燒烤燃氣爐灶

① 燃氣灶上能不能燒烤的

不可以用煤氣爐做燒烤。會出現奇怪的味道。

原因是：

1、家用爐具燃燒效率較低，家用排氣設備不足以保證廢棄完全排放，有煤氣中毒潛在危險。

2、家用然氣主要都是石油天然氣或煤炭化工業產生，裡面一般含有甲烷、煤焦油等成分，接觸到食物都是有毒的，有的甚至致癌危險比較大。

3、一般爐具沒有油脂收集功能，燒烤中滴下來的油脂容易引發外火，處理不當會造成火災。

4、高壓靜電（等離子） 利用高壓下的氣體電離和電場作用力，使塵粒荷電後從氣體中分離。如果不按規范清洗，排煙管道內積油嚴重，失火風險很大。

5、物理過濾 絲網、活性炭、鋼絲其中之一或幾種復合。目前只有進口的紫外光管能保證產品的可靠性、耐用性。

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1、燒烤爐：燒烤爐分為3種，碳烤爐、氣烤爐和電烤爐，其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產品無污染而備受歡迎。市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方爐、輕便爐等等。蘋果爐外形最討巧，圓圓的輪廓，容量超大，一般裡面用兩層罩網分隔，可以分別用來燜和熏，而且有輪子和把手，便於在燒烤過程中隨意變換位置，盡顯主人的細膩周到。

2、燒烤車：由於街攤外賣燒烤爐攜帶不方便，燒烤車成為街攤外賣的主流燒烤工具，它可移動，准備一罐煤氣和燒烤材料就可營業，成本低，成為小額投資成業者的首選，而且市場上流行的燒烤車功能也來越多，除了燒烤，還能做麻辣燙、酸辣粉等等。

3、燒烤炭：市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭。易燃炭在戶外用品店有售，分方形和餅形兩種。易燃炭的表面有一層易燃層，比普通木炭要容易引燃，缺點是較貴，一小盒就要百元以上。而普通木炭四公斤裝的售價僅為20元，但裡面大小不一，燒烤時容易火力不均，且燃燒時間短，烤的過程中必須不斷加炭。

機制炭其實是由炭和煤混合而成，壓製成中空的多棱形，從炭灰上就可看出其含有煤的成分。這種炭大小均勻，燃燒時間長，火力均勻，無煙，價格不貴，很多專業燒烤店選擇的都是這種炭，但引燃的過程比較費勁。

參考資料：

燒烤-網路

② 燃氣燒烤爐和電燒烤爐哪個好

電的比較好一點！ 燃氣一方面存在這安全隱患比較大，另一方面費用也比較大！

③ 電燒烤爐能和燃氣爐灶能在一個廚房共用嗎

電燒烤爐和
燃氣爐灶
可以在一個廚房使用
兩者作為互補
有所選擇的使用

④ 木炭燒烤和燃氣燒烤有什麼區別

1、性質不同：上排煙木炭燒烤爐包括炭盆，隔熱水盆，烤網，外筒組成。燒烤爐是一版種燒烤設備，權可以用來做羊肉串、烤肉等燒烤食品。

2、原理不同：燃氣燒烤採用不銹鋼來作為爐體材料，通過電子脈沖點火，使用石油液化氣或是天然氣的燃燒，熱量來加熱上面的四條獨立耐高溫水晶紅燃氣加熱板再在鐵板上烘烤食物。木炭在燃燒的過程中是釋放的二氧化碳，是無色無味的。

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注意事項：

1、燒烤時一定要記得勤翻面。燒烤中的另一種致癌物質叫雜環胺，產生和高溫以及長時間加熱有關。所以在吃燒烤時要勤快些，勤翻面，別讓一面溫度過高，加熱時間過長。

2、燒烤一定要細嚼慢咽。人體的唾液是天然的抗生素，具有殺菌消炎等作用，同時能降解致癌物質，所以一定要細細嚼。

3、自製烤肉醬要添加大蒜，洋蔥，番茄或番茄醬，咖喱粉。自家做烤肉醬時要記得添加大蒜，洋蔥，番茄醬，咖喱粉。

⑤ 燃氣燒烤爐和木炭燒烤爐哪種好

在燒烤體驗感上各有優缺，看你自己的需求如何了。
1.口感差異
炭烤的食物別具風味，有一種煙火氣；燃氣燒烤的食物則相對少了這種獨特風味。
2.操作差異
炭烤的前奏即生火點炭比較麻煩和耗時間，而且整個燒烤過程中可能需要不止一次的點火添炭，燒烤不同階段的溫度也會有差異，要時刻謹慎火候把握，當然你也可以當成一種親自動手的樂趣。
燃氣燒烤則是一種快速燒烤，基本不需要前奏，擰下開關即可開始燒烤美食，3秒鍾點火，10分鍾美食入口，而且整個燒烤過程中溫度掌控很方便，只需調節開關即可，高溫、低溫轉換自如，非常的快捷。
3.燃料體驗
木炭燒烤爐燒烤時，一般的三五人出遊，至少要備一箱木炭（約3kg），機制木炭點燃後一般可持續燃燒60-120分鍾。
戶外燃氣燒烤爐常使用高山液化氣罐，更便於攜帶，目前常見的規格有110g、230g、450g，110g的氣罐可燃燒約40分鍾，230g的氣罐可燃燒約1.5小時，450g的氣罐可燃燒約3.5小時。而在歐美國家，用的比較多的是5KG鋼瓶，即我們家裡的煤氣罐。
在國內，只有庭院式中型以上的氣烤爐，才會選擇家庭式煤氣罐。但其實在戶外用燃氣燒烤爐燒烤，使用鋼瓶會更加環保與安全，這點在下文中會有闡述。
4.衛生與清潔
木炭烤爐使用過程中會產生炭灰等雜質，燒烤時要盡量避開有風天氣或者避開風口，以免炭灰飛出沾染在食物上，炭烤結束後，清理炭灰等打理工作也比較繁瑣，有潔癖者會比較痛苦。所以建議盡量要選擇表面為搪瓷塗層的燒烤爐，清潔起來會比較容易些。
燃氣烤爐在操作過程中沒有炭灰等雜質污染食物，相對比較衛生，燒烤結束後，只需要簡單清理下即可，沒有什麼後顧之憂。這也是氣烤爐的獨特優勢之一。

⑥ 天然氣能直接烤肉嗎

可以，下面介紹做法：

准備材料：瘦肉、鹽、孜然、料酒、竹簽

製作步驟：

1、瘦肉洗凈，切塊

⑦ 用煤氣可以燒烤嗎

（1）不可以用煤氣直接燒烤食物。

（2）煤氣主要原料氧化碳，煤氣點著看完全燃燒其實其未燃盡，會造成毒氣體少量泄漏。用煤氣烤食物時，未燃盡毒氣體吸附食物上，食用煤氣烤食物等於慢性攝入毒物質體害 。

（3）如果要烤食物，建議去超市買燒烤炭。燒烤食物微量未燃盡碳粒會吸附在食物上，導致毒物質攝入體內身體傷害身體健康 。

（4）管用煤氣或液化煤氣都要避免直接烤食物。

(7)燒烤燃氣爐灶擴展閱讀：

在家使用煤氣時的注意事項：

1.使用燃氣後，務必同時關閉灶具開關和燃氣管道閥門。

2.經常檢查膠管連接處是否用卡子固定及膠管是否老化、開裂。

3.發現異味，立即敞開門窗，並及時撥打燃氣公司電話報漏。

4.長時間使用燃氣必須通風換氣。

5.請仔細閱讀燃氣購氣發票背面的燃氣安全宣傳內容。

6.一定要使用符合國家標準的燃氣具，嚴禁使用紅外線灶具。

⑧ 用煤氣灶可以燒烤嗎

用煤氣灶可以燒烤，但是要加一個燒烤用的鐵盤，在鐵盤上烤。

比如用煤氣灶燒烤鯽魚的具體做法如下：

1、鯽魚殺好。

⑨ 在家用天然氣灶能自製燒烤嗎如何做感激……

可以，市場上有專門的燃氣燒烤爐，我們這里到處都是你說的這東西。