小茴香粉燒烤

⑴ 燒烤 孜然跟茴香的比例

燒烤 孜然跟茴香的比例是4:1.

燒烤配料推薦：

一：黃豆粉100克，腰果粉100克，紫蘇粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒鹽150克，茴香12.5克，干蔥頭粉30克，味粉12克，雞粉20克，將以上各料拌勻既可。

⑵ 雞粉，雞精，鮮味王，燒烤撒粉調味料，烤翅料，飄香粉，孜然粉，小茴香，怎麼配比

你這個太麻煩了，我都是用腌料，調配好的，直接腌制就可以，酷克的

⑶ 孜然粉花生泡製小茴香花椒黑胡椒粉白砂糖干辣椒大蒜,能做燒烤料嗎

這些東西做燒烤料非常合適。

還可以加入一些香菜籽粉和蘇子粉。

⑷ 燒烤配料有哪些

作為美食領域的創作者，自己還是非常喜歡做一些美食問題的思考的，所以就我作為美食領域的創作者而言，我認為我非常有必要回答這個問題，因為自己確實對美食這方面還是比較了解的，所以這里就簡單的說一下自己的看法。為了回答這個問題，我專門跑去咨詢了我經常光顧的新疆羊肉串店，店主是如孜托合提（來自新疆的小哥，顏值很高哦）。

3、准備串羊肉串的竹簽清洗干凈，然後在水裡泡一會。這樣一會烤羊肉的時候竹簽不容易烤焦

4、羊肉腌好後、挨個用竹簽串好。

5、羊肉全部串好後開始烤。家裡沒有烤爐，咱們就用烤箱烤，烤箱烤的話沒有油煙，吃著更安全放心。

6、上下溫度設置200度，烤的時間設置20分鍾。這個大家可以根據實際情況來定，我今天的羊肉塊比較大，所以設置時間比較長。烤20分鍾後把羊肉串拿出來在正反兩面刷一層油，然後均勻地撒上紅辣椒面和孜然粉。再放進烤箱裡面繼續烤3分鍾就可以了。

⑸ 燒烤有孜然粉還要用茴香嗎

加一點炒過碾碎的茴香粉和花椒粉更好吃，不信你可以試著弄一點，假的不要很多，主料還是孜然粒

⑹ 我做的油炸燒烤，我用了五香粉小茴香，孜然辣子面，可是調出來不香，買了別人的燒烤回來吃感覺還想吃的感

找對人，找對地點，找對心情，吃起來就有那種感覺了

⑺ 東北豆皮為什麼都是鹽漬的

不是呀，東北的豆皮不都是鹽漬的，東北正常豆皮不是鹽漬的只不過夏天的時候豆皮不好放有些廠子加點鹽，你來我們黑龍江我們叫豆皮都是干豆腐的，黑龍江也沒有鹽漬的豆皮的，遼寧有。

⑻ 我自己在做燒烤，可是調出來的調料不香，我放了孜然小茴香五香辣子粉，怎麼辦誰可以幫幫我

不好意思我沒說清楚，我做的是油炸燒烤，就是調的調料不香，我用了五香粉小茴香，辣子面，孜然

⑼ 簡單燒烤腌制配方

1、烤雞翅，雞腿：

蔥，蒜末，鹽3勺，味4勺，雞蛋3個，啤酒2瓶，辣椒粉適量，辣妹子適量，孜然粉，香辣風味裹粉，美極鮮味汁，紅油。腌制一日即可。

2、雞脯肉：

蔥，鹽，味，醬油，雞蛋，雞粉，辣妹子，葡萄汁，紅油。腌制即可。

3、豬裡脊肉：

裡脊肉數整條，蔥，鹽，味，松肉粉，雞蛋，耗油，孜然粉，辣椒粉，炸粉，美極鮮，紅油。各適量，腌制一日即可。

4、絕味叉燒：

叉燒30斤，姜，蔥，鹽，味，糖（1：2：3）色拉油，耗油，香油，麻油，老抽（10斤肉約4勺）。腌制即可。

5、豬肝：

清油，蔥，姜，鹽半勺，味精2勺，雞精3勺，花生醬2勺，耗油2勺，生抽2勺，美極鮮少量。腌制即可。

6、蒜香排骨：

排骨30斤，鹽1兩，味1兩，糖1兩，松肉粉少許，糯米粉，生粉，栗粉，雞蛋2個，花生醬，橙黃色素半勺，清油。腌制即可。

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燒烤用具：

燒烤叉，金屬燒烤針，竹製燒烤簽，大塊燒烤炭（人均1.5斤可燒3小時），錫紙，燒烤網，小刀，木筷子（生熟分開），燒烤掃，一次性紙碗（裝食物），金屬盆（裝調料，耐高溫）；

一次性紙杯，燒烤夾，一次性手套，炭夾，大盆（裝燒烤食物），生火樹枝樹葉等，打火機，扇子或竹筒（鼓風用）。

燒烤調料：

黑椒粉，辣椒粉，辣椒醬，燒烤汁，蜂蜜，白芝麻，孜然粉，番茄汁，蒜香雞粉，調和油（防燒烤網燒焦），蒜蓉辣椒醬，雞蛋請

調料可根據自己的口味自行添加。