燒烤鮑魚圖
⑴ 鮑魚可以燒烤嗎
肯定是可以的,烤鮑魚 : 放在鹽水裡泡,讓鮑魚吐出身體里的沙子、不乾凈的東西後,再在火上烤。在燒烤過程中加鹽和胡椒等調料。待顏色金黃後就可以食用。。。。。。。。。
⑵ 炭火烤鮑魚做法
原料:一斤2個的獐子島野生大鮑。
配料:蔥、姜、元蔥、大蒜、香芹、回胡蘿卜
調料:日本清酒、味答淋一品鮮醬油、雞粉、糖。
特點:淡淡酒香,咸鮮脆爽。
製作: ①將鮑魚刷洗干凈去內臟。②將切成條狀的配料和調料加入鮑魚中腌制20分鍾後撈出瀝干。③將腌制好的大鮑放在碳火上烤至兩面金黃熟透為止。
TASTE:鮑魚的濃郁鮮香極為完美的呈現出來,口感不止軟糯香滑,還浸染上讓人心動的炭燒味。此鮑一出,絕對味壓群雄,獨享盛贊。
⑶ 炭火烤鮑魚如何烤制
原料:一斤2個的獐子島野生大鮑。
配料:蔥、姜、元蔥、大蒜、香芹、胡蘿卜內
調料:日本清酒、味淋容一品鮮醬油、雞粉、糖。
特點:淡淡酒香,咸鮮脆爽。
製作: ①將鮑魚刷洗干凈去內臟。②將切成條狀的配料和調料加入鮑魚中腌制20分鍾後撈出瀝干。③將腌制好的大鮑放在碳火上烤至兩面金黃熟透為止。
TASTE:鮑魚的濃郁鮮香極為完美的呈現出來,口感不止軟糯香滑,還浸染上讓人心動的炭燒味。此鮑一出,絕對味壓群雄,獨享盛贊。
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⑷ 要去三亞旅遊需要帶哪些東西
去三亞旅遊需要准備物品如下:
來三亞沙灘玩的時候,其實有很多的水上項目,比如摩托艇,快艇,潛水等都是可以講價的,因為遊客比較多,商家也有很多,哪家的價格相對便宜就會有更多的顧客!我的建議,您最好選擇在每年十月末到次年三月下旬來海南遊玩。
到了十月底北方已經屬於初冬季節,寒氣漸盛落葉枯黃,此時來海南恰好避過了最炎熱的氣候,室外溫度不冷不熱,台風肆虐的季節所剩無幾,陽光普照秋高氣爽,十分地舒適宜人。
⑸ 燒烤鮑魚的做法
夏天又到了,也是吃燒烤的季節,很多人喜歡自己製作燒烤,想讓燒烤更有檔次一些,不妨來些鮑魚吧,烤鮑魚的味道很好,而且很簡單,看了下面的菜譜您就能夠輕松掌握烤鮑魚的方法。
一、金菇香蒜烤鮑魚
材料
調料:金針菇20克,鮮香菇15克,蒜片2.5克,醬汁(凱利農胡椒粉1克,家樂濃縮蘑菇汁1克,家樂濃縮雞汁1克,李錦記珍錦蚝油1.5克,味好美蒜粉0.5克,白砂糖0.5克,日本味之素0.5克,塔牌花雕酒0.3克,瑞祥老抽0.5克),色拉油500克。
做法
1、大連鮮鮑宰殺治凈,在鮑魚的腹部剞間距為0.4厘米的十字花刀。
2、鍋里加入色拉油燒至三成熱,放入蒜片小火炸約5分鍾至金黃色時撈出瀝油。
3、將金針菇、鮮香菇用醬汁拌勻腌漬5分鍾。將金針菇鋪在鮑魚殼的底部,將鮑魚放在上面,最後放上蒜片和香菇。用錫紙將鮑魚包好。
4、放入日式明火爐中用明火烤15分鍾至色澤紅潤,熟透時取出,在錫紙上劃上十字花刀,把錫紙捲起露出鮑魚,淋入剩餘的醬汁即可。
二、風味烤鮑魚
材料
調料:鹽200克,日本濃口醬油50克,日本木魚花汁50克,薑末10克,檸檬角15克。
做法
1、鮑魚放入清水中,用毛刷反復刷洗凈,用毛巾吸干水分,沾勻鹽。
2、日本林內烤爐打開,將鮑魚放入爐內中間處烤制,先將殼面朝上烤3分鍾左右,然後將鮑魚翻過來,再將鮑魚的肉面朝上烤至起霜變色,離爐裝盤,用鮮花和香芹點綴。
3、將日本濃口醬油、日本木魚花汁、薑末調和成醬汁,配檸檬角蘸食。
三、蒜茸考鮑魚
食材明細
鮑魚適量
蒜茸適量
紅椒適量
小蔥適量
蒸魚豉油適量
芝麻油適量
蒜香
口味
蒜茸烤鮑魚的做法步驟
1鮑魚洗凈,在超市買的時候工作人員已經幫著處理好了,所以就很方便。
2在鮑魚身上打上花刀。
3烤盤上鋪上錫紙,將鮑魚整齊擺放在上面,淋上蒸魚豉油和芝麻油。
4准備好蒜茸,用熱油炒一下。
5將炒好的蒜茸平鋪在鮑魚身上。
6放入預熱好的烤箱中層。
7烤了幾分鍾,香味已經四處飄散了。
⑹ 木炭火烤鮑魚做法
操作步驟:
1、鮑魚去肚腸,洗凈瀝干。
2、鮑魚用刀片出紋理,這樣比較容易烤熟。
3、加叉版燒醬和蔥段腌制權兩、三小時,使其入味。
4、將鮑魚殼清刷干凈,撬去殼上的寄生物。
5、置入清水中煮沸(因為要用鮑魚殼來做燒烤的器皿,所以要處理干凈為好)。
6、在處理好的鮑魚內刷上一層叉燒醬,再將腌制好的鮑魚逐一放入殼內。
7、烤盤鋪上鋁箔紙,烤箱預熱五分鍾。
8、將裝有鮑魚的烤盤放入烤箱,烤制十分鍾後,取出。
9、給鮑魚肉刷上叉燒醬。鮑魚肉翻轉再置入烤箱烤制8-10分鍾。
10、取出烤盤,再刷上些叉燒醬,視情況再烤上5-8分鍾,為避免烤焦,可以在上面加蓋一層鋁箔紙。
⑺ 炭烤鮑魚,看鮑魚是怎樣煉成的
操作步驟:
1、鮑魚去肚腸,洗凈瀝干。
2、鮑魚用刀片出紋理,這樣比較容易烤熟。
3、加叉燒醬和蔥怠罰糙核孬姑茬太長咖段腌制兩、三小時,使其入味。
4、將鮑魚殼清刷干凈,撬去殼上的寄生物。
5、置入清水中煮沸(因為要用鮑魚殼來做燒烤的器皿,所以要處理干凈為好)。
6、在處理好的鮑魚內刷上一層叉燒醬,再將腌制好的鮑魚逐一放入殼內。
7、烤盤鋪上鋁箔紙,烤箱預熱五分鍾。
8、將裝有鮑魚的烤盤放入烤箱,烤制十分鍾後,取出。
9、給鮑魚肉刷上叉燒醬。鮑魚肉翻轉再置入烤箱烤制8-10分鍾。
10、取出烤盤,再刷上些叉燒醬,視情況再烤上5-8分鍾,為避免烤焦,可以在上面加蓋一層鋁箔紙。
⑻ 鮑魚的燒烤做法
烤鮑魚 : 放在鹽水裡泡,讓鮑魚吐出身體里的沙子、不乾凈的東西後,再在火上烤。在燒烤過程中加鹽和胡椒等調料。待顏色金黃後就可以食用
⑼ 碳烤鮑魚前期處理工作怎麼做
用料:鮑魚適量、蒜適量、指天 5隻、蚝油 適量、洋蔥 適量、生抽 專適量、鹽 少許、姜屬 少許、蔥 適量、生粉 少許。
喜歡海鮮原味的無需提前腌制,喜歡重口味可提前刷醬半小時腌制入味。鮑魚刷薄層油即可。喜歡干口感的直接烤制,喜歡水潤口感的可在鮑魚上鋪一層錫紙。
1、首先先准備好所需的食材。