燒烤花甲的做法

❶ 烤箱花甲的做法步驟圖，烤箱花甲怎麼做好吃

用料
花甲 250g
蒜泥
黃油來
烤箱燒源烤之蒜香花甲的做法
將新鮮的花甲用鹽水加幾滴油浸泡（吐沙）
將花甲洗凈瀝干，用油爆炒至殼打開。
小塊黃油放入微波爐加熱後放入搗好的蒜泥、油、黑胡椒粒攪勻。
將炒好的花甲擺盤，用小勺將拌好的調料舀在花甲上，放入烤箱！（調料里可以稍微放點點鹽，按個人口味）
五分鍾出爐，撒上蔥花！OK啦

❷ 花甲米線的做法是什麼

‍‍把材料准備好，來辣自椒、蔥、蒜都切好，金針菇洗干凈，把花甲先煮到半開，翻出來洗干凈泥沙，後重新燒水，放入適量的鹽，辣椒，骨湯調料燒開，先把金針菇放進去煮2分鍾。再把粉絲和花甲一起放進去，倒入適量的蒜，醬油，辣椒醬。再加點香油，最後撒上蔥花就大功告成啦。‍‍

❸ 燒烤包燒花甲的做法

用料：粉絲1人分量；花甲250；香菜適量；蔥適量；蒜適量；；

包燒花甲的做法

1、把蔥切粒，香菜切段。放一旁。

❹ 烤箱花甲怎麼做

用料
花甲 250g
蒜泥
黃油
烤箱燒烤之蒜香花甲的做法
將新鮮的花甲用鹽水加幾滴油浸泡（版吐沙）
將花甲洗凈權瀝干，用油爆炒至殼打開。

小塊黃油放入微波爐加熱後放入搗好的蒜泥、油、黑胡椒粒攪勻。
將炒好的花甲擺盤，用小勺將拌好的調料舀在花甲上，放入烤箱！（調料里可以稍微放點點鹽，按個人口味）

五分鍾出爐，撒上蔥花！OK啦

❺ 開心花甲的做法

花甲的選擇來及處理三大步驟：

花甲是源開心花甲主要食料，因此花甲的干凈程度的重要性性，不用說，大家都知道了。下面介紹幾種清洗花甲的方法，大家可以挑選一種最適合自己的，用來日後操作使用。

洗花甲方法(一)

在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然後把花甲放進去靜止1小時，然後反復攪一攪，最後用清水沖洗干凈即可。這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，裡面的沙子也就吐出來了。

洗花甲方法(二)

在清水裡加小半碗醋，然後把花甲放裡面泡養2小時左右，這樣花甲里的沙子基本上也就吐干凈了。

洗花甲方法(三)

先將花甲洗干凈，然後用篩子盛起，放在冰箱里1小時，這樣花甲不但不會死，而且還全部張口吐出沙泥了。

需要的工具列表

主要工具：

燒烤專用烤爐（燃料、燒電、燒氣、燒炭均可，推薦無煙烤爐，可淘寶搜索購買）一台；熬湯的鍋一個；大炒鍋一個；漏勺一把；錫紙；菜板一個；菜刀一把；鍋碗瓢盆多個。

買花甲的時候可以從賣花甲的人那要點海水養著花甲，這樣花甲存活壽命更長。然後放在陰涼的地方好讓它吐沙子，要用的時候再洗一遍，花甲壽命不長，做生意准備1-2天的用量即可（具體壽命要看它在賣花甲那已經放了多久了）。

❻ 自製花甲粉的做法

花甲粉的做法
材料
米粉 半包,麻油1 湯匙,油1 湯匙,蒜末 兩瓣,蛤蜊 500g,薑末 1茶匙,蒜末 2湯匙,醬油 1湯匙,小辣椒(切) 1條,花雕酒 兩湯匙,鹽 半茶匙,糖 半茶匙,水 適量

做法
1、米粉用冰水浸泡15－20分鍾。

2、熱鍋，加入麻油、油、蒜末炒香後加入米粉翻炒大概3分鍾

3、熱鍋加少許油，加入蒜末、薑末、辣椒炒香後加蛤蜊翻炒。加入調味料醬油、鹽、糖、花雕酒。

4、步驟A的炒米粉加入步驟B里一起翻炒。加入適量的水然後燜煮大概2-3分鍾就完成了!
蛤蜊的營養與做法
又名花蛤、文蛤、西施舌。
蛤蜊的中文名叫雜色蛤仔，在青島附近，它主要產於膠州灣內，棲息在潮間帶中、下區以下的泥沙灘海底，以干潮線以下產量最多。其棲息於泥沙中的深度，一般都不超過自己身體長度的2倍。每逢陰歷的初一、十五，落大潮後人們多去海灘挖掘這一海味來解饞。大量生產則用挖蛤蜊船在深水處采捕。
蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
蛤蜊味咸寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。《本草經疏》中記載："蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟、止消渴，開胃也。咸能入血軟堅，故主婦人血塊及老癖為寒熱也。"現在除這種傳統用法外，還對蛤蜊組織進行化學提取，提取物稱為蛤素。動物實驗證明，蛤蜊對小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑製作用和緩解作用。
現代醫學認為，蛤蜊肉燉熟食用，一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜經常食用，可治療陰虛所致的口渴、乾咳、心煩、手足心熱等症。常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等症也有療效。
1、蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點；
2、蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降；
3、人們在食用蛤蜊和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
1、高膽固醇、高血脂體質、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合；
2、有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。
蛤蜊忌於田螺、橙子、芹菜同食。
蛤蜊等貝類本身極富鮮味，烹制時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失。蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干凈泥土。
中醫認為，蛤蜊肉性寒，味咸；能滋陰、化痰、軟堅、利水，有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。
1、不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病；
2、貝類中的泥腸不宜食用；
3、選購文蛤時，可拿起輕敲，若為「砰砰」聲，則文蛤是死的；相反若為「咯咯」較清脆的聲音，則文蛤是活的。

❼ 跪求錫紙花甲的做法

錫紙花甲的做法
主料
花甲螺
250g
粉絲
2小扎
魚丸
適量
湯底
適量
輔料回答
蒜蓉
適量
蚝油
適量
醬油
適量
花生油
適量
步驟

1.豬骨玉米紅蘿卜湯底，這個是錫紙花甲粉「秘密武器」，有耐心的可以自己煲好湯底，懶的可以去超市挑自己喜歡的口味濃湯寶。
2.泡好粉絲

3.蚝油，花生油，蒜容，醬油，拌入花甲螺，魚丸和粉絲，加適量湯底，用錫紙碗裝好（最安全是用2個錫紙碗雙層防漏水）

4.燒烤網和錫紙碗放在煤氣灶上面蓋好，大火燒開轉中小煲至原材料熟透就好了。

5.喜歡辣的可以加辣椒，喜歡蔥的可以加蔥。

❽ 錫紙花甲螺（烤箱版）怎樣做才好吃的做法步驟

用料

花甲螺500G
金針菇1扎
蒜頭2個
花生油適量
燒烤汁適量
耗油適量
料酒適內量
孜然粉或者現容成的燒烤粉適量
錫紙適量
水適量
步驟 1
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花甲螺洗干凈備用。

步驟 2
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金針菇洗干凈把尾巴硬理那裡給切掉備用。

步驟 3
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把蒜頭剁碎成蒜蓉

步驟 4
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鍋里加入花生油，把蒜蓉爆香。加入耗油，料酒，燒烤粉。 放一旁備用。

步驟 5
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把錫紙拉一節出來大概50CM左右。對折。密不透風的封好口。

步驟 6
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最後拆成一個小袋子的樣子。留個口出來

步驟 7
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小心輕放，先加入金針菇。把尾巴那裡捏一下，給它散開。然後加入適量的花甲螺。 再倒入之前准備好的蒜蓉，適量的燒烤汁和燒烤粉和水。水適量加，喜歡喝湯的可以加多一些。最後再加一次金針菇。全部放好之後，慢慢的把最後的口給封緊。（一包裝不完的可以分兩三包）

步驟 8
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擺烤架在中層，上下火200度。烤50-60分鍾。（錫紙膨脹的時候就是螺已經開了。膨脹大了就可以拿出來了。）

步驟 9
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拿出來後在頂上用刀開個口，美味花甲螺就可以品嘗了。