香芋燒烤串

1. 用錫箔紙包芋頭放烤箱紅燒怎麼做

這個問題就是要把來你要燒烤的源芋頭洗凈去掉頭尾的部分，用錫紙包裹好，放入烤箱，先用小功率的檔位考上幾分鍾，之後換高功率的檔位在考上幾分鍾，然後，再換回到低檔位考上三分鍾左右，就熟了。你試試，這樣也不會烤的過火，也不會夾生。

2. 香芋是什麼 最好圖解

香芋，又稱地栗子、菜用土圞兒，還稱：香參，地栗子，土欒兒。豆科，纏繞草本植物，土圝兒屬多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。塊根呈球狀，形似小馬鈴薯，直徑2——7.5厘米，表皮黃褐色，肉白色，是人們栽培所求的食用部分。因其肉似薯類，但味道既非山芋、芋艿，又非馬鈴薯，好似板栗，甘而芳香，食後餘味不盡，故取名香芋。香芋塊根形如小土豆，褐皮白肉，味雅香濃，分粗皮細皮二種。香芋燒、炒、燉皆可，與雞肉、豬肉一起烹其味香而不膩，酥而不爛。這種植物既不是上海人常見的紅心、白心山芋紅薯，也不是燒老上海休閑小吃糖芋艿的紅梗、白梗芋艿芋頭，更不是廣東美食大型香芋艿。稀有蔬菜「香芋」產於江蘇南通一帶的通州、海門、啟東及上海崇明等地。舊時啟東人有個習慣，逢年過節、喜慶筵席上必備用香芋烹制的鄉土佳餚。

香芋適應性強，適宜海拔1000——1800米，平均氣溫18℃以上地區種植，全生育期300—350天，畝產2500——3000公斤，與一般人頭芋的不同點是：葉柄連葉頂中央著紫紅點，葉柄綠色，球莖肉質有紫紅斑紋，香芋的主食部分為球莖，葉柄可腌芋荷，作青飼料等，球莖纖維少，澱粉含量高，食用沙又香，味美可口，深受消費者喜愛。

香芋的食法很多哦，可以水煮、粉蒸、油炸、燒烤、炒食、磨碎後燉食等。

如果有幫助到你，請採納哦，謝謝

3. 燒烤的香芋要不要煮一下.

煮不煮都可以，口感有點區別！自己試，那感覺我說不來！

4. 超市買回來的骨肉相連和雞柳還有香芋甜心 那要怎麼做。回家直接炸么 還是直接烤、是速凍的

原料：雞腿碎肉、雞脆骨、竹簽。做法：1、准備原料：雞腿碎肉和雞脆骨在一般的市場上都可以買到的，也可以買大塊不帶骨的雞肉，回家後自己切成小塊就好。准備骨肉相連專用料一代備用。雞脆骨：雞腿碎肉：2、處理肉和脆骨。切成小塊的碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用。3、稱重量，准備大約700克雞碎肉和300克左右的脆骨。按照標准大約30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的組合比例。4、配置腌制肉用的料汁：50克cook100料加上100克水調製成腌制料汁，注意要攪拌均勻。5、開始腌制肉和脆骨了：把准備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鍾即可。然後，在冰箱冷藏室放置一段時間（大約1-2個小時）即可。 6、串簽：按照大約3塊碎肉加一塊脆骨的比例和順序串起來。串起來後要整理形狀，盡量讓好看些雖然是自己做自己消費，形狀好自己心情也就會更好。7、刷醬：一般情況下，如果腌制好味道應該就可以，為啥要刷醬呢？一是增加外觀顏色更好看，另外就是讓串的整體風味更突出和鮮明。按照料和水是1：1的比例調整料汁，然後均勻的刷在肉串上。（根據自己的口味可以做選擇，刷醬的多少會直接影響串的味道濃度。）8、准備烤箱或微波爐，上架烤肉。9、開始烤肉了。烤肉溫度在180度-220度之間，如果是微波爐調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間要根據烤肉的設備和烤肉的多少來定，一般情況是6-12分鍾即可。注意不要烤肉時間太長，以免口感太干沒有肉感。10、看看我的烤肉串：如何把烤肉顏色好：心得體會：1）腌制的時候要保證時間夠，最好攪拌時間加長些這樣味道好顏色更好。2）烤肉時間不能太長，會影響烤出來的烤肉顏色。3）配置腌肉料的時候加水太多少也會影響烤肉的顏色，最好能夠標准化或找到適當的工具稱量出所需要的水。

5. 錫紙鐵板香芋的做法

香芋是芋頭的一種，其營養很好，做熟的香芋很甜，並且入口就能化，適合小孩或是老年人食用。香芋的做法非常多，常見的是燉、炒、燒，現在還流行著鐵板香芋，做出來有燒烤式的味道，吃法也是很獨特的。那麼鐵板香芋怎麼做?其實要做此菜也容易，要先准備好材料，再根據做法愛好選擇做菜。
做法一
主料：
芋頭10個、洋蔥1個
輔料：
醬油適量、鹽適量、味精適量、香菜，也可用蔥代替2把、大蒜4粒、水澱粉小半碗、澱粉少許
做法步驟：
1.先把芋頭洗凈上鍋蒸熟，然後去皮後放入榨汁機絞碎。洋蔥切絲，大蒜和香菜切末。
2.在芋頭里加入鹽和味精，根據自己喜好。不過在這兒要放的少一點，因為一會兒還要調一個醬汁。把芋泥揉成一個個的丸子。上面灑上澱粉以防一會兒不會粘鍋。
3.鍋里倒上少許油，爆香大蒜和洋蔥，再放入做好的芋丸。炒至芋丸微微變黃即可裝盤。鍋內倒入少量清水。加入醬油等調味品，至水燒開後加入一些香菜增加香味。再加入水澱粉收汁。
4.把醬汁淋在芋丸上，加些香菜點綴即可。
做法二
主料：大芋頭:一個、豬肉末:2兩、薑末蔥花:適量、水澱粉:半碗
操作步驟反饋
1.芋頭去皮切片上鍋蒸至筷子能穿過，熟透後用勺子碾碎至泥狀。趁熱加入鹽，味精適量。
2.往芋泥裡面加入澱粉，捏成丸子狀備用。鍋內放油，冒煙時候下去丸子，炸至表面變硬。撈出控油。
3.烤箱放烤架250℃預熱15分鍾，放入錫紙，放入炸好的芋頭丸，250℃烤2分鍾。
4.豬肉切末剁成泥，鍋內放油煸香薑末蔥末後放入豬肉末，煸炒放老酒，糖，鹽，味精醬油適量，加入胡椒粉適量。大概2分鍾後下水澱粉勾芡。
5.烤箱內取出，沿邊倒入燒好的上面的醬汁，灑入香蔥末，烤箱250℃2分鍾後取出即可。
鐵板香芋怎麼做?以上為大家介紹的就是鐵板香芋相關製作，熟悉了製作方法後就能立即購買食材做菜，同時還要注意調料的搭配，可做成五香、香辣等口味，符合很多的人飲食需要。但要注意吃鐵板香芋的時候要防燙，剛才出烤箱的溫度是很高的，必須重視起來

6. 夏天燒烤為什麼這么火

冬天一樣火！可能是很好吃吧！嘴饞的人太多了！又何況我國那麼多人呢！13億什麼概念啊！

7. 芋頭可以烤來吃嗎

可以。

准備材料：芋頭一個、蜂蜜適量、芝麻油適量、鹽適量

1、首先將芋頭削皮切成小版長條形狀。權

8. 怎樣用微波爐烤芋頭

然後把芋頭放在架上,放上烘烤架,不過芋頭不要太大,否則時間會很長才熟把微波爐設定在燒烤的功能上,啟動微波爐就可以了