油炸荷花圖片
㈠ 如何油炸荷花
油炸荷花詳細網路資料簡介介紹
原料:
主配料:白荷花瓣16、蛋清75克、菠菜75克、麵粉40克。
調料:核桃醬150克、精鹽3克、味精1克、色拉油500克(耗約100克)。
製法:
1、將菠菜洗干凈,剁碎,用少許油炒一下,放入精鹽、味精,拌勻成餡心。
2、將荷花瓣用清水洗凈,瀝干水分,平放在木板上,抹上一層菠菜餡,然後順長對折呈夾心狀。
3、蛋清放入碗內,用竹筷抽打起泡,再放入麵粉,攪拌均勻成發蛋糊。
4、炒鍋置中火上,燒至六成熱,將折好的荷花包掛滿發蛋糊,放入鍋內,約炸1分鍾撈出,待油七成熱時,放入復炸一次,然後立即撈出,瀝去油放入圓盤內,核桃醬放在盤邊即成。
㈡ 炸荷花怎麼做能很好吃
裹上薄薄的麵粉
在油鍋裡面短時間的油炸一下
既要保持荷花的清香
又要保證外面的麵粉不能炸成焦黃色
要淡黃色
最好
㈢ 炸荷花餅的做法步驟圖,炸荷花餅怎麼做好吃
用料
荷花來 2朵
肉餡:自
五花肉 200克
雞蛋 1個
姜 2片
蔥 1顆
鹽 1小勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
玉米油 1勺
裹面:
玉米澱粉 適量
雞蛋 1個
炸荷花餅的做法
五花肉洗凈剁成肉糜
㈣ 荷花酥(油炸版)怎麼做
荷花酥(油炸版)
用料
水油皮:
中粉 125克
豬油 20克
水 65克
糖粉 20克
紅曲粉 適量
油酥:
低粉 100克
豬油 50克
餡料:
紅豆沙/紫薯泥/椰蓉餡 240克
荷花酥(油炸版)的做法
把油皮中的全部材料放入麵包機桶里,啟動和面程序,機器操作時間是30分鍾(如果沒有麵包機,把水油皮面團材料放在一個攪拌盆里,揉至面團表面光滑的狀態。)揉好的油皮平均分成兩份,其中一份加入適量的紅曲粉揉成紅色的油皮面團。然後用保鮮袋蓋好,放在溫暖處醒發30分鍾。
將油酥面團的材料都放進攪拌盆里混合均勻,揉成光滑的面團,面團揉好後,蓋上保鮮膜室溫靜置30分鍾;
面團靜置等待的時間可以先包豆沙:將豆沙泥分成12份,每份20克揉圓備用;
把靜置好的白色和紅色水油皮都平均分成12份(兩種顏色加起來一共是24份);油酥皮平均分成24份。
取一個紅色水油皮放在手心按扁,包入一塊油酥捏緊收口;
收口朝上放在案板上; 然後擀開成一個牛舌狀;
由下往上捲起來;
白色的水油皮也如此操作一遍,全部捲起來後,蓋上保鮮膜松馳15分鍾;
15分鍾後,將松馳好的紅色酥皮再次用擀麵杖擀長,
由下往上再捲起來;白色的水油皮也如此操作一遍,全部捲起來後,蓋上保鮮膜再次松馳15分鍾。
松馳時間到後,取一份紅色的面團,將面團兩邊向中間對折;
用擀麵杖將面團擀成中間厚四面薄的麵皮,
白色的面團也如此操作擀成中間厚四面薄的麵皮,
把紅色麵皮放在白色麵皮上面,豆沙泥放在中間;
包起來捏緊收口,整成圓形;
翻過來讓收口朝下,兩手交替上下搓動生坯的底側部,把生坯整理的好看些。
取一把鋒利的小刀,在包好的麵皮上面切出六道刀口,深度以露出豆沙餡為宜;
還可以反過來把紅色麵皮放外麵包入豆沙餡後整成紅色的圓球;
用刀割出花瓣;
做好的12個荷花酥。
鍋中放油,燒至5成熱時,放入荷花酥生坯小火炸制;
炸至荷花開放、熟透時,用篩網撈出,控干油份即可。
㈤ 炸荷花怎麼做如何做好吃
主料
荷花2隻 雞蛋3個
輔料
綿白糖50g 麵粉50g
炸荷花的做法步驟
7.將炸好的荷花瓣整理了重新拼成荷花狀,並將花蕊放於中間
小貼士
炸的時候又要太久,兩面快速炸成金黃色即可。
㈥ 你吃過炸荷花嗎 酥酥脆脆 超級好吃
用料
主料
烹飪技巧
先炸現吃。不然,很快回軟的。
㈦ 求奶油裱的荷花圖片,正面清晰。
這是奶油裱的荷花,還是不錯的
㈧ 炸荷花的做法,炸荷花怎麼做
主料:雞蛋1個
輔料:麵粉2勺、食鹽少許、植物油適量、荷花1朵
炸荷花的做法:
1、食材圖版,將荷權花花瓣沖洗一下備用
㈨ 油炸荷花瓣怎麼做
用料
荷花 2隻
蛋清 3隻
麵粉 30g
砂糖粉 20g
花生油 500g
油炸荷花瓣的做法
當下荷花盛開!
1、花生油下鍋煎熟。
2、冷卻到120℃左右,用筷子將裹好麵糊的花瓣放入油鍋內,控制油溫。
3、翻轉花瓣油炸自金黃。裝盤,稍稍放涼後即可食用,香脆甜而不膩。
㈩ 炸荷花酥為什麼不開花,炸荷花酥的做法
用料
水油皮:
中粉 125克
豬油 20克
水 65克
糖粉 20克
紅曲粉 適量
油酥:
低粉 100克
豬油 50克
餡料:
紅豆沙/紫薯泥/椰蓉餡 240克
荷花酥(油炸版)的做法
把油皮中的全部材料放入麵包機桶里,啟動和面程序,機器操作時間是30分鍾(如果沒有麵包機,把水油皮面團材料放在一個攪拌盆里,揉至面團表面光滑的狀態。)揉好的油皮平均分成兩份,其中一份加入適量的紅曲粉揉成紅色的油皮面團。然後用保鮮袋蓋好,放在溫暖處醒發30分鍾。
炸至荷花開放、熟透時,用篩網撈出,控干油份即可。