自助火鍋燒烤利潤多少
Ⅰ 自助烤肉火鍋酒水飲料都在內39一位能賺錢嗎
知友,你好!
自助火鍋39元一位,肯定有錢賺。
理由如下:
現在那麼多火鍋店在經營這個項目,回根據答「存在的就是合理的」這一原理,他們肯定是賺錢的。如果不賺錢,他們早就關門了。
我聽報導說,化學底料加假羊肉,火鍋藏貓膩當心變「毒鍋」。可見,其中有不法奸商從原材料上做手腳牟取利潤。
祝你好運!
Ⅱ 有什麼好的自助火鍋烤肉加盟店給介紹個
你好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創)
你所說的就是自助形式的火鍋,這種火鍋類型要注意,口味是最最最核心的,口味好,自然生意好,所以你需要找到一個口味好的底料品牌,老字型大小品牌是比較推薦的。
其次,類似的火鍋店體量應該比較小,如果找知名品牌做連鎖可能要求達不到,這種情況可以考慮技術合作,也就是並不使用品牌方的牌子,但依然可以跟品牌方合作,比如管理知識,經營技術,營銷方法,底料供應等等。
下面是三個你可能很關注的關鍵點:
一、品牌如何選擇?選擇品牌當然要選靠譜的品牌,小品牌,網紅品牌盡量不要碰,盡量找老字型大小品牌,或者非遺品牌,這些品牌的市場知名度,以及顧客接受度不是小品牌或者網紅品牌可以比擬的(很多坑),大品牌的實力更加可靠,自己開店也更有保障。
二、如何成功開店?這里說的成功開店,指的是讓一家火鍋店能長久持續的盈利,而非開一段時間就關門,所以你要思考的是,自己找的品牌的扶持能力如何,能給自己提供哪些幫助,是否有成熟的運營體現,自己能否借用。
三、開店整體費用?影響一個火鍋店開店總費用的因素很多,比如你的城市級別,是市區還是縣城,比如你的店面大小,自己對店的定位等,都很關鍵,因為裝修,租金,運營,以及品牌費用等都跟這些相關。
以上,原創回答,同行請勿復制粘貼轉發(否則舉報),如滿意請採納。
Ⅲ 自助火鍋烤肉加盟
個人認為:自己有技術炒底料>購買成品火鍋底料>加盟(不針對任何)。
1.做火鍋,最重要的就是鍋底。關繫到店鋪的長遠利益。是加盟還是自創還是外購呢?首頁說說加盟,比如大品牌,人氣高,但是加盟費貴,還得押金等等,當然有錢就另說了。好處就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按標准來走。但就是前期投資大,回本比較慢。還是那句話有錢另說了。
中小品牌,只局限於部分地區有人氣,有口碑,加盟費一般吧。就是自己省點心。其他沒有多大優勢,平時供應的菜品和鍋底價格有些總部定價略貴(要先談好,做好對比。這很容易掉坑,別問我為什麼知道。)甚至有些口碑還不咋地,就收一堆亂七八糟的費用。
再來說說自製火鍋底料,有兩個方法,一個自己去學炒料和菜品等等火鍋相關技術技巧。另一個請一個火鍋大師傅回來,後廚的東西他搞定,價格不一定,看經驗和你的魅力了!
再說說外購火鍋底料,首先大范圍買回來慢慢篩選,找到自己和家人和親戚朋友滿意的味道,土生土長的本地人最好,符合該地區大部分人的口味就行。然後談價格,問賣家兌換方法等等,菜品那些可以自己整理資料,請教一些有經驗的師傅,請一個配菜師傅最好。有些火鍋底料供應商也可以提供一些指導(費用可能另算,但是都是經驗積累,可以去爭取。)自己也得學會整個火鍋流程。這個方法成本相對不會很高,味道也能穩定(當然得找有實力的供應商,不要找那些投機倒把的。指不定哪天你聯系不上了就傻了)
最好開業前先試營業一段時間,發現問題及時找方法解決。
2.地段問題,肯定找人流量大的地方啦(客戶群體),現在不是酒香不怕巷子深的年代了。打個很簡單的比方,一個地方月租8000,每天100人經過,假如我們轉化率是10%,那就是一天有10個客戶進來消費,假設每人消費100元,那就是每天流水1000元,凈利潤按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的還虧本,只是假設,大家明白這個意思就行了)。另外一個地方月租10000算。人流量是1000人經過,假設我們轉化率也是10%,那就有100人進來消費,每人消費100元,那一天就是10000元,凈利潤按10%(假設人工多請幾個,成本高些)算,利潤有1000元。月盈利就是30000元(這下不虧本了)現在是流量為王的時代。不要在意前面幾個月的租金給你省下多少錢。要往後看,味道好了,服務跟上,口碑好了不愁沒有客戶進門。還有一點就是,門口或者周邊要方便停車,要不然客戶沒辦法停車只能走了。周圍沒有開了很久的老牌火鍋店(競爭對手),隔壁沒有大型的酒水店(酒水利潤也是餐飲的主打)。這是選址,大概意思應該明白的哦?
3.裝修。火鍋店裝修最重要的就是布線啦,你想搞明火還是電鍋?明火的話買桌子的時候要記得買防火的那種,要不然有你受。然後做好消防工作,逃生指示和通道等等…用電的話記得選好一些的電磁爐,布線一定要接地線,暗線最好,提前畫好圖紙,不要後面又來亂拉電線,很危險的。然後做好通風排氣。最好能裝個變壓器,穩定電壓,要不然這么多大功率電器帶不動就尷尬了…還有其他瑣碎的事情就懶得寫了,火鍋做好這些規劃和布局就差不多了!裝修的有特色一些就行。不要隨大流,有可能因為有特色還火了呢!可以參考重慶火鍋店的一些風格!度娘大把圖片…反正過不了幾年還得重新裝修(因為油煙熏幾年黑乎乎油膩膩有點惡心,必須得重新裝修的,但是也不能偷工減料…)
4.人員配備,後廚:1-2個配菜,2-3個墩子,一個師傅(熬湯兌鍋等等),刷盤子算不?那就3-4人就夠了。服務員:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的話服務員5人左右。收銀1人。前台接待1人(或者不要也行)。總共10多個人吧…具體看你自己的安排和計劃了!
好了,大概就想到這些…希望可以幫助到你!
(——百味添椒火鍋。希望可以幫助到您。)
Ⅳ 本人想開一家自助火鍋烤肉一體化的店,苦於沒有經驗,比如進貨渠道,是否加盟,店面裝修等等,望有經驗人
去別家看看轉轉,要比別家的做的好人才會多,必定現在是個競爭激烈的社會
Ⅳ 自助火鍋利潤問題加盟自助火鍋加烤肉.59元一個人,請問這樣有利潤賺么飲料水果全免費,請行內人士回
肯定是有利可賺的呀 要不那些店鋪不是要關門了嗎 現在天氣越來回越冷了 烤肉和火鍋市答場前景還是比較好的 烤肉料的話 建議可以用cook100烤肉料喲 回頭客肯定很多呢 都說同行不同利 你要找到自己的特點 讓客戶更好的記住你的店鋪喲 加油
Ⅵ 40元一位的自助烤肉火鍋的純利潤大概是多少平均一個人可以吃多少錢
外面的烤肉你敢吃嗎,還是自己做吧。
烤肉做法
1、准備材料 :雞翅 微波爐或烤箱版 COOK100烤肉料
2、腌權制:按照比例,例如新奧爾良的是:腌料:水:雞翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。(小竅門:如果沒有量杯和電子稱,直接用1元礦水蓋子,平平一蓋子料大概是5克左右哦,水大概是6-7克)是建議比例哦。。。可根據自己的口味深淺適當增減的!然後把把雞翅和烤肉料加水混合攪拌10分鍾,放於冷藏室靜置,每隔半小時充分混拌一次,到料汁充分吸收為止,腌制3-4個小時即可烤制。如果想盡快入味,可以在雞翅上劃幾個口子然後多攪拌按摩。
3、燒烤:用烤箱或者微波爐均可,微波爐調到燒烤檔或者烤箱中高火檔,烤制時間(烤箱大約30分鍾,200-250度,微波爐大約9-12分鍾 根據肉量的多少適當調整)
註:第三步可以換成油煎或者油炸,可腌制各種肉類。
Ⅶ 自助燒烤加火鍋38元一位加盟
至美小火鍋
Ⅷ 有什麼好的自助火鍋烤肉加盟店給介紹個
你說的這個不就是涮烤么,這個模式很多啊。我們樓下就有很多,不過回還是不錯的,冬天火答鍋,先天燒烤,涮烤里有碳烤,有電烤一般都用電烤經濟衛生。我看我樓下有個加盟程大個小火鍋的用的就是電烤。去吃過火鍋,味道還挺好。自助涮烤設備費用就是稍微貴點兒應該。我不懂,具體沒法說,只能說下我的就餐體驗來說這種模式我本人很喜歡。價格也不貴,我吃的那家好像是28一位好像。
Ⅸ 49元一位的自助火鍋烤肉海鮮利潤空間是多少
另外還有海鮮、燒烤、牛排無限量,
現在竟然還新增燙串、飯團和酒釀,
Ⅹ 小豬頭自助火鍋燒烤加盟費要多少
不會管是火鍋還是燒烤,其實市場都是具備的,自助火鍋燒烤是比較新穎的吃法,具體的加盟費要看實際做的市場大小以及品牌相關的情況,建議多了解一下。