燒烤所需的物品清單

① 燒烤需要哪些東西

1、工具

打火機、木炭、助燃劑、網架、燒烤叉、燒烤夾、燒烤鏟、竹簽、專牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、屬報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調料瓶(空瓶)、桌布、烤圍裙、垃圾袋

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食品類：
（1）一定使用燒烤店已經串好的肉串，切勿天真的想買點肉到地方自己串。放心累死你了供不上吃。
肉類：羊肉串，牛肉串，雞肉串，肉筋，板筋，脆骨，雞脖子，雞翅膀，腰子。
如果有男同學要求的話可以考慮羊鞭，羊寶等補品，不過一定要確認自己的燒烤技術達標。
（2）蒜茸烤腸，玉米烤腸，香腸，火燒，饅頭，白薯，土豆，玉米，辣椒，等。
（3）燒烤醬，辣椒，孜然，食用油500毫升，鹽（至少一整袋）。
飲品類：（1）啤酒，白酒，葡萄酒。（首先確認司機不能喝酒）
（2）盡量選擇不帶氣兒的果汁型飲品，純凈水（5個人至少4升桶一桶）
（3）事先用保溫桶灌好足夠數量的熱開水，或熱開水沖制的飲品：建議是綠茶，解油膩。
水果蔬菜類：蘋果鴨梨橙子柚子草莓葡萄石榴香蕉菠蘿椰子聖女果，反正你能想到帶什麼就帶什麼好了。建議多帶些黃瓜，比較爽口。
燒烤用品類：（1）燒烤用爐子。如果燒烤的人超過10個建議考慮用兩只爐子。爐子最好是帶有箅子和燒烤盤的。否則初次燒烤可能會損失不少肉串。
（2）足夠數量的燒烤用木炭。至少滿滿的一可樂紙箱的木炭。
（3）取木炭用手套一幅。
（4）引火用固體酒精，液體酒精，或者汽油、柴油等易燃液體。不要妄圖用報紙引燃木炭，那需要極好的體力。
（5）打火機。忘了它，你就要鑽木取火了。
（6）扇子兩把。或者硬紙殼巴若干，或者你又手搖鼓風機最好。至少你要有一把順手的紙板。
（7）燒烤刷油，刷醬用的毛刷3把。
（8）放佐料用的小盒（可用紙杯代替）和小桌子或小板凳。
（7）維族小帽一頂。
進餐用品類
（1）足夠量的休閑桌椅，最好有折疊桌。野餐毯和塑料布也可以考慮帶上，但不一定用得上，而且不一定舒服。
（2）如果你確定要去的地方有樹蔭的話，可以不考慮帶遮陽傘。
（3）足夠量的一次性紙杯，竹筷，餐盤，干紙巾，濕紙巾。
（4）垃圾袋若干
休閑用品類（1）使用獨立電池的收音機或者cd機。汽車音響最好不長時間使用，否則回城可能就需要拖車或者搭鐵了。
（2）撲克牌，紙質麻將，象棋或者其他的棋類等傳統游戲品。gameboy等電子游戲品。
（3）風箏，飛盤，足球，排球等適於室外運動的器具。
（4）文靜淑女可以考慮帶幾本書。
（5）相機DV不用說了吧。事先確認剩餘電量。
急用和備用物品：（1）急救包
（2）至少4升的干凈備用水。救火或者沖洗傷口用。
（3）
保溫書包，確保冷凍食品不會壞！

③ 燒烤物品清單

1、食物類：
狗、雞翅、雞柳、骨肉相連、各類丸子、白菜、玉米、茄子、小饅頭、棉花糖（或可根據實際情況購買）
2、輔料類：
蜜汁、食油、椒鹽粉、燒烤汁、孜然粉、番茄醬、辣椒粉等。
3、燒烤工具：
燒烤爐、炭、叉子、網、燒烤刷、錫紙等。
4、飲料酒水
可樂、雪碧等。
4、其他
一次性紙杯、一次性碗筷、一次性手套、紙巾、刀子。

④ 燒烤需要准備的清單

下面我把燒烤攤所需要准備的東西分為以下幾類：

設備
烤爐：建議使用1.8米雙面陶瓷火網氣罐爐子，這種爐子燃燒板面積寬，火力旺，燒烤速度快，烤出的串兒外焦里嫩。

鐵板：鐵板在購買的時候一定要看核心問題，我瀏覽了淘寶上大部分的鐵板售賣商家以及親身試驗，沒有一家標注鐵板面厚度，但是到貨以後的鐵板厚度基本在0.5公分左右，在實際使用過程中會出現食材粘板、表面焦糊等問題。

我反復試驗了很多次之後，自製的鐵板表面使用1公分的鋼板，解決了均勻導熱問題，使用過程中避免了以上的問題。

炸鍋：炸鍋的要求不用很高，使用商用炸鍋即可，最好在配置一根測溫探針，不知道為什麼可以在留言區問我。

冰櫃：800L雙開冰櫃一台，基本可以滿足晚上的備貨需求。

小器具
鐵刷1個，剪鉗，點火槍1個，料油缸1個，油刷1個、料油缸2個，油刷1個，小勺1個，壓板1個，壁紙刮刀1個、烤爐醬料桶1個、 備貨塑料筐5個、撒料區托盤2個、撒料勺2個、不銹鋼料缸2個、小料罐，夾子，剪刀、竹簽

配料
烤爐專用醬料、鐵板專用醬料，孜然復合料，辣椒復合料等

產品：根據不同區域，就會有不同的產品結構來搭配，例如我做的是一家時尚烤串吧店，目前內70%的利潤來自於手工麵筋，肉串，香腸以及素菜串。

而以上產品某單品最高毛利能達到80%，所以說燒烤的利潤還是比較可觀的。

⑤ 燒烤應該帶些什麼東西 戶外燒烤材料清單大全

一、食品

1、素菜：玉米、小鏝頭、年糕、麵包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜(生菜包肉版)、青椒、花菜、香權干、臭乾子、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、皮蛋、胡蘿卜等。

2、葷菜：秋刀魚、鯽魚、雞翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香腸、*腿腸、各式魚丸肉丸、雞珍、黃花魚、魷魚、墨魚仔、蝦等

二、工具

燒烤鏟(翻轉食物)、餐巾紙、濕紙巾、調料瓶(空瓶)、碗、木炭、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、筷子、助燃劑、網架、燒烤叉、盤子、手套、紙杯、桌布、垃圾袋、扇子、燙傷葯等

三、調料

辣椒粉、孜然、調和油、鹽、燒烤醬(汁)、海鮮調料、大蒜、姜、蔥花、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿卜醬、甜面醬、醬油、沙拉醬等

四、水果

梨、菠蘿、香蕉、木瓜、蘋果、哈密瓜等

五、飲料

可樂(去油膩)、礦泉水、橙汁、涼茶(降*)、啤酒等