燒烤模具

① 老式轉盤式微波爐沒有燒烤擋能做蛋撻嗎，能用錫紙模具嗎，會有危險嗎

估計來短時間2-3分鍾內可能沒自什麼問題，時間長了還是要注意的，因為你只有「微波」功能，而微波下用金屬的有點危險。你的老式轉盤式微波爐沒有燒烤么，我以前的一隻也是老式的有燒烤功能，用烤鍵就可以用錫紙托盤的。直接去買蛋撻吧，自己比較難做的好。現在新式的光波爐是用「光波組合「鍵來烤。

② 烤蛋糕麵包的金屬模具可以用於微波爐的燒烤檔及組合燒烤嗎

問題不大，微波不能穿透金屬，會阻礙加熱效果，尖銳地金屬有時會產生電火花，圓滑的基本不會，也並不危險。

③ 單頭加熱管為什麼要裝在模具上單頭模具加熱管不能做燒烤嗎

這個問題問的來很奇怪，首先單頭管源的應用范圍很廣，大概有三種一種是干燒的就比如燒烤用的單頭管，一種是液體加熱的，簡單的例子家裡燒水用的熱的快，再一個就是模具加熱，單頭管裝在模具裡面可以更好的把單頭管產生的熱量傳遞給模具，而且單頭管壁要和模具孔壁貼合這樣會大大增加電熱管的使用壽命。

④ 做燒烤臭豆腐的模具哪有賣

原料及抄配方：
黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g鹵水15kg、粗鹽100g 、熟石膏300g
製作過程：
（1）制豆腐 將黃豆用水泡發，製成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。
（2）油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，冬季約需2天，泡好後取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內燒紅，放入豆腐用小火炸約5分鍾，一待焦黃，即撈出放入盤內，用筷子在豆腐中間鑽一個洞，將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調勻，放在豆腐洞里即成。
（3）鹵水製法 以用豆豉2.5kg為標准計算，須加清水15kg燒開，過濾後，在汁水內加鹼1500g浸泡半個月左右，每天攪動1次，發酵後即成鹵水。

⑤ 某燒烤店模具申請專利，其他店有權使用嗎

其他的店就不可以使用了，使用的話就是侵專利權人的權利。專利費由專利局來收取。如果專利權人知道其他的人在使用他的專利的話都可以去法院起訴要求賠償損失。

⑥ 帶燒烤功能的微波爐能放入金屬模具來烤蛋糕嗎

可以``微波爐在進行燒烤的時候可以放入鐵架之類的.因為它在燒烤的時候是用裡面的光波管進行的.它不同於微波爐里的微波,微波在進行加熱時,如有鐵器的話,就會被反射或折射.而光波不會.所以說可以

⑦ 做烤肉應該選什麼模具

貝蒂妙廚的烤肉盤，不沾塗層易清洗，
導熱均勻烤肉不會半邊熟半邊生，
還是好用的。

⑧ 我想要的東西是一個烤蛋糕用的模具。它形狀和燒烤夾子一樣，由兩扇合並成，其中一扇的內側是凹進去的模型

不行。戚風蛋抄糕什麼模具都襲可以用，鋁，橡膠，不銹鋼，紙杯都可以。
而乳酪蛋糕就不行了，因為乳酪和戚風蛋糕在材料上就不一樣，烘烤方法也不一樣。
乳酪蛋糕一般採用的都是水浴烤法，模具一般採用的電飯鍋那樣的模具，厚實防粘。
不過製作時模具還是要刷一層食用油或者白油，還要墊一層白紙（重乳酪）來確保蛋糕不會因為粘模具導致變形。

⑨ 那個知道如圖的達州燒烤豆乾！0.05mm厚度！9*16cm 是用什麼模具壓成的！望大師傅老鄉們透露

哪裡可以買到這豆腐乾，可以就聯系方式不

⑩ 蛋糕烤糊了如何清洗陽極模具

那是電的燒烤爐上用的。在燒烤前把吸油紙放在烤架上就可以了。

燒烤（內barbecue），可能是人類最原始容的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調至可食用，因此台灣亦有稱此為烤肉；現代社會，由於有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。
主要危害：燒烤過程中，會發生「梅拉德反應」。隨著香味的散發，維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響三者的攝入。因此，吃燒烤會影響上述物質的利用度。