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燒烤店如何裝修

發布時間: 2021-01-19 20:43:40

① 開燒烤店如何裝修,裝修燒烤店應該注意什麼

1、忌裝修材料不耐水。燒烤間雖說火旺,但也是容易積水的地方。積水過多容易加速設備的腐蝕和老化,也會使地面濕滑。因此燒烤間的所有表面裝飾材料都應選擇耐水性的材料。

2、忌設備漏電。燒烤間的設備很多,因此電器線路也是讓人頭疼的一環。如果發生漏電現象,不但可能造成人員受傷,還可能引發嚴重的火災。所以,在燒烤間的設備選用上,要嚴格把住質量關,杜絕漏電現象的發生。

3、忌光線不足。燒烤製作是一個細活,燒烤的人員要憑借材料的顏色變化來判斷製作的進度,所以燒烤間內的光線必須充足,而且照射出來的光線最好是白色,否則會影響人對色澤的判斷力,一直材料烤熟也察覺不出來。

4、忌溫度過高。燒烤間的因為經常的開著加熱設備溫度高於室溫是很正常的,在寒冷的冬天還好說,但在炎熱的夏季就要注意了,最好配上空調風扇一類的降溫設備。

② 燒烤店應該如何進行裝修


門面的裝修,桌椅用最簡單的就好啦,但是椅子一定要有靠背,很重要哦要牢記!有條件最好在對著正門的牆上安裝上電視,也可以放一些二人轉,球賽之類的給客人看:

  1. 四周牆壁可以裝飾一些模擬的蔬菜,比如說紅色的辣椒,綠色的黃瓜,曾添一些氣氛!我重點說一下燈光吧,15M的門面最好用40W的日光燈2支,周圍打上4個黃色的節能燈,這樣可以使上來的串和菜更有食慾,有報道說光線的明暗會影響人的心情哦。


  2. 房用的東西我就不一一說了,重點說一下烤串爐子的做法,根據經營串的大小來定爐子的寬窄,我店裡經營的是1元3串的,所以寬在7厘米左右,長160厘米,
    可以2個人同時烤,高是30厘米,比較顯眼,惹人注意,爐深8厘米,我認為這是最標準的,太深烤出來的串顏色黑,太淺容易燒焦。當然還要留出長40厘米,
    寬20厘米的地方用來烤雞架或者海鮮。

  3. 在說一下碳的選擇,一定要使用純木炭,現在很多家串店都使用機制碳,雖然比較耐燒,但是烤出來的味道差很多!把木炭點著可不容易,也是有點小技巧的,可以用煤氣灶引燃,也可以用固體酒精點燃。




③ 燒烤店裝修設計有哪些注意事項

燒烤店裝修設計過程中的需要知道的注意事項介紹隨著人們的生活節奏不斷加快,生活質量的要求越來越高,所以燒烤店的發展速度逐步加快,競爭也越來越激烈。燒烤店是人們休閑的餐飲業態,所以裝修要突出休閑、時尚、個性、舒適的特點,要給人一種感覺輕松。燒烤店裝修設計過程中的需要知道的注意事項介紹。
1、燒烤店裝潢設計桌椅的配置:桌椅的選擇簡單就好,但是椅子再怎麼簡單都必須要有靠背,這個非常的有必要,要不客人會很累,而且稍微不穩當就會發生仰面朝天的事情,最主要的還是一個舒適度。桌子選擇一些木質的,感覺看起來比較厚重的款式,桌面上鋪上厚玻璃最好,這樣在打掃時會方便很多而且看起來桌面透亮,美觀不少,不然時間長了任何桌子表面都會出現褪色的情況。2、燒烤店裝潢設計地板磚要選用防滑的:地板在用水托過後經常會出現濕滑的情況,如果有時候衛生打掃不提前,剛好趕上來客,容易出現滑倒客人的事故,這種意外只要出現一次而且是比較棘手的。3、燒烤店裝修設計燈光的選擇:燈光的選擇,店面比較小的用40W的日光燈2支,周圍打上4個黃色的節能燈,這樣可以使上來的串和菜更有食慾,有報道說光線的明暗會影響人的食慾和心情。燒烤製作是一個細活,燒烤的人員要憑借材料的顏色變化來判斷製作的進度,所以,燒烤間內的光線必須充足,而且照射出來的光線最好是白色,否則會影響人對色澤的判斷力,一直材料烤熟也察覺不出來。
4、燒烤間的設備很多,因此電器線路也是讓人頭疼的一環。像水晶涮烤吧專用的光波爐就是用電的。如果發生漏電現象,不但可能造成人員受傷,還可能引發嚴重的火災。所以,在燒烤間的設備選用上,要嚴格把住質量關,杜絕漏電現象的發生。 5、燒烤店的環境是消費者直接消費的區域,內部結構的完成能讓燒烤店內部環境更和諧、有條理性,讓燒烤店充滿動感和情趣。昆明燒烤店的裝修設計要從顧客的角度出發,根據燒烤店的空間環境按照實際的使用劃分,燒烤店的區域分三類:工作區、就餐區、設備擺放區。6、燒烤間的因為經常的開著加熱設備溫度高於室溫是很正常的,在寒冷的冬天還好說,但在炎熱的夏季就要注意了,最好配上空調風扇一類的降溫設備。燒烤店裝修設計牆面的處理:以前沒有牆紙之類裝潢的時候,大多燒烤店都是白色或者圍一些牆裙,白色容易弄臟而且不好清洗,時間長了牆面的衛生會很大的影響客人就餐的心情,因為燒烤店油性比較多,客人吃飯手腳不老實來回蹭。牆面可以貼牆紙,但是顏色選擇上不但看起來干凈、明亮而且不能易臟,這個裝修感覺,磚木色的地板任何時候看起來都是顏色亮麗。

④ 開一家燒烤店要如何裝修才合理

1.投入成本復:裝修高檔或簡制單,帶來的並不僅僅是裝修效果的差異,還牽扯到裝修費用高低。店主肯定有自己的經濟承受能力,在選擇裝修檔次時候要先考慮好這一點。

2.消費人群:不同的消費人群在消費能力、服務、審美等各方面都不同,比如普通大眾對燒烤店裝修並沒有太高期望,只要干凈好吃就可以。針對這類消費人群,燒烤店簡單裝修就好。

⑤ 燒烤店在裝修時候需要注意的地方和幾點建議

裝修之前,首先要確定燒烤桌的擺放位置方便預留下排煙出口。
燒烤店不同於普通的餐飲店,需要的是休閑,輕松,在突出個性的時候不顯得死板,但這並不意味著在裝修設計燒烤店的時候可以肆意妄為,火是孕育美味食物的來源,作為燒烤店更是依賴火的作用,忽略甚至漠視一些小細節的話,將直接威脅到燒烤店工作人員和顧客的生命安全。
由於需要使用設備來加熱食物,所以燒烤間的溫度必定會高於室溫,這種情況在天氣較為寒冷的時候倒也還好,最怕的就是炎炎夏季,過高的室溫加上燒烤設備本身散發出來的溫度,且不說設備會出問題,員工能否忍受如此高的溫度也是一個很嚴峻的問題,所以我們建議在條件允許的情況下可以配備空調,即便不裝空調,也一定要使用風扇進行散熱降溫。
提到電器設備就不得不講到電器線路,線路老化甚至漏電的問題一直都是我們老生常談的,現在有很多燒烤店摒棄了原先的碳烤爐,而是專用光波爐,對於經常滿負荷工作的這類電氣設備,一旦因為人員忙碌而忽視了對其定期進行安全檢查從而導致漏電的話,不僅容易使得人員受傷,嚴重的時候甚至會引發火災,所以在選用燒烤店設備的時候要在質量上嚴格把關,並定期對其進行檢查,讓其始終都處於安全運行的狀態,此外即便使用碳烤爐的燒烤店也同樣應該重視火災的問題,將一切可能造成災禍的原因扼殺在搖籃里。

⑥ 燒烤店個性裝修

開燒烤店,最重要的是選址,那選完址後,要幹嘛呢?當然是為店鋪裝修了,要知道燒烤店的裝修,並不單單是一個技術活,還會影響燒烤店的生意。

5、整體裝修設計檔次

在設計燒烤店的裝修效果的時候需要考慮整體的檔次,而決定燒烤店的檔次主要通過面對的顧客群體的等級和燒烤店的選址,當我們面對繁華的地段,高端的客戶群體的時候要適當提升店鋪的裝修檔次,讓我們的顧客能夠享受到跟舒適的餐飲環境,同時也要符合選址環境的檔次,而如果我們面對的客戶群體並不是十分高端,但你的燒烤店裝修卻十分豪華,這是可能就會引起顧客對價格的顧慮而不敢進店消費。

總之,想要裝修燒烤店的朋友不知道如何裝修燒烤店的話,可以參考一下上面的內容。

⑦ 烤肉店裝修的技巧有什麼該怎麼做

如果想開一家受歡迎的烤肉店,了解一些烤肉店裝修技巧是非常有必要的,現在人們的生活節奏很快,很多年輕人都會在休息的時候,與朋友約好一起去烤肉店吃一吃,所以做好烤肉店裝修是非常重要的,它可以吸引和留住許許多多的顧客,給顧客留下好感。這里從這四點介紹一下烤肉店裝修的技巧:風格,標志,樓層,壁紙,文化,桌椅。


一、烤肉店裝修之風格

在選擇裝飾風格時,建議選擇用一個顏色比較鮮艷一點的裝飾,這個可以有效的提高烤肉店的氛圍,一般來說,選擇深色圖案就不會給店帶來混亂的感覺,例如大紅色,深藍色等等都可以,不僅符合烤肉店應該具有的風格,而且還可以有效的提高顧客們的興致和食慾。

二、烤肉店裝修之符號

如果店主不想要一個更大更特殊的燒烤架名稱,就必須選擇正確的標志,但是它最好是簡單易記的,然後再展示在商店最突出的位置,不過大家需要記住的是,一定要設置字體,燈光和懸掛位置的裝飾標志。

三、烤肉店裝修之樓層

烤肉店的樓層也需要好好思量,一般來說,如果經費不是特別足夠的話,建議選擇一樓,這樣就可以有效的保證空氣的流通,如果想要一家比較高檔一點的烤肉店,

四、烤肉店裝修之壁紙

最好的選擇是,容易清潔,色彩明亮,容易骯臟的壁紙一定不要。如果可以更好地設計主題,則更容易吸引客戶。

五、烤肉店裝修之文化

燒烤餐廳應強調民族文化意義,這將是吸引顧客的重要一點。例如,韓國燒烤將突出顯示基於光碟行動的新民族文化,榻榻米以及一些排煙設備。

六、烤肉店裝修之桌椅

坐的選擇一定要做好,因為顧客只是需要放鬆,一般來說,椅子可以購置兩種,一種軟的,一種硬的,這樣就可以讓顧客自己挑選,提高顧客的好感度。

烤肉店裝修可以從內部環境這方面提高顧客的流量,所以需要仔細思量。

⑧ 燒烤店如何裝修最有特色

1、門頭和外牆復的裝修設計
門頭的外製牆的色調要考慮自然尖,尤其是陽光和室內燈光照射下能及裝飾材料不同帶來的差異,可選用同色系的色調,也可選用不同色系的色調,一般以強度明亮為好,能使燒烤店顯得清潔、干凈、簇新,色調暗淡易使建築顯得破舊。

2、燒烤店地板磚要選用防滑的

地板在用水托過後經常會出現濕滑的情況,如果有時候衛生打掃不提前,剛好趕上來客,容易出現滑倒客人的事故,這種意外只要出現一次而且是比較棘手的,你好幾個月辛苦賺的錢都會賠醫葯費,要是再恰好是個老年人你的店賣了也不夠賠,所以這點細節一定要注意。

3、要考慮適量使用玻璃窗

⑨ 燒烤店怎樣裝修

室內燒烤的話要注意牆面用材,(比如:用鋁塑板裝飾牆面有,易擦洗,顏色多,調配自由。等好處)。當然重要的還有系統化的排風系統,脫離傳統燒烤的自助燒烤會給人們帶來更多的樂趣和滿足。
室外的話就要看你店的周邊環境。不管是室內還是室外,消防一定要做到位。否則後果不堪設想。

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