想自己燒烤

① 想自己開個燒烤吧，怎麼開始呢

如果你資金抄比較寬欲的話你完全可以請人搞，但一定要找對人，做得好的，一開始做出名氣來，再以後你學不學都可以啦，生意好還怕什麼呢，你只要懂營銷就行了，怎麼賣得多。

但如果你資金緊的話最好自己學，找個生意好的燒烤店去學，最好別找專業只做培訓的，要開的有店的才行，看得到實際效果呀，也別去加盟，什麼都得聽別人的，不好搞。我是做鹵菜的，但我有朋友做燒烤。主要還是你自己要考查好啊。

② 自己燒烤步驟方法圖竅門

夏天吃燒烤來是最爽的，最美的就是晴源朗的晚上，跟朋友們一起自己動手做燒烤，那種熱火朝天的場面是很讓人羨慕的，不過對於做燒烤，可能很多朋友都不太會，燒烤的味道確實很難把握，但是我們掌握了技巧之後，還是很容易做出美味燒烤的，做燒烤都有哪些技巧呢！只要我們掌握好4個步驟，就一定能夠做出色香味俱全的燒烤了，自己動手做燒烤是很特別的體驗。
步驟/方法：
1首先要多買一些燒烤調料，用一些腌制調料，將肉片全部都腌制起來，當然這是要提前兩個小時做好的，腌制是非常重要的一步，可以讓燒烤更加入味，等到考的時候就不用怎麼調味道了。
2其次，想要做出好吃的燒烤，工具一定要准備齊全，燒烤架，錫紙都要提前准備好，把肉都腌制上之後，我們就可以准備這些了，工具齊全的話，到時候我們才不會手忙腳亂，這也是做燒烤的一大技巧。
3再次，烤燒烤的時候一定要掌握好火候，不能烤的太硬了，也不要烤的時間太短，烤不熟，火候掌握是需要慢慢去研究了，一般烤九成熟味道就剛好，最後再撒上一些孜然調料就可以吃了。

③ 想自己動手燒烤，請問有什麼地方可以的嗎

請問你是在什麼城市，如果在海邊附近的話可以選擇去海邊，吹著海風，在浪漫的燒烤場燒烤喝啤酒最爽了！如果沒有這種條件的可以去飯店，有自助燒烤的！

④ 我想自己做燒烤，不知道配料要些什麼好

最常用的調配料
孜然粉 孜然又名安息茴香。是深受眾人歡迎的調味品之一。不僅歷史悠久，還有很高的葯用價值。是燒烤食品必用的上等作料。也是配製咖喱粉的主要原料之一。烤羊肉時喜用。
椒鹽（可用其代替食鹽） 由於其中含有白鬍椒粉及辣椒粉。可增香增色。
辣椒粉 辣椒粉是用新鮮辣椒晾曬粉碎而成的。外表鮮紅色或紅棕色。干辣椒氣味特殊。辛辣如灼。假如覺得椒鹽里的竦味還不夠。可直接撒上辣椒粉。
黑胡椒碎烤牛排或牛肉時加進味道更好。
其他調配料
調和油燒烤中不可缺少的調料。可以使食品更輕易烤熟。同時保證食品的鮮嫩。
糖水（或蜂蜜） 可以出色、豐富口味層次。但糖經長時間加溫對身體不利。且糖的熱量較高。建議少用。如要用也要在臨起鍋前才放。
燒烤醬
沙茶醬沙茶醬屬辛辣型復合調味醬。各品牌使用的原料，做法都不同。風味各具特色。另外還有素食專用的沙茶醬。個人可依自己喜歡的口味選擇。用醬時。需先加以攪拌。再連油帶醬一塊兒取用。烤肉時可作為腌料。也可直接塗抹在烤物上。風味尤佳。
排骨醬屬咸鮮型復合調味醬。用於腌制一般燒烤肉類。或作爆炒之用。具體用法與沙茶醬類似。但味道沒有沙茶醬辛辣。
燒烤汁
日式燒烤中使用頻率極高的醬汁。燒烤汁是選用大豆、醋及香料混合而成。醬汁含糖分高於叉燒醬，燒烤時使用可以讓食品顏色更好。
蚝油
蚝油不是油脂，而是加工蚝時，煮蚝剩下的湯，此湯經過過濾濃縮後即可為蚝油。它是一種營養豐富、味道鮮美的作料。

⑤ 自己想做燒烤，怎麼做比較省事省力。

單位發了一個燒烤架，於是兄弟姐妹幾人一起整了一台燒烤晚宴，感覺還不錯，分版享下自己的經驗。

洗菜把買權好的菜洗干凈，瀝干水分，待用。

切菜把土豆、藕切片，韭菜一把切成20cm長，香菇切成兩半

串菜將洗凈切好的菜，分別串在燒烤簽上，准備一個大盤子放串好的菜。

准備燒烤架安裝好燒烤架，我們的是電烤架，如果是用炭火的，要事先把炭火准備好哦。

開始燒烤先給串好的食物刷一層油，放在燒烤架上烤制，喜歡蜂蜜的，可以刷上蜂蜜，不喜歡蜂蜜的可以不加，調料根據個人的口味製作哈。快要熟的時候可以撒上芝麻哦。

食用烤制好之後，就與朋友們一起食用吧。喜歡吃醋的也可以准備一碟醋，蘸著吃。

⑥ 我想自己做燒烤

原料
調料：孜然來粉、椒鹽（源可用其代替食鹽）、黑胡椒粉、白鬍椒粉、五香粉、辣椒粉、調和油、糖水，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。
腌制用調料：醬油，薑汁，紅酒，黃酒，白酒，葡萄酒，姜茸，蒜茸，檸檬汁，嫩肉粉，蜜糖，紅糖。
調和油是燒烤中不可缺少的，可以使食品更容易燒熟，同時保證食物的鮮嫩。調和油最好用密封性能好的玻璃瓶裝，使用時可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。糖水在燒烤時可以出色、增加口味。但糖經長時間加溫後易產生不利於人身體健康的物質，且糖的熱量較高，建議少用，遲用。
燒烤醬超市裡見的不多，可以用辣醬等其他醬代替，如果不怕麻煩可以根據自己的喜好自製