自學燒烤方法

A. 地攤燒烤油用多長時間更換一次自學的弄燒烤油炸賣！不知道那個油炸的油是怎麼處理的、還請懂的師傅能

感覺炸出的東西不好看的時候就換了，其實你的油每天都會有變少，少了就加。把底下渣子倒了

B. 請問一下，燒烤好學嗎自學能行嗎

燒烤是一種病比較容易的烹調食物的方式，相比復雜的中餐，比較容易學習。

以下介紹幾種簡單的方法。

工具：

打火機、木炭、助燃劑、網架、燒烤叉、燒烤夾（夾取生食）、燒烤鏟（翻轉食物）、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調料瓶（空瓶）、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋

調料：

調和油、鹽、燒烤醬（汁）、辣椒粉（老乾媽）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿卜醬、甜面醬、海鮮調料、大蒜、姜、蔥

葷菜：

雞翅、排骨、香腸、火腿腸、牛肉、羊肉、五花肉、各式魚丸肉丸、 雞珍、黃花魚、秋刀魚、鯽魚、魷魚、墨魚仔、蝦等

素菜：

玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、藕片、青椒、花菜、香乾、臭乾子、小鏝頭、年糕、麵包片、棉花糖、生菜（生菜包肉）等

水果：

香蕉、+木瓜、蘋果、梨、菠蘿、哈密瓜等

飲料：礦泉水、可樂（去油膩）、涼茶（降火）、橙汁、啤酒等

由於口味的差異，各地燒烤的食物是千奇百怪，比較常見的有以下幾類：。

肉類：

香腸、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞珍、羊鞭等。

魚蝦：

魚（各類）、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝。

蔬菜：

玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿卜、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山葯、大蒜。

水果：

香蕉、甘蔗、菠蘿。

其他：

麵包、饅頭、包子、燒餅、餅干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆乾、蠶蛹。

部分食物烤制方法：

黑椒牛排 （煙熏味、庭院燒烤）

基本調料有：

孜然粉、椒鹽（可用其代替食鹽）、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油、糖水，還可以根據 個人喜好選不同口味的燒烤醬。

燒烤前先將胡桃木切片並在清水中浸泡30分鍾，牛排洗干凈，正背面塗上適量的嫩椒粉，然後用力將黑椒（粉）壓進牛排兩邊。將牛油放在湯盆內加熱融化，加入檸檬汁、蒜茸和料湯並攪拌均勻。待爐火處於中火與猛火之間，將胡桃片倒入火中，然後將腌制好的牛排放在烤網上，蓋上爐蓋。牛排正反兩面各需燒烤18－20分鍾，其間用刀按紋理在牛排上刻坑開不斷塗抹檸檬汁。最後，將剩下的檸檬汁加熱打芡淋在牛排之上即可

雜菜串燒牛仔肉 （庭院、戶外燒烤）

厚切牛仔肉3磅，蘑菇60克 ，番茄5隻，青椒2-3隻，洋蔥2隻

調味料:豉油半湯匙糖2茶匙，黑椒粉、胡椒粉、香草適量，蒜鹽1茶匙

1.牛仔骨切粒（約3cm×3cm），加調味料腌30分鍾。蔬菜切件。

2.用竹簽串起蔬菜及牛仔肉。

3.用燒烤爐將肉串燒熟。

C. 一個人做燒烤能忙過來嗎自學行么.請做過的幫下忙

我也想自己做這個，我天津的，我們這邊有做的，都是用液化氣那種的，挺方便的，一個人搞定，關鍵是人多了就不掙錢了！建議你賣烤雞翅，雞脖，有賣半成品的，你買來直接烤就行了！

D. 燒烤好做嗎沒做過，想靠自己摸索自學燒烤，好學嗎

挺簡單的，找個好點的學校，幾天就學會了

E. 自己自學燒烤能出師嗎

能啊，我朋友在湖南交了2000學費學了3天就出師了，用心學，不懂就問

F. 常平那裡有正宗的美味燒烤技術教學，視頻自學太難了，越學越蒙了，好難把握火候老是燒糊了，，煩人，急急

食物一上烤架，心急的人總是擔心會烤焦，不停地翻來翻去。其實，這樣反而延長了烤熟的時間，還會破壞蛋白質，造成肉質變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果覺得難那就得找家專業的機構學一下，像塘廈天橋煌旗，他們是包學會為止，就不要怕學不會了。祝你好運！

G. 現在學什麼手藝好呢

穩定賺錢的熱門行業
1.互聯網服務行業
這兩年，互聯網行業正在以摧枯拉朽之勢改變著越來越多的傳統行業，而它們巨大的吸金能量和對人才的巨大需求和渴望，也使得這兩年互聯網企業的漲薪速度曲線幾近陡直向上。一般來說，在一線城市，以bat為代表的一線互聯網企業給應屆畢業生的起薪並不高，但只要工作拚命，能力出眾，實際上入職後的2、3年裡就很容易拿到10萬元以上的年薪。而在三線互聯網公司，同等條件下，普通技術員工的年薪一般能達到15萬元左右。而准二線的互聯網公司的普通員工薪水基本也能達到或超過20萬元，與許多傳統行業相比，這樣的收入水平絕對令人艷羨。工作經驗超過5年後，互聯網企業中的收入差距就會拉大。
2.平價消費品行業
「天天平價」的沃爾瑪是財富500強的第一位，走平價時尚路線的優衣庫的創始人柳田正榮也當上了日本首富。在中國這樣一個人口大國，介於優質高價的傳統商店和無質量保證、無品牌的批發市場之間，恰好是中等收入的大眾消費者。
在實體店方面，平價策略讓消費族群得以向下延伸，更貼近大眾生活，相對於星巴克瞄準「氣氛體驗」市場中的高消費能力群眾，平價實體店的服務對象不再限於大學生或城市白領，退休老人、初中生、普通工人都有足夠的能力消費。
工作穩定賺錢簡單的小手藝
廚師
學會做菜用處四曷玫樨很大，現在酒店行業越來越火，酒店大廚供不應求，可見廚師非常吃香，廚師長等工資已經相當高了，除了工作好，學會做菜也對家裡很有幫助。
理發
學會理發，可以自己開個理發店，收入很客觀，理發雖然是服務於他人的，但是現在人們都追求更潮流的發型，對理發師都很尊敬了。
汽車修理
現在馬路上跑的汽車越來越多，汽車修理的需要也與日俱垢卜埂呦增，因此汽車修理行業急需汽修人才，掌握這門手藝能讓自己的工作有著落，而且工資也不低。
小語種
學好小語種，在外資企業里就能謀求一份心儀的工作，小語種方面的人才很少，但是需求量很大，比如阿拉伯語等小語種學好了，很有用武之地。

H. 想去學做夜宵和燒烤了，在哪裡學或者用什麼辦法自學呢

建議去正規的廚師培訓地方學習，燒烤、小吃都屬於短期培訓，你可以實地參觀一下你想去的培訓地方，選擇一個你認為可以的。