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武岡的燒烤

發布時間: 2021-01-29 12:02:12

❶ 邵陽哪裡燒烤最好吃

在市區內五中旁邊有個老字型大小!燒烤還行。本人喜歡去張家沖的糊味燒烤吃!環境還可以!價格也好!

❷ 求助湖南武岡米粉的做法以及其臊子的做法

豬肉抄臊子面的製作材料:
主料襲:面條(標准粉)500克,豬肉(肥瘦)250克
輔料:小白菜100克,菠菜80克,油菜80克,
調料:大蔥25克,姜4克,鹽4克,味精2克,醬油100克,豆瓣10克,料酒15克,胡椒粉2克,辣椒油75克,香油20克,花生油50克

豬肉臊子面的特色:
此面滑爽柔軟,味厚香濃,風味獨特。
豬肉臊子面的做法:
1.將豬肉洗凈,切成細粒;小白菜、菠菜、油菜分別擇洗干凈,放入開水鍋中焯至斷生,撈出晾涼,切成條形狀;豆瓣剁成碎末;蔥、姜去皮,洗凈,均切成末,備用。
2.將鍋放在火上,倒入花生油,燒至六七成熱,放入薑末熗鍋,出香味後,放入豬肉粒炒約3分鍾,至肉粒變色,發散,加入料酒、精鹽、豆瓣末翻炒幾下,溢出香味後,倒入適量鮮湯,撒入胡椒粉,拌勻即成臊子。
3.將辣椒油、醬油加熱,蔥末、味精放入碗內,攪勻成汁,再分盛若干碗內。
4.將面條煮熟,撈出瀝干水分,分別盛入碗內,澆入臊子,放入蔬菜,淋上麻油拌勻,即可食用。

豬肉臊子面的製作要訣:
麻油即為香油;配料中的蔬菜根據個人口味喜好也可選用青菜、圓白菜等

❸ 武岡鹵菜的做法及配方

一配方
八角25克 桂皮15克 小茴15~25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3~5克 花椒20克 砂仁版10克 草豆蔻5克 草果權15克 丁香5~15克 生薑100克 大蔥150克 紹酒100克 冰糖350~500克 味精15克 精鹽350~500克 鮮湯5000克 精煉油50克 紗布袋2個
二調制
1?將八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成兩份,分別裝入寬松的紗布袋中並用細繩扎緊袋口;姜洗凈拍破;蔥連根須洗凈挽結。
2?將大塊的冰糖先在火上炙烤一下,然後放在菜板上輕輕敲碎,再與精煉油一同入鍋,用小火炒至呈深紅色時,摻入500克沸水攪勻,即成糖色。
3?鍋置火上,摻入鮮湯5000克,放入姜蔥,調入精鹽、味精和糖色,再放入香料包,燒沸後改用小火慢慢地熬至香味四溢時,即成新鮮鹵水。

❹ 武岡特產是什麼

武岡縣素有「銅鵝之鄉」的美稱。該縣地理位置優越,水系發達,龍溪江、滔江等專資江支流橫貫其間屬,湖面廣闊,牧草豐富,具有養鵝的良好條件。據史料記載,遠在400年前的明朝嘉靖年間,武岡的鵝就被譽為「世界名鵝」。武岡銅鵝適應性強,抗病耐寒,容易飼養,體形中等。武岡銅鵝分青、黃兩種。青銅鵝羽毛全白,嘴、趾、蹼及皮膚均為黃色。武岡銅鵝肉質鮮美、細膩,深受國內外消費者的歡迎。它的加工方法很多,如板鵝、紅燒鵝、清燉鵝、米粉鵝等。武岡縣城有專門的「銅鵝餐館」,經廚師烹調,可製作出清燉鵝肉、小炒鵝雜、蒸烹心肝、煎炸脖頸、燒烤鵝蹼、酒噴鵝頭等十幾種傳統名菜,特設的「全鵝席」,五花八門,不離鵝身,品嘗者無不拍手稱快。除鵝肉可食用外,羽毛是鵝絨被等羽絨製品的上等原料。

❺ 武岡哪裡有好玩的地方

武岡旅遊資源豐富,雲山是全國道教72福地之一,被列為國家森林公園;法相岩公園座落在市區東部,屬典型的喀斯特地形地貌,洞天景觀千姿百態。此外,還有武岡城牆,宋神宗題匾「宣風雪霽」的宣風樓,文天祥贊為「都梁稱偉觀」的文廟大成殿,「絕似青雲一枝筆」的凌雲塔,以及浪石古建築群、中山堂、古剎、古寺、古炮台、古橋梁等名勝古跡。

法相岩

法相岩位於湖南省武岡市市區東部,佔地面積12.77公頃。法相岩早在一九五九年就被列為省級文物保護單位;一九九二年被國家旅遊局收入《中國旅遊信息庫》中英文版,飲譽海內外。自然之美,人之或讀或觀或游,無不感慨萬千,揮毫潑墨,頌其之趣。現存名人名家題詠百餘幅,其中以建設部副部長葉如棠之題詞「中國法相岩名勝」最得以概其面目。

凌雲塔

湖南省邵陽凌雲塔位於武岡市城北東1.5公里迎春亭附近,瀕臨赧水西岸,俗稱東塔。建於清道光九年(公元1830年)。塔高36.2米,七級,內有陰陽兩徑直達塔頂。因塔壯麗挺拔,「絕似青雲一枝筆」,故稱凌雲塔。原塔西200米處還有名聞遐邇,建於宋元豐元年(公元1078年)的泗洲塔(又名花塔或斜塔)。塔3.5公里處另有南塔。三塔遠近相映,雄偉壯觀,使古城更增姿色。可惜南塔、花塔均於1970年毀壞。

雲山

雲山國家森林公園位於武岡城南5公里處。雲山集名勝、古跡、森林於一體,歷為武岡風景名勝區,東西綿延數十里,是一座歷史悠久的名山。武岡雲山自然保護區1982年經湖南省人民政府批准設立,屬省級自然保護區。1992年,經原國家林業部批准建立雲山國家森林公園,為全國第六十九福地,原國家領導人華國鋒題為「楚南勝境」。根據湖南省農林工業勘察設計院的定位,它是一個集游覽觀光、宗教旅遊、教學科研和度假等為一體的綜合性多功能城郊型森林公園,分為伴山沖、雲山堂、紫霄峰、鳳凰嶺四大景區。

❻ 武岡哪個地方好賣麻辣燙

找人多點的抄地方就好了,關鍵要襲你麻辣燙做的好吃。

先介紹一下用到的材料,蒜、姜、草果、桂皮、辣椒粉及需燙的菜品。
1.鍋中下菜油,小火將麻辣燙料化開,在下花椒、草果、桂皮、姜一起炒出香味,在下生抽、料酒後燒開。
2.准備一鍋高湯。
3.將炒好的調料倒到高湯裡面,煮個十來分鍾。
4.火腿、百頁、黃鱔(准備你喜歡吃的,基本上什麼都可以燙)
5.金針菇、腐竹、藕片、西蘭花、白菜、蔥花。
6.取一個大碗,先燙一些白菜放到碗里打底.
7.後來把准備的食物放在鍋里煮。
8.各種原料煮好,在集中放在一塊。
9.將鍋里的麻辣燙原湯放到碗內淹到碗的一大半的地方,再把蒜泥撒到面上,再撒一層辣椒粉,再燒少量菜油淋在上面.
10.最後一步,撒上蔥花就行了

❼ 武岡市區的海拔

地勢對氣候的影響,主要表現為隨著地勢的增高,氣溫降低.一般情況下,每增高版100米,氣溫約下降0.6℃.權武岡市的雲山森林公園是避暑勝地,武岡市區的海拔為250米,雲山寶頂的海拔大約為1350米.當市區夏季某天氣溫高達30℃時,雲山寶頂的氣溫大約為:30℃-(1350m-250m)÷100×0.6℃=23.4℃.這就是形成一些高山「一山有四季」、山頂積雪終年不化的主要原因.
故選:D.

❽ 武岡南門口米粉到底有什麼好吃的

「別的地方抄吃粉,是將粉下到開水裡煮,武岡的粉不煮,只燙,不只燙一次,是燙三次,一次用開水二次是用湯,燙一次潷去湯,如此反復。武岡的米粉每一份單獨炒碼,是現切現炒,炒碼的內容極多,有豬肝、肚片、牛肉各種,佐料有香菇、雲耳、辣醬、腐乳湯以及叫不出名來的佐料大約十來種,大師傅單碗煸炒澆頭、單碗做湯,時不時把湯澆進碗里仍復潷進鍋里,澆頭湯里放了多種佐料,外行人看來是把湯舀進粉里又潷出來,彷彿是多此一舉,殊不知這樣做的道理是把湯里的味不斷地滲進粉里,依我看武岡人下一碗粉比長沙人下一碗粉要多好幾道程序,如此精工細作出來的粉,能不好吃嗎?」

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