大地源生燒烤
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㈡ 嘉峪關烤肉,哪家最好吃
過年回家和朋友聊過,說說我的觀點:
個人先想到的是眼鏡烤肉,位於鏡鐵市場,不過有兩三年沒去過了,原來的就餐環境並不算很好,不知道現在是不是有所改善,味道不錯,肉質良好。也是原來一直去的一家烤肉店,現在是什麼情況並不清楚,期待值不要太高。
另外小黨烤肉,是目前嘉峪關比較火的品牌,去過一家,環境不錯,肉質良好,燒烤品種齊全,不過味道一般,烤羊腰居然還有膻味,服務態度也很一般,不過只去過一次,回答可能並不適用於全部小黨店。
其他去過的店都沒有留下太多印象,大唐美食街裡面的燒烤店很多,如果去附近可以嘗試。要我說……家裡的烤肉味道都很好,不過如果是第一次品嘗盡量不要去小店,主要怕碰上肉有問題,再者小店的口味、服務和環境不好把握,容易影響大快朵頤的心情……
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㈣ 大地在古書中的名稱
相傳,我國歷史上第一個朝代是夏朝。古時候,黃河流域一帶的先民自稱「華夏」,或簡稱「華」、「夏」。「華夏」一詞最早見於《左傳》襄公二十六年(公元前547年):「楚失華夏」。唐孔穎達疏:「華夏為中國也」。從字義上來講,「華」字有美麗的含義,「夏」字有盛大的意義,連起來的確是個美好的詞。「華夏」所指即為中原諸侯,也是漢族前身的稱謂,所以「華夏」至今仍為中國的別稱。
「中國」的別名,除「華夏」外,還有「中華」、「九州」、「四海」、「神州」等稱呼。「中華」最初指黃河流域一帶,《三國志》裴注中最早出現了「中華」一詞。隨著版圖的擴大,凡屬中原王朝所管轄的地方都統稱為「中華」,泛指全國。唐代韓亻屋詩雲:「中華地向邊城盡,外國雲從島上來」,已把「中華」與「外國」對舉。所以,「中國」也簡稱「華」,中國人僑居海外稱「華僑」。
「九州」之名,起於戰國中期。當時列國紛爭,戰火連天,人們渴望統一,於是產生了區劃中原的思想萌芽,因而《禹貢》便有冀、兗、青、徐、揚、荊、豫、梁、雍九州。其它古籍如《爾雅·釋地》、《周禮·職方》、《呂氏春秋·有始覽》等也有「九州」的記載,盡管具體的州名有所差異,但記載的均為九個州。「州」正式成為政區是東漢的事。後代的州越分越多,越分越細,轄區也越來越小,但中心地域大致相當於戰國時代「九州」的范圍。所以「九州」就成了中國的代稱,並一直沿用至今。
古時候,中國曾有「四海」之稱,以四境均有海水環繞而得名。戰國齊人鄒衍,得到海外交通的啟發,大膽提出了「大九州」說。他認為《禹貢》九州合起來只能算一州,叫「赤縣神州」;同樣大小的州共有9個,但不過是裨海環繞的小九州;這樣的小九州共有9個,組成大九州;大九州四周為大瀛州所環繞。所以,「神州」只佔天下八十一分之一。後代的事實雖然證明這只是一種假說,但「神州」之名一直沿用到今天。
此外,世界文化中的「中國」名稱考
古代印度、希臘、羅馬等國人,尊稱中國為Cina、Thin、Sinae,許多發達國家幾乎都用與之音近的名詞來稱呼中國,中文譯音為:支那、脂那、至那、希尼、震旦等。這些都是「秦」字的外文對應,或以為從「絲綢」的「絲」讀音而來,也有人認為源出「瓷器(china)」或閩南話的「茶」。
俄羅斯將中國叫「契丹」,顯然另有來源。契丹族建立的遼朝,武力強盛,控制著整個蒙古高原及其周圍地區,鐵騎所至,所向無敵。而當時剛剛興起於東歐平原的俄羅斯人,初聞東方惟有契丹,故稱中國為「契丹」,並沿用至今。
㈤ 各種燒烤文化的來源
這幾種應該算得上是出名的了:巴西烤肉、土耳其烤肉、蒙古烤肉、新疆烤肉、韓國燒烤。
中國烤肉歷史傳說:
伏羲是一位古老的先皇,居三皇五帝之首。據說他和女媧是親史妹,也有的說他們是夫婦倆。
傳說伏羲是天上雷神的兒子。雷神則是一條威嚴的大龍,所伏羲也是一條龍身上生長一個人頭的神。
伏羲為人類做了許多好事,他看到了人們整天靠採集樹上又酸又苦的野果度日,個個顯得面黃肌瘦,感到很同情。那河裡、湖泊里有的是魚,但是人們不會捕捉,只能手提一根大棒在水邊等著:看著魚游過來了就打一棒子,靠這種辦法一天能捕捉到幾條魚呢!
有一天,伏羲躺在大樹下冥思苦索著捕魚的辦法,這時大樹上正好一個大蜘蛛在樹枝之間吐絲結網。蜘蛛把網結好了,就伏在中間等候著,不大一會兒,幾個甲蟲飛過來,撞在網上被捉住了;又過了一會兒,一隻蜻蜓飛過來,也被蜘蛛網纏住,跑不掉了。伏羲看到這里,立刻受到啟發,蜘蛛用小網能捉蟲子,人類就能做網捕捉鳥兒,這種網撒到水裡也一定能捉住魚的。
伏羲采了一些野麻兒,曬幹了搓成繩兒,然後用細些的繩子編織成漁網,用粗繩編成網,教人們用網捕魚捉鳥。
人類能夠捕魚捉鳥,比只吃樹上結的野果要好多了。冬天春天不會因為采不到果實挨餓了。但是這些生魚生鳥吃起來味道並不太好,尤其成問題的是,有的弄不好,吃還要鬧肚子生病。伏羲為們的苦痛感到憂慮,就到雷神那裡去僨火種。那大地上還沒有火,只有雷神掌管著天火,在雷神發怒的時候,偶爾打到地上。現在伏羲取來了天火,便教人們用火把捉反的鳥兒、魚兒烤熟了吃。自此,人們吃著香噴噴的烤肉,不再鬧肚子,身體也更健壯了。為了紀念休羲,人們把他稱「庖犧」,即「第一個用火烤熟獸肉的人」。伏羲還定嫁娶之冖和琴琴之樂,畫八卦以代結繩。現在的淮陽縣有太昊伏羲陵墓,甘肅天水市有伏羲廟。
中式燒烤起源:
人類最早的燒烤起源應該是一致的,只是後來的發展方向不同而已。相對而言,中式燒烤的進化程度更好一些,中式燒烤的形式、處理食品形態,和原始社會有很大的差異;西式燒烤和原始社會差異就小一些。中式燒烤的祖宗,該算是新疆的羊肉串了,但新疆人被羊肉串所累,這么多年來,就守著羊肉串打天下,沒什麼創新。長此以往,新疆這個名詞在燒烤行業里只有考古價值了。 最近幾十年,對中式燒烤貢獻最大的莫過於東北燒烤了,尤其在延邊地區,燒烤是餐飲業的主流。東北人豐富了燒烤的品種、改進了燒烤的裝備。 東北的燒烤裝備已經非常產業化了,其中不乏製作相當考究的產品。伴隨著東北人這幾年走向全國的步伐,東北燒烤的勢力將,在未來幾年,呈快速上升狀態。蘇州就是一個典型的例子:在世紀緣之前,沒有人打東北燒烤的招牌,世紀緣在蘇州市場打拚幾年後,大街小巷,東北燒烤的招牌,象雨後春筍般地冒了出來中國飲食文化的博大精深,對燒烤的促進作用不可忽視。雖然,其它地區的燒烤,尚不能撼動新疆和東北燒烤的地位,但其各具特色的口味和豐富的品種,終將成為中式燒烤的重要組成部分
巴西烤肉:
巴西烤肉起源於巴西西部草原,是草原牧民的一種特殊生活方式。起初,牧民的生活非常困難,不能正常解決溫飽問題,給生活帶來一定的困難。後來,牧民想出了一種辦法,把自己身邊的牛宰掉,用樹枝點燃簧火,用柳枝穿是牛肉,撒上粗鹽,用火烤鹽。開始時製作方法比較簡單,後來牧民發現把草原上的野香草制到肉里後,感覺肉質香味濃郁,鮮嫩可口,非比尋常,於是隨之留傳下來。
韓國燒烤:
韓國燒烤主要以牛肉為主,牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰,還有海鮮、生魚片等,尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名。其肉質的鮮美爽嫩,讓每一個品嘗過的人都會津津樂道。這是因為每一家韓國料理店都非常重視選料,很多韓國料理店用的牛肉都來自專門的肉聯公司。根據所需肉部位不同,這里的肉牛吃的飼料也有不同配方。據說,有的牛在養育時,要每天喝啤酒、聽音樂,還要接受專門的按摩。
韓國燒烤所用的肉並未事先煨好,其味道主要來自於所蘸的汁,不同的燒烤要用不同的汁,吃熏肉,有熏肉的汁;吃烤肉,有烤肉的汁……每種汁都是由十幾種調料精心配製而成,這些汁有的甜中帶酸,有的清新爽口,嘗過之後很難忘。
蒙古烤肉:
成吉思汗帶著蒙古精兵出征時,炊事兵無意中發現將鑄鐵製成的鐵盾牌至於火上,將肉片切成片狀於鐵盔上烤熟,加上野菜成為美味佳餚獻給大汗,大汗食後贊許有加,除了贊賞炊事兵的巧思外更將此鍋命名為成吉思汗鍋。
人類最早的燒烤起源應該是一致的,只是後來的發展方向不同而已。相對而言,中式燒烤的進化程度更好一些,中式燒烤的形式、處理食品形態,和原始社會有很大的差異;西式燒烤和原始社會差異就小一些。中式燒烤的祖宗,該算是新疆的羊肉串了,但新疆人被羊肉串所累,這么多年來,就守著羊肉串打天下,沒什麼創新。長此以往,新疆這個名詞在燒烤行業里只有考古價值了。 最近幾十年,對中式燒烤貢獻最大的莫過於東北燒烤了,尤其在延邊地區,燒烤是餐飲業的主流。東北人豐富了燒烤的品種、改進了燒烤的裝備。 東北的燒烤裝備已經非常產業化了,其中不乏製作相當考究的產品。伴隨著東北人這幾年走向全國的步伐,東北燒烤的勢力將,在未來幾年,呈快速上升狀態。蘇州就是一個典型的例子:在世紀緣之前,沒有人打東北燒烤的招牌,世紀緣在蘇州市場打拚幾年後,大街小巷,東北燒烤的招牌,象雨後春筍般地冒了出來中國飲食文化的博大精深,對燒烤的促進作用不可忽視。雖然,其它地區的燒烤,尚不能撼動新疆和東北燒烤的地位,但其各具特色的口味和豐富的品種,終將成為中式燒烤的重要組成部分
㈥ 大地的地有幾種讀法
有兩種讀法,分別是dì(聲母d,韻母i,音調四聲)和de(聲母d,韻母e,音調輕聲)
相關介紹:
地:
一、dì:
1、人類生長活動的所在:地球(太陽系九大行星之一),地心說。
2、地球或地球的某部分:地質,地殼。
3、地球表面除去海洋、江河、湖泊的部分:陸地,地下。
4、地球表面的土壤:土地,田地,地政,地主。
5、地球上的一個區域:地區,此地。
二、de:
結構助詞,用在詞或片語之後表示修飾後面的謂語:慢慢地走。
(6)大地源生燒烤擴展閱讀
「地」為一級字,會意字,原為古漢語名詞,與天相對,本意為物質,後逐漸引申為土地、大地、地表。可以作為名詞,也可以用作助詞。
相關詞彙:
1、種地:從事田間勞動:他在家種過地。
2、園地:菜園、花園、果園等的統稱。
3、林地:土地利用類型之一,指生長森林和用來發展林業的土地。
4、地點:所在的地方:開會地點在大禮堂,在這里設個商場,地點倒還適中。
5、草地:草本植物群落的統稱,分濕生的草甸、中生的次生高草甸、亞高山草甸以及旱生的草原等。如中國青藏高原的草本植被,統稱草地。
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