泰國燒烤做法

⑴ 我該去小的燒烤店，還是去泰國餐廳學泰式碳烤呢，迷茫，求指點

國外亂別去，去小的燒烤店就行了，而且為了學燒烤就出國有點不值得，最關鍵的是你學完泰式燒烤回來，其實生意也不好做，燒烤這玩意國人都喜歡接地氣的店鋪或者攤子，泰式燒烤大多數人都沒聽過，不會買你賬的

⑵ 中國人可以去泰國做燒烤嗎

應該可以的吧，只是不知道要辦些什麼手續。我們去泰國玩的時候，就有很多中國人開的餐廳和燒烤店還有快餐店，小百貨店等等。

⑶ 正宗泰國烤肉怎麼做好吃

泰國有專門做教你做泰國菜的學校，收費也不是很貴，一天的學費200人民幣左右，但都是英語教回學

不知道你說的答烤肉是不是 หมูกะทะ
譯音Mu Ga Ta
烤肉兼火鍋

個人覺得，泰國菜很好做，主要是泰國菜裡面的配料，在中國尤其北方要買到新鮮的可不大好找了

⑷ 泰國路邊燒烤的醬汁，又酸，又甜，又辣，回味無窮，誰知道是如何製作的

品牌：DekSomboonSeafoodSauce
泰文名：น้ำจิ้มซีฟู้ดตราเด็กสมบูรณ์
成分：辣椒40%、糖25%、鹽6%、醋6%、蒜頭5%、香菜根0.5%、檸檬汁0.5%
這是泰國最有名的醬料專品牌之一屬，它的原名是「仁和園」，後來因為這個名字對泰國人來說比較難發音，因而改成「DekSomboon」，是「金童」的意思。
這瓶海鮮醬除了可拿來沾烤或蒸海鮮，你還可以用來下廚做一些較簡單的泰式海鮮料理，像檸檬蒸魚、檸檬蒸魷魚、涼拌海鮮等。料理時重點是海鮮要新鮮，處理海鮮至熟（烤/蒸/煮）之後，放一些青菜、檸檬片、蒜頭切小塊及香菜葉，再淋上醬料。若味道太辣，你可以加一些湯頭沖淡辣度，若覺得不夠辣，多放辣椒及檸檬汁就可以了。

⑸ 泰國燒烤醬汁製作方法

將魚露，米酒，芝麻油，白糖，大蒜，生薑，蜂蜜放入一小碗里用力攪拌至混勻。

⑹ 泰國有哪些美食

一、水果

泰國作為熱帶國家，去到絕對不能錯過的便是那裡的熱帶水果。

1.泰國金枕頭榴槤

泰國山竹是東南亞品質最好，產量最高的山竹。具有清熱解毒、滋養美容的作用，被稱為「熱帶水果皇後」。

二、特色小吃

泰國的夜市步行街很多，小吃也是種類繁多。

（偏主食）

1.冬陰功湯

號稱「世界三大名湯之一」，最具有代表性的泰式海鮮湯品。因一部同名電影，為國人所知。以泰國本地肥美的大蝦為主，配以草菇、番茄、豬肉，再輔以濃濃的咖喱、香茅、檸檬葉，口味更加豐富的客人還可以加入椰奶，辣椒等香料，整體口感酸辣。

2.青木瓜沙拉

泰國最具特色的小吃，泰國人習慣把它作為開胃小菜，從原材料到做法都極具泰國風情。入口酸甜微辣，搭配青木瓜的清脆口感，非常之爽口。

3.泰式椰汁雞湯

曼谷名湯。泰國菜中，椰奶多用作咖喱菜餚之調味或調色，極少作烹湯用。但此菜利用椰奶代水煮湯，別具一格。湯中放如南姜，香茅，芫荽，朝天椒，魚露，青檸檬汁，砂糖。湯煮沸後，再放入雞塊和已撕碎的檸檬葉，煮沸後倒入椰奶，加入調味料及朝天椒，略滾即可。

4.咖喱蟹

鮮香的螃蟹過油炸到酥脆，添加泰國本土咖喱、椰奶、香茅、辣椒調制的醬汁一起翻炒，直至醬汁濃稠覆蓋在螃蟹上。整道菜呈金黃色，味道濃郁，十分下飯。

5.碳烤大蝦

純天然生活的海蝦，個頭碩大，木炭燒烤使得肉質鮮香，配以泰國本地醬料，且價格便宜，令人不禁大快朵頤。

6.生蚝

泰國臨海，生蚝物美價廉，簡直是喜歡吃生蚝的朋友的天堂。且做法多樣。清蒸，燒烤任你選擇，吃到根本停不下來。

7.鹽烤海魚

泰國的原生態做法，將新鮮海魚清理干凈後，滿滿的塗上大粒海鹽放於木炭上反復燒烤。吃的時候把魚皮整塊掀開，然後吃裡面的肉。裡面的肉保持著魚的鮮美，肉質咸香肥美。但是對於很多吃慣國內醬料的人會吃不習慣。

8.蟹棗

在蟹殼裡面填充蟹肉、蝦肉、豬肉、雞蛋、豆腐等餡料，配上咖喱，味道濃郁，回味無窮。

9.魚露鮮蝦

泰國鮮蝦，輔以魚露、檸檬、蒜、辣椒和少量薄荷葉，喜歡吃酸辣口的朋友一定要嘗試的菜，有清熱去火的功效。

10.辣炒貽貝

新鮮的貽貝配上泰國本地的辣椒和香茅，屬於泰國獨特的味道，只在泰國才能吃到的美食。

11.清湯雲吞

清湯雲吞，泰餐里少有的清淡，雲吞、叉燒、空心菜配上雞湯，非常適合口清的人。

12.紅咖喱豬肉

紅咖喱豬肉，泰南風味，為普通家養豬肉，口感相對柔軟，滿滿的紅咖喱香味，微辣。

13.辣炒野豬肉

同為泰南風味，野豬肉，口感較一般的豬肉更硬實。製作時會放入大量的姜黃和辣椒，味道超級辣，吃不了辣的人慎選。

14.九層塔咖喱牛肉

最受泰國本地人歡迎的一道菜，當他們不知道要吃什麼的時候都會做這道菜。魚露、辣椒、咖喱、九層塔，非常濃郁的泰餐味道。

15.泰式炒米粉

使用大量魷魚、大蝦等海鮮，輔以魚露、辣椒、香蔥，愛好酸辣口的朋友必選。

16.青檸葉炸牛肉

看似簡單的炸牛肉，其實要經過兩次油炸，一天晾曬，最後再連同青檸葉一同油炸。牛肉的咸香和青檸葉的獨特香氣，絕對讓你愛不釋口。

17.豬肉飯

以泰國香米飯為底，上面鋪滿碳烤五花肉、炸香腸、叉燒肉，再澆上酸甜的醬汁，超出想像的好吃。

18.泰式脆皮椒麻雞

誕生於芭堤雅的頌賽餐廳（一間超過百年歷史的老店）。整隻雞經過老闆的秘制調料腌制後掛爐燒烤，放入石板上桌，遠遠地就可以聞到香氣撲鼻。不過重點來了，老闆會在雞肉上灑上食用酒精並迅速點燃。大約1分鍾後，火自然熄滅，雞皮滋滋作響。整道菜真真的外酥里內，配上老闆特調的椒鹽粉。

19.雞肉面

泰國人從小吃到大的食物，面條可以一般為雞蛋面或米粉，配上雞胸肉、雞腿、雞爪等等，再澆上雞湯原汁，有時會加以苦瓜，但整體毫無苦味，只有滿滿的鮮美。

20.泰式米粉湯

泰式米粉湯米粉超級Q，配上微甜的大骨湯，自己可以選擇要魚丸，牛肉，豬肉，大蝦等等各種輔料。還可根據自己喜好，添加魚露，辣椒，白醋等調味。

21.黃咖喱辣炒豬肉

泰國南部地區傳統菜餚，用豬肉丁或豬肉末，輔以濃厚的黃咖喱和鮮辣椒翻炒，味道香辣。

22.芒果糯米飯

泰國最傳統，歷史最悠久的一道甜品。以蒸熟的糯米作為底料，上面擺滿店家精心挑選並切片的芒果，食用的時候再澆上椰奶。整道菜香甜軟糯，喜歡甜食的一定不能錯過。

23.泰式鮮蝦堅果炒飯

滿滿的鮮蝦和上好的堅果，食用前放入少許檸檬汁味道會更好。適合不習慣泰餐香料的人。

24.泰式蒸餃

蒸餃內餡料種類很多有肉配鮮蝦，香菇搭配炒蒜，還有馬蹄混合醬油

（偏零食）

25.烤椰塔

烤椰塔是將濃厚的椰粉、香米粉、糖混合，味道香甜，是常見街頭小吃。

26.泰式魚餅

泰國必嘗美食。將魚肉與雞蛋，檸檬葉，花生等原料打成魚肉泥，經過炸制而成的金黃色魚餅。外焦里嫩，香氣四溢。焦黃的魚餅配上泰國有名的魚露做成的醬汁或是甜辣醬，更是可口。

27.椰子冰激凌

這款冰激凌，不但用真正的椰子殼盛裝冰激凌，而且冰激凌底部還真的有椰子果肉。還可以選擇多種配料，有花生碎，椰果，瓜子仁，蜜豆等等。

28.腌水果

腌制過的水果，介於水果和泡菜之間的一種小吃，酸酸甜甜，香脆可口。

29.酸甜豆角

泰國很常見的零食之一，分為酸、甜兩種。常見的是經過腌制的豆角，在泰國任何一家超市都能買到。可用來提神醒腦和解膩。

30.椰奶豆花

冰冷的椰奶豆花，含有真實椰子果肉，香甜幼滑。

31.椰子凍

百分百純天然椰子製成，味道香甜微閑，裡面會添加少許玉米粒或者香蔥，口感類似果凍。

32.雞蛋甜點

用雞蛋做成的甜點。每一個口感都十分軟糯。

33.蒸雞蛋糕

泰國歷史非常悠久的甜品之一。以泰國香米為底，上面覆蓋厚厚的一層雞蛋，以芭蕉葉包裹製成。淡淡的芭蕉味和弄弄的雞蛋香味融合在一起。

34.香蕉煎餅

雞蛋麵粉液攤成煎餅後，可隨意選擇自己喜歡的餡料，通常為香蕉片，草莓醬，藍莓醬，煉奶等等。非常可口的甜品。

35.泰式椰絲煎餅

香脆的餅皮里包裹著甜甜的椰絲，想吃咸版也可以選擇搭些蝦米。

36.椰餅

甜餅圈外面是一層甜甜脆脆的餅干，裡面一層白色的黏黏的甜霜。有些放了椰絲，吃起來滿嘴香香的椰子味道。

37.海鮮燒

椰餅的鹹味版本，類似於國內的章魚燒，在麵糊里加入海鮮、雞蛋等食材，煎烤成小燒餅的樣子，蘸一些辣椒醬來吃。

38.椰子糕

最有泰國特色的小吃之一。接近手掌大小的圓形小糕點，金燦燦的外殼里包裹的是滿滿的椰漿。經過烤制後的椰餅，外殼酥脆，內里是半濕潤的果凍狀態，一口下去，香甜可口，椰香四溢。

39.蓮花脆餅

口感類似北京的排叉兒，也是由面片油炸而成，但由於加入了椰漿，口味更加香甜。同時，這蓮花造型也不是一般人可以炸出來的，製作工藝也是相當復雜。

40.春卷

泰國最有名的小吃之一，薄如蟬翼的米皮里包裹著各種食材，口味清爽。

41.炸魚棗

新鮮的魚肉剁成泥腌制，做成棗狀進行油炸，配上泰國獨有醬汁，酸甜彈口。

42.咖喱魚糕

泰國中部的特色美食，魚肉打成泥，上面覆蓋厚厚的黃咖喱，再點綴少許椰奶和辣椒。細膩的魚肉，搭配濃濃的咖喱味道，讓人唇齒流向，回味無窮。

43.炸雞

在曼谷的街頭，一定不能錯過這些炸至金黃甚至有些橙色的炸雞。44.雞蛋卷

新興的泰國小吃，可以選擇自己喜歡的任意餡料，蟹肉、培根、香腸、芝士等等，和雞蛋一起放入特殊的容器內煎烤而成

45.炸豬肉

是泰國人最常吃的食物之一，炸豬裡脊、五花肉、豬皮，澆上特製的甜辣汁。

46.炸昆蟲

各種能想像到昆蟲，比如蚱蜢、竹蟲、蟋蟀、蠍子，還有天王級的毛蜘蛛。。。喜歡挑戰的可以試試。

47.炸蔬菜

在泰國，各種蔬菜都可以跟雞蛋和麵粉混在一起油炸，然後根據自己口味，選擇甜辣醬或酸豆角醬，酥脆爽口。

48.炸魚卷

通常以鮁魚為原料，將魚肉與魚刺、魚骨分離並腌制。之後上鍋清蒸，最後放入油鍋內炸至金黃，切成塊狀。可以配以咖喱醬料，泰國本地的小頭蒜、小茄子等時鮮蔬菜一起食用。魚肉的細膩，配上咖喱的香味，回味無窮。

49.炸辣椒

其實，這也是零食……泰國人愛吃辣椒真的是可見一斑…

50.脆豬皮

泰國最常見的零食，沒有之一。各種市場，餐廳，隨處可見。香脆可口。

51.清蒸韭菜粿/芋頭粿

晶瑩剔透的糯米皮，包裹住經過調味的韭菜或芋頭，上鍋清蒸。風味獨特，味道鮮香可口，保證你吃後久久不能忘懷。

52.烤魚丸

純手工製作，常用泰國本地的弓背魚，製作時需用勺子一點點將魚肉從魚身上刮下來，不帶一點魚刺。之後用泰國特有的腌料製作，味道偏咸辣，本地人吃的時候還會配上小辣椒和新鮮蔬菜一起食用

53.泰式燒烤

泰國人真的很捨得用料啊！貨真價實的豬肉、牛肉、雞肉，扎扎實實的一大串，拿在手裡都沉甸甸的。而且只要20泰銖，摺合人民幣4塊錢都不到。

54.黃咖喱烤豬肉

經過黃咖喱腌制的豬肉，燒烤後配上沙茶醬食用，味道十分鮮美。總結了一些泰國的小吃，總的來說，泰國空氣清新，人民熱情，東西物美價廉，是個旅遊的好去處。這份清單就留給你們去泰國吃的時候用了~

⑺ 為什麼天氣這么熱，泰國人依然喜歡吃油炸燒烤的食物

泰國因為地理位置，所以整體的大環境是濕熱的，濕熱最阻礙的版就是脾，人的表現就是胃口權不好，吃不下東西，吃了也消化吸收不好。因此泰國很少有痴肥的人。
而煮蒸的食物含有大量水分，味道清淡，不容易讓人有胃口。
油炸燒烤的食物含水分少，味道更香濃。
另外，泰國菜多酸辣，也是因為酸能開胃、辣能祛濕。
泰國平均氣溫高，不需要太多熱量維持體溫，所以泰國菜少油膩。

⑻ 在泰國吃烤肉是什麼感覺

泰國真的熱啊，現在走出去，太陽照在身上都是疼的，大叔用太陽能烤肉很機智啊。

⑼ 泰國酒店可以吃燒烤嗎

樓主您好：
在泰國的酒店通常是禁止抽煙和吃榴槤，如果是從外面烤好打包到酒店裡吃通常是不會有問題的，當然，建議不要真的嘗試在酒店裡燒烤，除了會觸發火警，懲罰也會很重的。