燒烤采購清單
超市速凍專櫃一般都有燒烤專用的半成品配菜。肉串，蔬菜等都已經入味了。
自己選專購的話：
肉食可以屬買培根，或者牛肉切片，雞翅，魚肉片，香腸，可以先入味腌好。不要買太厚的肉，烤制時間太長……
蔬菜可以選地瓜、土豆，茄子，豆角等等，水分太大的蔬菜不要，撲碳……
調料准備蜂蜜，羊油牛油（花生油），鹽，孜然，辣椒粉……
主食可選切片麵包、饅頭，火燒，燒餅等……
飲品可選啤酒，白酒，飲料，礦泉水……
工具准備刷子、竹簽，夾子，烤爐，烤碳，引火物，小型鼓風機。
還可以買點現成的食物，畢竟燒烤也要等烤好了才能吃，一家人眼巴巴等著烤也沒意思……
⑵ 采購幾百人的燒烤食材怎麼買 我們系准備出去聚餐，要采購許多食材。誰能夠列出具體清單需要什麼食材
看烤什麼了. 一般情況下主要食材: 羊肉, 雞翅 是不可少的. 其他的烤饅頭片, 板筋, 雞肉, 魷魚腿, 羊腿, 韭菜, 包子, 土豆片, 玉米, 紅薯, 午餐肉, 火腿腸.
調料一般有: 鹽, 孜然, 花椒, 胡椒, 蜂蜜, 辣椒. 少量芝麻花生碎粉, 燒烤醬(面醬辣醬等),番茄醬, 黃油/食用油. 以及小刷子用來刷油和醬. 小調料瓶用來均勻撒調料.
食材需提前切花刀, 分小塊, 腌制. 冷藏. 以及購買簽子, 提前穿串. 放入泡沫塑料箱保持低溫.
食材按照平均每人半斤到八兩計算. 如果都是年輕人且男性居多, 就多買些肉. 量計算得大一些. 中老年就少肉多花樣. 燒烤炭如果要自己買的話, 也按照每人半斤計算.
烤架不知道是否需要准備. 一般小烤架也就4人的量. 大烤架供應的人還好一些. 但是燒烤速度慢, 烤架太少, 速度會來不及供應. 需要准備夾子鐵網等物件. 看吃什麼而定.
還有需要飲料. 如啤酒白酒可樂等. 另外計算. 白水也要帶一些. 用來稀釋蜂蜜等. 必要時還可以做個湯. 還有需購買紙盤紙杯一次性筷子勺子餐巾紙等.
引火用的紙張酒精, 以及打火機等切勿忘記攜帶.
就寫這些吧. 幾百人. 呵呵. 且夠你忙乎的. 提個建議, 分小組. 分組購買食材和進行准備.