各式燒烤
㈠ 野外燒烤必備的食物清單
野外燒烤攻略
烤爐：常見的燒烤爐主要有蘋果爐、輕便爐。推薦長方形的輕便爐，各大品牌都有這種爐子。該爐的優點是燒烤架高低可調，便於控制火力，缺點是不能像蘋果爐那樣可以燜和熏。具體情況和使用方法可以向商家咨詢。一般的百貨商場、大型超市和戶外用品店都有銷售。
炭：市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭三種。易燃炭的表面有一層易燃層，比起普通木炭要容易引燃，但是價格較貴，戶外用品店有售。普通木炭雖然便宜，但是燒烤時火力不均，燃燒時間短，烤的過程中須加炭。機制炭由炭和煤混合而成，壓製成中空的多棱形。這種炭燃燒時間長，火力均勻，無煙且價格不貴，缺點是不宜引燃。很多專業燒烤店選擇的都是這種炭。
工具：釺子、魚夾和刀也是常見的燒烤工具，選擇時要選便於清洗和消毒的。碟子、筷子、牙簽都是必需的，特別是牙簽，用處挺大，可以固定魷魚等易捲曲的食品，還可以代替筷子。准備幾個碟子可以放置食品，生熟要分開。釺子、刀和網在燒烤前都要清洗干凈。
食材：適合燒烤的食材很多，主要有肉魚海鮮、蔬菜瓜果和麵食豆製品等三類。
肉類食品是燒烤食品的主角，需要提前用鹽、味精、薑汁等調料腌制，用竹簽穿好。魚和海鮮可以選擇的有：活魚、鮮魷魚、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等，一定要新鮮。鮮魷魚直接放在火上烤會曲卷，可以用竹簽或牙簽先將其固定。若想圖省事可到超市直接購買半成品。
蔬菜瓜果類可以調劑一下燒烤的口味，讓人不會感到過於油膩。此類食品中最受歡迎的應是土豆和玉米，紅薯、山葯、芋頭、青菜也都是不錯的選擇。一些水果如蘋果和香蕉也可以試試。
麵食和豆製品可以選擇的有：饅頭片、麵包片、豆腐塊、腐竹等等，不但美味而且可以填飽肚子。烤過的麵食還有養胃的作用。
調料：基本調料有食鹽、孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。調和油是燒烤中不可缺少的，燒烤過程中刷在食材上，可以保持食物的鮮嫩。燒烤醬超市裡有售，也可以用辣醬等其他醬代替。如果擔心過量食用鹽分會加重腎臟負擔，可選擇自製一些胡蘿卜醬、番茄醬等。
㈡ 長沙最值得去的小吃街在哪裡
長沙最值得去的小吃街在坡子街、太平街、都正街、冬瓜山美食街、學院街。
一、回坡子街
有被譽答為湘風小吃的源頭，是名副其實的千年老街，在長沙也是很有名氣的小吃街。坡子街的靈魂是火宮殿，火宮殿也可以說是長沙小吃的靈魂所在。
有被稱為其八小吃：為臭豆腐、龍脂豬血、煮饊子、八寶果飯、姊妹團子、荷蘭粉、紅燒蹄花、三角豆腐。
四、冬瓜山美食街
冬瓜山美食街是因為冬瓜山香腸火起來的，遊客排再長的隊也願意等著吃幾串。代表的小吃比如：冬瓜山肉腸，冬瓜山燒烤，冬瓜山甜品店。
五、學院街
現在冷盤冷碟在各店幾乎無處不有，而學院街在十幾年的發展中已成為冷盤冷碟最有特色者，如劉記夜宵老店中的糖醋排骨在長沙就有相當名氣。
㈢ 家常燒烤怎麼做好吃
材料
各式燒烤料，孜然粉，刷子，芝麻，油，辣椒粉，生抽口急汁，蜜糖，竹簽，錫紙
做法內
1.把各式材料切好，容用竹簽串起，適量的油和生抽口急汁混合攪拌均勻備用。
2.烤箱200度預熱10分鍾，托盤鋪錫紙，烤架上塗油。
3.烤箱190度，把串好的食物逐個用刷子塗上混合的烤汁，放在烤架上 中層烤25-30分鍾。
4.途中翻面2-3次，刷腌汁，最後一次按照個人喜好撒孜然粉/辣椒粉/刷蜜糖 烤5分鍾（響鈴停止）即可。
5.取出撒上芝麻即可開吃。
㈣ 想開個燒烤店，都需要注意哪些
需要注意：
1、是你的啟動資金。如是露天燒烤，就不必投多少資金。但是如果是燒烤大排檔，乃至更高檔次的燒烤店就需要充足的資金。
2、是你是打算自己製作呢還是請師傅製作，也就是燒烤的技術也是挺重要的。
3、是位置的選擇，燒烤一定要在人流量大的地方經營，但是人流量大的地方往往租金也就比較貴，你一定要有計劃。
4、是經營的定位，燒烤一是味道要好，二是要有自己的特色，這樣才能夠吸引客人。
5、是設施設備，比如說燒烤爐是必不可少的，但是燒烤爐又要根據經營的品種採用不同的燒烤爐。以及其它的各種用具用品。
6、是原材料的采購。一定要選擇一些新奇特的東西，而且成本不要太貴。
7、是廣告宣傳，要宣傳有效果，又要減少廣告費用，你要有所取捨。
(4)各式燒烤擴展閱讀：
燒烤的分類如下：
燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對木炭地要求也各不相同，中國地木炭共有三種適合燒烤。
一、原木木炭，二、機制木炭，三、工業焦炭，原木木炭也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質木材燒烤地味道比較好，而雜木包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。
㈤ 燒烤、小龍蝦和西瓜在懷孕後還能吃嗎，對胎兒有什麼影響
孕婦到底能不能吃呢？
事實上偶爾吃一次是沒有太大問題，盡量自己家做，衛生又健康。
另外吃了燒烤後，一定要多吃蔬菜水果，這樣可以不僅能補充各種維生素，還能幫助減少有害化學物質的傷害。
這些所謂的傳言，到底是不是真的呢?
我只想說，孕媽們一定要站在科學的角度，理性對待！做到保證營養攝取，不偏食不過量，這樣才能給胎兒提供一個健康發育的環境，也不會委屈自己的嘴巴。
㈥ 濟南哪裡批發燒烤食品及用品，比方各式肉串，打算做燒烤
昨天從這里走 看見路南的商鋪有做白鐵生意的 ，他們寫著批發爐子 肉串簽子 你可以去看看。網路地圖
本數據來源於網路地圖，最終結果以網路地圖最新數據為准。
㈦ 吸引眼球的燒烤店名有什麼
吸引眼球的燒烤店名：
原生養殖
原生態燒烤
原創味覺
御烤坊
御膳坊
渝瓢香
渝皇燒烤店
渝福樓
油味滋燒烤
優品烤