燒烤桶價格
Ⅰ 求 燒烤 烤羊肉 大鐵桶沾汁 不需要腌制。沾一下就直接可以烤
丁香烤羊腿的具體做法需要准備的原料:山羊後腿1隻3000克,薑末30克,甜面醬20克,黃瓜片克,蔥白段80克,燒餌12個,胡椒5克,鹽20克,丁香10顆,味精10克,花生油200克,蔥末30克,芝麻油20克。做法:1.羊腿洗凈,用竹扦在兩面戳10個孔,放入精鹽、味精、胡椒粉、蔥姜揉透,腌漬1小時。 2.將羊腿放入烤盤,丁香鑲入肉孔內,再放入花生油和清水共250克,置烤盤於烤箱內,用溫水烤至湯干,肉熟呈金黃色,取出刷上芝麻油,全腿上桌。亮相之後,切片裝盤,在盤兩端用黃瓜片點綴,跟燒餌、面醬碟、蔥白段碟上桌。特性:此菜色澤金黃,異香撲鼻,酥爛軟嫩。用燒餌夾入烤羊腿肉,既有北方風味,又有南方特色。注意事項:燒餌是用大米煮熟為飯,取出趁熱搗為泥,捏成團,擀成直徑15厘米、厚0.5厘米的圓餅即為餌。把它放在栗炭火上烘烤起泡取下,抹上芝麻花生醬、辣椒油、甜醬油即食。亦可夾上烤羊肉或鹵牛肉、油條,則風味更佳。
原料:羊腿:2500g,蜂蜜:50g,嫩綠蘿卜條:250g,面醬:250g,大蔥:250g,香油:100g,椒鹽面:50g 做法:1.將羊腿沖洗干凈,用鐵釺子均勻地遍戳小孔,置容器里,加精鹽、花椒水腌4-6小時。 2.烤盤內加桂皮、八角、草果、姜、番茄醬和羊湯,溫度至180-200度左右,將烤盤推進烤箱內,每小時翻動一次,約3-4小時,湯汁烤乾,羊腿爛熟,取出裝盤,以香菜點綴即成。 特點:「烤羊腿」是蒙族名菜,流傳廣遠,西北各地,皆有製作。此菜羊腿為主料,經腌制再加調料烘烤而成。成菜羊腿形整,顏色紅潤,酥爛醇香,滋味鮮美,回味悠長。 注意:每小時翻動一次,將烤盤里湯汁澆在羊肉上,反復3-4次,不但入味,且色油潤。
>>""烤羊腿""<< 【主料】 羊後腿2500克,雞蛋200克。 【調料】 芹黃、孜然各250克,辣椒面、、番茄醬各100克,蔥頭500克,白糖150克,香油、鹽、姜各50克。 【製作過程】 羊後腿去骨,用調料腌漬數小時,外面刷上一層蛋液,入烤爐烤熟,切片裝盤即可。 【特點】 鮮鹹味濃。
烤羊腿烤羊腿色美肉嫩,干酥不膩,濃香外散,可稱眼未見其物,香味已撲鼻.烤羊腿這道名菜,是從烤全羊演變而來的.狩獵和游牧是蒙古族經濟活動的主要方式,在放牧之餘,牧民們常常圍坐在篝火旁,烘烤後,最好吃的是羊的後腿.這樣,烤羊腿就代替了烤整羊.至今日,烤羊腿已增加了各種配料和調味品,更加豐富了其味道使其色鮮味形俱佳.烤羊腿的製作方法是取肥羊的後腿一隻,剁去小腿,洗凈,在肉表面深劃十字花刀,刀口深入至骨放入烤盤內,同時加入胡蘿卜絲,芹菜段,蔥絲,薑片,蕃茄塊,胡椒,料酒,精鹽等調味品.再放入烤箱,烘烤約4---6小時左右,待湯少,肉乾呈醬紅色即可出爐上桌,用蒙古刀割塊進食佐酒下飯,別有風味.
不能用鹽淹。主要是糖和醬油。還點姜磨和少量辣椒。
調料:鹽,花椒水,香料,料酒,香草,胡椒粉,香油,醬油,姜,白糖,蜂蜜製作:鹽,花椒水,香料,料酒,香草,醬油,姜,白糖淹好!再進烤爐,3--4小時再刷上香油,再進烘烤1小時,再刷上蜂蜜進爐半小時就OK了!美味上桌!
我去東北吃過一種烤羊腿,是將腌制過的羊腿上桌後,客人自己用炭火烤,外面烤熟用刀削下一層蘸調料吃,然後接著烤。有沒有朋友知道調料:鹽,花椒水,香料,料酒,香草,胡椒粉,香油,醬油,姜,白糖,蜂蜜製作:鹽,花椒水,香料,料酒,香草,醬油,姜,白糖淹好!再進烤爐,3--4小時再刷上香油,再進烘烤1小時,再刷上蜂蜜進爐半小時就OK了!美味上桌!這種烤羊腿的腌制方法?
最好可以放些啤酒
我問過服務員,應該是用鹽和花椒水再加其它什麼調料腌制的,請真正懂得朋友能告訴我。
羊肉腿剁去小腿,在腿內側斜切十字花刀,用料酒、精鹽、醬油、花椒、小茴香粒、薑片、蔥段、蒜片腌漬3小時。
鹽、花椒水(花椒、八角、桂皮、丁香、甘草等煮水)、孜然、白芷、香葉、料酒、甜面醬也可以用烤肉醬取代。並不是所有香料都適合做羊肉。茴香氣味濃烈,用於製作素菜及豆製品最好;做牛、羊肉用白芷,可去除膻氣增加鮮味,使肉質細嫩;熏肉、煮腸用肉桂,可使肉、腸香味濃郁,久食不膩;氽湯用陳皮和木香,可使氣味淡雅而清香;燒魚用山奈和生薑,既能解除魚腥,又可使魚酥嫩相宜,香氣橫溢;熏制雞、鴨、鵝肉,用肉蔻和丁香,可使熏味獨特,嚼時鮮香盈口,滿室芬芳。
把買好的羊腿洗凈,在用刀切開多個口,放入料酒、鹽、耗油、生抽、香油、黑胡椒粉、花椒粉、孜然、蔥姜蒜、白糖少許。喜歡吃辣的,可以個人口味放些許辣椒腌制兩個小時以上即可
買一隻羊腿,架在鐵架子上考,邊考邊灑作料
.羊腿肉切成四方丁 2cm左右 ,放入鹽、胡椒碎、蒜碎、迷迭香、食用油腌制入味; 2.青椒、洋蔥切成2.5cm方片備用;小火烤東西關鍵在於火候適中,熱量有足夠時間傳到食物內部,而是先腌制的調料有足夠的時間和食物反應,形成特殊
原料:羊腿:2500g,蜂蜜:50g,嫩綠蘿卜條:250g,面醬:250g,大蔥:250g,香油:100g,椒鹽面:50g 做法:1.將羊腿沖洗干凈,用鐵釺子均勻地遍戳小孔,置容器里,加精鹽、花椒水腌4-6小時。 2.烤盤內加桂皮、八角、草果、姜、番茄醬和羊湯,溫度至180-200度左右,將烤盤推進烤箱內,每小時翻動一次,約3-4小時,湯汁烤乾,羊腿爛熟,取出裝盤,以香菜點綴即成。 特點:「烤羊腿」是蒙族名菜,流傳廣遠,西北各地,皆有製作。此菜羊腿為主料,經腌制再加調料烘烤而成。成菜羊腿形整,顏色紅潤,酥爛醇香,滋味鮮美,回味悠長。 注意:每小時翻動一次,將烤盤里湯汁澆在羊肉上,反復3-4次,不但入味,且色油潤。
烤羊腿需要准備的原料:山羊後腿1隻3000克,薑末30克,甜面醬20克,黃瓜片50克,蔥白段80克,燒餌12個,胡椒5克,鹽20克,丁香10顆,味精10克,花生油200克,蔥末30克,芝麻油20克。做法:1.羊腿洗凈,用竹扦在兩面戳10個孔,放入精鹽、味精、胡椒粉、蔥姜揉透,腌漬1小時。 2.將羊腿放入烤盤,丁香鑲入肉孔內,再放入花生油和清水共250克,置烤盤於烤箱內,用溫水烤至湯干,肉熟呈金黃色,取出刷上芝麻油,全腿上桌。亮相之後,切片裝盤,在盤兩端用黃瓜片點綴,跟燒餌、面醬碟、蔥白段碟上桌。注意事項:燒餌是用大米煮熟為飯,取出趁熱搗為泥,捏成團,擀成直徑15厘米、厚0.5厘米的圓餅即為餌。把它放在栗炭火上烘烤起泡取下,抹上芝麻花生醬、辣椒油、甜醬油即食。亦可夾上烤羊肉或鹵牛肉、油條,則風味更佳
烤羊腿 〖主料〗: 羊肉(後腿)750克 〖輔料〗: 洋蔥80克, 胡蘿卜80克, 芹菜80克 〖調料/腌料〗: 鹽 4克,白蘭地 5克,植物油 15克,香葉 5克,胡椒 3克, 各適量, 製作過程: 1. 將羊腿肉上的雜質剔除,置於容器內;2. 洋蔥去外層干皮切塊;3. 芹菜去根、葉,洗凈切段;4. 胡蘿卜去皮洗凈,切片待用;5. 將白蘭地酒灑在羊腿肉上,加精鹽搓擦,再加入黑胡椒、香葉、胡蘿卜片、芹菜段、蔥頭拌勻,腌制4小時;6. 烤箱燒熱,烤盤洗凈,加入清水和植物油,放入羊腿肉及腌肉的全部調料,推入烤爐內,邊烤邊將盤里的油和水往羊肉上澆,烤至上色並熟透後取出,揀出調料,烤盤里的湯汁過篩待用;7. 食用時,將熟羊肉切片,淋上原汁即可。 做法2 草原風味 烤羊腿 〔主料輔料〕 羊後腿1 只 芹菜200 克 番前醬1000 克 番茄250 克 精鹽30 克 花椒水1000 克 桂皮5 克 八角10 克 草果2 個 姜20 克 蔥頭500 克 羊肉湯500 克 〔烹制方法〕 1.將羊腿沖洗干凈,用鐵釺子均勻地遍戳小孔,置容器里,加精鹽、花 椒水腌4~6 小時。 2.烤盤內加桂皮、八角、草果、姜、番茄醬和羊湯,再放人腌過的羊腿, 在羊腿上放蔥頭、番茄、芹菜。待烤箱升溫至180~200℃左右,將烤盤推進 烤箱內,每小時翻動一次,約3~4 小時,湯汁烤乾,羊腿爛熟,取出裝盤, 以香菜點綴即成。 〔工藝關鍵〕 每小時翻動一次,將烤盤里湯汁澆在羊肉上,反復3~4 次,不但入味, 且色澤油潤。 〔風味特點〕 此菜以羊腿 為主料,經腌制再加調料烘烤而成。成菜羊腿形整,顏色紅潤,酥爛醇香, 滋味鮮美,回味悠長。
1:烤肉的淹制 將羊肉切片或小塊,放進空盆里,加入洋蔥(剁碎)攪拌,在加入雞蛋青繼續攪拌,加涼水,因為肉會吸水,所以要多加一點,這時就可以休息一會了!過半小時在用烤肉釺子穿就可以了烤了! 2:烤雞翅不用淹制,在烤的時候往雞肉上刷清油就可以了!
如果使用家庭電烤箱,首先需要把羊肉腌制。 方法:新鮮羊肉(肥瘦各半)切丁,放入盆中,孜然,辣椒,茴香,草蔻,薑末,鹽,少量,沙拉油少許,腌制2-3個小時。 把肉丁串好,撒入適量食鹽,色拉油,孜然,辣椒面 放入烤箱,在未熟的時候,關閉烤箱,取出,翻轉,再次撒入適量色拉油,孜然。 烤制微焦即可。
一般這類店都是先用白水煮爛,然後再抹蜂蜜水,加辣椒面,孜然粉烤脆,省時間,像新疆做法,開店的成本技術水平要求太高了
烤羊肉串的做法 1、羊腿肉洗凈後,切小塊,用鹽、黃酒、五香粉、老抽、生抽、孜然、香油、食用油、辣椒粉、花椒碎、南、大蒜粉等揉搓入味,然後放入冰箱腌制一晚; 2、腌好的羊肉塊用簽子串好,刷上少許食用油、灑些辣椒粉、孜然(第一盤忘了灑孜然了)碼在烤盤上; 3、烤箱預熱好,200度烤20-30分鍾(時間根據羊肉大小來定) 三色烤羊肉串 原料:羊肉、胡蘿卜、萵筍、姜、檸檬 調料:孜然粉、辣椒粉、鹽、胡椒粉、老抽、油 做法: 1、羊肉洗干凈泡去血水,然後空干,切小塊; 2、胡蘿卜和萵筍也切同樣大小的塊; 3、將羊肉、胡蘿卜和萵筍一起放入大碗里,然後加入拍碎的姜、檸檬汁、孜然粉、辣椒粉、鹽、胡椒粉、老抽、油一起轉捏均勻; 4、腌漬好的原料放入冰箱入味三個小時,然後取出,用竹簽子按照一塊肉一塊蔬菜穿起來;放入烤盤,再將腌肉的汁澆上去; 5、烤箱180預熱,然後20分鍾,拿出來翻一下,在5分鍾就可以了。 烤箱烤羊肉串簡易步驟 器材: 烤箱(大家都有吧), 羊肉(肥瘦都有的最好), 竹簽子(一般超市就有, $1.5可以買到100根), 孜然粉和辣椒粉(華人超市裡$1一包)。 步驟: * 羊肉切小塊(見圖) * 加鹽,孜然粉,辣椒粉和油腌制20分鍾左右(加完料之後再放油。 油不要放的太少,如果太少的話, 肉會比較干,放多一點沒關系, 多餘的油會在燒烤過程中滴出) * 串竹簽子的時候,肥瘦相間 * 依據個人口味, 可再添加鹽,孜然粉和辣椒粉 * 放入烤箱, 在180 C左右烤9分鍾即可。 材料:羊肉300克、洋蔥1/2個、青椒1個、孜然1湯匙、小茴香1/2湯匙、辣椒粉2湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、料酒1湯匙、新鮮百里香適量、油1湯匙、辣椒醬適量 做法: 1、羊肉切成小塊,加入料酒、鹽、糖、孜然、小茴香、辣椒粉、芝麻1湯匙、剁碎的百里香拌均後腌20分鍾。 2、洋蔥和青椒洗凈切成塊。 3、把腌好的羊肉和洋蔥、青椒依次串到竹薟上面。 4、串好的羊肉串放到烤盤中,刷一點色拉油,喜歡吃辣的可以再撒一層辣椒粉。 5、把羊肉串放進200度預熱的烤箱中,烤20分鍾左右就可以
烤羊腿 〖主料〗: 羊肉(後腿)750克 〖輔料〗: 洋蔥80克, 胡蘿卜80克, 芹菜80克 〖調料/腌料〗: 鹽 4克,白蘭地 5克,植物油 15克,香葉 5克,胡椒 3克, 各適量, 製作過程: 1. 將羊腿肉上的雜質剔除,置於容器內;2. 洋蔥去外層干皮切塊;3. 芹菜去根、葉,洗凈切段;4. 胡蘿卜去皮洗凈,切片待用;5. 將白蘭地酒灑在羊腿肉上,加精鹽搓擦,再加入黑胡椒、香葉、胡蘿卜片、芹菜段、蔥頭拌勻,腌制4小時;6. 烤箱燒熱,烤盤洗凈,加入清水和植物油,放入羊腿肉及腌肉的全部調料,推入烤爐內,邊烤邊將盤里的油和水往羊肉上澆,烤至上色並熟透後取出,揀出調料,烤盤里的湯汁過篩待用;7. 食用時,將熟羊肉切片,淋上原汁即可。 做法2 草原風味 烤羊腿 〔主料輔料〕 羊後腿1 只 芹菜200 克 番前醬1000 克 番茄250 克 精鹽30 克 花椒水1000 克 桂皮5 克 八角10 克 草果2 個 姜20 克 蔥頭500 克 羊肉湯500 克 〔烹制方法〕 1.將羊腿沖洗干凈,用鐵釺子均勻地遍戳小孔,置容器里,加精鹽、花 椒水腌4~6 小時。 2.烤盤內加桂皮、八角、草果、姜、番茄醬和羊湯,再放人腌過的羊腿, 在羊腿上放蔥頭、番茄、芹菜。待烤箱升溫至180~200℃左右,將烤盤推進 烤箱內,每小時翻動一次,約3~4 小時,湯汁烤乾,羊腿爛熟,取出裝盤, 以香菜點綴即成。 〔工藝關鍵〕 每小時翻動一次,將烤盤里湯汁澆在羊肉上,反復3~4 次,不但入味, 且色澤油潤。 〔風味特點〕 此菜以羊腿 為主料,經腌制再加調料烘烤而成。成菜羊腿形整,顏色紅潤,酥爛醇香, 滋味鮮美,回味悠長。
Ⅱ 用汽油桶怎麼做烤全羊的爐子
1、准備工作:
首先要清理桶里剩下的蜂蜜,然後刷干凈空桶的內表面。接著我從一個朋友那裡借來了砂輪機,在空桶上切開了圖中的大開口。
用一個食品級的空桶做燒烤架能減少很多麻煩。
(2)燒烤桶價格擴展閱讀:
燒烤架尺寸及材料介紹
201材質不銹鋼燒烤架
尺寸(長*寬*高):48.5cm*33cm*28cm
材質:全部採用優質不銹鋼,非市場上正常銷售的易生銹的普通不銹鋼。先進的台灣加工設備,不是普通加工機器所能達到的標准。先進的拋光設備一流的拋光技術,致使產品表面光亮如銀,光滑有手感。
戶外攜帶型不銹鋼烤架烤網、套鍋支架、爐頭爐子支架
尺寸(長*寬*高):37cm*24cm*12cm
材質:全部採用優質不銹鋼,可折疊式設計,攜帶方便,室內室外均宜使用。
Ⅲ 下列不屬於其他垃圾的是 1方便麵桶 2污染廢紙 3燒烤竹簽 4咸鴨蛋殼
這幾樣只有污染廢紙是其它垃圾。
方便麵桶咸鴨蛋殼燒烤竹簽是廚余垃圾。
Ⅳ 如何製作最簡單,最好的油桶燒烤架
最簡單的,最好的油桶燒烤架。需要鐵質的油桶作為原料,當然也需要一些專業的工具的。
或者也可以選擇去專業的店面,請他們製作。
Ⅳ 燒烤木炭點燃,需要買引火桶嗎可以直接點燃嗎
燒烤世家為您解答
需要的,引火桶可以快速引燃木炭,比直接在烤爐里點要安全方便多了~
Ⅵ 樓下很多燒烤攤,還有廢品回收站垃圾桶的房子能租嗎
樓下很多燒烤攤還有收廢品的還有垃圾桶等,這樣的房子最好不要租,環境不衛生,特別是夏天氣味難聞,蠅子蚊子到處飛。
Ⅶ 我是開燒烤店的,我店門口左邊有個垃圾桶,大概在3-4米之遠,會不會影響我做生意,可以把桶挪遠一點嘛
不要挪垃圾桶,大家多像你來回挪,群眾會有意見的,你可以把垃圾桶周圍打掃干凈,不會影響你開店的。
Ⅷ 戶外燒烤,引火桶有必要麼
燒烤世家為您復解答
引火筒是一制種靈巧而簡易的專業點火設備,能加快木炭燃燒,其優點有
1、食物不會沾上燒烤炭燃燒帶來的飛灰與氣味
2、狹長的直立形引火筒使熱量上升,木炭因此能全部點燃。
3、提前使用引火筒點燃燒烤炭,可以確保炭的快捷。使得燒烤體驗更加流暢。
4、引火筒便於將木炭倒在適當的地方。如倒再炭網的一側,以進行間接燒烤。需注意的是,再操作然燒烤的引火筒時,盡量帶上隔熱防燙手套,以免燙傷。
Ⅸ 怎麼自做燒烤架簡單的
1、材料選擇
一般採用都是食品級的空桶,這樣的桶不像油桶那樣充滿刺鼻的一種工業味道,適合燒烤。可以選擇蜂蜜桶這樣的。
2、切桶
將空桶清理干凈之後用砂輪機在空桶之上切一個大口(三分之一面)然後將切下來的一面訂緊,用鉸鏈鏈接。用作燒烤蓋子。
3、製作支架
可以採用六根管道,兩個用來支撐桶,四根拿來做燒烤支架。是製作的時候應該充分考慮活動性。
4、製作燒烤網架
這個就需要向五金店購買了,小編建議最好使用不銹鋼製品。這樣比較環保使用的時候也會比價潔凈。網架下面就是放置炭塊的地方了,這時候同樣需要在桶里低一點的位置留一個網架給炭塊,這樣能夠保障炭塊與空氣的充分接觸。
5、把手
油桶燒烤架和普通燒烤架不同的是它需要一個把手提供翻轉,需要使用不傳熱的物品,比如木棒。
Ⅹ 晚上去吃燒烤攤上吃燒烤,看見旁邊的油桶上寫著魯派花生油,你們見過這種花生油嗎
山東魯派國際食品有限公司聯合三十多家專業花生合作社,共同成立山東花生油油脂研究院,從地頭生產到榨油工序,到產品升級,形成了一條以油品質量為主導的產品供應鏈。
魯派花生油每一滴油都來自中國花生第一鎮——安丘市柘山鎮。據《安丘縣志》記載,該鎮文化歷史悠久,自花生從南美洲的秘魯引進到我國,柘山就開始種植,所產花生純天然無污染,清嘉慶十五年,並作為貢品貢給嘉慶帝,得到嘉慶帝的稱贊,以後該鎮花生都被選為皇家貢品。全鎮土地可耕種面積10萬畝,其中花生標准化種植基地8萬畝,因此獲得「中國花生第一鎮」的美譽,該鎮被山東濰坊市確定為「花生標准化種植基地」。 山東魯派國際食品有限公司成立於2016年,公司位於有「中國花生第一鎮」之稱的山東省安丘市柘山鎮,得天獨厚的沙質土壤以及溫和的氣候為柘山花生提供了獨一無二的生長條件,柘山花生具有色澤亮麗,香中帶甜,籽粒飽滿,出油率高,但不膩口等特點,含有豐富的維生素及鈣、磷、鐵等營養成分。無論是生吃還是熟吃均具有開胃、健脾、美容、抗衰老、預防貧血和防治胃病之功效,素有「長生果」之美譽。「柘山花生」相繼被國家有關部門認定為「有機食品」、「綠色食品」和「中國地理標志產品」,而且遠銷東南亞、歐洲、日本、韓國、香港等20多個國家和地區。 魯派國際立足當地優勢花生產業,建有「花生標准化種植基地」,公司是以花生油為主導,同時兼顧壓榨葵花仁油、菜籽油、玉米油、大豆油等品類多元化發展的食用油產業,重點發展高油酸花生基地和富曬黑花生基地。公司堅持把質量興企放在首位,堅持以情感人、以理服人、以誠待人、以信待人的「情、理、誠、信」為企業宗旨,始終以帶動農民增收致富,提高居民生活品質為經營理念,以質量鑄造品牌,以品牌引領企業。