岷縣燒烤

A. 在你眼中中國的頂級食材是什麼

我國的小吃行業十分發達，歷史上的名吃更是數不勝數，讓我們真是大飽口福。許多外國友人都是非常熱愛我們的小吃，達到了流連忘返的地步。那麼我國的傳統十大名吃都有哪些呢？

一 蘭州牛肉拉麵

蘭州拉麵

我國的蘭州拉麵據說唐朝就有了，據史料記載蘭州拉麵是由小車牛肉老湯面演變而成的。經過千百年來的不斷改進，以肉爛湯鮮面質精細而著名，清朝時期乾隆皇帝就非常愛吃蘭州拉麵，為此還專門請了一個蘭州拉麵師傅帶回宮里專門為自己做面吃。如今蘭州拉麵在世界范圍內都很受歡迎，被譽為〝中華第一面〞。

二 山東煎餅

山東煎餅

山東煎餅起源於泰山，山東煎餅是用五穀雜糧為原料配製而成。是山東地區普通百姓的最愛，卷上大蔥或者配上其他蔬菜吃起來有滋有味，山東煎餅皮薄酥脆，營養豐富，還有助於消化，吃山東煎餅對消化不良的人群有很好的幫助，山東煎餅也是我國的一大名吃。

三 重慶酸辣粉

重慶酸辣粉

酸辣粉最早流傳於四川民間，它的主要原材料是紅薯粉，口味主要以酸辣而出名，經過了多年來的調至和不斷的改進慢慢的走上了街頭市場，成為了大街小巷的一道特色小吃，酸辣粉是喜愛吃酸辣口味人們的首選。酸辣粉由紅薯粉配上紅辣椒和醋等二十多種調味品，把酸辣粉的美味發揮到了極致，讓人吃了精神抖擻啊！

四 桂林米粉

桂林米粉

桂林米粉是我國米粉里的極品，它具有獨特的風味。主要以上好的大米為原材料，把大米磨碎慮干揣成粉團煮熟後壓榨成圓條狀，就做成了米粉。米粉的特點是潔白，細嫩，潤滑爽口，而且吃法豐富，最常見的是用鹵水配料煮著吃，色香味濃，讓人非常的有食慾。

五 熱乾麵

熱乾麵

熱乾麵是武漢最著名的小吃，也是武漢人民離不開的主要食物。在他們心中熱乾麵是全國名吃的代表，熱乾麵充分體現了武漢小吃特色。熱乾麵纖細有筋道，色澤黃而油膩味道鮮美。拌上香油，麻汁醬，蝦米各種醬菜等，吃起來就是一種享受，熱乾麵把武漢的濃濃鄉情更是展現給了全國人民。

六 漢中熱麵皮

漢中熱麵皮

漢中熱麵皮是陝西南部漢中地區的一道著名特色小吃，傳說漢中熱麵皮秦朝時期就有人再做了，歷史悠久啊！主要原料是大米，做法一般都是把大米浸泡後磨成米漿在蒸籠上蒸成薄皮，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，根據個人口味放入各種調味品拌勻後即可食用，吃法也是多樣，既可以熱食也可以做成涼麵皮實用。還可以曬幹了燴炒著吃也行。

七 寧波湯圓

寧波湯圓

湯圓是寧波的著名小吃，也是我國的著名的小吃之一，相傳湯圓起源於宋朝，歷史非常悠久。是寧波當地人自己發明的一種小吃，用果肉做餡，然後放在糯米粉里滾成球狀，放在開水裡煮熟。吃起來香甜可口，因為湯圓在開水裡煮熟了會浮上來，因此最早的時候人們都叫它浮元子，後來又改成元宵。和北方人元宵節時才吃湯圓不同，寧波人春節時都會全家人聚在一起共同吃湯圓。

八 油條

油條

油條是我國的傳統大眾化食品之一，由於它價格便宜，吃起來香脆可口，做法也很簡單，深受大家的喜愛。油條的歷史非常悠久，我國古代把油條叫做寒具。唐朝的時候油條就已經是很流行的小吃了。

九 西安糊辣湯

西安糊辣湯

糊辣湯是陝西人民的經典小吃的代表。更是凝聚了陝西小吃之精華。在西安這個城市裡幾乎大街小巷都會有糊辣湯，如果你走在西安市的大街小巷裡隨處可以聞到胡辣湯的香味，街上隨時會聽到胡辣湯師傅們大聲叫賣的聲音，這在當地也是一道亮麗的風景了。現在糊辣湯在北方很多地區都很流行了。

十 糯米團

糯米團

糯米團是老上海人的早餐必需品。糯米團是用上好的糯米搗碎磨成粉，然後放在鍋里煮熟，然後根據自己的口味上面可以放一些榨菜油條之類的，也可以放一些甜品揉成團就可以了。吃起來黏而不膩，特別的爽口，在上海的早點攤位上隨處可以看到賣糯米團的師傅阿姨們在叫賣，糯米團已是上