蒜蓉茄子燒烤

1. 燒烤茄子上的蒜蓉是怎麼做的啊

一、材料
辣椒復50克、蒜制勤100克、鹽勤10克、高度酒10克
二、做法
1、將辣椒和蒜洗干凈，晾乾水。菜刀和砧板也洗干凈，晾乾。
2、辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。
然後將辣椒和蒜分別剁碎。
3、打碎到自己覺得滿意的程度就行了。
4、將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。
5、加高度酒。
不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了。
6、將辣椒醬拌勻就可以了。做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受。
7、最後，就裝到瓶子里，封好。封存一個月就可以吃了。

2. 茄子燒烤的蒜蓉做法

鍋里倒油，然後把蒜末，辣椒放進鍋裡面炒，然後倒一些好友翻炒均勻，再放一點其他調料就可以了。

3. 燒烤攤中烤茄子的蒜蓉醬怎麼做

食材准備')
大蒜適量，廋肉，洋蔥40克，青辣椒1個，姜適量，醬油，橄欖油，鹽，紅辣椒，砂糖適量。

deal_h3('方法步驟')
1、將肉，洋蔥，姜蒜和青紅椒全部都剁成碎末；

2、將肉末和洋蔥和姜蒜末放入碗中，加入醬油；

3、攪拌均勻後即可作為蒜蓉肉醬使用；

4、烤好之後加入少許橄欖油放入青紅椒碎末即可