燒烤店的烤鵝蛋怎麼烤
1. 炭火烤鵝蛋的做法
錫紙烤鵝蛋復的做法大全制
材料:鵝蛋（500克左右），白蘑菇4個，洋蔥半個，小紅椒4-6個，豆豉一勺，姜一小塊，蒜2瓣（去皮切片），香菜適量，准備調料：，鹽適量，油適量，生抽適量，胡椒粉適量
做法
1、鵝蛋提前收拾干凈備用，白蘑菇切片、洋蔥切絲，小紅椒切段，姜切小片備用，香菜洗凈。
2、鵝蛋剝皮刀劃出花刀，抹上少許鹽，略腌10分鍾。
3、錫紙撕大張一些，鋪在烤盤中備用。
4、炒鍋添油，燒熱後，先放幾片薑片略煸，再將鵝蛋放入鍋中，放到錫紙中央。
5、炒鍋留底油，燒熱，下薑片、豆豉略煸炒幾下，加入洋蔥，小紅椒段翻炒出香後，加入白蘑菇片，加入鹽、生抽，翻炒均勻，炒到蘑菇變軟出水時，加入胡椒粉，炒勻關火。
6、將炒好的各種調料和湯水一起倒在鵝蛋上，用錫紙包好，卷好邊緣壓緊。
7、烤箱預熱，上下火200度，預熱完成後，將錫紙包連同烤盤一起放入烤箱中層烤25分鍾左右，取出劃開紙包，撒上香菜即可食用。
追答 : 其實和錫紙烤魚的做法應該差不多。
2. 燒烤天鵝蛋的做法
1.天鵝蛋(蛤蜊來的一種)適量源、粉絲一小扎、姜、蒜
3.將圖中的黑色泥狀物洗去並將斧足(橙色部分)下面的腮去掉，中間圖為洗好的天鵝蛋，用刀將天鵝蛋的斧足片成薄片，然後放入貝殼種
5.鍋里放油，放入一半的蒜蓉和全部的薑末，小火將蒜蓉薑末炒成金黃色
7.將貝肉放在粉絲上，再放上拌好的蒜蓉，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，大火燒開後蒸6-8分鍾，淋上蒸魚豉油
8.炒鍋內倒油燒至7成熟，將熱油淋在貝肉上即可
3. 烤箱烤鵝蛋的做法步驟圖，烤箱烤鵝蛋怎麼做好吃
烤箱版天鵝蛋的做法步驟
9.最後成菜，邀來一隻小龜同樂。
4. 空氣炸鍋烤鵝蛋要多久
主料
整雞2斤左右抄一隻
輔料
蚝油二勺
生抽一勺
料酒一勺
蜂蜜三勺
姜粉一勺
蔬菜若干
步驟1
整雞洗凈去頭去脖子，控干
步驟2
找個容器，加入腌料拌勻
步驟3
把雞放進去全身按摩，在皮上用牙簽戳點洞，這樣更入味
步驟4
全部弄好找個大小合適的容器，或者厚的食品袋，放入冰箱過夜
步驟5
第二天下班烤之前從冰箱拿出來，再洗點蔬菜切塊。空氣炸鍋180度預熱，5分鍾左右
步驟6
預熱好的空氣炸鍋底部先墊張錫紙，到時候汁流下去就不會難洗了。快速把生菜葉墊在炸網上，再放入蔬菜塊，土豆香菇什麼的都可以
步驟7
再放入整雞，腿要綁一下，有助於定型。空氣炸鍋195度15分鍾，
步驟8
15分鍾後抽出翻面，刷上剩餘的腌料，還可以扔些小番茄進去。蓋上錫紙，195度7-10分鍾
步驟9
20-25分鍾，視雞的大小調整，整雞就烤好了！成品圖1第二次翻面時我忘了蓋錫紙，結果臀部有點上色重了，所以不要忘了蓋錫紙哦！
成品圖
烹飪技巧
記
5. 錫紙烤鵝蛋的做法大全
材料
鵝蛋（500克左右），白蘑菇4個，洋蔥半個，小紅椒4-6個，豆豉一勺，姜一小塊專，蒜2瓣（去屬皮切片），香菜適量，准備調料：，鹽適量，油適量，生抽適量，胡椒粉適量
做法
1、鵝蛋提前收拾干凈備用，白蘑菇切片、洋蔥切絲，小紅椒切段，姜切小片備用，香菜洗凈。
2、鵝蛋剝皮刀劃出花刀，抹上少許鹽，略腌10分鍾。
3、錫紙撕大張一些，鋪在烤盤中備用。
4、炒鍋添油，燒熱後，先放幾片薑片略煸，再將鵝蛋放入鍋中，放到錫紙中央。
5、炒鍋留底油，燒熱，下薑片、豆豉略煸炒幾下，加入洋蔥，小紅椒段翻炒出香後，加入白蘑菇片，加入鹽、生抽，翻炒均勻，炒到蘑菇變軟出水時，加入胡椒粉，炒勻關火。
6、將炒好的各種調料和湯水一起倒在鵝蛋上，用錫紙包好，卷好邊緣壓緊。
7、烤箱預熱，上下火200度，預熱完成後，將錫紙包連同烤盤一起放入烤箱中層烤25分鍾左右，取出劃開紙包，撒上香菜即可食用。
6. 如何烤鵝蛋
材料
原料：香椿芽2兩、鵝蛋2個。
做法
1、香椿瀝干水分，切碎。
2、鵝蛋加少許鹽打散成蛋液。
3、將香椿碎、鵝蛋液拌勻。
4、鍋放油下蛋液攤成蛋餅出鍋。
7. 微波爐烤鵝蛋怎麼烤
在微波爐里建議不要放入蛋類，因為迅速加溫後蛋類物質膨脹會爆炸的~我曾經就放了個雞專蛋，爆炸了。
要吃屬的話，可以找個無水的碟子，底部刷一層油，把蛋打進去，在蛋黃上扎幾個眼，蒙一層保鮮膜，大概高火45秒就差不多了
8. 炭火烤鵝蛋的做法
先要將鵝蛋放在陶瓷碗里，然後加入辣椒、蔥蒜等等的調味料，然後在炭火上烘烤，就可以聽到烤鵝蛋滋滋作響的聲音了，味道一下子就散發了出來
9. 帶殼烤生鵝蛋的做法
烤雞蛋的做法步驟：
1、烤雞蛋用的必須是柴灰；
2、把雞蛋放在撒了灰的碳火上慢慢的烤專,不停的翻動；屬
3、火候一定要掌握好,否則雞蛋雞蛋會變成炸彈；
4、烤蛋的蛋青細膩緊實，咬到嘴裡很是爽口，裡面的淡黃有烤制出來的獨特焦香；
5、然後在混合著孜然、辣椒面、細鹽的小碟子里蘸著吃，就有更美的口味了；
6、除了可以烤雞蛋，鵝蛋也可以拿來烤著吃。
製作新疆烤雞蛋的竅門：
1、吃蛋的時候注意不要大口吃，剛烤制出來的蛋內部溫度很高，很容易燙傷嘴巴；
2、烤雞蛋用的必須是柴灰，火候把握一定要恰到好處,否則一個不小心雞蛋就會爆裂,弄得青黃四飛；
3、烤出來的雞蛋肯定與水煮出來的雞蛋有很大的區別了，首先剝雞蛋殼就要計較麻煩，蛋殼會變得很脆，很不方便來剝開。
新疆烤雞蛋的飲食禁忌：
雞蛋忌糖精－同食中毒、死亡；味精忌雞蛋－雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味；皮蛋忌紅糖－同食發嘔；豆漿忌雞蛋－雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，不易吸收；雞蛋與地瓜相剋－同食會腹痛；雞蛋與消炎片相剋－同食會中毒。
10. 生鵝蛋用烤箱一烤會爆不
理論上不會，因為烤箱加熱是輻射加熱，
從表面開始熱起來，
所以急劇產生氣體的幾率低，
不像微波爐加熱的
水分子摩擦生熱方式。