蜜汁燒烤
① 蜜汁烤肉拌飯中的「蜜汁」做法步驟是什麼
蜜汁是由豬肉,洋蔥,黃豆醬,柱候醬,甜面醬,生薑,蚝油,水澱粉混合而成的,具體做法如下:
准備材料:豬肉 520克、洋蔥 少許、黃豆醬少許、柱候醬少許、甜面醬少許、生薑少許、蚝油少許、水澱粉少許。
1、首先把豬肉切碎,放入少許的料酒,鹽用手抓勻,腌制30分鍾。
② 碳烤蜜汁雞翅怎麼腌制
材料
雞翅,燒烤醬,生抽,蜂蜜,蒜末,胡椒,錫箔紙
做法
1.提前化凍(如果是新鮮的雞翅的話就不用這一步了)。
2.用喜愛的燒烤醬,生抽,蜂蜜,蒜末,胡椒等料腌上一夜,更好的入味。
3.剩下的就只要放入烤箱烤熟即可。
4.至於要不要包錫箔紙全憑個人喜好,包起來可以讓肉更嫩一點!
③ 蜜汁烤肉怎麼做
自助餐的蜜汁烤肉是我的最愛,甜而不膩,口感筋道,我想蜜汁排骨與它一定有異曲同工之妙,試著做了下,第一次做溫度掌握不太好有點糊,但是味道很贊,比烤肉店的濃郁,畢竟商業版和家庭版用料不可媲美,把方子簡單調整下,大家可以嘗試一下!
用 料
肋排800克
料酒2勺
黑胡椒汁4勺
姜適量
蒜適量
蜂蜜2勺
蚝油2勺
糖3勺
鹽適量
醬油3勺
蜜汁烤排骨的做法
姜蒜研磨成沫,加料酒、鹽、黑胡椒汁,拌勻備用。
肋排洗凈,有筋膜面用刀劃幾道。
姜拌好的料汁均勻地塗抹在肋排兩面,包上保鮮膜冷藏腌制2小時。
將腌制好的肋排全部裹上錫紙,烤箱180度上下火烤40分鍾。
取出倒掉汁液後將烤盤鋪上錫紙,將蚝油、醬油、糖、蜂蜜在鍋中熬開起泡後均勻的刷在肋排上。
烤箱179度上下火10分鍾即可!取出切條享用!
小貼士
第一次做經驗不足,個人感覺如果將肋排切條烤制口感會更好!
如果覺得我的回答可以,請幫我點贊!謝謝
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④ 自製蜜汁燒烤醬怎麼做
自製蜜汁燒烤醬抄的做法
原料A:蘋果醋1大匙,辣醬油1/4小匙,辣椒醬1/4小匙,黃芥末粉1大匙,番茄醬4大匙,柳橙汁80毫升,檸檬汁40毫升,碎洋蔥粒2大匙。
原料B:蜂蜜一大匙,鹽1/2小匙,黑胡椒粒1小匙,白芝麻1大匙。
做法:將原料A倒入鍋中煮開,再放入原料B,煮至濃稠狀即可。
待冷卻後裝進密封罐入冰箱冷藏,大概可保存一個月。
⑤ 蜜汁烤肉拌飯中的蜜汁怎麼做
蜜汁烤肉拌飯蜜汁和烤肉拌飯的做法如下:
准備材料:豬肉一塊、回蜜汁答烤肉料35g、6寸用刀一把
製作步驟:
1、准備好調料,蜜汁烤肉料:水:肉的比例為:35克:35克:500克。
⑥ 燒烤蜜汁排骨的腌制方法
蜜汁復排骨主料;豬排500克調料制;白糖50克。車里子5粒,澱粉50克、清油1.5千克做法;1、將排骨斬成四厘米的段用清水煮熟;2、將煮熟的排骨漏干水拍上干澱粉。在油鍋中炸成金黃色撈出;3、鍋中放少許清水加入白糖熬化在勾少許欠、將排骨和車里子淋一點清油翻勻即可盛出
必備材料:排骨(羊排,豬排都可以)、新奧爾良燒烤腌料(漢斯蜜汁口味) 製作步驟: 1、准備好排骨,剁成小塊放入盤中; 2、撒上新奧爾良燒烤腌料(蜜汁排骨味),然後放點水,比例為:肉100:料7:水4 3、攪拌均勻後在盤子里腌制,最好不少於6個小時(放冰箱里效果會更佳) 4、將腌制好的排骨均勻擺放放在烤架上,烤20分鍾左右(烤制中間可翻動排骨),美味排骨就好了~~ 5、美味上桌了~~~~配上生菜做底,番茄和橙子做裝飾,好看更好吃~~~~ 口感清淡適口,吃在口中甜味感覺明顯,能夠襯托出排骨的鮮香,回味十足。真是太美味了!!
⑦ 蜜汁烤肉串怎麼做
食材明細瘦肉片 李錦記蜜汁烤肉醬黑胡椒雞精鹽
蜜汁烤肉串的做法詳細步驟
1、肉片加入李錦記蜜汁烤肉醬、黑胡椒、雞精、鹽等先腌制2小時入味。
2、拿竹串串起,排入鋪了錫紙的烤盤中。
3、烤焙:預熱180度,中層上下火8分鍾即可。
蜜汁烤肉串的做法小貼士
喜歡嫩一點的可相對縮小時間,另外由於肉片個人切的厚薄不同,所以烤溫和時間上還要有所斟酌,如若切得稍厚了,試吃的時候還未熟,一定要烤熟了再吃才衛生哦。
⑧ 蜜汁烤肉怎麼做
食材用料
豬前膀肉1000克
COOK蜜汁烤肉料70克
水70克
鹽少許
黑胡椒粉
植物油
大蒜4瓣相剋食物
蜜汁烤肉的做法
1.豬肉橫切成1厘米左右厚的肉片,大蒜剁成蒜蓉備用
2.70克蜜汁烤肉料添加70克水融化
3.把肉片拌入調料中,添加蒜蓉和少許黑胡椒、鹽充分拌勻
4.腌制1小時,中間攪拌一次,待調味汁全部浸透,最後添加少許植物油拌勻
5.把腌制好的肉片平鋪在烤盤的錫紙上
6.烤箱預熱,排入烤盤,230度上下火烤20分鍾即可
⑨ 燒烤蜜汁梅花肉怎麼做 蜜汁梅肉
食材明細
豬梅花肉500克
蜂蜜適量
紅腐乳適量
生抽適量
老抽適量
料酒適量
蚝油適量
白鬍椒粉適量
白糖適量
清水適量
植物油適量
咸甜口味
烤工藝
數小時耗時
簡單難度
7
成品圖
蜜汁梅肉的做法步驟
小竅門
1、腌肉時間一定要夠長,要不然不入味。
2、烤制時間和溫度根據自家烤箱調整。
3、烤到最後要注意觀察,避免烤糊了。