A. 烤蔬菜醬料配方
麻辣醬
配料:檸檬汁1/4杯,番茄醬2大茶匙,辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙,內蚝容油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙,蒜末1/2茶匙。
做法:將所有材料混合均勻,即可。
蒜泥醬
蒜泥2茶匙,醬油3茶匙,味精、米酒、白醋各1小茶匙,細砂糖1茶匙,胡椒粉適量。
做法:將所有材料混合均勻,即可
五味醬
配料:醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙,番茄醬3茶匙,薑末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法:將所有材料混合均勻,即可
B. 燒烤 烤青菜刷什麼醬 醬怎麼調
主料:梅林辣醬油1湯匙,芥末醬2茶匙,柳橙汁120cc,番茄煳2湯匙,洋蔥1顆,薑末回1湯匙,答蒜頭2顆,洋香菜末2湯匙,砂糖100g,鹽1茶匙,黑胡椒粗粉少許
做法
1、將洋蔥、蒜頭切成碎末。
2、與梅林辣醬油1湯匙,芥末醬2茶匙,柳橙汁120cc,番茄煳2湯匙,洋蔥1顆,薑末1湯匙,砂糖100g,鹽1茶匙,黑胡椒粗粉少許用奶油炒煮過即可。
C. 求燒烤素菜的燒烤醬配方。
蔬菜類:南瓜、茄子、 片、土豆、玉米棒、白菜等多個品種配方為:
紅薯澱粉版500克、精權鹽1500克、味精(細粉)400克,特鮮1號2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉(食用香料)50克,將上述混合均勻即成香精粉裝袋備用
烤時先將穿好的蔬菜串平放在爐上,再用湯匙裝上香粉倒在蔬菜塊上,每串放1克左右,每邊放0.5克,在用毛刷沾油刷濕均勻烤制。放入香精的多少你可先烤3-5串自己品嘗,根據當地人口味再增減香粉量
D. 燒烤蔬菜刷醬的調配
腌料粉配方:
辣椒面5千克,味精150克,小茴香粉250克,鹽300克,孜然粉200克,香葉粉100克,桂皮粉、良姜粉各50克。
E. 烤蔬菜的的方法與醬的配製
炭火烤,鐵板烤等。醬料分多種口味:甜醬的,辣醬的,五香的。
一、材料版:
橄欖油3湯匙,大權蒜6瓣,切片,白鬍桃南瓜900克,切成2.5厘米見方的小塊,球芽甘藍280克,縱向一切為二,新鮮香菇225克,去蒂,切厚片,大紅蘋果2個,切成2.5厘米見方的小塊,油漬番茄干90克,瀝去油分後切薄片,干迷迭香末1茶匙,鹽1/2茶匙,乾酪粉30克。
二、做法:
1.烤箱預熱至205℃(400℉)。橄欖油和大蒜倒入大烤盤,加熱3分鍾,然後加入南瓜、球芽甘藍、香菇、蘋果、番茄干、迷迭香和鹽,攪拌均勻。
2.烤35分鍾,每10分鍾翻動一下,至蔬菜熟透。撒上乾酪粉,再烤5分鍾。
F. 燒烤各種蔬菜能用到的醬
梅辣豆醬
製作:
梅子25克去核,稍微切碎,放入有15克生油的鍋中,加入黃豆醬15克、青檸汁1.5克、辣椒面6克、生抽3克、細鹽1克、砂糖8克,小火翻拌均勻即可。
註:這個醬料既有梅子和黃豆醬的香味,又有輕微的辣味,可烹調剝皮魚。

健康蔬菜醬
製作:
1、蒜蓉醬150克,白糖、孜然粉、細辣椒粉、芝麻、鹽、味精各5克,十三香水50克,蔥油100克,炸細蒜蓉、紅薯粉、雞汁各25克,芝麻油2克。
2、以上原料攪拌均勻即可。
註:適合烤制蔬菜類原料。
G. 用燒烤醬做什麼菜好吃
材料
番茄醬120克,紅糖2湯匙,伍斯特醬2湯匙,蘋果醋1湯匙,墨西哥辣醬少許,蒜1頭,回搗碎答,芥末粉1/4茶匙,鹽1/4茶匙
做法
1、用中火在小湯鍋里攪拌加熱西紅柿醬、糖、伍斯特醬、醋、辣醬、蒜、芥末粉和鹽。
2、小火燉開然後拿開冷卻一下,
這樣就可以刷在你最喜歡的燒烤肉上吃啦!
1、用中火在小湯鍋里攪拌加熱西紅柿醬、糖、伍斯特醬、醋、辣醬、蒜、芥末粉和鹽。
2、小火燉開然後拿開冷卻一下,
這樣就可以刷在你最喜歡的燒烤肉上吃啦!
H. 烤蔬菜使用哪種燒烤醬
麻辣醬
配料:檸檬汁1/4杯,番茄醬2大茶匙,辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙,蚝油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙,蒜末1/2茶匙。
做法:將所有材料混合均勻,即可。
I. 燒烤蔬菜醬的做法步驟圖,燒烤蔬菜醬怎麼做
用料
大蔥一根,洋蔥一個,生薑兩個,剁碎!
油
三分之二桶版
鹽
半勺
蒸魚豉權油
一瓶
花椒油
一瓶
雞精
一勺
豆瓣醬
一勺
花椒
一把
八角
7克
白芷
8克
白蔻
8克
水
16勺
燒烤蔬菜醬的做法
放油,炒出原材料香味!然後加入豆瓣醬,也炒出香味!
加水,水開之後小火慢煮5分鍾!
撈出大料,加入鹽,雞精,味精,豉油,花椒油!
出鍋,一份完美的蔬菜醬出鍋了!
小貼士
這個醬用來烤魷魚也是不錯的一道風味!!!