燒烤商用
❶ 商用燒烤電烤爐烤東西的時候會有煙嗎
凡是電烤爐，燒烤都會產生煙。電烤爐烤的時候都會有煙。
羊肉串烤法
原料
羊肉500克、花椒約50粒、鹽1茶匙（5克）、料酒2湯匙（30ml）、白鬍椒1/2茶匙（3克）、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3湯匙（45ml）、洋蔥1/4、姜3片。
步驟
1、花椒放入鍋中，加200ml左右的清水，煮開後轉小火繼續煮3分鍾，待水自然冷卻後將花椒去除不要，花椒水留用。
2、將羊肉上的筋膜去除，切成大小為1cm左右的塊。
3、把羊肉塊放入容器中，倒入冷卻後的花椒水和料酒，抓拌後腌制10分鍾（時間越長越好，如果能超過2小時，膻味去除的效果更好）。
4、將花椒水倒掉，加入2克鹽，白鬍椒粉抓拌均勻，放入切成小丁的洋蔥，和薑片，再淋入15ml植物油抓勻，腌制10分鍾。
5、將羊肉塊串在簽子上，但不要排列的太緊，每塊之間稍微留一點空隙。
6、把羊肉串放在架子上，先刷一層植物油，再把剩餘的鹽，在肉串上撒上薄薄的一層，再撒孜然，最後撒上辣椒面，放入烤箱中層。
7、用約200度的溫度先烤5分鍾，拿出翻面後，再在背面刷油，撒鹽，孜然和辣椒面，改成220度的溫度，烤3分鍾即可。
❷ 商用燒烤爐是用電的劃算還是用氣的劃算
其實這個還是用氣好一些畢竟用電的問題多一些，比如用電安全性必須要好、而且電必須是可能中途有可能斷路等問題；用氣成本肯定低一些，但氣密性一定要做好。用氣方便一些室內與戶外都可以正常使用。
❸ 商用燒烤電烤爐多少錢
這要看你需要那種的 什麼尺寸的
尺寸不同價位肯定都是不一樣的
你可以網上搜索一下，幾百元的也有，一千多的也有，兩千多 甚至價位更高的，有很多
❹ 商用燒烤爐選什麼樣的好
當然是順手實用的好，。必須有一下功能
可以排煙：對自己身體傷害低，不然錢賺了，病一身。得不償失
自己烤著不累：這個主要提現在車子烤的一面的高度，這個是根據烤的人身高定的，一般在肚臍下10厘米。。烤的腰、肩膀、手腕不累。
方便：如果你要移動就要考慮距離和地面狀況來設計自己的輪子。如果你要固定就要考慮城管會不會管，會不會影響其他的生活。如果你在室內，就是要考慮排煙能否100%
❺ 如何選擇商用燒烤爐
商用燒烤爐的選擇：
1.功率要適合店鋪的額定功率，
2.用於餐廳的話，要懂得操作，選擇操作簡單明了的燒烤爐，
3.最好可以選擇無輻射的燒烤爐電磁爐等，對人體傷害較少，
4.燒烤爐一定是防電防燙設計合理的，這樣對於顧客在使用的時候可以放心
5.商用韓式燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的，
6.最重要的一點，就是節能環保的，無煙燒烤爐，凈化油煙系統，商用燒烤設備。
主要的幾項要點就是在這里了，商用燒烤爐的選擇，希望幫到你喔。
❻ 電燒烤爐子商用最高溫度多少度的好用
爐子商用無最高溫度多少度好啊，看你考什麼了，如果烤肉需要的則溫度高一點兒，如果烤紅薯的話就溫度就低一點兒。
❼ 商用燒烤店多人自助燒烤爐木炭
市面上常見的碳有：易燃碳、木炭、機制碳三種。易燃碳在戶外用品店有售，有方形和餅形兩種。易燃碳的表面有一層易燃層，比起普通木炭要容易引燃。缺點是較貴。普通木炭優點是便宜，缺點是大小不一，燒烤時火力不均，燃燒時間短，烤的過程中須加碳。機制碳其實是由碳和煤混合而成，壓製成中空的多棱形，從碳灰上就看出來含有煤的成份。這種碳大小均勻，燃燒時間長，火力均勻，無煙，價格不貴。很多專業燒烤店選擇的都是這種碳。缺點是不宜引燃。若只是兩三人燒烤用這種碳的話，人吃飽了碳還沒用完，不免覺得有些浪費了。
❽ 哪個牌子的商用燒烤爐比較好煤氣的
我家用的是 京民興的 一直比較好用 燒烤的速度也快
❾ 炭烤爐商用在哪買
愛路客(ALOCS)商用木炭燒烤爐價格290元 諾可文(ROCVAN)商用木炭燒烤爐價格230元 西蒙萊納(SIMONRAINER)商用木炭燒烤爐價格320元 價格來源網路，僅供參考。