雞翅根燒烤
1. 燒烤如何防止起明火
首先還是要准備好一些消防的器具，以防萬一。
在選購材料的時候，不要貪圖小便宜，有的木炭質量差，容易四處飛濺，造成火災，盡量選那種比較堅實的。
2. 燒烤雞翅，翅中的腌制方法。
1.雞翅中洗凈，劃上2刀，放入容器內，擠入檸檬汁。
2.加入蔥姜，調入鹽、蚝油、白糖、料酒、黑胡椒碎，抓勻腌制30分鍾。
3.腌好的雞翅中放入烤網內，置於高架上，光波爐設置溫度230度，時間14-18分鍾。
4.蓋上蓋子，按啟動鍵，烤8分鍾後，將雞翅中翻面，待程序走完，將雞翅取出。
3. 烤雞翅前需要用熱水焯雞翅嗎
不用熱水焯。具體復做製法如下：
主料：雞翅500g 輔料：香辣烤雞粉1袋
1、雞翅洗凈後瀝干水分。
4. 燒烤的雞翅怎麼腌制
介紹一種簡單又美味的方法：配料：選用優質雞中翅、鹽、白砂糖、生抽、雞粉、姜、料酒、少許蜂蜜。做法：先洗凈雞中翅加入料酒去去異味再洗凈，然後加入少許的鹽、白砂糖、生抽、姜和雞粉腌6－8個小時，燒烤時塗上少許蜂蜜即可。
5. 烤雞翅的熱量是多少
烤雞翅的熱量(以100克可食部分計)是161大卡(673千焦)，單位熱量適中。
每100克烤雞翅的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的7%。
6. 烤 燒烤的雞翅，需要先用水煮一下嗎
烤雞翅分為生烤和熟烤，熟烤就是先煮一下或焯水，目的主要是為了加快燒烤速度以及去血水。但是我認為既然是燒烤，不一定需要先煮（煮了就烤不香了），但是雞翅必須要先腌制。
雞翅的腌法
材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：
如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內
用清水浸泡20min去血水。
加入少量醬油，放2勺醬油足可。
加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。
加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。
將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。
蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，最好是一宿（所以一定要提前准備，不能現吃現做。如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒）。
烤制時將腌好的雞翅串入竹簽然後上木炭（點燃並吹熄明火）慢烤20分鍾左右（中間要在兩面刷麻椒油）至熟。
7. 用烤箱烤雞翅需要多高溫度和多長時間
一般烤箱溫度到200度最適合，烤箱180度預熱10分鍾，上下層200度烤15分鍾烤雞翅口感是最好吃的。
【材料】
雞翅6個、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、鹽2茶匙、蜂蜜20ml
【具體步驟】
1、雞翅洗凈，加入生抽、生粉、白糖、鹽腌制約2小時，如果你想更加入味可蓋上保鮮膜，將雞翅放入冰箱腌制一天。
【注意事項】
1、雞翅腌制時間越長越入味，最好能夠腌制24小時，味道最佳；
2、烤架一定要鋪上錫紙，要不然雞翅的表皮很容易黏在烤架上，而且如果想烤箱清洗方便，建議在接屑盤上也蓋上一層錫紙；
3、刷了蜂蜜的雞翅很容易烤焦，要注意翻面。
參考資料
菜譜大全.美食傑[引用時間2018-5-2]
8. 雞翅的熱量是多少
雞翅的熱量(以100克可食部分計)是194大卡(811千焦)。100g所含熱量需要健美操57.9分鍾消耗完。相同重專量的雞胸脯肉能量是屬133千卡，雞腿肉181千卡。除了雞翅，雞爪的脂肪含量也不少，熱量高達254千卡/100克。
按我們常吃的雞翅大小計算，1個雞翅一般是2兩多，因此，如果吃下1個雞翅，產生的能量很容易超過3兩米飯。所以，特別愛吃雞翅的人需要提高警惕，以免能量攝入超標，導致肥胖。
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愛吃雞翅的人需注意
1.按我們常吃的雞翅大小計算，1個雞翅一般是2兩多，因此，如果吃下1個雞翅，產生的能量很容易超過3兩米飯。而許多餐廳里雞翅都是按對兒賣的，我們很少一次就只吃1個雞翅，不少人甚至一大盤雞翅也能輕松吃進肚。所以，特別愛吃雞翅的人需要提高警惕，以免能量攝入超標，導致肥胖。
2.不同的烹飪方法，雞翅的熱量也相差較大，油炸、蜜汁等做法，會增加其脂肪和糖的含量，使熱量提高，如香辣雞翅高達421千卡/100克。因此推薦烹飪時，雞翅以燉湯、清蒸為主，並減少放鹽量。紅燒或燒烤也可以偶爾吃，但要盡量少吃油炸和蜜汁雞翅。