燒烤爐墊錫紙

『壹』 烤箱墊錫紙還會粘

個人覺得你是不是火調太大了囧 有時候我烤骨肉相連烤久了有些地方就會連著錫紙沾到烤盤 或者烤過程中勤打開烤箱動一動雞翅吧。。。

『貳』 用電烤箱的時候烤盤要刷油或者墊錫紙嗎

要的。不管是電烤箱還是燃氣烤箱，在烤東西之前，建議都把烤盤刷點油，墊錫紙成本有點高，用了一次之後就不能用了，建議刷點油。

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電烤箱是利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物的廚房電器。電烤箱可以用來加工一些麵食，如麵包，pizza，也可以做蛋撻、小餅干之類的點心。

用途：

一、乾燥食物
大家都知道，瓜子、餅乾等食物在家中放置一段時間之後就會變潮濕，不但影響味覺，而且嚴重影響食物的存儲時間，而家用電烤箱就可以將這些回潮的食物，重新乾燥成我們剛買時的狀態。好吃而且健康。

二、零食加工
每個人都熱愛美食，特別是孩子，對於吃零食特別的敏感。如果家中購買有家用電烤箱，那麼孩子可以在其中烤麵包、烤餅乾等方式，享受零食的美味。

三、在家也能吃烤肉
可以在自家進行燒烤。想吃啥就吃啥，方便而且干凈。

四、發酵面團、做巧克力食物。

將需要發酵的面團放入電烤箱中，將溫度調節到最低，就能盡快做好面團了。而巧克力也是同樣的道理，將巧克力融化之後可以自由發揮用在什麼地方。

錫紙，一種塗上或貼以像銀的膜狀金屬紙，多為銀白色，金屬成分其實是鋁，而非錫。鋁箔紙，在香港有人也稱之為錫紙，是用鋁箔軋機加工而成的厚度在0.2mm以下的一種薄片，大部分的鋁箔紙一面光亮，另外一面啞光。主要用於包裝食物、葯物、化妝品和其他化學製品等。

參考資料

電烤箱-網路

錫紙-網路

『叄』 我剛在網上買的電烤爐，這是用電的，用這個烤燒烤一定要放錫紙麽錫紙是起到一個什麼作用啊

首先抄 了解下燒烤時放錫紙的好處

防止食物粘烤盤

2. 防止食物粘上臟東西

3. 方便刷烤盤

4. 有的食物烤制的時候有調料,餡料等怕散掉了用錫紙包上

5. 防止水分流失,保持鮮嫩
其次 再了解下電烤爐和碳烤爐的區別
1.從字面上就能看出碳烤爐主要靠炭，而電烤爐主要靠電或煤氣

2..電烤爐的無煙效果遠遠優於炭烤爐

3.碳烤爐烤出來的味道濃郁是經典。而電烤的燒烤味就相對弱化了很多
所以：
1 放不放錫紙與烤爐是否用電沒有關系。
2 放錫紙的作用是方便衛生。可以讓肉質更鮮嫩。
3 傳聞放錫紙可以防止致癌物質是沒有科學依據的。
4 最後要注意的是市面上很多錫紙中間有一層鉛，燒烤時候容易把鉛物質滲透到食物中去，所以最好要購買燒烤專用錫紙。

『肆』 燒烤的時候要不要墊錫紙啊

鋪不鋪都可以的哦，不過如果要墊錫紙的話，一定要刷上油哈。

『伍』 烤箱中烤肉時需要墊錫紙嗎

當然行、可以放在架子上。烤肉用錫紙是為了保證肉中的水分不會流失過多，熱量均勻。

『陸』 為什麼烤肉時烤盤上要鋪上錫紙，有什麼作用呢

錫紙主要就是隔離食物的作用，粗糙的那麵包裹食物，光滑的那面在外，燒烤時，用炭的話內不用包錫紙，直接容烤就好，包錫紙一般是用在燃灰和烤箱之類的東西，相對炭的溫度能低點。

『柒』 燒烤的時候在碳下面搞一層錫紙有用么

錫紙用來燒烤時的作用：
第一是防止食物粘烤盤
第二是防止食物粘上臟東西
第三是方便刷烤盤
第四是有的食物烤制的時候有調料，餡料等怕散掉了用錫紙包上
第五是防止水分流失，保持鮮嫩
大部分的鋁箔紙一面光亮，另外一面啞光。食品用之鋁箔紙雙面皆可包裹食物，通常建議以光亮麵包裹，提升熱傳導效果。
發展歷程最初的錫紙真的是錫造的，錫紙是比鋁箔軟的，包裹食物多少會帶點錫味，同時錫紙因其熔點較低不可加熱，或加熱溫度高——如到160℃以上就開始脆化——而限制了它在食品包裝方面的使用，如需要燒烤食品，烘焙食品時就無法使用錫紙。自從有了鋁箔紙後，因其熔點較高加熱到660℃以上才開始熔化，可以適用於普通燒烤食品，烘焙食品，甚至傳統叫花雞都使用鋁箔紙來包裹烘焙，干凈衛生而同時又保持原有風味。故後來鋁價降低後，鋁箔取代了錫紙在日常生活中出現。不過由於金屬鋁會影響腦部發展，所以現時的鋁箔的表層都會塗有塗層，避免金屬鋁的釋出。
鋁箔紙通常用於食物的盛載上（如：鋁箔紙盤），用在燒烤的時候可以包裹豆芽菜、馬鈴薯、甘薯等用來燒烤，以免它們燒焦。有時還會用作裝飾用。現代的鋁箔紙是鋁做的，也可用作鋁電極，作電解用。也有發型師以鋁箔紙替客人燙發。有人還用鋁箔紙吸收湯里的油。鋁箔紙也廣泛用於隔離層，熱交換，和用作導電體。通常，用作紙包飲品包裝、食品包裝袋裡的鋁箔厚度僅僅為6.5微米。這薄薄的鋁層可以防水、保持鮮味、防菌和防污。以鋁箔紙盤盛載食物是非常普遍的，雖然鋁箔紙盤是一次性的，但成分是鋁，對大自然害處較少。

『捌』 用烤箱烤東西時底部需要墊錫紙嗎

可以不放。
放錫紙主要是烤肉的時候用，方便清潔，另外就是錫紙有熱反射作用，可以使食物受熱更勻稱。
烤箱使用的注意事項：
（1）使用電烤箱要注意安全。電烤箱是大功率的家用電器設備，應特別注意用電安全。應檢查電度表及電線的負載能力，電度表功率小於電烤箱功率不能使用，電線負載能力小或有破損也不能使用。電烤箱外殼應妥善接地。
（2）要烤制的食品應事先調制好，並按食品性質和烤制要求分別放入烤盤或烤網中，然後放入烤箱。參照說明書確定所用時間和溫度，把相應的旋鈕轉到適當的位置。
（3）烤制升溫有兩種方法。一種是箱內先升溫到一定溫度後，再放入食品；一種是將食品放入箱內，再升溫烤制。前者食品烤好後含水分較多，適於烤制外焦里嫩的食品；後者食品失水較分較多，適於烤制較脆食品。可據此選定升溫方法。
（4）注意通過電烤箱門上的玻璃觀察窗觀察食品烤制情況。有些電烤箱的托盤帶有微電機，可自動轉動使食品烤得均勻。有些沒有微電機，烤制食品需人工翻動，否則會一面烤焦了一面未烤熟。可通過觀察窗觀看，如看到一面已烤好，即斷電開箱，用叉子將食品翻動另一面。注意勿將水滴濺到玻璃窗上，以免爆裂。
（5）食品烤好後，應先切斷電源，取烤盤時，手不要碰觸箱內臟和管狀加熱器，防止燙傷。
（6）烤箱每次使用完畢，應對內膽、烤盤、烤網等進行擦試、清洗。內臟應用干布擦試，烤盤烤網可取出清洗，再用干布擦乾。箱門、箱殼也要擦試干凈

『玖』 烤箱中墊錫紙的作用

錫紙的作用是傳熱快，均勻散熱，使食物不會被烤焦，也能防止食物烤出來的油弄臟箱，同時，用錫紙包著食物也能過減少食物營養丟失，水分丟失。
因此經常用烤箱烤東西的時候用錫紙。