帶勁燒烤
『壹』 哪裡的燒烤最出名好吃
一、東北燒烤
最喜歡的還是東北的燒烤，沒有矯揉造作，來的直接，爽快，就像東北人的性格一樣，牛肉不用任何腌制，直接放在火上烤，為了增加其香味刷牛油，撒辣椒粉、孜然、鹽即可，沒有太多復雜的調味料。烤不太容易入味的食材，可刷些燒烤醬。當然這種烤法，目前可能已經過時，現在估計也和其他地區一樣，一大堆復合調味品，反正我不太喜歡。
比如東北人很喜歡「擼串」，各種烤腰子、烤牛筋、烤牛肉串、烤羊肉串……據說還有一些特別的食材，如烤雞頭、烤螞蚱、烤蟬蛹……東北烤肉的紙上烤肉也很有名，這種方式比較不會出油煙，也是流行於多個地區的東北燒烤之一。大金鏈子小手錶，一天三頓小燒烤。
二、新疆燒烤
新疆的羊肉串是羊肉中烤的最好的，同樣強調食材新鮮，但不同的是腌制時用的調料較重，也有用調味汁來腌制的習慣，但肉串大，味道美。
新疆就是一座酒池肉林啊
新疆是肉食者的天堂，據統計，每個新疆人一年要吃掉14公斤羊肉。
那句公式咋說的來著，沒有一隻鮮嫩多汁的小羊羔可以活著離開天山北麓。
新疆人沒有一頓不吃肉。
早上黃面烤肉、薄皮包子，中午過油肉拌面、羊腿抓飯，晚上架子肉、清燉羊肉!
你以為這就完了
中國哪裡燒烤加盟最有名
三、內蒙古燒烤
光就在羊肉這一國度，內蒙古的燒烤是數一數二的。
烤羊肉串、烤羊腿、烤全羊這些都是內蒙古烤肉響當當的當家霸主。
內蒙古烤羊肉串是很有韌勁的，因為羊肉本身很軟嫩，嚼起來帶勁爽口，這也是人們在夜宵時喜歡選擇羊肉串的主要原因。在當地，一說到吃燒烤，第一個本能反應就是吃羊肉串。
羊肉串中純瘦肉也是不好吃的，所以一般羊肉和瘦肉會穿插著串串兒，或是肥肉粘連著瘦肉。經過烤制的肥肉變得香酥，要在嘴裡又瞬間融化成油，同時還賦予瘦肉粒油香的味道。
『貳』 烤肉店特別的名字
蝦雞吧烤，就是有點那個。。。。
『叄』 冬天燒烤是必不可少的美食，哪些城市的燒烤最好吃
擼串燒烤必吃的5種美食，作為吃貨你覺得什麼哪一種最好吃呢？
很多地方都有燒烤，畢竟大家都享受食物在烤架上，發出滋滋滋的聲音時，伴隨著香氣四溢的感覺，真的別提多享受了。但是說到國內最愛擼串的地方，還是東北地區，東北人喝酒又豪爽，朋友聚餐啊什麼的，大多時候都是選擇一家烤串店，點上幾十串烤串、幾瓶啤酒，一晚上的快樂生活就開始了，國人擼串燒烤必吃的5種美食，真正的吃貨美食家都要點！
烤土豆
土豆含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，富含蛋白質、氨基酸及多種維生素，土豆切成片穿成串，烤至兩面金黃，撒上調料，味道濃烈。土豆切成厚片，香軟綿密，切成薄片，酥脆可口。
如果是你，你最想吃哪一種燒烤呢？
『肆』 鄭州哪條街上的燒烤好吃
其實很多燒烤都做得不錯的，北環上有，東風路的姜寨也有
『伍』 燒烤中的致癌物
燒烤的魅力，恐怕很少有人能抵擋得住。滋滋作響的烤肉端上來，哪怕是堅持健康生活的研究所，明明知道吃下去很罪惡，也會忍不住咽口水。
圖片來源：站酷海洛
燒烤為什麼這么好吃？有沒有健康又好吃的燒烤？我們在咨詢了食品安全和營養方面的專業人士後，發現了一個扎心的事實：
越好吃的燒烤，越容易致癌！
願意麵對真相的朋友，請勇敢地往下看。知道你們看完還是會去吃的，所以我們也提供了一些吃燒烤的小技巧，讓你吃得更放心，更踏實~
燒烤好吃，是因為有木炭和煙
燒烤主要有炭烤和電烤兩種方式。
它們最大的區別就是：用木炭在明火上烤，會給食物帶來豐富的風味物質，而用電烤烤出來的食物就會少很多。
經常有人說，電烤出來的肉沒有「靈魂」。有些老餮甚至認為，一些連鎖燒烤店做的「電烤串」只是披著燒烤外衣的小炒肉，想吃最地道、最帶勁的燒烤，還得去那種煙熏火燎的小攤。
回想一下小時候最饞的烤羊肉串攤，老闆總是握著一把肉串在炭火上翻來覆去地烤。當肉里的油脂滴進炭火時，就會「呲啦」一下升起一股煙霧。
圖片來源：站酷海洛
而這樣的煙霧附著在肉的表面時，就會給肉帶來大量的揮發性風味化合物，也就是讓我們一聞到就走不動的「真凶」。
烤鴨中的果木香、火腿中的煙熏味兒，其實都是類似的道理。
用電熱把食物烤熟的過程中因為沒了炭和火，就無法生成煙。有實驗對比了電烤和炭烤的烤鴨發現，炭烤烤鴨產生的風味物質總量超過電烤，其中有 10 種有機物是炭烤這種方式獨有的。
圖片來源：站酷海洛
燒烤的靈魂，也可能是致癌元兇
你可能錯覺串台到了《風味人間》，甚至已經開始琢磨晚上點哪家燒烤了。嘿嘿，現在就來面對扎心真相吧：
讓燒烤變得好吃的「靈魂」，和致癌物息息相關！
➊ 致癌物 1：苯並芘
炭烤時，肉類中的油脂滴到火里除了產生煙，還會產生一種叫苯並芘的致癌物。它被世界衛生組織列為 1 類致癌物，也就是明確會對人體有致癌作用的。
研究表明，苯並芘的多少與燒烤時產生煙氣的多少直接相關，烤的溫度越高、食物離火源越近、肉類的脂肪含量越高，苯並芘就越多。
圖片來源：站酷海洛
像韓式烤肉、燒烤攤一類的使用炭火的燒烤，即使用了抽油煙機，也還是會產生一定煙霧。
如果又選擇了脂肪較多的五花肉，盡管肥瘦相間吃起來口感最好，但致癌物含量也是妥妥上升了。
➋ 致癌物 2：雜環胺
燒烤肉類時，高溫形成的熱反應也會讓肉里的氨基酸和葡萄糖產生反應，而形成另一種致癌致突變的物質：雜環胺。
有研究表明，溫度達到 200 攝氏度以上時，烤肉里的雜環胺含量會比溫度在 150 度時產生的高 10 倍。
然而，要想讓烤肉「外酥里嫩」，高溫很重要。足夠的火力才能在肉類表面迅速形成酥脆的外殼，同時保持內部的水分和軟嫩。
圖片來源：站酷海洛
給個參考，傳統的炭烤烤羊腿的溫度大約在 200～240 度左右，「真香」有了，健康隱患也有了。
電烤、氣烤會更健康嗎？
有人說，既然明火生煙、高溫加熱都會產生致癌物，那我割捨一些對口感的追求，選電燒烤不就行了？
現在的確有很多燒烤店選擇更環保的電烤爐或燃氣烤爐，食物不與明火接觸，也不產生煙。
即使油脂滴落在電烤的加熱管上，也和炭烤時油脂滴在火炭上不一樣。苯並芘是木頭的不完全燃燒造成的，電烤時單純的油脂遇熱並不會產生苯並芘。
圖片來源：站酷海洛
但是，你們忘了高溫烤肉也會產生致癌物雜環胺嗎！
雜環胺的生成量與溫度和時間的關系很大，加熱溫度越高，時間越長，水分含量越少，產生的雜環胺就越多。當烤制溫度從 200 度升高至 300 度時，雜環胺的生成量會增加 5 倍。
『陸』 冬天吃火鍋還是吃燒烤，更帶勁
夏天的時候吃燒烤比較多，也是在一起擼串，有氛圍。冬天的時候吃火鍋比較多，生活鍋比較暖，而且冬天比較冷，約上小夥伴一起去吃火鍋，更有味道更有趣味。
『柒』 你認為燒烤中最不可以少的食物是什麼
對於夏天而言，絕配就是夜晚燒烤和啤酒了，今天和大家扒一扒吃燒烤最不可回缺少的食答物是哪個 ，不少人表態金針菇是必點食物，我倒還好，比起烤金針菇倒是涮的吃法更得我心，哈哈~
秋刀魚，剛好串在簽子上面，香香脆脆得，也是下酒的尤物呀在今天列出得食物中，可以說除了生蚝和秋刀魚，其他都是我吃燒烤最不可缺得食物了，哈哈~~在這些食物中，哪個是你吃燒烤時不可或缺的燒烤界扛把子呀？
『捌』 哪個地區的燒烤肉串好吃呢
燒烤在今天的中國幾乎是一項全民運動，試問有幾個人能抗拒燒烤的魅力呢？全國各地哪兒的燒烤最好吃？今天，小編就用滿滿干貨給大家介紹全國各地的燒烤吧！
一、東北燒烤
沒有什麼事是一頓燒烤解決不了的。東北人說燒烤就是"擼串"，意思很直白，也很形象：這是一個利用口舌唇齒，將烤制的食物從繩子上抽咬下來的動作。至於"串"，傳統上講的應該是以羊肉串為代表的炭火烤串。
在西安夜市就等於燒烤，在西安不吃燒烤的人絕對是外星來的。特別是夏日夜晚，最常見的就是三五好友相約坐在街邊的烤肉攤，點幾瓶啤酒、幾把烤肉，放開了吃，就是西北人最豪爽的深夜食堂景象。
『玖』 鄭州哪個地方的燒烤最好吃啊
步行街有一家燒烤的也不錯。好像叫串燒大咖，吃著真不錯。
『拾』 鄭州比較干凈好吃的燒烤店哪裡有
強力推薦鄭喜旺燒烤，他們家的味道和氛圍都很好，可以去那裡吃。