戶外怎麼烤魚

㈠ 野外烤魚的做法大全 野外烤魚怎麼做才好吃

原料：
魚、鹽、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、蔥片、薑片。內
做法：
1、將魚收拾干凈背容上開兩刀，撒鹽、姜粉、料酒、胡椒粉等調料給魚做一下按摩，使之入味；
2、在魚腹內填上蔥片和薑片用於去腥；
3、用生抽、蜂蜜、調成醬汁刷在魚上並均勻地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度預熱；
4、將魚放在烤網上置於烤箱中層，一個烤盤放在烤箱底層用於接住滴下來的油脂；

5、180度烤大約20-25分鍾取出翻面，並在表面刷醬汁，再撒孜然粉、五香粉，轉200度烤到魚表面乾爽即可。

㈡ 在野外想過原始生活，但不知道如何簡易烤魚，魚鱗內臟如何處理，用樹枝穿插過去架在火上，能不能行

玩戶外生存？呵抄呵，試過，可以的。找一根較粗的枯枝，用力折斷，會形成一個類似刃狀的斷面，可以用來捕捉，剖開魚，刮魚鱗和穿刺燒烤。但是內臟必須掏出，小心有寄生蟲。不要被魚骨頭劃破手。清洗干凈放在火上烤。最好是燒紅的木炭離近了烤，別直接架在火上燒，否則會有煙灰。必須烤熟，把魚表面弄乾凈就可以吃了。反正味道不怎麼地，果腹足矣

㈢ 野外怎麼烤魚

一：干烤魚：特點是香。（必帶東西：魚夾子，調料一套，一次性手套，筷子，盤子）

1：先將魚去鱗去鰓和內臟洗凈。從魚背上剖開。放在不銹鋼容器里腌3-5個小時。（調制腌制料的成分：燒烤汁，生薑絲，洋蔥絲，鹽，雞精，味精。）

2：魚腌好了，那就烤吧。先用魚夾子把魚夾上，放在炭上烤掉些水分，再刷上油，將魚烤至八成熟（魚的水分基本上烤幹了，魚肉不碎），再刷上油，灑上孜然，椒鹽，喜歡吃辣的也可以灑點辣椒粉。然後將魚烤熟就行了（魚骨烤酥為好，但不要烤糊了）。

二：芹菜烤魚：香，鮮。不過烤的時候要掌握火候。（魚夾子，芹菜，蒜泥，調料一套，烤魚料一杯，筷子，兩只不銹鋼盤，放得下魚的大小）

1：先在家把烤魚料搞好，起鍋放半杯油，一塊生薑，半個洋蔥，加雞精，味精，鹽，放點十三香，先炒香，加一杯水小火半小時，用紗布把湯汁瀝出就行。芹菜洗凈切好備用。

2：到野外烤魚，可以帶買的鯽魚，也可以帶上魚釣就行了，自已釣的魚感覺更不一樣了。先將魚處理好，不需腌制。

3：開烤吧，先將魚夾上，烤至5成熟（魚肉能插進筷子），在盤子上鋪上芹菜，灑點蒜泥，加點烤魚料，將魚放在芹菜上，在魚上放蒜泥，烤魚料，灑上孜然再蓋上一個盤子約悶10分鍾左右，魚肉入味就行了。

㈣ 在野外怎麼烤魚比較好吃

燒烤的第一要訣就是耐心，不要在正上方烤，在靠邊些的位置烘，看熟沒熟最好拿開點，在火光下經常是烤焦了也看不出來。其實如果有鐵盤的話，個人覺得煎得更好吃。

㈤ 野外用木根烤魚做法

1.准備肥美鮮嫩的禾花魚，最好是剛從田裡撈出來的。

2.准備一把乾柴，等會生內火用。

3.魚兒剖腹，把內臟清洗容干凈。

4.准備好竹竿，竹竿的一大節要從中間劈開，以便用來夾魚。

5.用竹竿夾住洗干凈好的魚，繩子綁穩。

6.夾穩的禾花魚，一串串等待燒烤。

7.個頭比較大的魚最好剖開成兩半，如中間那串。

8.魚串插穩，柴火准備好，准備生火。

9.開始生火。要注意魚與火的位置，不能太近否則會焦，也不能太遠，不然不易熟。

10.大約烤十幾分鍾。一直烤到柴火燃盡。

11.魚兒變焦黃，撒上鹽、燒烤汁等調料。

12.香噴噴的烤魚出爐了！野外自助烤魚，創新的烤法，你也可以試試。

㈥ 在野外怎麼錫紙烤魚

不要直接用火苗烤。如果是粗木材烤，應待明火過了以後開始烤。另外，燒烤桿要足夠長，不要讓刷的油和調料滴在魚下方的炭火上，燒烤桿要傾斜一個角度，讓油和調料滴往別處。

㈦ 戶外如何做魚

野外釣魚超過兩天，再沒有合適的冷藏裝備，魚大部分要死掉。所以就近取材，做頓大餐犒勞自己是必不可少的。首先要用正宗的水庫水把魚破膛、洗干凈，這樣做的原理來自於做豆腐的好壞取決於當地的水質。做魚也如此。

如果你比較講究的話，也可以奢侈一把，再用康師傅礦泉水沖洗沖洗，這樣做的原理來自於有機礦物對人體吸收的好處等原理~

好吧，演出開始了！首先把魚按從小到大的順序依次把魚放進鍋里，然後把樂百式純凈水緩緩倒進鍋里，這樣做的原理來自水的名字，使食者用餐的時候比較開心。
放入固體酒精，點燃，而後再依次放如各種作料。

首先要放入方便麵調料。

再放入兩匙阿香婆；再放點丁香魚兒；再倒少許啤酒，這樣可以去魚腥。

到此千萬不要以為就大功告成，還不夠，還得放一袋涮肉調料，並放去皮西紅柿一個，方法是用勺子挖。這樣足夠的維生素C可以及時補充你的身體。
上文提到用勺子挖西紅柿的用處就是為了這個，絕佳的放勺叉等餐具的器具。
呵呵，八成熟了，別急，要再實惠點，放入餅，這樣此道菜的名字就可以改成更好聽的名字：野魚泡餅。
待熬制5分半鍾，就可以食用了。此菜做法特別適合於野外迷路、流落荒島的成功人士。怎麼樣？就到這里吧！到這里了。

補充說明：做次道菜決不可以自己獨享，要照顧到周圍的鄰居如螞蟻，螞蚱。還要注意把殘羹勝飯打包處理，吃不了兜著走。此法特別適用於有愛心、愛環保的成功人士。

㈧ 在野外烤魚怎麼烤

最原始的,你帶個打火機就行了...打個干凈的木棍,把魚洗干凈,穿起來就可以了...找點柴火,生火烤吧...慢慢烤,魚肉還是比較好烤的