導游遊客吃飯

Ⅰ 與遊客第一次就餐時導游應該怎麼辦

遊客在餐館用餐,導游員該怎麼辦
[情況簡析]
按旅行社的一般安排, 除了早餐在原賓館用餐外 ( 當然也有個別旅遊團在外面用餐的 ), 其餘的中、晚餐都在賓館外面不同的餐館用餐。 因此, 導游員在不同的餐館用餐時, 除了介紹該餐館不同的特色和風味外, 其餘的操作程序基本是相同的。遊客在用餐時, 由於年齡、 性格等原因, 一般都會出現吃的有快有慢的情況。 在此期間, 導游員要遵循 「 不要催, 讓遊客安心吃飯」 的原則。 但同時也應考慮到由於受游覽時間和活動內容的制約, 所以, 給遊客多少時間用餐, 要看當時的情況決定。
[參考提示]
遊客抵達餐館後，導游員首先要請餐館服務人員安排好遊客席位，然後可介紹洗手間的位置。在開席之前可適當講解一些中國的飲食文化（對那些歐美遊客要教他們使用筷子的方法），也可介紹該餐館屬哪個菜系的菜餚，特色在何處等。遊客在用餐時，導游員起碼要巡視兩次，看看餐館提供的菜餚是否符合旅行社規定的質量標准，問問遊客對菜餚的鹹淡是否滿意等等。如果發現問題要及時解決，不要等到遊客站起身都不願吃，那為時就晚了。遊客品嘗特色風味或晚間沒有計劃活動外，導游員安排遊客用餐時間要寬裕些，但從目前的實際情況來看，早餐約45分鍾，午、晚餐為1小時15分鍾即可。導游員為了確保飯後的游覽活動，飯前要向遊客講清用餐時間，飯後可請遊客喝點茶，休息一會兒或讓他們上洗手間。然後，導游員要和餐館辦理結帳手續。離開餐館前要特別提醒遊客不要忘記自己隨身攜帶的東西以及衣服等。值得一提的是：導游員自己在吃飯時要抓緊時間，要做到吃的快、吃的好、吃的飽，這些事情雖屬無奈，但都是為了工作的需要。

Ⅱ 導游為什麼一到吃飯時間就消失他們是去哪裡了

中國的經濟高速發展，帶來的就是人們的生發生天翻地覆的改變。現如今，“溫飽”已經不是廣大的中國人們在考慮的問題，從80年代人們生活基本高於溫飽線之後，中國人民就根據自身的經濟情況，獲得更加豐厚的生活水平。因此娛樂產業開始出現在中國各地，從游樂園到電影院，遍地開花的娛樂產業其實反映的就是中國經濟的發達。而旅行也是在這時候走入中國人的生活當中，有著越來越多受著繁重壓力的中國人開始背起行囊到不同的省份和國家旅遊，讓中國的旅遊業的發展一日千里。

因此，也不用對於導游擁有太大的惡意，不可否認現如今有著不少“黑導游”的情況，但更多的還是勤懇工作的導游，也希望不管是導游還是遊客都能對彼此一點寬容，讓旅途更加舒適安逸。

Ⅲ 導游領遊客去就餐都有哪些程序和注意事項

第一，提前打電話訂餐，講清楚餐標，人數(幾個大人，幾個小孩兒)，客人的客源地，然後跟餐廳定一下你大概抵達時間．
第二，旅遊旺季時，去餐廳前一定要提前打電話問一下：餐廳人是否多，團隊到達後是否有空桌，能否直接下車用餐，還是要在車上等一會兒再下車．
第三，跟客人提前打好預防針，出門吃團隊餐，大鍋飯，又在不同的城市，口味肯定是不一樣的，吃飽沒有問題，吃好就不可能了．用餐時什麼是免費添加的，什麼是不能添加的，一定要提前講清楚．如果遊客發現少餐具或者要上調料類的，告訴他們直接向服務員要，不要滿場找導游，就算找到導游，導游也是要問服務員要的，而且導游在菜上齊後也是要吃飯喝水上廁所的．如果餐廳人多，上菜慢，讓大家耐心等待．如果餐廳人多，服務員忙不過來，導游應該去幫著端菜．
第四，講清楚洗手間的位置，並提醒大家注意防滑．
第五，盡量強調不要喝冷水，吃點兒蒜類的殺菌食品．一些團隊餐廳附近都有賣小食品或者水果的，要提前告訴大家，多半缺斤少兩，否則最後發現上當了，又是導游的責任．
第五，如果不著急趕行程，不用規定用餐時間；如果著急趕行程，要規定用餐時間，並告訴大家吃完飯後不要坐在桌上抽煙閑聊，要馬上上車集合．

Ⅳ 導游如何能夠更好的陪同遊客用餐

導游是不需要陪同客人用餐的，一導游陪客人用餐客人會不方便，畢竟你是陌生人。你也會不自在。二導游司機有專門的餐廳或者廚房會單獨給做，我做了15年導游，陪客人吃飯次數寥寥無幾。

Ⅳ 導游從來都不跟遊客吃飯，他們都去幹啥了

導游為什麼從不跟遊客一起吃飯？他們都去做什麼了？別再誤解了

現在很多人外出遊玩的時候為了省心，都會選擇跟這旅行團一起走，而且跟團玩要比自己自由行劃算很多，雖然說在某些方面確實不是很方便，但是整個旅途下來也能剩下很大的一筆資金。而在跟團旅行的時候，一定會有一個導游的陪伴，幫助我們解決旅行當中遇到的問題，也能帶我們去各個景點參觀。

其實，在這個時候，導游基本上都是在後廚進行忙活，幫助遊客清點餐具，確保上桌的菜都沒有問題，之後再趁著這段時間安排之後的路線，隨便吃點工作餐也就結束了。所以，這就是一般導游的工作，並不是趁著大家吃飯的時間溜出去開小灶了。

大家在跟團旅遊的時候，一定要多理解一下導游，畢竟人太多，他也不一定能全都照顧過來，人本身就是需要相互理解的。

Ⅵ 導游案例分析：關於導游和遊客吃飯的問題

答:
1.由於是客人邀請小王,應此小王不應主動點餐並熱情招呼大家吃好喝好. 加上是飯後品嘗,小王只能推薦,客人點到為止即可,小王的主動性造成了喧賓奪主,最終導致不歡而散.
2.遊客邀請導游外出品嘗風味,導游沒有陪同的義務,出於禮貌應當予以婉拒,但可以向遊客推薦當地信譽和服務質量較好的餐廳和幫助客人安排交通工具前往,費用由客人自理.實在拒絕不了而需要陪同前去的,導游可以推薦當地特色風味供客人選擇,用餐時可以介紹風味特色的來歷和品嘗方法等.高檔餐廳或海鮮類食品還要提醒客人價格和質量,以免客人不熟悉情況造成浪費和其他不快.

Ⅶ 導游在帶團吃飯的時候應該提醒遊客注意些什麼，求解答，越詳細越好，謝謝了

1.組團信息： 團隊名稱、聯絡人姓名、電話號碼、團號、旅遊團的結算方式、旅遊團的等級和全陪的姓名。 旅遊團人數包括兒童、用車、住房、餐標（是否含酒水）等情況。 在食、住、行、游等方面是否有特殊要求，有否特殊要求的遊客。 所乘交通工具的情況 掌握特殊要求的注意事項 落實接待事宜 地接在旅遊團抵達的前一天，應該與有關部門和人員落實。檢查旅遊團的交通、食宿方面的問題。 落實旅遊車輛，知道司機的姓名、電話、車型、車號。與司機定好時間。

2.落實住房，賓館的位置，名稱、概況、服務項目和設施。向賓館核實房間的數目，級別是否和接待計劃相同，是否含早 向賓館提供該團抵達的時間 落實用餐 地接應該提前與有關餐廳聯系，確定日程表上安排的每一次用餐的情況。包括日期、人數、餐標、特殊要求等

3.了解不熟悉的景點的情況 去景點的路線。開放時間，最佳游覽路線，廁所位置，以便活動順利進行。 與全陪聯系，了解接團的時間和地點，防止漏接、空接事故的發生。

4.做好物質准備 上團前，地接應該做好必要的物質准備，帶好接待計劃（派團單、日程表、意見單、協議單），結算憑證（景點門票、房單、餐單）、導游證、社旗、話筒、接站牌。 地接在填寫各種結算憑證時，具體數目一定要與該團實到人數相符。

5. 知識准備 聯絡暢通准備：備齊並隨身攜帶與有關接待社各部門、車、餐、賓館等單位的問訊電話號碼。 旅遊團抵達前的工作 提前抵達車站及接站處，核實到達的准確時間迎接旅遊團。根據標志或其它特徵主動問詢。認找旅遊團。 旅遊團到達的服務 締結應該提醒遊客帶齊手提行李和隨身的物品。引導遊客前往登車處，遊客上車時，地接應該恭候在車門旁，協助或攙扶遊客上車就座，待遊客坐穩後，禮貌清點遊客人數（切忌用手點）人數到齊坐穩後請司機開車。地陪在旅遊車上開始工作前，要將電話調至靜音或振動。無緊急事不要在旅遊車上打電話。

6.途中服務 致歡迎詞（歡迎詞要有激情、有特點、有新意、有吸引力能立即把遊客吸引到導游身上來，給遊客留以深刻的印象） 問候語：各位來賓、各位朋友，大家好，大家辛苦了 歡迎詞：代表所在旅行社、本人幾司機歡迎遊客光臨本地。 介紹語：介紹自己的姓名及所屬單位，介紹司機。 希望語：表示提供服務的，誠摯願望，希望得到合作的醫院。 祝願語：預祝此次旅程愉快、順利。 《〈〈打預防針〉〉》 首次沿途導游 介紹本地狀況，如地理位置，歷史沿革，人口狀況行政區的劃分，市政建設等。 風光風情介紹：（隨機應變，見人說人，見景說景，與遊客同步觀賞） 介紹當地的天氣及計程車情況。

7.介紹下榻的飯店：賓館的位置，名稱，星級標准，主要設施的使用方法。，到賓館所需要的時間。入住手續，注意事項（打預防針） 宣布當日和次日的活動安排 叫早時間，早餐時間，集合時間下頓餐的時間 抵達賓館的服務 協助辦理住宿手續 請領隊發放房卡，地接要知道領隊和全陪的房間號碼。將自己的聯系方式告訴領隊和全陪。以便有事聯系 貴重物品的寄存 賓館的洗澡水時間、賓館的門禁時間、賓館餐廳的位置、一次性拖鞋滑、賓館毛巾和設置的問題、提醒客人晚上出去的時候一定要結伴而行，帶上賓館的聯系方式、附近商店的位置。 導游要和賓館定好叫早時間，協助客人入住後遇到的各種問題。導游必須在客人安頓好之後方可走開，走時留下聯絡方式。 帶旅遊團用好第一餐。就餐後不要忘了提醒客人帶好隨身攜帶的物品。（遊客就餐時，提前告訴酒水自理，不要催，讓遊客安心吃飯的原則。在遊客就餐期間，至少要起身去看兩次）。餐標盯好，（清點菜和湯）搞知遊客，讓遊客明了。 ~~吃海鮮~~ 吃海鮮時不喝或少喝啤酒，喝啤酒不要急，可多喝白酒。吃完海鮮不要下海，以免著涼鬧肚子。盡量不要吃海鮮大排擋。吃海鮮不可吃葡萄，喝白酒不能吃柿子。祝願遊客胃口好。 去景點出發前的准備 提前到達出發地點（至少10分鍾） 核實人數 落實旅遊團當天的用餐 提醒注意事項 出發前一天，地陪應該向遊客預報天氣情況，游覽景色的地形特點，帶好衣服雨具，換上舒適的鞋，這些看來是小事，可會使遊客備感親切，感到地陪服務周到細致。也可以減少遊客生病，扭傷、摔傷等問題的發生。 准時集合登車 途中導游，首先上車要問好（餐後要問大家是否吃飽，講解必須面對遊客，上車、下車恭候在車門旁，面對的方向不是遊客不能去的方向。車上簡單介紹景點，讓遊客有遐想的空間，引起遊客興趣）

8.重申當日的活動安排，包括中午、晚餐的地點。向遊客說明到景點所用的時間。視情況介紹新聞。 風光導游 介紹游覽的景點 活躍氣氛 例：問候大家，遇到節假日，可順便說下節假日的相關趣事及來歷。 把旅遊的行程向大家說明一下 把目的地的情況簡單介紹一下

9.注意事項：在車上說好注意事項 進入景點以後告訴遊客講解的時間，自由活動的時間，告訴遊客洗手間的位置，告

Ⅷ 導游為何不和遊客同桌吃飯一到吃飯時間就消失，他們是去哪裡了

中國的經濟高速發展，帶來的就是人們的生發生天翻地覆的改變。現如今，「溫飽」已經不是廣大的中國人們在考慮的問題，從80年代人們生活基本高於溫飽線之後，中國人民就根據自身的經濟情況，獲得更加豐厚的生活水平。因此娛樂產業開始出現在中國各地，從游樂園到電影院，遍地開花的娛樂產業其實反映的就是中國經濟的發達。而旅行也是在這時候走入中國人的生活當中，有著越來越多受著繁重壓力的中國人開始背起行囊到不同的省份和國家旅遊，讓中國的旅遊業的發展一日千里。

因此，也不用對於導游擁有太大的惡意，不可否認現如今有著不少「黑導游」的情況，但更多的還是勤懇工作的導游，也希望不管是導游還是遊客都能對彼此一點寬容，讓旅途更加舒適安逸。不知道你有沒有去參加過旅行團呢？歡迎留下你的旅遊故事。

Ⅸ 遊客邀請導游員一起吃飯.導游員可以參加嗎

你好，不知道你是在答題還是實際遇到了
如果是實際遇到了：那麼只能說具體情況內具體分析 太復雜了容 這個情況
答題的話就簡單了：這個必須要 婉拒 。不管是團隊餐還是客人自己下館子請你 都要婉拒，
分析：遊客掏錢請導游員吃飯，作為導游員首先要表示感謝，然後應該婉言謝絕或推託。如果實在推託不了，應按照客人邀請的地點、時間准時到達目的地，同時也要注意自己的儀態儀容，這是對客人起碼的尊重。 用餐時導游員要主動向遊客介紹當地菜餚特色，並進一步與遊客交流感情，在整個用餐過程中導游員要把握好「客隨主便」的尺度，千萬不要反客為主。

Ⅹ 為何導游從不和遊客一起吃飯，是去開小灶了嗎

現在出去旅遊大多都還是選擇跟團出去，畢竟便宜自駕游出去多麼昂貴，在現在這個物價如此高的社會中，想要出去一趟過么的不容易，即便是跟團出去了不花了幾千一半萬的都回不來，那如果是自駕游那花多少那真的是說不清了。那我們跟團出去必不可少的就是有導遊了，為我們帶路講解，管理我們出去的路線以及住宿等等一切問題。

當然了凡事都是有例外的，也有一些導游會去開小灶，但大部分的還是非常本分的，並且也非常的努力，認真，不過有很多人反饋出去旅遊會遭到導游辱罵，不知道你有遇到過這種事情嗎？