燒烤最有名
⑴ 哪裡的燒烤最出名好吃
一、東北燒烤
最喜歡的還是東北的燒烤,沒有矯揉造作,來的直接,爽快,就像東北人的性格一樣,牛肉不用任何腌制,直接放在火上烤,為了增加其香味刷牛油,撒辣椒粉、孜然、鹽即可,沒有太多復雜的調味料。烤不太容易入味的食材,可刷些燒烤醬。當然這種烤法,目前可能已經過時,現在估計也和其他地區一樣,一大堆復合調味品,反正我不太喜歡。
比如東北人很喜歡「擼串」,各種烤腰子、烤牛筋、烤牛肉串、烤羊肉串……據說還有一些特別的食材,如烤雞頭、烤螞蚱、烤蟬蛹……東北烤肉的紙上烤肉也很有名,這種方式比較不會出油煙,也是流行於多個地區的東北燒烤之一。大金鏈子小手錶,一天三頓小燒烤。
二、新疆燒烤
新疆的羊肉串是羊肉中烤的最好的,同樣強調食材新鮮,但不同的是腌制時用的調料較重,也有用調味汁來腌制的習慣,但肉串大,味道美。
新疆就是一座酒池肉林啊
新疆是肉食者的天堂,據統計,每個新疆人一年要吃掉14公斤羊肉。
那句公式咋說的來著,沒有一隻鮮嫩多汁的小羊羔可以活著離開天山北麓。
新疆人沒有一頓不吃肉。
早上黃面烤肉、薄皮包子,中午過油肉拌面、羊腿抓飯,晚上架子肉、清燉羊肉!
你以為這就完了
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三、內蒙古燒烤
光就在羊肉這一國度,內蒙古的燒烤是數一數二的。
烤羊肉串、烤羊腿、烤全羊這些都是內蒙古烤肉響當當的當家霸主。
內蒙古烤羊肉串是很有韌勁的,因為羊肉本身很軟嫩,嚼起來帶勁爽口,這也是人們在夜宵時喜歡選擇羊肉串的主要原因。在當地,一說到吃燒烤,第一個本能反應就是吃羊肉串。
羊肉串中純瘦肉也是不好吃的,所以一般羊肉和瘦肉會穿插著串串兒,或是肥肉粘連著瘦肉。經過烤制的肥肉變得香酥,要在嘴裡又瞬間融化成油,同時還賦予瘦肉粒油香的味道。
⑵ 什麼地方的燒烤最出名
在國內吃就三種最大眾化,一是新疆烤肉串,二是韓式燒烤三是西式烤翅類。
⑶ 中國哪個地方的烤肉最有名
那當然是齊齊哈爾碳火烤肉了全國出名
⑷ 西安燒烤排名,具有特色燒烤有哪些
西安人酷愛烤肉,酷家夜市,尤其是夏季時,邀上三五好友,可以隨便找個街邊的烤肉攤:老闆!來把烤肉,打兩個涼干啤...然後搶圓了膀子,大碗喝酒,大把吃肉,西北人的爽放之氣此時會體現得淋漓盡致...
雖說烤肉是從新疆傳到西安的,但西安人的烤肉已經完全和新疆的烤肉不是那麼回事了,除了戶縣機場烤肉還在烤著羊肉,但要配洋蔥沾甜面醬和羊骨湯。在西安夜市烤的不是烤羊肉而是烤的牛肉,由於關中地區盛產秦川牛,肉質肥嫩,取材便捷,所以烤牛肉串成了西安烤肉的主流,最主要的是在烤肉的基礎上又按牛的部位分類出烤肉筋、烤板筋,烤軟筋、烤腰子、烤肚子、純瘦、肥瘦。。。。估計把新疆人已經看得目瞪口呆。何止是這些呢?烤肉帶動了燒烤的整個產業,烤魚、烤菜、烤海鮮、涮牛肚,炒蝦尾,燒黃魚,整個夜市上琳琅滿目,無所不烤,並且這種感覺也只有在西安才有。
⑸ 燒烤中最有名的六大素烤美食,哪個才最讓人垂涎
平時最愛吃的素來烤
烤玉米,邊烤邊刷料汁和辣醬,烤熟的玉米能讓人垂涎三尺,不過烤玉米也是個技術活,整個烤還是半個烤,或者一顆顆串起來烤,
⑹ 較有名的燒烤店有哪些
每個人的味覺不同,不過這個一0八匠燒烤,人來人往的。
⑺ 中國烤串前十名
想要吃到好的, 那就是一0八匠燒烤,特別是沙蔥羊肉串,吃完總有一種意猶未盡的感覺。