烤燒烤成本

⑴ 燒烤需要多少成本

基本上以一個店面20平方計算，或者是排擋形式，基本上20平方投資一萬左右就算不錯的。設施可以包括燒烤爐、冰櫃、陳列櫃、店主一個人、營業員兩三個人，首先要取得衛生許可證，有些人因為資金風險承受能力，沒有這么大的資金投入店面，也可以做流動的形式，做成流動攤販到街道、學校、夜市攤等，這樣投資就不是很大。
燒烤硬體投資是佔1/3，其它2/3是軟體，買一些材料，硬體就包括爐具、冰櫃這些東西。
一萬塊錢包括前期投資、裝修費用、包括每燒烤爐具、餐具等等，房租要看各個地方的差異。
經營燒烤店注意事項
開一家燒烤店，一定要味道好，衛生，建議用竹碳,沒有煙的,很不錯的。要經常換口味，花樣要多才能吸引大學生門，大學校園附近也是非常不錯的地方哦！！
一、保持店鋪良好的內、外在形象。開業之前花費巨大心思與資金裝修好的店鋪形象，開張之後更要定期維護，時時更新、修整；而不能不管不問，任其老化、剝落。只有這樣，你的店鋪才能具備長期的形象魅力和吸引力。
二、保證所售商品的競爭力與魅力吸引。現在商品除了品牌之外，同等的商品還要比價位、性質、功能、、效果等方面。因此，所進貨商品必須注重這些方面，全面考查其他同行的具體情況，做到知己知彼，保證自己所售物品的魅力。
三、商品的魅力有了，完美的服務也很重要，店內營業員必須注重服務技巧，提高服務質量，讓顧客慕名而來、滿意而歸。
四、定期舉辦促銷活動。根據自己店鋪本身的業績決定自己的促銷方式，在真正讓利給顧客的基礎上，刺激消費者的購買慾望與購買力，充分發揮這種最直接、最有效的商品促銷方式的作用。
五、發揮領導魅力，留住員工的心。員工的素質及服務水平對一家店的生意影響很大，尤其是在創業初期，只有營業員能安心留下，才能具備工作的主動性，才能發揮工作的積極性，也才能更好地服務於廣大消費者。
半自助性質的很不錯，現在很多顧客都喜歡自己動手去燒烤。

⑵ 開一個燒烤店的成本大概是多少

店面大小不重要`重要的是你做出來的東西有特色嗎？如果沒經驗我勸你從小做起（先選一個13~15平左右）大概年租金1萬5左右。設備有老式碳烤爐（300元左右/個，現在昆明這塊衛生許可證不好辦）和韓式無煙烤爐（用電的衛生`方便）價格1200左右你可以網路一下！15平可以擺放5台設備只要有客源就OK了！就算生意不好最多虧2萬！（鋪面可以轉租嘛）

⑶ 自己擺個燒烤攤需要多少成本

成本每天控制在1000左右，太多本沒有意思，浪費錢。小本經營最實惠。
太多萬一被抄掉不合算，如果損失也只有每天1000。
每天凈賺300~500就可以收攤了，不必全部賣光，心不可太黑，多餘的自己吃。一個月大概可以凈利6000~1w左右。雙休休息。
開在學校附近最好特別是初中高中的地方。每天4點~7點。
你的補充看了：工具扇子+爐子架（燒烤的）。大概你第一次准備2000差不多（含蔬菜和肉和料理）。

⑷ 燒烤怎麼算木炭成本

燒烤炭就是木炭復。老制式的工藝是燒木炭，就是把樹木截成段，在炭窯中點燃，燒到一定程度，封閉炭窯空氣進入，余熱繼續加熱木材幹餾，水分和木焦油被熘出，木材碳化成為木炭。這和過去家庭燒柴火的時候憋木炭是相似的。
自己燒制木炭就要用稍微好一點的木料，朽木和生蟲的木頭不太好，把它劈成10-15cm直徑粗細，然後架上其它容易點燃的草或者材，讓木料燃燒，一次放料不要太多，看到木料完全變黑，出現明顯裂紋後，直接取出，放入水中，冷卻晾乾即可。

⑸ 擺個燒烤攤需要多少成本

三千塊錢
製作燒烤抄用的推車 五百元
供顧客吃的桌子 凳子 菜碟 一千塊錢
夏天大風扇 三百
帳篷 六百
各種食材 木炭 調料 燒烤夾 燈泡 裝食材用的碟子 竹簽 六百
建議 燒烤攤要選擇人流量多的地方，地段不要太高檔，就像路邊攤就行。

怎麼也要三 五千!你去電焊部,定做個燒炭的鐵槽子(或者買個燃氣的)烤具,天熱了,還要有個冰箱!其他的就是肉,魷魚,雞翅等那些,竹簽,炭,大盆等等,最主要要買燒烤料的!

⑹ 買燒烤成本需要多少

根據地方差價，有些價錢是說不準的，比如說木炭，我們這里是20-25的都有！
但是大致的流程和准備的東西應該差不多！
食材你可以去肉質批發市場，或者熟肉批發市場，裡面也有賣生肉的！海鮮，也要去批發市場。蔬菜也一樣！
所總歸一句話，批發市場全部能夠解決，包括，爐子、木炭、燒烤用的竹簽、調味料！調味料有鹽、辣椒面、自然、味精、辣醬（蒜蓉辣醬）！再備上客人坐的小板凳、小桌子、小燒烤爐！還有餐巾紙、筷子、冰櫃，（你可以買二手的）！
種類多點，再賣點飲料、啤酒！掙錢沒問題！
當然，你的流動資金裡面還要包括很重要的一點，給城管和工商還有檢疫局的回扣！要不然他們天天來查你！這是潛規則，你必須要做好准備！

⑺ 做燒烤的成本大概是多少

看你是怎麼打算的了
如果你只是想跟一般的人一樣推個車車在街邊賣的話,成本就老低了
一千塊錢以內我估計都有戲吧
你買個三輪車,再買個那些燒烤用的鐵架還有那個裝碳的那個什麼東西,最多就五百塊錢絕對拿得下來,
然後就是你每天去買點那些要烤的食物了
當然那種呢,本錢不多,烤得好吃的話,還是很有賺的哦
如果開店的話,就不好說了哈,看在哪一塊開,總之,別人說的都是虛的,建議你去外面實地考察一下,那樣的數據比較靠譜

⑻ 燒烤怎麼算木炭成本

木炭成本大概就是了
五斤碳可以做2000元營業額

⑼ 燒烤成本與利潤多少

蔬菜類：最高利潤達800%

烤韭菜、烤蘑菇、烤芸豆……張女士說，青菜實際上利潤最大。以烤韭菜為主，現在零售市場上是2元/斤，1斤韭菜能裝2盤，食材成本1元/盤，加上炭火、燒烤料等，約1.5元/盤。每盤烤後零售價為8元，利潤為533%。這並不算什麼，如果在早市購買，有1元/斤的韭菜，這樣一盤成本就能降低到1元/盤，利潤就高達800%。

再說蘑菇和芸豆，這兩樣在燒烤季中價格比較高。架豆王4.5元/斤，25~30根，基本上2斤可以裝3盤，成本3元/盤，零售價8元/盤，除去炭火等費用，利潤達229%。蘑菇4元/斤，2斤裝3盤，零售價8元/盤。除去炭火等費用，利潤300%。

肉類：平均利潤為40%

肉類可以說是燒烤中最主要的菜品。不過，張女士說這裡面最不賺錢的其實就是牛羊肉產品。以賣得最多的牛肉串來說，現在每天價格都有上漲的趨勢，每斤牛肉對飯店售價已達20元/斤，牛油10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油能穿出170支肉串，平均0.47元/支。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹簽等費用，約0.6元/支。這還算是利潤比較大的，如果是筋皮、板筋，成本要達到0.8~0.9元/支，只能以量取勝。綜合起來，牛羊肉的平均利潤為30%左右。

而肉類產品中，雞肉類相對較賺錢，以烤雞頭為例，零售3元/串，每串上有3個雞頭，而實際成本每串僅1.5元。雞架零售價為6元/個，但成本為3元/個。總體利潤為50%。總體肉類利潤應該在40%。

海鮮類：利潤高，損耗大

「海鮮利潤其實也挺大。」張女士說現在黃蜆子13-15元/斤，2斤能做3盤，每斤食材成本8.7-10元。烹飪方法為水煮、烤制和辣炒，辣炒加的輔料最多，但總成本也就12元/盤左右，零售價28元/盤，利潤輕松達到233%。

不過，張女士說海鮮看起來確實賺錢，但損耗太大，所以只能算保本，弄不好還要賠錢。以她昨天進的黃蜆子為例，因為夜間天氣冷，就餐客人少，進的3斤45元的黃蜆子，只賣出去一盤，剩下全都死了，不但沒賺錢還虧損17元。

「海鮮類燒烤確實不好做。但是，這是一大品種，少不得的。」

副食類：利潤至少達200%

在串店的廚房裡，記者看見一箱火腿腸。張女士告訴記者，這一箱火腿腸總共60根，進貨價77元，平均1.28元/根。而菜譜上零售價為3元/根，烤後利潤可達234%。