好玩的面點
『壹』 南京哪裡好玩美食推薦
南京十大特色小吃
1、 小籠包:吃小籠包講究湯汁,做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質,切碎了拌在裡面,熱氣一蒸,就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙,提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來,放在醋碗里,對准上面一吸,鮮美的湯汁就進了肚了。不過不能著急,不然會燙著,然後再慢慢享用裡面的內容。所以南京人吃小籠包又有歌謠,「輕輕移,慢慢提,先開窗,後喝湯」。
2、 煮干絲:南京干絲是一套不同於其他城市獨特的製做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干絲,均為豆腐店的特製而成。將豆腐切切細絲,配合各種湯料煮好,拌上香麻油和上乘醬油,入口清爽而回味悠長。
3、 牛肉鍋貼:外脆里嫩、餡足汁多。咸中帶甜是南京牛肉鍋貼的最大特色。因為汁多,老主顧都把吃湯包的用到了這 鍋貼上。第一口咬大了汁會漏;咬猛了汁會噴;咬太小又不過隱!
4、 鴨血粉絲:在南京,賣鴨血湯的攤子星羅棋布。精明的攤主預先將鴨血煮熟,切成小塊放在鍋中,見有遊客來,便撈出鴨血裝在白瓷碗里,然後澆上一勺滾燙的鮮湯,滴上數滴香油,撒上一撮蝦米或鴨腸衣等,再加上一撮香菜。愛吃辣的客人,還可以再加上些辣椒油或胡椒,又香、又辣、可口的味。
5、 如意回鹵干:南京歷史悠久,南京人也願意把各種小吃和歷史沾上邊。就拿這普普通通的回鹵干來說,還和明太祖朱元璋扯上了聯系。傳說朱元璋在金陵登基後,吃膩了宮中的山珍海味,一日微服出宮,在街頭看到一家小吃店炸油豆腐果,香味四溢,色澤金黃,不禁食慾大增。他取出一錠銀子要店主將豆腐果加工一碗給他享用。店主見他是個有錢的紳士,立即將豆腐果放入雞湯湯鍋,配以少量的黃豆芽與調料同煮,煮至豆腐果軟綿入味送上,朱元璋吃後連連稱贊。從此油豆腐風靡一時,流傳至今。因南京人在燒制中時常加入豆芽,而其形很象古代玉器中的玉如意故被稱為如意回鹵干。
6、什錦豆腐澇:豆腐澇也叫豆腐腦、豆腐花,南京話又稱「都不老」。這道小吃全國各地都有,可南京的豆腐澇和其他地方的不大一樣,除了一樣的色白如玉。清香爽口外,南京的豆腐澇講究一個佐料,輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十餘種佐料,不光是顏色漂亮,口味更是醇、濃、香、鮮、鹹淡適宜,辛辣適中,有滋有味。南京人吃小吃還好個「說法」,這一點在豆腐澇這個朴實的小吃上也得到了驗證:據說,豆腐澇這玩藝,年輕人吃了健腦補腦,老年人吃了延年益壽,為了討口彩,店家還在裡面加入什錦菜,什麼意思吶?前程似錦,呵呵。
7、狀元豆/五香蛋:狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一。相傳清朝乾隆年間,居住在城南金沙井旁小巷內的寒士秦大士,因家境貧寒,每天讀書到深夜,其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好,用小碗把豆子裝好,上面加一顆紅棗給他吃,並勉勵他好好讀書,將來好中狀元。後來,秦大士中了狀元,此事傳開,狀元豆便出了名。。一些小販就利用學子的這種心理,在父子廟貢院附近賣起了狀元豆,襯口彩說「吃了狀元豆,好中狀元郎」。狀元豆實際上就是五香豆,和五香蛋一樣,五香豆入口噴香,咸甜軟嫩,細細品嘗,趣味橫生,由於烹制入味,一般色澤呈紫檀色,入口富有彈性,香氣濃郁,讓人吃起來就停不住嘴嘍。
8、鹽水鴨/鴨頭:到南京是不能不吃鹽水鴨的。南京嗜鴨之深,乃至有人說南京人前輩子都跟鴨子有仇。不管這個傳言有沒有根據,但是南京被稱為「鴨都」卻是實打實的名頭。鹽水鴨是南京有名的特產,久負盛名,據說至今已有一千多年的歷史。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味,具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳,是因為鴨在桂花盛開季節製作,故美名日:桂花鴨。《白門食譜》記載:「金陵八月時期,鹽水鴨最著名,人人以為肉內有桂花香也。」逢年過節或平日家中來客,上街去斬一碗鹽水鴨,似乎已成了南京世俗的禮節。也正是吃鴨吃得太多,南京人還變廢為寶的將鴨頭做成一道美味小吃。鴨頭無論是紅燒還是醬泡,或是鹽水,都是吊人口水的人間美味。買上三五鴨頭,再來一瓶啤酒,細細品嘗慢慢啃,那個舒服啊……
9、蒸餃:蒸餃實際上全國各地都有,但是南京的蒸餃卻別具一格,不但形狀精美、口味更是以清新著稱,油一點膩一點就達不到爽口的效果了。香菇蒸餃的餡心是有新鮮豬肉和香菇調制而成,加上鮮美的香菇汁水,上蒸籠蒸熟後肉嫩汁飽,輕輕一吸,一股濃濃的清新氣息在口腔中彌漫。
10、糕團小點:江南人嗜甜,所以,傳統的糕團小店在南京還是很有市場的。南京人吃甜食講究甜而不惡,糯而不粘,方稱為甜品之上乘。此外,光口味好還不行,造型色澤還要出眾,所以,南京的糕團大多玲瓏小巧,色彩繽紛,入口香甜松軟,清香滿腔,再來上一壺上好的綠茶,就是頂好的口福了!
其實,南京的小吃還有很多,象糯米藕、桂花糖芋苗、五香鵪鶉蛋、梅花糕、蒸兒糕、牛肉粉絲湯、炒螺絲……
南京特色小吃全攻略
一、面條類 :
1.三元巷裡面的「易記」
2.三元巷要德火鍋對面「協記」面館
3.七家灣2號或打釘巷1號「李記」:牛肉麵、牛筋面、牛肉鍋貼、牛肉餛飩、醬牛肉、牛筋等
4.小火瓦巷江蘇飯店2號門邊的「君友記老鹵面館」:各種蓋澆面
5.南湖文體村(七號路)「官復興面館」:三鮮面
6.御道街或福建路的「山西人家」:貓耳朵、炒麵餅等
7.夫子廟1路車站下客站「華旺樓」各種鎮江鍋蓋面、湯包
8.40路底站的洋珠巷的「四鶴春」
9.湖南路燈光隧道進去向右轉童家巷裡有一家
10.南師大正門斜對面的「民間老雞湯面館」
11.「劉長興」
12.明瓦廊的「寡婦面」
13.水西門的「張癟嘴蓋澆面
14.洪武北路蘇苑大廈對面小巷內50米的「太平洋面館」的六鮮面
15.集慶門35路車站旁巷口「集慶皮肚面館」
二、酸菜魚類:
1.長白街SPR斜對面「重慶漁樓」:魚、玉米烙
2.馬台街「老紀」酸菜魚及隔壁店的肚四寶
3.王府大街上小金鷹亮麗宮的那條巷子裡面的「玉娟」:肥腸火鍋
4.魚、大腸面
5.下關新民路的「京可酸菜魚」
6.康怡花園傣妹對面的「京可酸菜魚」:酸菜魚、獅子頭
7.長江路莎麗文蛋糕房的東面的「沸騰魚香」: 沸騰魚和炒蟹黃
8.金山大廈的隔壁的頤和商廈對面的賓館的小巷子的第一家
9.太平洋百貨旁邊的巷子里的「川味辣子村」:泉水魚、五味豆腐、
10.燒雞公
11.北圩路上的「忘不了」
12.下關方家營800號「志強酒店」:四川太安魚、糯米蒸肉
13.寧海路的寧海路派出所附近的「林氏魚館」
14.三牌樓的「鴻陵」酸菜魚
15.5路底站孝陵衛的「無名」「曉湯」「大金」酸菜魚
16.評事街「辣子村」的泉水魚、野餐牛(羊)肉、鬼血旺、暈豆花
17.長江路上的漁家檔
18.四方新村內有個叫「愛心煮食廣場」的大排擋
19.秦虹車站旁的重慶來鳳酸菜魚
20.上海路「小爽酸菜魚」
三、火鍋類:
1.湖南路、金潤發的「小肥羊」、
2.石門坎海福巷總參干休所的「軍參」: 羊肉和羊蠍子
3.長白街的「快樂老家」
4.漢府街美食一條街里的「老媽火鍋」
5.新街口三元巷的「要德」
6.洪武路的「惠旺火鍋」
7.「怪味樓」
8.王府大街的「老太婆麻辣燙」
9.獅子橋和王府大街的雅宴小火鍋
四、龍蝦類:
1.夫子廟和大中橋那段路中間,有一個橋,橋頭的聯華超市斜對面
2.「盱眙又一村」
3.丹鳳街「龍姐龍蝦」
4.丹鳳街的「丹鳳龍蝦」
5.寧海路「朱記龍蝦城」:雞燒田螺,小魚鍋貼,大骨頭湯
6.三元巷京僑旁邊「楊四龍蝦城」
7.中央6樓亞細亞的手抓龍蝦
8.楊公井紅花地小區對面東白菜園旁的「好再來醬骨龍蝦」
9.邁皋橋華電路上坡處聯華超市旁「曹氏」龍蝦
10.游府西街上南京電台隔壁的「大順龍蝦王」
11.瑞金路五龍橋邊上的陳大龍蝦
12.丹鳳街石婆婆巷內50米左右「阿細小館」的"木桶龍蝦"
13.邁皋橋華電路的「鴻濱佳」的麻辣龍蝦、田螺燒老鵝
14.錢都的干煸龍蝦
15.盱眙城最好的龍蝦店:紅葉飯店(汽車站左手一百米華誠超市對面)
16.下關惠明橋的「秋林」
17.夫子廟「珍寶舫」:天味龍蝦
五、米線類:
1.瞻園路的「苗嶺米線館」:土豆松也很好吃
2.王府大街上金鷹對面「桂林」米線店及石鼓路分店::
3.水煮肉片,水煮豬干,水煮牛柳
4.成賢街法院對面的「貴州米線」:水煮肉、肉末、牛肉、辣雞、水煮牛柳、
5.往東大方向走,有一家橋頭米線
6.新街口好樂迪旁邊巷子里「舉人米線」:水煮魚片
六、韓國菜、日本菜、泰國菜:
1.永慶巷的「小草屋」
2.湖南路的「一隻雞」:海鮮蔥餅、石鍋拌飯,炒年糕,烤肉、烤雞排、八
3.爪魚、牛肉、烤鰻魚
4.南大西苑的金銀街里的「故鄉居」、「金銀小吃」
5.金絲利後面的"外婆家":炒年糕、烤五花肉、海鮮豆腐湯
6.牌樓巷克莉絲汀對面的「可家福」
7.石鼓路韓國高麗參雞湯:雞湯、鰻魚
8.王府大街的「大林料理」
9.王府大街的「浩之源」
10.漢口路後面巷子裡面的漢毋利
11.「金禾泰」:香葉西米糕、炸蝦餅、招牌咖喱肉蟹、海鮮卷、酸辣無骨雞爪
12.金絲利喜來登大酒店對面馬路的居民區里「春香居」 (上海路上的13路雲南路站往東走右邊第一個巷子里也有)
13.金絲利喜來登大酒店對面馬路里怡景花園附近的「福音」:烤五花肉,石鍋拌飯,紫菜包飯,泡菜湯,土豆餅、泡菜炒飯,大雜燴海鮮面、泡菜湯裡面、粉絲
14.金絲利喜來登對面星漢大廈對面的「韓園」:韓式冷麵、紫菜包飯、烤魷魚、海鮮鍋、地瓜餅
15.古南都的日本料理
16.金陵飯店「櫻花苑」: 天婦羅、蕎麥面、烏冬面
17.東方商城地下「日本久作拉麵」:久作拉麵
18.獅子橋的本傑比
七、鹵菜類:
1.真寶舫、竹家莊、悠仙美地的鴨頭
2.大行宮東方食府的香酥鴨頭
3.紫燕百味雞店:百味雞、夫妻肺片、四件
4.香妃烤雞:鴨頭、烤雞腿
5.戶部街(靠羊皮巷路口)及小火瓦巷雪雷對面小區入口處:金家鹵菜店的醬鴨頭
6.珠江路上「鴨鴨餐廳」的鴨四件、鴨心、鴨子
7.子廟大石壩街「小紹興酒家」:白斬雞
八、粉絲、湯包:
1.珠江路數碼港對面紅色的門頭的「復興」:湯包、粉絲好吃
2.碑亭巷「全福樓酒家」:湯包、肉麻團、涼面
3.莫愁路、獅子橋、三牌樓和會街都有的「尹氏」湯包
4.夫子廟1路車下客站「華旺樓」(原雞鳴湯包店的師傅做的)湯包
5.南湖文體村(七號路)的「老華友」的小籠包
6.南湖「三星糕團店」:小籠包、四喜湯團、三鮮蓋澆飯、孜然鐵板牛柳
7.丹鳳街石婆婆巷蘇果對面的「湯包王」
8.新街口「大三元」
9.石鼓路陽光大廈對門的湯包店
10.科巷(變電站的對面,中山東路小區門口,上午才賣)的雞汁湯包
11.北門橋那裡的「全福樓大酒店」的菜包
12.南京文體村(七號路)路口的「周記」鴨血粉絲湯
13.萊迪那,麥當勞旁邊的「金湯鴨血粉絲」
14.「回味」
15.瑞金路上瑞陽街的王敏湯包店
九、羊肉串、燒烤類:
1.夫子廟一路終點站那裡的新疆人烤的
2.人民劇場對面的那家新疆館的羊肉串和烤羊腿
3.湖北路的一家烤羊肉串
4.山西路西流灣的羊肉串(一對老夫妻烤的)
5.中山大廈那裡,同仁市場旁邊一叫吉兆花園的居民區旁有一烤的
6.八一醫院的南門旁的「西域食府」:羊肉串、羊排、大盤雞
7.青島路上「穆斯林餐廳」
8.延齡巷65號綠色燒烤「宋記綠色燒烤」:羊肉
9.寧海路麥當勞前的烤牛筋
10.夫子廟「蒙古包燒烤」
11.漢府街「百姓人家燒烤」:五花肉、肥牛、蜜制羊肉、素雞、年糕、土豆餅、肥牛、烤魷魚、生牛肉拌飯、朝鮮涼面
12.丹鳳街雙龍巷口,綠色招牌--草原興發羊羔肉:雞翅、牛筋、烤雞胗、烤玉米、烤蘑菇
13.夫子廟世紀緣天橋下的烤魷魚
14.馬台街「回味」旁居民區口的(一個老太和一個中年男人)的烤魷魚
15.瑞金路蘇果旁邊巷子里羅曼亭酒店對面的鐵板魷魚
16.仙鶴街的「無敵燒烤」
17.南湖廣場「富佳魷魚」
18.雲南路從中山北路到北京西路,過了T型路口(西橋路口對面),在路 的左邊「趣樂」:雞翅、昌邊魚、響魚
19.富貴山海爾曼斯對面的巷子里一家重慶人的燒烤攤:昌扁魚、雞翅、生菜等
20.彩霞街葫蘆樓門口的燒烤:雞翅、羊排
十、飯店館子類:
1.江蘇路「艷陽天」:田螺塞肉、宮廷蜜棗,剁椒魚頭、尖椒鴨柳、毛血旺、鹹蛋雞肉卷、鹽焗蝦,天下第一碗、文蛤蒸蛋、魔芋排骨
2.湖南路獅子橋里的「獅王府大排檔」
3.虹橋車站旁邊的「萬家歡」
4.南京海關文思巷安子里一家大排擋「安子燴牛三」:燴牛三、麻辣兔肉和麻辣魚頭
5.漢府街美食廣場的「貴州苗寨」:粉蒸排骨、臘肉和臘腸、豆乾、紅酸湯、鹽酸菜扣肉、 絕代雙嬌、辣子雞、蕨菜、折耳根(音譯)拌涼粉、小米楂、酸湯回魚
6.新街口的「上海灘大飯店」
7.江寧東新飯店:東山老鵝、骨頭湯
8.小火瓦巷或漢府街的雪雷大酒店:閩南千里香、口水雞、千里飄香
9.常府街「卞氏菜根香」:泡椒牛蛙、泡椒墨魚仔、蒜泥白肉、蒜香排骨、夫妻肺片、老壇子、百年醬肉、剁椒魚頭、菜根香排骨、半湯桂魚
10.程閣老巷「小洞天」:老蚌懷珠、鐵板酒烤的雞、南瓜珍珠羹、土豆絲、鹹蛋黃蒸豆腐、綠豆泥、吊鍋牛柳、十三香龍蝦
11.瑞金路上的「瑞香」酒店:湯和小肉圓
12.豆菜橋「雲祥酒店」:獅子頭、烤乳鴿
13.御道街和福建路的「山西人家」:過油肉、紅燒獅子頭、各種山西面條
14.丹鳳街石婆婆巷內「阿細小館」:紅燒肉、老馬菜燉排骨、泉水魚
15.丹鳳街的「子薇」大酒店的「蒙古鍋燒牛肉」
16.白下路三中大門口旁「湯王店」的菜和老鴨煲
17.哈爾濱東北火鍋餃子館的東北菜
18.湖南路獅子橋或碑亭巷「東北燉」:小雞燉蘑菇、豬肉酸菜燉粉條、鯰魚燉豆腐
19.上海路和廣州路口的五台花園里的OUTLOOK西藏主題餐廳:土豆包子、烤牛舌、阿拉木罕披薩、西藏炒飯、蝸牛、烤羊排、拉薩紅茶
20.「亨利之家」西餐廳
21.雲南路金銀街南大西苑的威雀提拉米蘇西餐廳:德國烤豬手、千層面、黑椒牛排、乳酪麥仁、提拉米蘇、義大利情人卷芝士烤小牛肉、各種PIZZA、香辣魷魚
22.王府大街「金鷹大酒樓」(小金鷹):黑椒豬手、雙味土豆泥、牛肉鬆、上湯莧菜、蛋黃蟹、蟹黃湯包
23.百姓人家:老鴨煲
24.新街口新華書店旁邊「張生記」:老鴨煲、東坡肉、風沙雞、熏魚、糯米藕、龍蝦二吃
25.中華路上的「金塘大酒店」:木瓜燉雪蛤
26.中華路「大中華酒店」:青豆泥、避風塘茄餅
27.夫子廟名門大酒店: 醬鴨舌、醬牛肉
28.洪武路「紅鬍子酒店」:糟黃魚和糯南瓜
29.金陵飯店香江廳:酥皮海鮮盅、清炒花枝片、清蒸石斑、澳龍三吃、蝦餃、紅蓮雪蛤
十一、甜點類:
1.南秀村(上海路菜場對面)的「雲中食品店」:櫻桃蛋糕、藍莓蛋糕、提拉米蘇、芝士蛋糕、桃子蛋糕、各種散稱巧克力、梨酒蛋糕、榛子蛋糕、梅子拿破崙、丹麥點心、玉米蛋糕、黑森林蛋糕、杏仁酥、三明治
2.「喜悅」:台式老婆餅、綠豆椪、芋苗酥、咸鮮味的咖喱餃、銅鑼燒、鹵蛋培根麵包、派、小漢堡、巧克力泡夫
3.「元祖」: 紅蛋、歌劇慕絲、紅桑果慕絲、竹果子、乳酪蛋糕
4.「一品軒」:壽司和部分西點
5.「莎莉文」: 蔥卷、奶油包、老婆餅、胡蘿卜吐司、芹菜吐司
6.「貝可莉」:泡芙
7.「聖羅蘭」:蛋塔
8.「克莉絲汀」:乳酪小蛋糕、克力口味的鏡面蛋糕、乳酪酥、水果條、提子乾、年輪、栗子口味的蜜加沙派、湯種麵包、蛋糕吐司、芝士條、肉鬆起酥夾心
9.金陵飯店:拿破崙、全麥麵包、曲奇、純芝士、黑森林
10.金絲利喜來登一樓咖啡廳:芝士蛋糕
11.中心大酒店包餅屋
12.大洋百貨樓上的香榭麗舍
13.希爾頓酒店的各式蛋糕
14.中華路304號長樂路車站旁的西餅屋
15.蘇果超市歐維士的葡萄奶酥
16.金陵飯店邊上的蛋塔
17.山西路太平洋百貨的蛋塔
18.新街口凡不了旁邊的蛋塔
十二、茶社:
1.長白街的「新雜志」:海鮮焗通心粉、布丁奶茶、海鮮鋦飯
2.「悠仙美的」:鴨雜飯、黑椒牛柳飯、日式蒲燒蛋包飯、野生菌菇飯、炸蝦可頌三明治、意式千層面、菲力豬排套餐、豬蹄飯、海鮮飯、草雞湯飯、菠蘿炒飯
3.東方商城負一樓的「達伶.港」主題茶吧
4.江蘇議事園斜對面、王府大街的路口「星願之城」的西瓜、芒果、牛奶賓治、紅豆冰、
十三、北京烤鴨:
1.湖南路的和延齡巷的
2.漢中門101號
十四、大盤雞:
1.石鼓路金鷹國際花園對面的「馬老頭」
2.南大青島路的「雅各博」大盤雞
3.八一醫院的南門旁的「西域食府」
4.成賢街也有家大盤雞,門口的烤羊肉串
5.喜來順的大盤雞
6.腦科醫院附近的「絲綢之路」
7.成賢街在南圖對面有一家「穆斯林餐館」: 丁丁炒麵、大盤雞
十五、其他小吃:
1.王府大街50號的「芳婆」:粽子、赤豆元宵、八寶粥、肉麻團
2.金鷹貴賓樓七樓午茶:生滾牛肉粥、香煎韭菜餃、奧灶面、蝦餃、春卷
3.金銀街上南大西苑門口推自行車用紅色牌中文和韓文寫著紫菜包飯
4.漢口西路蘇州面館對面巷裡賣炸雞和漢堡的快餐店「美州雞」和南藝後門的美州雞
5.南師大後門那裡的「莫氏粥城」
6.大方巷鼓樓區拍身份證照片的旁邊40#樓下馬路邊賣雞蛋餅的小店
7.夫子廟「蓮糊糕團店」:赤豆元宵、馬蹄糕、牛肉砂鍋、牛肉鍋貼、麻團
8.湖南路商場旁巷子里的「西北面王」的紅燒牛肉砂鍋、鍋貼、
9.靠近梅園中學那的太平橋口,有一家小店面,既賣麻辣燙又賣沙鍋
10.夫子廟「永和園」側門旁邊的「黃記」涼粉店
11.山西路「桂花鴨」的燒餅、炸雞
12.彩霞街華誠超市門口下午和晚上才有的賣炸雞排豬排的攤子
13.秦虹小區蘇果旁的沙鍋,鵪鶉蛋
14.「面點王」的手抓醬排骨
15.雞鳴寺的素齋
16.雨花小區「汪家餛飩」
17.珠江路如意不夜城 (招商銀行旁的巷子里):霸王餅
18.楊公井車站(往夫子廟方向)旁巷子口一個老頭賣的麻辣燙
19.獅子橋,買糖葫蘆的那條巷子進去的「狀元扁食」:餛飩、拌面、蛋菇湯、煎餃
20.中山東路上紫金城斜對面及珠江路小營路口的「牛牛水餃」
21.新介面的三元巷「要德」對面的哈爾濱水餃
22.鼓樓江蘇電視台對面有家陳長生的西北肉夾膜
23.鷹購物中心旁邊巷子「紅冠小吃城」:梅子排骨年糕、三黃雞
24.月苑三村9幢的一樓有一家砂鍋
25.豆菜橋的麥肯雞
26.五中旁的春來鍋貼
27.石鼓路的成都香辣餅
28.五台山保齡球館對面中間一家店賣的:燒賣和豆沙包
29.九中南面天池浴室旁的雞肉串
30.夫子廟麥當勞旁邊的牛肉餡餅
31.辣子村巷子里老太太賣的旺雞蛋
32.淮清橋上的哈爾濱水餃和黃橋燒餅
33.蘇武車輛城門前水果攤上的東北玉米南湖13路車站旁邊蘇果超市對面:「福建千里香餛飩」、「玉塘砂鍋店」的豆腐煎餃
34.月苑小區40路總站旁邊:「麥肯基炸雞「
35.莫愁湖公園對面巷子里的「麥肯基炸雞」
36.南湖13路車站口的早點攤:肉沫煎餅
37.南湖華清池門口第二家賣牛肉粉絲湯
38.南湖廣場上賣的五角一大杯的甘蔗汁
39.南湖一小門口橋邊一對老頭老太賣的烤火腿腸
40.許府巷內小區門口的韭菜盒子
41.馬台街「小雞快跑」的香辣雞翅
42.中山北路金陵翻譯院對面的「安潤食品店」的濃湯和澳式酥皮點心
43.新街口中山路金陵百貨斜對面時代廣場有個樂博鋼琴城門口的餛飩店「四川酒家」的一樓的大肉包、蟹黃湯包
44.南湖路建設銀行邊「小王酥燒餅」
45.水西門橋邊上海生煎店:生煎包、皮蛋瘦肉粥
『貳』 深圳那裡有好玩的有哪些好吃的
好玩的有很多啊~
主題公園的話有:世界之窗,景秀中華民俗文化村,歡樂谷(很贊啊~各種機械游戲),東部華僑城(本人超愛,有格調的公園,在山裡),園博園(不用門票的一個公園,裡面是各個地區的特色風景的縮影,不過名氣不是很大,去的必要性也不大)
生態公園的話有:仙湖植物園(上面有一個弘法寺,深圳香火最旺的寺廟),蓮花山公園(上面有鄧小平銅像,山頂可以俯視深圳的中心區),梧桐山公園(深圳最高的山了,很美很不錯~)大梅沙、小梅沙(海邊,不過人暴多)
歷史古跡的話:大鵬所城,古炮台(還是蠻有味道的,雖然面積不是很大)
好吃的也很多~不過深圳本身是沒有什麼本土特色的:
鹽田海鮮一條街,非常好吃~~~
光明農場的乳鴿(不過我已經很多年沒有去吃過了,不知道味道還是不是那麼好了)
澳葡街(澳門風味酒家,我覺得很好吃,不過有點小貴)
大樹腳(雲南面館,具體位置不好找呢...但是已經開了十幾年了,非常好吃的~)
靜頤茶館(非常好吃的齋菜,在羅湖區)
面點王(雖然是北方的口味,但是這家店貌似只在深圳有開,深圳人都蠻認可這家店的,是連鎖的,很多地方都有。)
許留山(香港來的,很好吃啊,專門做各種芒果甜品)
桂廟雞煲(在深圳大學那邊,有幾家店,應該都不錯的,挺好吃的~!名氣也挺大的)
丹桂軒(很不錯的一家酒店,粵式風味,有點小貴,不過那裡的自助早茶非常好吃~也很實惠!)
暫時就想到這些了,希望有用~歡迎追問
『叄』 杭州有名的點心有哪些
小雞酥
小雞酥是浙江杭州小吃,小雞酥選用精麵粉、沙律油、豆沙為主原料。
小雞酥外形小巧可愛,未嘗已是飄香四溢,咬一口,外酥內滑,甜而適口,是一道老少皆宜的精緻小點。
木瓜酥
瓜酥是浙江杭州地區漢族傳統名點,由熟木瓜和麵粉等烤制而成,造型美觀別致,外脆內嫩,清香可口。
『肆』 杭州最常見的點心有哪三種
條頭糕 天下第一包 小雞一酥這些都不錯的 糕點找些牌子好的,南宋胡記都可以
『伍』 杭州有哪些比較有特殊的糕點呢
杭州最有名的七大點心:
1、小雞酥
小雞酥是浙江杭州小吃,小雞酥選用精麵粉、沙律油、豆沙為主原料。
小雞酥外形小巧可愛,未嘗已是飄香四溢,咬一口,外酥內滑,甜而適口,是一道老少皆宜的精緻小點。
7、木瓜酥
瓜酥是浙江杭州地區漢族傳統名點,由熟木瓜和麵粉等烤制而成,造型美觀別致,外脆內嫩,清香可口。
當然還有很多好吃的菜,比如:
首推「西湖醋魚」是杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋魚最為有名的是孤山南麓的百年老店「樓外樓」。西湖醋魚,又稱"叔嫂傳珍",傳說是古時嫂嫂給小叔燒過一碗加糖加醋的魚而來的。選用體態適中的草魚,最好先在清水氽熟,要掌握火候。裝盤後淋上糖醋芡汁。成菜色澤紅亮,肉質鮮嫩,酸甜可口,略帶蟹味。
其次「杭州醬鴨」選用當年飼養成熟的肥壯鴨子,經先腌後醬精心製作而成,其肉色棗紅,芳香油潤,富有回味,是一道佐酒佳餚。鴨子先腌後醬,肉色棗紅,芳香油潤,咸中帶鮮,富有回去味,是杭州傳統的風味名菜。
再有「干炸響鈴」它系用優質豆腐皮裹入裡脊肉末,切成寸段,油炸而成。若裹入筍末、香菇末及馬鈴薯泥,則成為素食者喜愛的「素響鈴」。
「東坡肉」以薄皮嫩肉用名酒燜制此菜,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口,是杭州傳統名菜。
『陸』 南京有哪些好吃好玩的
首先請問下,是來晚上出去嗎?自那你們出發點在哪,去哪會比較方便?
個人覺得湖南路不錯,晚上新街口沒什麼轉的,帶網友也不可能逛商場
夫子廟不錯,基本就是逛得地方,晚上也比較漂亮
夫子廟買花燈啊,吃的東西只能到了再看了,現在也不好說,因為吃的獅子啊太多...如果是男女去夫子廟的話,朋友別忘了去劃個船,雖然水不太好,但是晚上劃船也是不錯的選擇。夫子廟有電影院吧,晚上還可以看看電影啦~
呵呵,我隨便說的,不過我覺得應該很符合你的想法~~
『柒』 杭州有什麼特色點心有什麼特產送人的
小雞酥
口感較柔軟,叉燒味比較濃厚,是杭州的特色傳統小吃之一。
『捌』 杭州有名的點心有哪些啊
著名糕來點:桂花糕、條自頭糕、吳山酥油餅、定勝糕、桔紅糕、馬蘭餅、蔥包檜兒、缽仔糕等;
特點:香甜,爽口。
1. 桂花糕
推薦:杭州有個本土糕點店叫「老杭邦」;
2.條頭糕
推薦:一般買杭州傳統老糕點的地方都有;
3.吳山酥油餅
推薦:杭州一般地方都能買到;
4.定勝糕
推薦:吳山廣場附近有一家「定勝糕小店」,最官方,基本來杭州逛吳山的都會去嘗一嘗;
5.桔紅糕
推薦:佑聖觀路上的九芝齋。
6.馬蘭餅
推薦:黃龍飯店樓下美食屋;
7.蔥包檜兒
推薦:最地道的蔥包檜一般都在路邊小攤,後市街有一家,廣電大院附近也有一家;
8.缽仔糕
推薦:中山北路上的「茶利是」,絕對要三個起買。
『玖』 蘇州有哪些好吃的點心
生煎不知道算不算,從小吃的,皮薄薄的,餡兒有點像無錫小籠包,帶湯汁,要把皮咬破喝掉湯再吃,最喜歡吃底,底比較厚,煎得微微發脆,非常有嚼勁,油香油香的。
還有粽子糖,超級愛吃,小小的,微甜,有各種口味,都加了松仁,有松仁的清香
梅花糕,海棠糕。小時候以為只是形狀不同,其實不是啦。梅花糕知道的多一點,味道有甜有咸,我更喜歡吃甜的,有的梅花糕做的太老,麵粉那塊乾乾的有股陳味就會不好吃,但做的好吃就會潤潤的超級好吃,裡面也加松仁還有別的果子,會放紅綠絲,但是很好吃,很有層次感,底下有餡,會燙,我一般吃的豆沙餡。海棠糕扁扁的,豆沙餡,好像是有時令限制的,要五月才上。
其他么,豆腐腦,一片片瓦出來,蝦米,調料汁,紫菜,榨菜,蔥……咸鹹的很好吃,喜歡吃辣的可以自己加辣
肉月餅,一直吃的長發的,皮是自來白的,層層疊加,油酥清透,肉餡微甜,很鮮,汁水豐盈,一口咬下去很棒,
桂花年糕,晶瑩剔透,微撒桂花干,咬下去彈,韌,但不過頭,可以輕松咬下,嚼在嘴裡很有感覺,微甜,帶著桂花香,感覺微微嚼桂香
薄荷/玫瑰年糕,和普通年糕不太一樣,不是那種看著表面光滑的樣子,更像米糕,很有咬勁,清甜的薄荷涼或者玫瑰香漫在嘴裡
青團子,艾草香吃不慣的可能不喜歡,但很好吃的,皮是年糕的咬感,薄薄的,韌韌的,軟軟的混著草香,豆沙餡賽高(ΦωΦ)!推薦新鮮出爐的!豆沙會有流沙感,微有紅豆皮顆粒,不要太棒!
有種雙層皮的年糕,不知道名字,但很喜歡,一般年糕攤都有,圓餅狀,外裹一層黃豆粉,第一層皮是干韌的,第二層軟韌,第一層皮第二層皮間油層芝麻餡,芝麻磨得不是很細,有微小顆粒,但是浸著芝麻油,很香,第二層裡面裹著豆沙餡,流沙感,豆鮮味很足。
其他還有肉湯圓,豬油年糕,我不太喜歡,但是據說很好吃的。年糕也不止這幾種,有別的,嵌各式蜜餞的,還有紅豆糕綠豆糕老婆餅(咸,有海苔味)老公餅(甜,餡料很好吃,嗯,酥皮也很好吃)
『拾』 有哪些地方又有好玩的又有好吃的
雲南的小吃數不勝數,不知道你具體想了解的昆明的,還是雲南各個地方的都介紹一下!下面我還是給你一些信息,不知道是不是你想要的!
1、「春城」昆明是雲南省的首府,在不到500萬人口的城市中,聚居著漢、彝、白、傣、哈尼、納西族等少數民族。
昆明滿街的吃真是讓人垂涎,街邊的小吃、燒烤、環境優雅的室內餐廳都有當地的特色食品。在昆明品嘗獨特的民族食品,是遊客難忘的選擇。民族風味菜餚在製作上有烤、腌、凍、焐、舂等多種方法,器皿有石板、香竹、羊皮、卵石等。最值得一提的是,昆明的山珍在全國都很有名,山珍中的野生菌類,更是百吃不厭。不過,昆明菜的口味有點偏咸偏辣,對於四川、湖南那些口味重喜歡吃辣的地方來說算不了什麼,而江浙一帶口味清淡偏甜的人可能有點不太適應了,入鄉隨俗吧,否則那麼多好吃的東西不能吃,就太遺憾了。總體來說,昆明吃喝較為集中的地方是北邊的北大門美食街,西邊的興苑路,也就是在西山區政府大樓旁,另外還有滇池路、關上中路、官南大道、世博大道等。
昆明的小吃數不勝數,對遊客來說,恐怕敞開肚皮吃,短短的幾天里也難以享遍美食,就讓我們給你一點小小的提示吧。以下可是各種特色小吃的簡略指南哦!西南商業城的炸臭豆腐、師大附中的鹵餌絲、西山貓貓溝的農家菜、海埂公路大壩鱔魚、大滇園的糊辣魚、牛街庄的燒烤夜市、胖子火鍋、關上的野山菌火鍋、石閘立交橋下的黃燜羊肉火鍋、昆明理工大學新迎校區宿舍門對面馬路的沙鍋米線……實在是不勝枚舉啊!分類來說,大家會有個更清晰的概念。
小吃:西南大廈旁邊的小吃一條街
野生菌:關上路野生菌一條街
燒烤:東邊的牛街庄燒烤;穿金路官房廣場旁邊的燒烤攤子;北邊的「豆腐廠」;西站客運站附近鐵路旁邊的建水燒烤;西邊還有豐菱小區趙家堆和魚翅路,再往西就到紅聯燒烤了。
狗肉:南市區的雙龍橋狗肉店,十多家連成一片已有些年月,午夜時分那個熱鬧自不必說了,最好吃的在梁源小區內的區內的曲靖來的那家,味道特好。再就是老海埂路黃瓜營,那是昆明最老的狗肉攤了,狗肉米線,烤狗排,老遠就讓人聞著流口水。
夜市集中的地方:景星街花鳥市場附近、滇池電影院、祥雲美食城(柏聯廣場後面、金馬碧雞坊斜對面)、紅聯燒烤(春苑小區對面)、人民路上的「西南夜市燒烤城」、「幸福魚」雲南風味自助風味小吃(大觀商業城內),「清明上河食廊」的自助式風味小吃,尚義街,官渡古鎮(離昆明城區5公里)。
昆明十大名特風味小吃:過橋米線、四喜湯圓、蕎包子、太師餅、都督燒賣、薺菜餃、火腿豆燜飯、小鍋米線、餌塊、什錦涼米線。
小貼士:昆明的物價不高,這里價格便宜的誘人的熱帶水果也是特色食品。
一個對小吃有興趣的人,到了雲南,就幾乎等於到了天堂。早起吃一碗餌絲、肚子餓了吃一碗餌絲或餌塊,便宜又美味。此外,老豆腐綿軟和氣,下飯得很;涼雞米線,調味不見得比四川的涼面少……而與這里的小吃相呼應的是雲南的特殊調料——「喃咪」,它的意思和西餐中的沙司類似,代表一種醬。在這里,小吃和喃咪構成了雲南美食的最初雛形。
小吃如鮮花一樣繁多
雲南小吃種類繁多得如同那裡的鮮花。由於地域復雜民族眾多,每個民族都有著自己的特色飲食。建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的過橋米線都以精製著稱;而滇東北地區是進入中原地區的必經之路,菜豆花、蕎涼粉、酥紅豆等都是那裡的地方名小吃;麗江的麗江粑粑、八大碗也是不能錯過的。
大救駕:大救駕是雲南的名小吃之一,其實就是炒餌塊。餌塊用米製成,為雲南獨有。據古籍記載,麥類製作的食品古時統稱為「餅」,米類製作的為「餌」。雲南是古人類的發祥地,水稻栽種歷史悠久,民間到了農歷歲末,家家戶戶都要挑選最好的大米,洗凈浸泡後蒸熟,放在碓中舂細如泥,案板上用蜂蠟抹好,再搓揉為長方、橢圓、扁圓等形狀,用作饋贈的食品,稱為「餌饋」,時間一久,老百姓就把它諧稱為餌塊了。
炒餌塊本為普通小食,成為名吃是因為一則典故,據傳說,明末吳三桂打進昆明,永曆帝桂王朱由榔倉皇逃往滇西。逃至騰沖,天色已晚,住在村子裡,主人炒了一盤餌塊讓其充飢。這位落難皇帝本是深宮弱質,又經數月來長途奔波,歷盡艱辛的劫難生活,今天進食此物,如食山珍海味,遂言「真乃救駕也」,從此,騰沖餌塊名聲遠揚,譽名「大救駕」。此點紅、綠、白、黃相映,餌塊細糯滑潤,鮮香甜美,油而不膩,膾炙人口。
苦蕎粑粑:雲南的很多地方都有粑粑,比如大理喜州粑粑、麗江粑粑等等。而苦蕎粑粑是彝族的主食,苦蕎麥是雲南高寒地區出產的一種粗糧,又有苦蕎和甜蕎之分,做粑粑實際上用的是不很苦的甜蕎。蕎麥具有清涼爽口、又純又香的特點,而且同時具有人體需要的多種氨基酸,一直都是糖尿病人的理想主食之一。因為苦蕎粑粑味道略苦,所以在彝族地區,每當春暖花開盛產蜂蜜的季節,把苦蕎粑粑燒好或煎好後,人們都從蜂蜜桶里取下蜂蜜,用牛耳大的葉包好,蘸食苦蕎粑粑。而在深圳吃到的苦蕎粑粑口味並不很苦,因為考慮到本地人接受的程度而在裡面適當地加了糖和雞蛋,煎成金黃的苦蕎餅十分松軟,看起來有點像玉米餅,嚼起來清甜香口。
「喃咪」是地道的民俗滋味
雲南美食是在極具個性的原材料基礎之上再配以特殊調料和加工手段才料理出來的,相比之下,雲南菜比其他地方的菜系,更多地使用了一些醬料、香料,吃的方法也有其獨特之處。而「喃咪」的意思和西餐中的沙司類似,代表一種醬,是傣族的一道傳統美食。
醬料:雲南的很多菜都用醬料當作調料,比如咸、鮮、辣、香的昭通醬,有點類似廣東的XO醬,燒肉炒菜時搭配一些,味道十分香濃。此外,玉溪特產的甜醬油,是製作涼米線必不可少的調料。另外還有各種什錦醬、甜面醬、豆瓣醬、湯池的老醬等等,都是滇菜製作里常見的調料。
蘸水:雲南菜的另外一大特色是蘸水,這一點和廣東的潮州菜有點相像,不同的菜要搭配著不同的蘸水一起吃。比如吃蜂蛹竹蟲,要配椒鹽蘸水,吃銅鍋豆腐要配糊辣子,吃雲南春卷要配腐乳,「喃咪」辣醬更是傣族的特色蘸水,吃很多菜的時候都要搭配上一點。正因為這些「蘸水」,才讓滇菜的味道更添幾分濃郁。
鹹菜:鹹菜乍聽起來有點突兀,其實雲南的很多「鹹菜」既可以單獨吃,也是做菜調味的重要組成部分,而且不同的地方都有當地著名的「鹹菜」,如彌度的酸腌菜、江川的蘿卜酢、易門的豆豉、石林的腐乳等等,像其中的腌酸菜和腐乳是很多滇菜中必不可少的調料。
過橋米線,是雲南著名的風味小吃。過橋米線主要以湯、肉片、米線再加作料做成。湯用肥雞、豬筒子骨等熬制以清澈透亮為佳,將雞脯、豬裡脊、肝、腰花、鮮魚等切成薄片,擺入小碟,米線則以細白、有韌性者為好;同時備有豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜等。
進餐時,以大「海碗」盛湯,加味精、胡菽、熟雞油。湯滾油厚,不冒一絲熱氣。湯上桌後,將鴿蛋磕入碗內,繼而將肉片氽入湯中,輕輕一攪,霎時變得雪白、細嫩。然後再放入鮮菜、米線,配上辣椒油、芝麻油等,便可食用。
2、宣良烤鴨
宣良烤鴨是別具一格的美味佳品,尤以狗街烤鴨為佳。早在60多年前就在滇中一帶享有盛名了。宣良烤鴨製作考究。先將「湯褪」干凈的鴨,從腋下開洞,剔棄內臟和腳爪,配以佐料,在鴨的皮肉間吹氣,把鴨身吹鼓,再用鐵絲鉤吊住鴨脖將鴨掛於爐壁內側慢慢燒烤。烘烤時,以松毛結為燃料,待其燃到煙盡,適時翻轉鴨身,塗沫蜂蜜水、豬油和鴨唷撲於表皮。這樣烤出的鴨,皮黃脆不焦,肉酥鬆軟,甜嫩離骨,色鮮味美,香氣四溢,非常可口。
烤鴨又分仔鴨和肥鴨兩種:仔鴨,肉質細嫩,食味香甜;肥鴨油脂較多,肉質老香,若配以蔥白、花椒或醬製品食用,那更是別具風味。
3、汽鍋雞
汽鍋雞早在清代乾隆年間,就在滇南地區民間流傳。建水縣盛產陶器,有一種別致的土陶蒸鍋,稱為汽鍋。
汽鍋雞做法獨特,吃起來雞肉嫩香、湯汁鮮甜,是一道美名越傳越遠的雲南名菜,深受中外食客的贊譽。
加入「三七」、天麻、蟲草等名貴葯材烹飪,便成為「三七」汽鍋雞、天麻汽鍋雞、蟲草汽鍋雞,為雲南具有獨特風味的滋補名菜。
4、蕎麵包子
蕎面被稱為保健食品。雲南的高寒山區普遍種植蕎麥,部分地區還把蕎麥當主食。蕎類食品很多,如糕點中的蕎坨、蕎餅等,面點中的面糕、蕎面條、蕎炒麵等。
蕎包子是雲南大眾面點之一,製作方法頗多,經歷代廚師研究創新,四味蕎包曾在全國第二屆烹飪比賽中獲銀質獎章,深受國內外營養學及食品工藝學的專家好評。
蕎包子色澤金紅,外表酥鬆有小裂紋,口感酥、化、膩、香、甘,食後回甜,中老年人特別喜歡。按照中醫葯膳的觀點,蕎麥具有清熱解毒、降氣寬腸、除白濁白帶、脾積泄瀉的功效,適用於腸胃熱積泄痢、自汗偏頭痛、紫癜、瘡毒等症。
蒙自年糕 :用糯米粉、紅糖、豬油、豆腐皮、香芝麻、玫瑰糖等料,調成糊狀,入碗蒸制而成,呈半圓球形。深棕紅色,鮮艷油潤,味甜香糯,柔韌適口,能存放較長時間,生產一兩天者可直接食用,存放時間較長者,則切片油煎、烘烤或蒸食。