經常吃燒烤

『壹』 常吃燒烤有哪些危害

燒烤吃多了壞處非常的多，對身體會造成一定的危害，主要的壞處如下：

第一：燒烤吃多了會加重痛風。

有一些男性很喜歡在晚上的時候去吃宵夜吃燒烤，但是很多的男性因為飲食不健康而有了痛風，如果經常吃燒烤的話，痛風發作的頻率也會更高。因此食物在烤制的過程中，其中的嘌呤物質會更加多，那麼人體攝入的嘌呤肯定是超標的，進而在人體內會形成尿酸，從而誘發痛風的發作。

健康的吃燒烤就是要懂得合理的安排，首先不能吃得太頻繁，如果是兩周吃一次或者說一個月吃一次，這肯定是沒有影響的。而且外面的燒烤攤一般都比較不幹凈，如果想要過過嘴癮的話，可以嘗試自己在家裡准備好食材，這樣會更加干凈衛生。同時在吃燒烤的時候不要只吃肉類食物，可以搭配新鮮的蔬菜水果，當然這部分的食材是不能烤的。

『貳』 經常吃燒烤對於身體有什麼危害嗎

沒好處 有壞處。
1.減少了蛋白質的利用率：燒烤過程中，會發生「梅拉德反應」。隨著香味的散發，維生素遭到破壞,蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響三者的攝入。
2.致癌：肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些物質可能會導致癌症的發生。另外，在燒烤的環境中，也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌症。
據了解，由於肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化產生的熱聚合反應與肉里蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的高度致癌力物質，附著於食物表面。有人測出，烤肉用的鐵簽上黏附的焦屑中的苯芘含量高達每公斤125微克。在人流高峰期，不僅危害食用者，而且危害過路人群。
誘發胃癌、腸癌
專家解釋說，人們如果愛吃被苯並芘污染的燒烤食品，致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。
同時，燒烤食物中還存在另一種致癌物質——亞硝胺。肉串烤制前的腌制環節容易產生亞硝胺。

3與吸煙危害等同
但近日，世界衛生組織公布了歷時3年的研究結果，稱吃燒烤等同吸煙的毒性。近日，世界衛生組織經過3年的研究，日前評選並公布了十大垃圾食品，稱吃燒烤等同吸煙毒性。 。美國一家研究中心的報告說，吃一個烤雞腿等同於吸60支煙的毒性。而吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危險性。燒烤食品有強「毒性」。

4.易感染寄生蟲：燒烤食物外焦里嫩，有的肉裡面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如「米豬肉」，食者可能會感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。

5影響青少年視力。 據近年美國一項權威研究結果顯示，食用過多的燒煮熏烤太過的肉食將受到寄生蟲等疾病的威脅，嚴重影響青少年的視力，造成眼睛近視。
6甚於油炸危害,比油炸食品還要垃圾。近年，燒烤食物的種類逐年擴大，安全性已是備受質疑，認為燒烤類食品位居垃圾食品之首，危害超過了油炸食品。最近美國衛生部公布了新的致癌物名單，列出高溫燒烤食物。
7經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之多種調味品的使用，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡，令人「上火」。
8現代病元兇。毒性大，北京朝陽醫院職業病與中毒醫學科主任郝鳳桐分析說，因這類食物所含的脂肪高、熱量高，而高血壓、糖尿病、心血管疾病等「現代病」與之有很大關系。結論不難得出，從營養、食品安全形度看，燒烤類食物都不可取。
9嚴重污染大氣，這種由羊油滴在炭火上而產生的濃煙中，含有污染大氣環境的細顆粒，對這種細顆粒目前還沒有好的辦法能夠去除。嚴重影響環境景觀和空氣能見度。無照經營的街頭燒烤是《食品衛生法》中明令禁止的，但大店同樣問題很多室內燒烤雖有煙道但排量大，危害更重。周圍居民叫苦連天。治理不可抓小放大。
10燒烤形成了畸形的消費產業，我們的環境與健康均受到傷害，除了老闆們鼓了腰包。倡議大家盡量不去燒烤店消費，保護我們共同的環境與健康。

『叄』 經常吃燒烤，有什麼危害

我們常見的燒烤食品一般就是，烤雞，烤鴨，還有肉質鮮美的烤羊肉串，烤魚，烤蝦，烤豆製品等這些令我們垂涎欲滴的美食，而這些燒烤類的食物對我們的健康卻有著很大的威脅，因為燒烤食物需要高溫烹調，而肉類，蛋白質豐富的魚類，在經過高溫烹調之後都會產生雜環胺，雜環胺是一類化合物其中包括氨基咔啉都有致癌的作用，當溫度從200度--升到300度的時候，雜環胺的生成了都會隨之升高，而食品中的水分是抑制雜環胺的因素，也就是說當食品加熱溫度越高，產生的雜環胺就會越多，而長時間使用高溫的燒烤食物，都會引發癌症的風險。

『肆』 燒烤吃多了有什麼害處

燒烤吃多了的害處有：

1、減少了蛋白質的利用率

4、燒烤時煙熏很厲害，會嚴重影響青少年視力，極易造成視網膜等眼疾病的發生。

『伍』 經常吃燒烤對身體好不好

燒烤類的食品危害大，其危害主要有一下幾個方面：
第一：減少蛋白的利用。在燒烤過程中，其中蛋白質會發生「梅拉德反應」，蛋白質發生變性，氨基酸也遭到破壞，而且其中的維生素也同樣被破壞。如果經常食用這類食品，會造成這些營養素的攝入減少，影響其在體內的利用。
第二：有感染寄生蟲的危險。因為燒烤類物質，是在高溫下烤制，為了保持鮮嫩的味道，往往烤的不熟，外焦里嫩，裡面的肉還沒有熟透，而如果肉的來源不合格，往往含有某些寄生蟲，如果食用這些不熟而含有寄生蟲的烤肉，那麼很容易感染寄生蟲，甚至有罹患腦囊蟲病的隱患。
第三：致癌。目前已經證實，燒烤食品可能導致腫瘤的發生，因為其中含有一種強致癌物----苯並芘，這種物質是一種強致癌物，是在燒烤食品時產生的，經常食用會在體內蓄積，能誘發胃癌，腸癌等多種惡性腫瘤的發生。同時，在燒烤類食品中還含有一種致癌物----亞硝胺，亞硝胺的產生主要是因為肉類在燒烤前都要腌制，如果腌制時間過長，則容易產生此物質。

『陸』 燒烤可以多吃嗎

燒烤不可以多吃

燒烤的危害

1、減少了蛋白質的利用率

燒烤過程中，會發生「梅拉德反應」。隨著香味的散發，維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響三者的攝入。因此，吃燒烤會影響上述物質的利用度。

燒烤食物外焦里嫩，有的肉裡面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如「米豬肉」，食者可能會感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。

拓展資料：

燒烤（Grill，Barbecue ），可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烹調至可食用；現代社會，由於有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。

燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。

『柒』 經常吃燒烤的食物，為什麼對身體健康有害

燒烤是一種很香的食物很美味，但它不能經常食用。燒烤食物中含有煙灰成分，對人體有害，容易引起癌症，尤其是食道癌，例如食管癌胃癌等。如果長期食用的話，長期以來，會對身體產生慢性影響。從食品安全的角度來看，燒烤食品可謂「五毒」。

由於這類食物含有高脂肪和高卡路里，因此與高血壓，糖尿病和心血管疾病等「現代疾病」有很大關系。不難得出結論，從營養和食品安全的角度來看，燒烤食品是不可取的。總而言之，燒烤對我們的健康有很大影響，希望大家為了自己的健康而少吃燒烤。

『捌』 經常吃燒烤對於身體有什麼危害

燒烤食品中含有煙灰的成分，那是對身體有害的，容易致癌，尤其是食道癌症，比如食管癌胃癌等，深一點說，一份燒烤3包煙，可以知道其中的毒素有多少了，長期吃，久了就會對身體有慢性影響。從食品的安全性角度看來，燒烤類食物可謂「五毒俱全」；
其一，如果肉質中間沒有充分烤熟，可能殘余致病菌；
其二，生料加工、儲藏過程容易受到污染，而濃厚的味道使質地的變化不易被察覺；
其三，直接燃燒的油脂中含有苯並蓽，這是極強的一種致癌物；
其四，調味料中含有大量的味精，經燒烤形成焦谷氨酸鈉，自然對身體也沒有什麼好處；
其五，經明火直接加工，食材表面的焦糊肉質會含有烴類致癌物質。
從食物的從營養角度考察：
其一，經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之多種調味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬於熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道粘膜，還會影響體質的平衡，令人「上火」；
其二，吃燒烤講究不辣、不咸不過癮，而大量攝入食鹽，自然伴隨大量飲水，會增加心腎負擔；
其三，吃燒烤往往是以肉食為主，難以保持主副食搭配、葷素搭配的膳食結構，遠離健康飲食的要求。
冬季是燒烤的黃金季節,羊肉串等燒烤食品的生意十分火爆。但近日，世界衛生組織公布了歷時3年的研究結果，稱吃燒烤等同吸煙的毒性。更有研究表明，1個烤雞腿等同於60支香煙的毒性。

建議還是少吃為妙 。身體健康更重要