年糕能燒烤嗎
㈠ 燒烤年糕，藕片，怎麼串不會壞啊我一串就壞了
一、年糕正確穿法：
1、把年糕切成稍微厚一點的薄片，用竹簽在年糕的中心部位輕輕穿過。
2、穿好後用大指和食指捏著年糕中心部位，慢慢向竹簽下滑動，再按照此方法穿第二個、第三個即可。
(1)年糕能燒烤嗎擴展閱讀：
用以上的方法穿出來的年糕和藕片不僅不會穿壞，而且在烤的時候也不容易掉。
要烤藕片的時候，在清水裡過一次再上燒烤爐烤，就不會烤得很乾。
多吃藕片具有健脾止瀉、清熱涼血、清熱涼血、散瘀止血、排毒瘦身的功效。
㈡ 燒烤專用年糕製作方法
燒烤年糕
材料：年糕4條，番茄醬60ml，甜面醬15ml，辣椒粉30ml，孜然粉15ml，鹽5ml，白芝麻適量。
做法：
1.小碗里倒入番茄醬，甜面醬攪拌均勻製成燒烤刷的醬料備用。
2.年糕表面側著切幾刀以便入味，一頭用竹簽串入。
3.鍋里燒熱水，下入年糕串煮2分鍾，使年糕變軟撈出。
4.鍋里倒油開小火，放入年糕串。
5.小火慢煎，翻動年糕兩面，表面煎制金黃起小泡泡，年糕之間不沾連即可。
6.年糕涼面均勻的撒入辣椒粉，孜然粉，鹽。
7.年糕兩面均勻的刷上提前調好的醬料，再刷次油不停翻動年糕，小火煎一分鍾。
8.最後再表面撒上白芝麻即可。
小貼士：
1.年糕如果是新鮮年糕可以不用水焯，如果年糕發硬用水燙軟。
2.中途要不停的翻動年糕，防止糊鍋。
3.先撒調料後刷醬料，如果是先刷番茄醬很容易糊鍋，出鍋前可以再撒一次辣椒粉和孜然粉，調料沒有固定的，可以根據自己的喜好來調味。
㈢ 兩串年糕的燒烤的熱量多少啊
1、標准(100克)年糕來的熱量源為154大卡（644千焦）
2、年糕的熱量(以100克可食部分計)是154大卡(644千焦)，在同類食物中單位熱量適中。每100克年糕的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%左右。
3、不知道你的烤年糕的重量所以你要自己計算了
重量(克) 熱量(千焦 / 千卡)
100克 1436 / 341.9
4、1塊年糕大概熱量：145 大卡（100克）~117 大卡（100克）。一份年糕平均為450克，則可提供能量在：652.5~526.5千卡之間。
㈣ 燒烤用的年糕怎麼串不裂縫
年糕裂縫是因為缺少水份造成的，先用水煮一會,把年糕煮軟，（或者燙軟）再串的時候就不會裂縫了。
烤年糕串做法
1.小碗里倒入番茄醬，甜面醬攪拌均勻製成燒烤刷的醬料備用。
2.年糕表面側著切幾刀以便入味，一頭用竹簽串入。
3.鍋里燒熱水，下入年糕串煮2分鍾，使年糕變軟撈出。
4.鍋里倒油開小火，放入年糕串。
5.小火慢煎，翻動年糕兩面，表面煎制金黃起小泡泡，年糕之間不沾連即可。
6.年糕涼面均勻的撒入辣椒粉，孜然粉，鹽。
7.年糕兩面均勻的刷上提前調好的醬料，再刷次油不停翻動年糕，小火煎一分鍾。
8.最後再表面撒上白芝麻即可。
小貼士：
1.年糕如果是新鮮年糕可以不用水焯，如果年糕發硬用水燙軟。
2.中途要不停的翻動年糕，防止糊鍋。
㈤ 吃年糕燒烤會不會食物中毒
不會的呀~~~~~~~~~~~~~
㈥ 燒烤年糕怎麼串不會裂
年糕裂縫是因為缺少水份造成的，先用水煮一會,把年糕煮軟，（或者燙軟）再串版的時候就不會裂權縫了。
烤年糕串做法
1.小碗里倒入番茄醬，甜面醬攪拌均勻製成燒烤刷的醬料備用。
2.年糕表面側著切幾刀以便入味，一頭用竹簽串入。
3.鍋里燒熱水，下入年糕串煮2分鍾，使年糕變軟撈出。
4.鍋里倒油開小火，放入年糕串。
5.小火慢煎，翻動年糕兩面，表面煎制金黃起小泡泡，年糕之間不沾連即可。
6.年糕涼面均勻的撒入辣椒粉，孜然粉，鹽。
7.年糕兩面均勻的刷上提前調好的醬料，再刷次油不停翻動年糕，小火煎一分鍾。
8.最後再表面撒上白芝麻即可。
㈦ 可以用燒烤醬炒年糕嗎
用料 抄
主料襲
年糕450克
輔料
韓式辣醬
8克
水
150克
番茄沙司
8克
芝麻
2克
花生油
1小勺
韓式辣醬炒年糕的做法
1.
准備好年糕450克（超市都有賣的）
2.
用刀子把年糕切短，切細（具體切法可以根據自己的喜好）
3.
鍋里倒入一小勺食用油，待油溫升高，放入一根年糕試一下油溫，如果年糕周圍冒泡泡就代表可以放入其他的年糕了
4.
放入其它的年糕條，翻炒均勻，保證每根都能貼鍋子煎上2分鍾
5.
涼開水倒入鍋里，水位以沒過年糕的2/3左右為宜，蓋蓋，大火燜煮2分鍾
6.
倒入番茄沙司8克，翻拌均勻
7.
倒入韓式甜辣醬8克，翻拌均勻，當湯汁濃稠時，即可出鍋，最後撒上芝麻點綴
㈧ 燒烤攤上的年糕要煮嗎
不用的，直接刷油烤，烤到起泡或發黃，然後放調料就好了
㈨ 請問一下可以用年糕來燒烤嗎 具體怎麼弄才好吃
你去路邊攤看看
如果你覺得不衛生的話你自己去買燒烤的竹簽
還有調料反正菜市場里有賣就是了
等你烤好了就放上調料
就這樣了