怎樣燒烤
㈠ 怎樣做燒烤
㈡ 燒烤怎麼烤才好吃
食材選擇，火候以及使用工具等不同方面都是影響燒烤的口感，要想提升燒烤的質量，建議注意以下事項：
懂得選擇食物。燒烤食物的制備，最好即用即購，若提前備料，要防止肉類變質，以免造成食物中毒。如果隔日買回雞翼、排骨、大蝦、生蚝和魷魚等，則應先洗凈切件，用保鮮紙包好，再用膠袋密封放入冰箱存用。
可自製簡便叉具，能使食物叉得牢、轉動靈活即可。叉具一般可用鐵料製作，但切勿用電鍍的鐵料(如舊自行車鋼線等)製作。因為電鍍多為鍍鉻的，金屬鉻是一種有毒金屬，長期接觸鉻可出現頭痛、消瘦、消化障礙、貧血等。燒烤過程中，鉻及其氧化物會污染肉食，對人體有較大的危害，所以在使用和選購的時候要特別的注意。
剛生好炭火後，初火的有毒煙霧含量很高，不適合烤制食品。
建議用初火加熱待用的動物油。
炭火生好後的十分鍾後，是旺火，旺火的火力很強，但持續時間短，一般也就20--30分鍾，適合烤制含水分較大的食物，如：烤豆腐，糯米藕，洋芋，小瓜生片等。旺火後是明火，火力均勻，持續時間長，可以烤制任何食物，尾火，火力弱，持續時間較長，適合烤制溫火要求的食物，如：韭菜，魷魚，黏糕，生板，粉腸等。
燒烤肉食要烤熟，燒烤時，要反復轉動叉具，使肉食受火均勻，並要將肉食烤熟，方可食用。倘若食了含有活的旋毛蟲包囊的半生不熟的烤肉，如豬肉、羊肉等，可引起旋毛蟲病，該病多在食後1～2周發作，主要出現發熱、全身肌肉疼痛、眼瞼及下肢浮腫等。
㈢ 怎樣燒烤
那個地方有提供燒烤的道具么？沒有的話自帶啦。。
用具：燒烤爐、炭、刷子、叉子、竹簽、一次性盤子、一次性水杯
材料：豬肉、雞胸肉、牛肉、雞翅、各種肉丸子和魚丸子（最好不要選有夾心的）、秋刀魚（不要買太大條的）、魷魚、香腸（最好烤的東西，連調料都可以不用塗）、糯玉米、地瓜、黃瓜、茄子、夾心棉花糖（我的最愛、烤的時候不要離火太近，不停的翻，外皮微黃就可以了，吃的時候可以拉出絲來哦）。
配料：油、糖、烤肉醬（燒烤醬、醬油、花生醬四選一、二）、甜辣醬（番茄醬、辣椒粉）、孜然粉、海鮮粉
其它：零食，飲料要多帶（就算被重死也要帶）、水果
最好去專門燒烤的地方去燒烤，因為買工具很貴的，有租的就去租， 我和幾個朋友去燒烤 ，一個工具租就50 ，燒的碳是自己買的 ，這個價格我不知道， 朋友買的。
你們估計要4個燒烤工具吧， 自己帶好油 刷子 作料 烤東西的簽子 一次性杯子，墊在地上塑料餐布，撲克。
因為去當地買很貴 ，貴的離譜， 一小杯油要10快， 還不算其他的， 燒的碳也是的！能自己帶就帶！
在就是吃的，去菜場采購吧！ 超市人個人買便宜， 人多了就貴了，自己去菜場買，你可以說是單位食堂的采購， 和他們砍價格， 基本上吃的——土豆 黃瓜 茄子 玉米（玉米要買老玉米 烤的好吃些 嫩玉米烤的不好吃 我去就上當了）火腿 肉 熟食 飲料！蔬菜是女同志在家裡清洗干凈 切好後的！
其他的活動個人自己掏錢！
我和我同學6個人總的花費在400多 那是在2年前的價格 現在估計要貴個150多塊！
自助燒烤雖然很浪漫,但燒烤食物吃多了不好啊.
現在超級市場里一般有一次性簡易燒烤架,裡面帶木炭,自己帶著肉竄、食用油（最好是花生油，味道比較好）、孜然粉、圓蔥和辣椒（如果你喜歡）和別的蔬菜就可以了。
提醒：燒烤是用木炭的（最好是新的），而絕對不能用木頭，那樣烤出來不能吃的。