荷花甜品

⑴ 有哪些甜點特別有名，你是在哪裡吃到的

世界上的甜點多的數不勝數，有的好吃，有的不好吃，有的好做，有的不好做，今天跟大家分享的是在世界以美食見長的幾個地區的知名甜點。

這三個國家都有知名的甜點，那我國的知名甜點是什麼呢？是荷花酥，綠豆糕，還是龍須酥？其實我國最出名的甜點「杏仁豆腐」是可以排上名的，在日本的中式餐廳裡面幾乎每家店都有杏仁豆腐，所以很多外國人一說到中國甜點，首先就會想到杏仁豆腐，杏仁豆腐雖然叫豆腐，但實際上卻是用瓊脂，杏仁，牛奶，和白砂糖製作出來的快手甜品，味道非常的清淡雅緻，口感也非常細膩，細膩的口感，白嫩的外表，讓很多外國人對這道甜品一見傾心，當然我國出名的甜品還有很多，定勝糕，老婆餅，京八件，都是值得我們去品嘗的美味。

⑵ 荷花能做什麼點心

欒川特產秋扒餅中就有一款荷花餅，千年非遺美食。

⑶ 糖蓮子的一種甜品

其加工技術如下：
1. 原料處理：原料選擇：選擇顆粒大，無病蟲害的新鮮蓮子做原料。
2. 脫皮：採用鹼液脫皮，配製2%燒鹼溶液加熱到80—90攝氏度，把蓮子放在其中熱燙，時間為3—4分鍾，後取出，在大量清水中滾動，摩擦並加入稀鹽酸中和剩餘鹼，這樣蓮子皮部就會脫掉，蓮子心是苦的，也需要摘去，也有不除蓮子心的，也有先用工具除去蓮子心後再用鹼液脫皮。脫皮瀝干水分待用。
3. 煮糖：所用白糖為蓮子重量0.8倍，把砂糖配成50%糖液，即100公斤原料用40公斤砂糖加入40公斤清水，在不銹鋼鍋或銅鍋內進行煮制，一般每鍋煮制10—15公斤比較易操作，加入糖水和蓮子之後開始可以大火加熱，目的讓原料水分充分蒸發，而糖液濃度變化開始是淡，接著變稀，又逐漸變濃，為了被原料充分吸糖，可以採用多次煮制即煮到糖液濃度達到45%左右時可以停放1—2日，再煮，糖濃度接近翻砂（即鍋邊已出現有糖砂時），要求火候要慢，不斷攪拌，避免糖焦化現象出現，可以慢火煮到糖霜出現，也可以到最後拌入糖粉。
4. 形成糖霜：煮到形成糖霜時，把製品移到振動篩上，通過往復振動時糖晶粒細小而均勻。
5. 烘製：在65攝氏度下乾燥到含水量達18%。
6. 成品包裝：用塑料袋密封包裝。
成品要求表面糖砂白凈均勻而細小，含糖量70%，清甜風味，有蓮子芳香。
糖蓮子好吃更有好功效，虛火上升的人可常吃糖蓮子。蓮子性味甘平、具有補脾止瀉、益腎固精，養心安神等作用。尤其是夏天，人們生活不規律，在飲食上毫無節制，導致脾胃虛弱，入秋後適當食用一些糖蓮子，正有健脾之功。
《本草綱目》中記載蓮子可「清心去熱」，除煩熱、清心火，對於心火內盛所致的煩躁失眠具有較好的療效。此外，中醫認為，冰糖能潤肺、止咳、清痰、去火，與蓮子皆屬性平之品，二者共同加工而成，正可對人體起平補之效。
便秘的人不宜多服糖蓮子，脾胃虛寒便溏者也不宜多食。

⑷ 十大中式點心

月餅

中秋團圓之時，人們會吃一種傳統糕點，那就是月餅。月餅皮層酥鬆，入口松甜，軟糯可口，象徵著團圓和幸福，代表著中國文化的傳承。在中秋闔家團圓的時候，一塊小小的月餅，就能給我們帶來很多的幸福，現在烹飪技術進步，除了傳統的月餅，還出現了很多新式的月餅，比如說冰皮月餅等。

米糕

米糕也是一種中國特色的傳統小吃，它的主要原材料就是黏性大的米或者米粉，製作成米糕後非常的耐儲存，有一股濃郁的米香味，吃起來香甜可口，越吃越香，很受大眾喜愛。

⑸ 好吃簡單的甜品

甜品做法一，

材料
主料：芒果，草莓，西米，
輔料：紅棗，藕，羅漢果，
調料：蜂蜜，酸奶，冰糖
做法
1、將西米煮好晾涼備用，芒果、草莓切成丁，西米盛入杯中，加入蜂蜜、酸奶，芒果、草莓即可；
2、坐鍋點火倒入水，放入羅漢果、棗、藕塊燉一小時左右，開蓋後放入冰糖攪拌至融化即可，也可冷藏後食用。

做法二，蔓越莓蒸蛋糕

材料
"山西小米 150g","色拉油 50g","細砂糖 45g","蔓越莓干 15g","雞蛋 4個","檸檬 1片",
做法

1:山西小米150g浸泡2小時；

2:蔓越莓干15g切碎，備用；

3:雞蛋4個，蛋清蛋白分離；

4:小米瀝干水，放入4個蛋黃，色拉油50g，放入機器，攪拌成細膩的糊狀；

5:放入蔓越莓干，攪拌均勻，備用；

6:蛋清中擠入少許鮮檸檬汁，分3次加入細砂糖45g，均勻打發至乾性發泡；

7:蛋黃糊中分3次加入蛋白糊，翻拌均勻；

8:電飯煲內刷少許油，放入小米糊，表面抹勻，煮約40分鍾；

9:小米蔓越莓蒸蛋糕就完成啦！

做法三，紅豆紫黑米甜品

材料
"美濃紅豆 1/3包","紫黑米 1/4包","白砂糖 2大匙","水 蓋滿鍋子",
做法

1:食材

2:1/3包紅豆

3:沖洗3次後，泡水。ㄧ早6點起床加紫黑米放入大同電鍋，外加2杯水。跳起來後加2大匙白砂糖。攪拌。加點水及可食用。

做法四，紅綠豆糖水甜品

材料
"紅豆和綠豆 170克","水 1.25公升","糖 6－8湯匙"
做法

1: 將豆子沖洗干凈後，保留少量的水。

2: 打開中火，先把豆子炒5分鍾至到大量的蒸氣冒上來後就熄火。接著利用錫箔紙鋪蓋緊密燜5分鍾（同時我也蓋上鍋蓋）。再一次重復此步驟。

3: 現在倒入水，以高火煮20分鍾後，轉中火煮至豆子軟。煮的過程需要大約40分鍾左右。

4: 這時開始檢查豆子熟軟度。當豆子已經熟軟後，加入糖，拌勻至糖軟化即可。

5: 所有的豆子都完整的顆粒，渾潤飽滿。

⑹ 有哪些高逼格的中式點心

如今傳統中式點心
在所謂西式甜點面前就成過了時的玩意兒

姑娘們只覺得西式甜品好看時尚
也都爭相去學習馬卡龍製作
美食班的馬卡龍精品課開的不亦樂乎
可要找一個會做中式甜品的人就難多了
中國製造的魅力在哪裡
其實中式甜品的逼格也是很高的~

」

1
荷花酥

荷花酥是浙江杭州著名的漢族小吃。用油酥面製成的荷花酥，形似荷花，酥層清晰，觀之形美動人，食之酥鬆香甜，別有風味。

2
桂花糕

秋天是食桂的好時節，以糯米、糖、蜜桂花做出的糖桂花已有三百多年歷史。滿地鋪桂的季節，一壺濁酒，一盤點心，月下訪香，意境不會比唱著法頌的咖啡店差吧~

3
杏仁豆腐

杏仁豆腐是漢族傳統名點之一，屬於甜點。主要用甜杏仁磨漿後加水煮沸，待冷凍凝結之後切塊而成，因形似豆腐而得名。

4
桂花定勝糕

上好的江南糯米，有梅花、蟲魚等形狀，緋紅色，輕咬下去，糯軟中夾雜著細而均勻的顆粒，米香里滲出豆香和桂花香，甜而不膩，滿滿的秋天氣息。

5
蜜汁玫瑰芋頭

雲南特色甜品，甜蜜中不乏清香。老玫瑰糖是雲南傳統的美食調味料，它用新鮮玫瑰通過雲南傳統手法腌制，年頭越陳越香，是這道甜品的靈魂。

6
糖芋苗

老南京人心中最有情結的一樣甜品。把芋頭上新長出的嫩芋頭仔蒸熟去皮，用桂花糖漿煮過再加入菱角粉和藕粉。剔透的暗紅色，吃起來濃稠又爽滑，當中的芋苗則是軟糯香甜。

7
紅年糕

年糕，中國的傳統食物，是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，是中國農歷新年的應時食品。春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。

8
芫荽餅

芫荽，《說文解字》里說「荽」是香口的意思，在民間稱謂中，芫荽即是香菜，是南北方對此種植物的不同叫法，平時生活中亦常見，是最為熟悉不過的提味蔬菜。不過，大概很少人能想到香菜還能做糕點，香菜曬干磨成粉，與糯米粉一起用木質模具壓成芫荽餅，這極具味覺創意的糕點其實並不是創新，而是廣東中山一帶傳統的點心。

9
銀絲卷

漢族傳統小吃，亦是京津地區著名小吃。銀絲卷以製作精細、面內包以銀絲縷縷而聞名。除蒸食以外還可入爐烤至金黃色，也有一番風味。經常作為宴會點心。銀絲卷色澤潔白，入口柔和香甜，軟綿油潤，餘味無窮。炸銀絲卷則是蒸好再炸。

10
意境荷花雙蓮

中餐廳里的創新甜品。造型頗有中國禪意，意境荷花雙蓮,採用白蓮蓉，糯米粉，牛奶等食材製作而成的小點心，製作方法並不復雜，但需要有足夠的耐心，每一個小花瓣都需要耐心的貼上去，成品小巧精緻，非常好看，吃起來軟糯可口，味道甜美，充滿濃郁的蓮香味。

11
紫薯山葯糕

被稱為中式的提拉米蘇。將山葯泥和紫薯泥等分成相同大小並搓成圓球，先用模具壓入山葯球，再壓入紫薯球，脫模即可。

這些好看又美味的中式甜點
逼格是不是很高呢

⑺ 圓圓的甜品有哪些

圓圓的甜品有哪些？我覺得元宵了月餅了，蛋糕餅干都有圓形的，這些都屬於甜品性

⑻ 用蓮子做的甜點都有什麼

用蓮子做的甜點的話我覺得連那個蓮子銀耳羹的話非常的好吃而且的話也很強核