燒烤魚拼盤

Ⅰ 滿漢全席一共有多少道菜

108道～滿漢全席起興於清代，是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。乾隆甲申年間李斗所著《揚州書舫錄》中記有一份滿漢全席食單:
滿漢全席，分為六宴，均以清宮著名大宴命名。匯集滿漢眾多名饌，擇取時鮮海錯，搜尋山珍異獸。全席計有冷葷熱餚一百九十六品，點心茶食一百二十四品，計餚饌三百二十品。合用全套粉彩萬壽餐具，配以銀器，富貴華麗，用餐環境古雅庄隆。席間專請名師奏古樂伴宴，沿典雅遺風，禮儀嚴謹莊重，承傳統美德，侍膳奉敬校宮廷之周，令客人留連忘返。全席食畢，可使您領略中華烹飪之博精，飲食文化之淵源，盡享萬物之靈之至尊。
滿漢全席菜譜
108道
第一度宴席
白扒四寶仿膳餑餑鳳凰趴窩鳳凰展翅
鳳尾群翅
芙蓉大蝦宮保兔肉桂花干貝
虎皮兔肉雞沾口蘑
金糕
金錢吐絲
金絲燒麥金魚鴨掌咖喱菜花栗子糕
蓮子膳粥琉璃珠璣龍鳳柔情龍井竹蓀
麻辣牛肉
熗玉龍片
肉末燒餅三鮮瑤柱
酥卷佛手糖醋魚卷桃仁雞丁網油魚卷
香桃鴿蛋
熊貓品竹鴨絲掐菜燕窩四字菜
油燜鮮蘑
御扇豆黃炸雞葫蘆芝麻卷
抓炒魚片
第二度宴席
八寶膳粥炒黃瓜醬
炒榛子醬
翠玉豆糕
豆沙卷二龍戲珠發菜黃花
鳳穿金衣
核桃酪琥珀鴿蛋
滑溜鵪鶉
金糕卷
菊花裡脊烤羊腿
侉燉羊肉蘭花豆乾
鯉躍龍門龍井金魚
龍銜海棠
蘿卜桂魚
熗黃瓜衣清炸鵪鶉秋菊傲霜如意卷
如意竹蓀雙色豆糕四喜餃
太極發財燕
檀扇鴨掌熊貓蟹肉綉球全魚
雪月羊肉
雨後春筍
玉掌獻壽
雲河段霄
炸春卷
第三度宴席
白梨鳳脯
白銀如意
百子冬瓜
冰花雪蓮
參婆千子
翠柳鳳絲
翡翠玉扇鳳凰魚肚
佛手廣肚
佛手金卷
芙蓉魚骨
宮廷排翅
海紅魚翅
荷包蟹肉
荷花酥紅燒魚唇
黃袍加身薑汁扁豆
金錢魚肚金魚角
葵花麻魚
蓮子糕
明珠豆腐
母子相會
千層糕日月生輝松鶴延年豌豆黃
五絲菜卷
仙鶴鮑魚
香露蘋果
小豆糕
燕影金蔬
薏米膳繼
玉兔白菜
棗泥糕
第四度宴席
百壽桃
長春羹
二龍戲珠
翡翠銀耳
芙蓉鹿尾干煸牛肉絲怪味雞片黑米膳粥
紅燒鹿筋蝴蝶海參
雞油香菇
金屋藏嬌
金銀鴿肉
口蘑鹿肉蓮花捲羅漢大蝦
麥穗蝦卷
琵琶大蝦
茸雞待哺
三色糕
三鮮鴨舌
雙色馬蹄糕
隨滑飛龍
糖醋荷藕
蕪爆山雞
蕪爆鮮貝喜鵲登枝杏仁豆腐
燕尾桃花
鸚鵡萵筍
油攢大蝦御龍火鍋
鴛鴦酥盒
芝麻鍋炸
抓炒大蝦

Ⅱ 經營范圍，大盤雞。燴面，重慶小面，烤魚，燒烤，冷盤。飲品，店名字起什麼好

看你以什麼為主
也就是你的特色是什麼
就把什麼做為主題
其它的可以在牌子下面寫上一行小字
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