香辣燒烤腌料

1. 香辣燒烤腌料可以用於炒菜嗎

看你要炒什麼菜，可以試著做香鍋放點。

2. 跟同時約了周末去燒烤打算考羊排，羊排要提前腌制多久

烤羊排是內蒙古的一項特色，要做出美味好吃的烤羊排，如何腌制是最為關鍵的步驟，腌制方法對烤羊排的味道和色澤起到很重要的作用。

六、小提示

1、准備工作：在准備腌制羊排之前，我們首先要把整塊的羊排洗凈，控干或擦幹上面的水才能開始腌制

2、烤羊排的時候包上錫紙，能保證羊排中的水分和香味流失較少，最後烤出來的羊排才會鮮嫩不柴

3、將羊排整塊的烤制效果比較好，但也可以切開烤制。如果要切開烤的話，通常切成兩根骨頭1組的塊效果較好

4、烤羊排最好是選用全肋骨的羊排，這種羊排沒有筋，是最適合用來製作烤羊排的

5、將羊排與腌料一起反復揉捏按摩，能讓羊排更容易入味

3. 超市裡那種麻辣雞翅

2蜜汁燒烤腌料
極美滋蜜汁燒烤腌料與雞翅完美結合，還沒有出爐，濃濃蜜汁的甜香就已經等不及和您打招呼了。 烤出的雞翅聞起來有濃郁的甜香氣味，以及淡淡的酒香，令人垂涎欲滴。烤制的雞翅外觀橙紅色，色彩鮮亮，富有光澤；吃在口中蜜甜濃郁，加肉的鮮香，回味十足。極美滋蜜汁腌料特別奉獻給喜愛甜味的朋友享用。
使用比例參考：雞翅1000克：冰水70克：腌料70 克

3黑椒燒烤腌料
濃郁的黑椒香氣，配上純厚的底香味，風味豐富，散發著誘人的燒烤香氣。極美滋黑椒燒烤腌料是復合調味料，可用於製作雞翅、烤串、肉串獨具黑椒的香氣， 。極美滋黑椒燒烤腌料更可腌制牛排，產品也可用於明火燒烤。
使用比例參考：雞翅1000克：冰水70克：腌料70 克

4香辣燒烤腌料
極美滋香辣燒烤腌料溶入到鮮嫩雞翅中，滾揉入味。 烤出的雞翅明顯的煙熏香味與肉的香味融合很好，辣度適中、柔和，能有效祛除雞肉的腥味，具有濃厚的咸、香、辣氣味，刺激食慾，並且伴有濃郁的咸香口感。烤好的雞翅金色誘人，脆香可口，香辣特徵明顯，入口就能感覺到辣味，辣味在口中持續時間較長，回味十足。極美滋香辣燒烤腌料給您強烈推薦：要辣，要香就親手烹制極美滋香辣雞翅。
使用比例參考：雞翅1000克：冰水100克：腌料40 克

5原味燒烤腌料
正宗極美滋原味燒烤的口味特徵，風味突出咸、鮮、香。雞翅表面均勻分布著細小的黑椒顆粒，淡淡的椒香氣息與雞肉的原汁原味完美結合，入口咸香口味濃郁，多種香辛料巧妙的融合卻不著痕跡，能夠有效的祛除雞肉的腥味，同時保留雞肉本身的鮮香，吃後齒頰留香，回味無窮。極美滋原味燒烤腌料把「原汁原味」的美食送給喜歡「嚮往自然，展現真我」的好朋友們！！
使用比例參考：雞翅1000克：冰水100克：腌料40 克

6麻辣燒烤腌料
麻辣是川菜常用調味之一。其特點是:麻辣味厚,咸鮮而香。廣泛應用於冷、熱萊式，主要由辣椒、花椒、川鹽、味精、料酒調制而成。極美滋麻辣燒烤腌料是復合調味料，可用於製作雞翅、烤肉串的調味。產品經燒烤後有明顯的麻辣風味，辣度很高，適合喜辣人群，且腌料的去腥效果好，烤出的產品顏色偏紅，肉質鮮嫩，誘人食慾。有了極美滋麻辣燒烤腌料，您就可以在家中親手烤制自己喜愛的串串了！
使用比例參考：雞翅1000克：冰水100克：腌料50 克

7法國紅酒燒烤腌料
夕陽、 海灘、玫瑰、紅酒.....法國浪漫之都讓人心動不已，夕陽西下，與愛人漫步於海灘，手捧一束玫瑰，乾杯紅酒，此時此刻浪漫把你們包圍。全新極美滋法式紅酒烤翅，特選法國聖彼爾古堡干紅葡萄酒，融入於極美滋特色調料。烘烤精選鮮嫩雞翅，淳香濃郁，絲絲入味，烤制出紅酒的香醇，醉人的法國浪漫！還等什麼？趕快為您的她/他動手製作屬於你們

使用比例參考：雞翅1000克：冰水70克：腌料70 克

8鹽酥雞米花/金黃炸粉（套）
一粒粒金黃的雞肉丁，鱗片飽滿，色澤鮮艷，咬一口外焦里嫩，滿嘴酥香，回味悠長。這就是集視覺味覺與一體鹽酥雞米花。雞腿肉丁加入極美滋鹽酥雞米花腌料，配以極美滋超級炸粉裹粉烹炸造就了這份時尚休閑小吃—鹽酥雞米花。金黃的外觀和酥脆的口感，雞肉和炸粉的超級黏和，炸出的雞米花咸、鮮、香氣逼人，略帶辣味，更加刺激食慾。建議您使用極美滋鹽酥雞米花腌料配合極美滋超級炸粉，輕松做出鹽酥雞米花、雞柳、雞翅等美味，您也可以發揮自己的創意做出更多美食，記得與大家一同分享你的作品噢！
使用比例參考：雞翅1000克：冰水100克：腌料40 克

9、孜然燒烤腌料
使用比例參考：雞翅1000克：冰水40克：腌料40 克
純正的孜然風味，可有效祛除不良氣味，柔和的復合香辛料底味配上類似於燒烤得風味，讓人回味無窮。經過孜然燒烤腌料腌制的羊排或羊腿再加上孜然塗裹料，烤出來得羊排、牛肉香噴噴，油汪汪，孜然味十足。使用孜然燒烤腌料可以輕松的為您的家人和朋友製作出烤羊排、烤牛排。

10、西柚燒烤腌料（新品）
使用比例參考：雞翅1000克：冰水100克：腌料50 克
西柚，集柚子和甜橙之精華，憑借其很高的營養價值，深受廣大消費者的喜愛。據專家研究西柚是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。同時含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防心臟病。另外它含有天然葉酸是孕期婦女首選的水果。極美滋西柚燒烤腌料採用自然西柚，加入極美滋獨特配料，對雞翅加以烘烤，西柚香味和肉香味濃郁飽滿，肉質鮮嫩多汁，賦予烤翅淺金黃色的外觀。咀嚼時風味豐富，且咽後有令人愉快的西柚余香。更神奇的是極美滋西柚燒烤腌料汲取了西柚果對人體營養的所有元素，不僅在您品嘗時味道鮮美，而且您食用後西柚果的營養成分會無形被身體吸收。想要得到極美滋西柚燒烤翅讓味美更營養。

11香蔥燒烤腌料（新品）
使用比例參考：雞翅1000克：冰水100克：腌料35 克
正宗Jumex極美滋蔥香燒烤腌料濃郁的蔥香香氣，配上純厚的燒烤味,口味豐富，散發著誘人的清香氣。極美滋蔥香燒烤腌料是復合調味料，可用於製作雞翅、烤串、其他肉.色澤誘黃,香氣撲鼻聞之難忘。產品也可用於明火燒烤。

12、川香雞柳腌料
使用比例參考：雞翅1000克：冰水100克：腌料60 克
精選優質新鮮雞胸肉配以極美滋川香雞柳腌料經真空滾揉、腌制、穿串而成。其食用方法快捷除直接油炸外，亦可燒烤，其風味更具獨特。川香雞柳能有效改善雞肉的乾燥口感，肉絲感分明，嫩而多汁，色澤誘人，特具有川香之風采，肉質具有良好的彈性；其風味香濃，純厚，以鹹味為主，甜味為輔；伴有濃郁的辣椒香味、醬香味和肉香味，給愛吃香辣味的消費族群提供全新的選擇

13、檸檬燒烤腌料
使用比例參考：雞翅1000克：冰水70克：腌料70 克
正宗Jumex檸檬是世界上最有葯用價值的水果之一，它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素等，對人體十分有益。極美滋檸檬燒烤腌料採用自然檸檬鮮果，加入極美滋獨特配料，對雞翅加以烘烤，檸檬果中微量元素全部能融入雞肉。賦予烤雞特有的檸檬香味和金黃鮮亮的外觀，淡淡的酸甜，幽幽的清香直沁人心脾，令人心神清爽，唇齒留香。

14、咖喱燒烤腌料
使用比例參考：雞翅1000克：冰水100克：腌料50 克
咖喱是香料的結晶品，據說香料組成咖喱，是源於印度最初肉食以膻味極濃的羊肉為主，單一種香料不能去其膻味，因此就用多種香料粉末組合而成的濃汁來烹調沒想到效果出奇地好。這就是「卡利」(Curry)咖喱的來源。「卡利」的意思是「以不同香辛料製成的醬汁」也就是現在我們中國人翻譯過來的「咖喱」了。極美滋咖喱燒烤腌料吸取咖喱精華，配以極美滋獨特風味調料，此腌料突出日式的果香特色，經燒烤後的產品濃郁的咖喱香味中帶有輕微的辣味，對喜歡咖喱風味但不要太刺激的口味非此莫屬。這里我們向您推薦兩款最好的美味「咖喱烤翅」和「烤肉串」。

15、五香燒烤腌料
使用比例參考：雞翅1000克：冰水100克：腌料50 克
所謂「五香」是將超過5種的香料研磨成粉狀混合一起，常使用在煎、炸前塗抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料之用。廣泛用於東方料理的辛辣口味的菜餚，尤其適合用於烘烤菜餚作調味。其名稱來自於中國文化對酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。極美滋五香燒烤腌料在接受中國傳統文化的同時，對調料加以精細化，專業化，專門用於燒烤類產品。烤制出來後的產品具有傳統五香氣息，聞之欲食，食之難忘。

4. 請問香辣腌料、能做烤肉的撒料嗎

1 羊肉，老抽，鹽，料酒，雞精，蛋清，洋蔥末，薑末，白糖，嫩肉澱粉淹漬，烤至將熟時根據口味撒孜然和辣椒粉

2 牛肉
老抽，鹽，料酒，雞精，蛋清，洋蔥末，醬末，白糖，咖喱粉，黑胡椒粉，嫩肉澱粉淹漬，烤至將熟，可同羊肉一樣撒孜然和辣椒粉，也可刷燒烤醬

3 雞翅
老抽，鹽，料酒，雞精，花椒粒，薑末，咖喱粉，黑胡椒，嫩肉澱粉，白糖淹漬，邊烤邊刷油，烤至7-8成熟時，刷上蜂蜜，繼續烤，待烤成金黃色，刷燒烤醬，即可。蜂蜜使得雞翅顏色金黃，外焦里嫩，是野外燒烤時的重頭菜。

4 燒烤醬製作
李錦記有現成的燒烤醬，大概8元一瓶，但是在懷柔不好買，一般我們用蒜蓉辣椒醬，蚝油，蜂蜜，以大概3：3：1比例配製，拌勻，與買的燒烤醬味道無異

各種燒烤醬的做法
自製美味烤醬

一般市面上的烤肉佐醬很多，但並不一定合乎每個人的口味，而且每次同樣的烤醬也會令人感到乏味。不如試試以下推薦的幾種配醬方法，說不定正合你的口味呢！

* 烤肉醬

配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。

* 麻辣醬

配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。

做法：將所有材料混合均勻，即可。

* 酸梅醬

配料：酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。

* 蘋果醬

配料：蘋果1隻（去核，打成醬狀），蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可。

* 五味醬

配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，薑末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。

* 蒜泥醬

蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，細砂糖1茶匙，胡椒粉適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可。

5. 有麻辣燙調料里的曾鮮劑和增香劑嗎還有味之素！燒烤腌料

烤肉料做法：
1、准備材料 :雞翅 微波爐或烤箱 COOK100烤肉料
2、腌制：按照比例，例如版新奧爾良的是：腌料：水：權雞翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。(小竅門：如果沒有量杯和電子稱，直接用1元礦水蓋子，平平一蓋子料大概是5克左右哦，水大概是6-7克）是建議比例哦。。。可根據自己的口味深淺適當增減的！然後把把雞翅和烤肉料加水混合攪拌10分鍾，放於冷藏室靜置，每隔半小時充分混拌一次，到料汁充分吸收為止，腌制3-4個小時即可烤制。如果想盡快入味，可以在雞翅上劃幾個口子然後多攪拌按摩。
3、燒烤：用烤箱或者微波爐均可，微波爐調到燒烤檔或者烤箱中高火檔，烤制時間（烤箱大約30分鍾，微波爐大約9-12分鍾 根據肉量的多少適當調整）
註：第三步可以換成油煎或者油炸，可腌制各種肉類。