櫻花紙杯蛋糕
Ⅰ 巴黎的,蛋糕和點心圖片
一、雨果和維克多的蛋糕店(Hugo ＆Victor)
雨果和維克多的蛋糕店(Hugo ＆Victor)
這家蛋糕店是由兩個童年友伴Hugues Pouget和Sylvain Blanc合作成立的，因此店裡的所有甜點都有兩種版本，一個是傳統的「維克多」口味，一個是「雨果」風味。球型甜點雨果的熱情是由海綿狀的白色蛋糕、百香果慕斯和果凍製成的。
店裡所有甜點從每一個細節都是精雕細琢的。雨果只從一個大溪地供應商處購買優質香草，一些水果也只供給這個商店。
二、卡贊島指環甜點店(La Bague de Kenza)
卡贊島指環甜點店(La Bague de Kenza)
巴黎不乏受其他文化影響的蛋糕店，比如卡贊島指環甜點店。全巴黎共有8家分店，其中位於聖奧諾雷路136號的卡贊島指環甜點店同時也是一家茶沙龍。店裡的東方風味的法式糕點有小手提袋開心果，這是一種混有蜂蜜和碎開心果的小錢包形狀的麵包，在雨天食用最佳。
其他的甜點還有杏仁羊角麵包、傳統的阿爾及利亞棗泥小麥餅干、像刺蝟一樣的松子蛋糕herisson aux pignons，以及不可錯過的西瓜、桃子和其他水果樣式的杏仁蛋白軟糖。
三、拉迪雷糕餅甜點店(Laree)
拉迪雷糕餅甜點店(Laree)
19世紀時期，人們瘋狂熱愛紙杯蛋糕和拉迪雷糕餅甜點店出售的法式馬卡龍。這種雅緻的杏仁小圓餅里層層鋪有巧克力醬，而色彩艷麗的外表更是惹女士們喜愛。該店成立於1862年，最初是一家位於皇家路16號的烘焙坊。然而它被燒毀了以後，老闆拉迪雷的妻子將其變成了甜點店，同時也是巴黎最早的女士聚會茶 沙龍之一。
自拉迪雷的遠房堂兄弟皮埃爾在20世紀發明了馬卡龍之後，馬卡龍的口味從香草、巧克力和咖啡增加到鹽味黃油焦糖、開心果、檸檬和覆盆子。拉迪雷糕餅甜點店現任主廚甚至在馬卡龍里添加季節性食材，比如春季就有櫻花馬卡龍。其他經典甜點還有修女泡芙和內有新鮮覆盆子和荔枝的玫瑰馬卡龍伊斯法罕。
四、麵包與新意蛋糕店(Du Pain et Des Idees)
麵包與新意蛋糕店(Du Pain et Des Idees)
麵包與新意蛋糕店是一家有機烘焙坊。店面位於一座19世紀時期的古老建築內，皆用跳蚤市場內的小玩意裝飾。主廚成功的秘訣便是將所有諸如麵粉和黃油一類的古舊材料賦予新內容。
經典的黃油可頌麵包與玫瑰香水和抹茶合並；巧克力麵包滿蓋新鮮香蕉；充滿奶油的蝸牛麵包上面覆蓋著黑加侖子和櫻桃白蘭地；按季出售的鹽味黃油蘋果蛋撻和底部幾乎被燒焦的泡芙都會讓人回味無窮。
五、糖麵包糕點鋪(Patisserie Pain De Sucre)
糖麵包糕點鋪(Patisserie Pain De Sucre)
糖麵包糕點鋪位於瑪黑區朗比托街14號。店內巨大的玻璃罐里充滿了枕頭型的棉花糖，有時還有外表華麗的蛋撻，所有甜食愛好者經過都想舔上一口。主廚將 傳統點心和新風味、大膽的色彩與材料結合。即使是大人，也會被店裡灌入咖啡和玫瑰的胡桃糖、巧克力包裹的棉花糖和精緻的馬卡龍所吸引；而真正的小孩則更喜歡la chenille，它是由巧克力蛋糕球、奶油巧克力甜漿和開心果製成的毛毛蟲形狀甜點。
除了覆蓋著懸勾子大黃果泥、杏仁香橙花奶油和一小枝迷迭香的酥餅；放有層層餅干、血橙葡萄柚的Maltaise玻璃杯裝蛋糕；還有裝飾有焦糖水果或者 棒棒糖的四川胡椒慕斯蛋糕。而Baobab是一種將浸透香草醬的蘭姆糕放在一支裝有朗姆酒小管子上的點心，管子內的酒可以依客人愛好更換。
六、雅克·奧特格寧點心店(Jacques Genin)
雅克·奧特格寧點心店(Jacques Genin)
巧克力大亨雅克·奧特格寧以其工作坊提供給餐廳和賓館的頂級甜點而聞名，並於2008年在時髦的瑪黑區開了一家點心店，讓公眾有機會品嘗到他的手藝。入口處的櫃台上陳列了一堆寶石狀的法式水果軟糖、獨立包裝的焦糖以及排列有序的方塊狀巧克力糖果。
芒香西番蓮焦糖、巧克力法式指形小餅以及充滿果仁糖的巴黎車輪餅都不可錯過；Citron Vert是一種含有榛子和檸檬的牛奶巧克力，而Basilic是一種充有紫蘇的黑巧克力。店裡還會把巧克力皮糖果放入一個馬賽克樣式的小金屬珠寶盒內，給 您一種得到精緻小禮物的感覺。
七、施特雷爾甜點店(Stohrer)
施特雷爾甜點店(Stohrer)
特雷爾甜點店位於蒙特吉爾街的中端，是巴黎最古老的法式蛋糕店。主廚施特雷爾是當年法國國王路易十四來自波蘭的皇後Marie Leszczynska嫁到法國來時帶來的甜點師傅。和這家店的歷史一樣有魅力的是它的甜點。
最初的朗姆巴巴是一種充滿了馬拉加葡萄酒的奶油蛋卷，之後又有了朗姆酒糖漿版本；而愛的水井則是一種內部充滿了香草甜點奶油霜而外部布滿了焦糖的點心，它不僅是路易國王的最愛，也是如今情人節時情侶們的必備品。
除此之外，店裡還有覆盆子巧克力蛋撻、用蘋果醬和蛋奶卷製成的千層餅、梅子餡的法國水果奶油布丁以及一種充滿了香草薄片和小野莓的tarte aux fraises des bois蛋撻。
八、夢想點心店(La Patisserie Des Reves)
夢想點心店(La Patisserie Des Reves)
夢想點心店位於巴克街93號，自2009年開始營業。與其他將點心放在玻璃櫃里陳列的甜品店不同，夢想點心店的主廚把糖果像吊燈一樣掛在天花板上。
中間的「領事」展區有各種各樣的點心，比如巴黎車輪餅、聖譽街泡芙、法式千層酥；也有隻用新鮮果泥、糖和奶油烘烤出來的季節性水果撻。另一家分店在隆尚街111號，是一家全方位服務的茶沙龍。
九、達洛優麵包點心店(Dalloyau)
達洛優麵包點心店(Dalloyau)
這家甜品店於1802年正式成立，其根源可以追溯到300多年前的凡爾賽皇宮。第一家店位於聖·奧諾雷街上，如今已有許多分店。
覆盆子巧克力莫加多爾蛋糕和覆蓋著香綈麗鮮奶油的泡芙都值得一試。這家店的招牌點心法式歌劇院蛋糕風靡全巴黎，而咖啡糖漿版本的法式歌劇院蛋糕更是風味絕佳。
Ⅱ 烘培小白如何選烤箱，高顏值烤箱值得買嗎
宅家期間，不少人新入了烘焙坑。kaoker已經收到很多很多條私信，要我推薦一款好用的烤箱了。大家要明白，沒有任何一款烤箱是適合所有人的，一定要根據自己的需求做好功課！
當然，挑選烤箱還是有一定門道的。市場上的烤箱五花八門，怎麼選才不會踩雷呢？今天kaoker帶大家從烤箱大小，到材質功能，從「0」開始認識烤箱，選到最適合你的那一個。
1. 根據需要選容量
烤箱容量決定了你能用烤箱來做什麼，包括食物的類型及數量。
20L及以下：對於租房上班族或是學生黨，預算低，空閑時間少，可以選擇小容量烤箱練練手，平時熱個麵包片當早餐吃，或是周末做頓烤雞翅都是沒問題的。
20L-30L：可以烤麵包、吐司、蛋糕或者烤雞等較大的食物，適合準備玩烘焙的人。
30L以上：算是高配容量了，基本可以hold住一切想要做的食物，烤肉類、麵包、慕斯蛋糕、餅干……要是你家有個愛逛麵包店的人，那麼入手這類大容量的烤箱准沒錯，一步到位，以後想做什麼做什麼。
2. 加熱模式選上下獨立控溫的
意思就是烤箱內部上下管可以分開調節和開關溫度的功能。
對烘焙來說，烤箱的溫度是製作西點成敗與否的關鍵。在烘焙過程中使用上下獨立控溫的功能，可以讓牛排上色更好看，蛋撻表面更酥脆，烤箱內受熱更均勻，不會出現上熟下生的情況。
3. 加熱管選不銹鋼的
烤箱加熱管一般來說分為石英管和不銹鋼管。前者多見於迷你烤箱，造價相對低廉，但也對健康無不利影響，kaoker更推薦選擇不銹鋼管，不僅能夠縮短加熱時間，而且可以延長烤箱的使用壽命。
4. 內膽選搪瓷/鍍鋁材質的
烤箱外殼請選金屬材料，如果是塑料材質很容易遇高溫散發出糊味。
而烤箱內膽的細分比較多，幾乎所有正規烤箱都有寫明內膽塗層材料，常見又比較推薦的是鍍鋁和搪瓷的：這兩種內膽密封性出色、耐高溫、抗氧化能力強，油污濺到上面也容易清洗。
不過需要提到的是，鋁材雖然安全性好，也耐腐蝕，但是從不粘和清潔角度來考量的話，還是要略差於搪瓷，所以最強內膽當屬搪瓷！
1. 熱風循環讓餅干更酥脆
熱風循環的作用就是為了幫助烤箱腔體內的空氣流通，使烤箱食材周圍的溫度相對均衡。如果想要烤出脆皮雞翅的外焦里嫩感、或者餅干嘎嘣脆的口感的話，缺了熱風循環，會讓你的成品遜色一大截。
實操小貼士：
1、適合烤制餅干曲奇類食物，熱風循環會讓溫度更均勻，烤出來的餅干更酥脆。
2、可以低溫+熱風循環製作水果乾（檸檬干、蘋果乾）兌水泡茶喝。
2. 多層/加厚玻璃門更安全
玻璃門至少兩層以上，或者進行特殊加厚隔熱。兩層以上玻璃門，最內最外兩層之間距離越厚越好，中間隔層也是越多層越好。
3. 烤箱門自停功能很方便
烤箱門最好能帶自停功能：在烤制過程中，難免需要打開烤箱門刷料、翻面，但這樣做會讓烤箱內部的溫度大幅下降，所以通常情況下只需要開一道縫，將夾子伸進去操作就好啦。
1. 精緻懶人的迷你型烤箱
美的 T1-109F
荔枝白金屬外觀，顏控租房黨的首選，小巧不佔地，價格親民，10L容量滿足一個人的胃，紙杯蛋糕、小餅干、烤饃片……精緻懶人應該擁有它！
2. 烘焙新手的高顏值烤箱
美的 PT2531
25L容量對於獨居、偶爾想研究下烘焙的同學非常適合，四層烤位可以任意調節高度，烤箱門有自停功能，細節做的很不錯，廣景大視窗，可以讓你看清蛋糕嘭起來、雞翅變金黃的每一步，很適合拍照拍vlog發票圈和微博~
3. 大容量的家庭烤箱
美的 T3-L326B
32L大容量，無論是家庭聚會或是朋友派對，都不會手忙腳亂。耐熱不沾油食品級環保塗層，安全衛生，方便清潔。不銹鋼發藍管，縮短加熱時間，延長使用壽命。總之兩個字：「可靠」！
4. 烘焙進階的必選烤箱
美的 T3-L322E
要想認真做烘焙的話，kaoker必須推薦這款石窯烤電烤箱。它運用多項黑科技做到溫度均勻、保溫效果好，最終實現石窯的效果。熱風循環烘烤，讓餅干更酥脆，密封加厚雙層門，安全又保溫節能。加厚搪瓷內膽，保溫好，易打理。還外加低溫發酵功能，輕輕鬆鬆做麵包！
5. 微蒸烤一體機，一機多用
美的 PG2311W
烘烤+蒸汽+微波，一機多用，又省空間。如果預算充裕，微蒸烤一體機是個不錯的選擇，專業級烘烤，即使是小白也不怕翻車，聰明五段智能變頻火，還原食材原汁原味，1500W直噴大氣蒸，瞬間鎖鮮，營養細化，家常菜也輕松駕馭，絕對實用不落灰！
還能連接到天貓精靈，語音對話，讓待在廚房的時間不無聊，內置NFC感應晶元，打開手機靠近它，就能自動跳出美居APP，200+菜譜任你選，從此外賣是路人，廚房新手也能做出好吃的食物！
Ⅲ 你有沒有自己做甜品的經歷，分享下吧
作為一個吃貨，平時有空就愛做吃的，多數都是從網上搜索教程然後自己學著做的，前幾天剛做了櫻花饅頭，好吃又好看啊。
Ⅳ 杯子生日蛋糕怎麼做
用料
低筋麵粉225克
砂糖225克
奶油一隻
寒天粉1克
鹽漬櫻花適量
水果適量
一層蛋版糕一層奶油一權層芒果放兩次
一層蛋糕一層奶油一層草莓放兩次
一層蛋糕一層奶油一層藍莓放兩次
一層蛋糕一層奶油一層紅心火龍果放兩次
一層蛋糕一層奶油一層黃桃放兩次
一層蛋糕一層奶油一層榴槤放兩次
寒天粉1:水100:幼砂糖25 水果適量
寒天粉1:水100:幼砂糖25
小合照✌️
余料做了水果盒子
裝盒
做法
Ⅳ 國內最好吃的蛋糕在哪裡
國內最好吃的蛋糕在江南一帶，具體種類如下：
1、巧克力麵包
巧克力麵包是一款麵包，製作原料主要有巧克力等。第一口咬下去首先入口的是濃屌的醇香，微苦卻中勁十足， 直沁心脾，接著會感受到可可特有的微酸加舌尖的順汾絲絨感，最後是甘甜悠長的可可香，深遂巧克力的氣息在屑齒問久久徘徊。
蛋黃酥的原料：小麥、黃油、蛋黃，配料有白砂糖、水、黃豆、豆沙、咸鴨蛋等，做法與蘇式月餅有很多共通之處。傳統的蛋黃酥用的是豬油，現在多用的黃油，就除去了熬豬油的麻煩，並且增強了口感。
Ⅵ 下午茶點心有哪些種類
在午餐和晚餐之間會間隔很長的一段時間，如果中午吃飯比較少的話，到了下午會出現飢餓的情況，這時候人們會出去喝下午茶，或者吃一些小吃，這不僅是為了充飢，更是人們在忙碌的生活中選擇的一種休閑習慣，吃點下午茶小吃可以讓人充滿活力，那麼目前流行的下午茶小吃有哪些呢？
吃下午茶好處就在於放鬆心情，下午茶在與時間「下午」，而非在於茶，喝茶有好處，然後時間放在下午，，所以下午茶，很美，很休閑，很愜意。是生活舒適，小資的一種完美體驗。下午茶的小吃，種類太多了。
個人消費檔次而定小吃的級別。
小糕點，堅果，乾果類的，小吃都好，咸、甜，要看個人口味了。每個人的口味都不一樣
上班族最愛吃的幾種
首先，我現在基本上午睡起來後都會吃一個下午茶，為了遷就小屁孩我現在都是吃得比較健康類型：
1.鹽焗鵪鶉蛋：正餐上我不喜歡吃關於蛋類的東西，覺得吃了會太撐，就吃不下飯了，因此，我一般燉一些鹽焗鵪鶉蛋都是用來作為下午茶來搞定的。
2.各種糕點：一些麵包、蛋糕、芋頭糕、南瓜餅、雞蛋餅，只要我有時間我都會折騰一下，讓自己吃得爽歪歪的，寶寶更是一看見就兩眼發光的要吃。
3.各種時令水果：很多時候，我會願意吃水果，覺得所含的維生素多，而且方便不用折騰，寶寶也愛吃，那麼我家都會常備一些時令水果，反正吃完就補貨。健康、快捷、方便，這種下午茶是在孕期的時候，在辦公室我就愛吃蘋果，每天下午餓了就會吃一個，又不怕胎兒過大，又吃的健康放心。
4.各種甜品：芝麻糊、紅薯糖水、綠豆沙、紅豆沙、西米露、芋圓、銀耳蓮子糖水、龜苓膏、牛奶雞蛋羹、戚風蛋糕、慕斯蛋糕等。總之就是那天想起自己想吃什麼，又覺得比較適合那天的天氣，就會親自動手來炮製了，自己吃的放心，寶寶也吃的安心。
其次，作為一個上班族的話，不在家沒這個閑情逸致也不用擔心，有些小零食也是蠻適合作為下午茶，即使不健康但起碼可以充飢：
1.各種餅干：梳打餅、夾心餅、曲奇餅、小饅頭、薩琪瑪等都是可以作為下午茶的，這些相對有點比較容易上火，吃了之後多喝點水，肚子就會飽飽的啦！
2.堅果類零食：我比較喜歡三隻松鼠的，開心果、碧根果、腰果、青豆、蠶豆、花生、板栗等，我以前都是會經常買來丟在辦公室的，而且堅果從營養價值來說也是不錯的選擇。
3.糖果類零食：如果你覺得吃那些都比較耗時間，你又忙得不可開交，你又餓了，那麼你可以試一下吃糖果，直接把糖果往嘴巴一丟，你就可以繼續去忙活你的啦！
反正你想吃啥就吃啥，實在不知道就去某寶某貓那裡隨便一搜，任君選擇，不用煩惱，都會給你體貼的分門別類的選擇。
Ⅶ 有哪些長得好看卻很難吃的東西
馬卡龍，這樣的一個東西對於我自身來說就是長得非常好看，但是又特別難吃，因為它的外表真的是會獲得很多女生的喜愛，但是這樣的一件東西吃起來真的是會甜的要死，除非旁邊有一個特別苦的飲料去搭配才不會太膩。