當前位置:首頁 » 戶外夜景 » 燒烤牛肉做法

燒烤牛肉做法

發布時間: 2021-01-06 10:47:58

『壹』 秘制燒烤牛肉的腌制方法

除了豬肉之外,牛肉算是人們吃得非常多的一種肉品了,放眼全世界,牛肉也是人類消耗第三多的肉品。牛肉的營養非常豐富,比如含有大量的蛋白質,尤其含有多種氨基酸,並且這種氨基酸非常接近人體的比例組成,所以很容易被吸收,經常吃牛肉的話,可以提高身體的抵抗力,尤其是身體虛弱的人,或者生病後需要調養的人,吃牛肉都非常好。牛肉的吃法非常多,現在很多人會使用牛肉做燒烤吃,如果這樣的話,一定要提前腌制牛肉,這樣烤出來味道才香,那麼該怎樣腌制牛肉呢?

第一、燒烤牛肉腌制方法:

第一步,准備牛肉。

把牛肉洗凈,切成片狀。放盆里備用。
注意這一步千萬不要把牛肉放水裡浸泡,那會把牛肉中的血紅蛋白泡掉,失去營養。
第二步,放料。
在切好的牛肉盆里放入部分調料。
放兩勺料酒,去腥。
放三勺醬油。
放上一勺耗油,提鮮。
第三步,加水。
加上一小碗水,這會讓牛肉更加鮮嫩。
再放少量鹽,一小點兒就行,因為前面已經放過醬油了。
第四步,打全雞蛋。
在上面的基礎上,打一個雞蛋,整個打進去就行。
放兩捏澱粉。
第五步,攪拌。
把放好料的牛肉用手用力揉搓,使牛肉入味。
第六步,腌制。
把調好的牛肉放在陰涼處腌制兩個小時。
這樣腌制好的牛肉做出來就會很容易爛,吃起來很美味。
注意事項
注意不要放太多鹽,因為醬油和耗油都是鹹的。還有一定要加一小碗水,這能保證牛肉的鮮嫩。
第二、牛肉燒烤配方是什麼?怎麼做牛肉燒烤好吃?
牛肉是一種營養豐富的肉類,它是國的第二大食用肉類,它其中的蛋白質含量很豐富,而且牛肉脂肪含量低而營養素含量高,可以燉煮,燒烤,炒食等,吃法多樣。牛肉燒烤後加入調料,味道鮮美,非常誘人。下面來看一下牛肉燒烤配方是什麼?
燒烤牛肉串怎麼腌制所需材料主料半肥瘦的牛腩肉,輔料洋蔥,大蒜,新鮮羅勒葉,青紅椒,
製作步驟:
1.半肥瘦的牛腩肉洗凈
2.牛肉切小丁,一半洋蔥和大蒜切小粒,羅勒葉剁細
3.牛肉丁加入洋蔥、大蒜粒、羅勒葉,生抽,少許老抽上色,黑胡椒粉拌勻
4.加入些許橄欖油,拌勻。腌制四個小時以上。隔半小時攪拌一次方便入味
5.青紅椒切小塊,剩下的一半洋蔥根青紅椒切同樣大小
6.用竹簽穿上青紅椒、洋蔥和腌制好的牛肉,放入已經預熱好的烤箱,220度,烤制四分鍾左右,拿出來表面刷一層蜂蜜,再烤制四分鍾即可.
第三、小貼士:
1.牛腩肉最好選半肥瘦的,口感好。選用牛小排最好。烤制時間不宜過長,肉會老。

『貳』 燒烤時我們吃的的生牛肉的做法求求求

牛肉的做法
主料
牛肉
400g
胡蘿卜
1根
西芹
50g
洋蔥
50g
輔料
橄欖油
適量
番茄醬
150g
紅酒
300ml
香葉
2片
胡椒回粉
5g

適量
雞精
適量

步驟

1.煮准備答好所有的食材。

2.牛肉洗凈切塊冷水入鍋煮出血水過涼。

3.西芹,洋蔥,胡蘿卜洗凈切塊備用。

4.炒鍋加點橄欖油燒熱。

5.倒入洋蔥塊翻炒出香味。

6.加入牛肉塊炒至片刻。

7.加入番茄醬。

8.繼續炒至出香味。

9.然後加入紅酒。

10.燒制2分鍾,讓酒精揮發。

11.然後加入香葉和胡椒粉。

12.再加入適量的清水,大火煮開小火燉燒1個小時。

13.然後加入西芹和胡蘿卜。

14.繼續小火燉煮15分鍾。

15.加入適量的鹽,雞精。

16.大火收汁關火。

熱點內容
一部國外電影,一個老男人騎個摩托車 發布:2024-08-19 09:13:10 瀏覽:920
脖子上有睾丸是什麼電影 發布:2024-08-19 09:03:17 瀏覽:374
變形金剛撒誰家的 發布:2024-08-19 08:43:06 瀏覽:478
美國男電影雙胞胎 發布:2024-08-19 08:42:20 瀏覽:764
黑人橄欖球少年收養電影 發布:2024-08-19 08:25:26 瀏覽:918
夏目哉大片 發布:2024-08-19 08:09:22 瀏覽:806
他第一部出演的電視劇是,的英語 發布:2024-08-19 08:07:54 瀏覽:654
電影檢索 發布:2024-08-19 07:48:52 瀏覽:198
誰有視頻 發布:2024-08-19 07:41:55 瀏覽:141
成龍香港鬼片電影大全 發布:2024-08-19 07:39:46 瀏覽:223