狗哥絕密燒烤配方

1. 網上訂購了一套狗哥絕密燒烤，我應該收到哪些資料，該怎麼付款

在哪搜索看的，沒有類似淘寶下單擔保什麼嗎，如果只有電話什麼的，確認清楚再給他付錢。

2. 燒烤有絕密配方嗎

放點罌粟殼😂我們那以前有家早點店吃了會上癮，人多得不的了。我聽說了不敢去吃

3. 燒烤配方調料有哪些 絕密燒烤配方 燒烤配料做法大全

燒烤撒料
辣椒和花椒炒香，分別打成細末備用。
用1斤的比例，味精0.25兩、胡椒粉0.25兩、十三香0.25兩、孜然粉0.25兩、花椒面2兩、辣椒面7兩、鹽少許一起拌勻即可。

二，自製撒料粉（將孜然粉 20 克、花椒粉 10 克、辣椒粉 10 克、鹽 0.5 克、雞粉 2 克、味精 1 克拌勻）

三，燒烤沾食料（韓式自助燒烤乾調料）
配製方法如下：
花生粉（熟的.要原味的 .磨到芝麻粒的一倍大小）500克..芝麻粒（熟的）200克.大豆粉（熟的）50克.小茴香粉8克.孜然粉30克.香菜子粉15克.香菜仔粉 白鬍椒5克..鹽12克..味精（細）10克..一起調和..撒在烤好的肉上或沾食吃..鹽的用量只是參考量..要視你處顧客的口味酌量加減.香辣味另添加辣椒粉12－15克.. <加上咖喱粉，桃酥碎就是韓式盤烤的沾料》
特點：味道鮮香.去油膩.提味道.消食.適合韓式自助燒烤

四，自製撒料1：

孜然粉1斤、蘇子粉8兩、白芝麻1斤、花生米1斤（攪碎）味精、鹽、雞粉適量、細辣椒粉適量調色。

五，自製撒料-
鹽300g，辣椒粉30g，乙基麥芽粉15g，13香20g，胡椒粉20g，味精50g.先把鹽炒香放涼，與其它料混合既可。

六，撒料的製作；
原料：細鹽1500克，沙姜粉100克，胡椒粉200克，五香粉50克，辣椒面250克，味精200克，香蘭素20克。
製作：干鍋燒熱，放入細鹽小火翻炒15分鍾，再放入沙姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒面、味精、香蘭素調味後出鍋即可。

七，1）特色撒料：
①辣味撒料：辣椒炒香，打成細末備用，辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精鹽少許一起拌勻即可（也可加入少許芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。
②麻味撒料：花椒炒香，打成細末備用，花椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精鹽少許一起拌勻即可（也可加入少許芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。
③椒鹽味撒料：花椒50克、精鹽50克一起放入鍋中炒香，涼了之後研成細末即可。

八，撒料的配製；
蘸料(蘇子50克焙熟打碎，花生碎100克，芝麻100克，辣椒粉適量拌勻即可)上桌。

九，燒烤撒料
炒烤料的製作：將1.5斤孜然粒入凈鍋炒香後磨成粉，紅干椒1斤用無煙炭烤香後磨成粉，芝麻150克炒香，和兩盒王守義十三香一起拌均勻。

十。風味撒料的配製：
五香花生碎1000克，大喜大牛肉粉1000克，熟芝麻碎500克，熟孜然末1000克，韓國辣椒粉500克，佳樂牌雞粉250克，以上原料混合拌均即可。

4. 苟媽的絕密燒烤配方在網上怎麼買

這類網上銷售的燒烤配方以烤翅為主。但是這一系列有四大味族、六大品系，四回味即辣味、答香味、原味、怪味；六系即各類烤翅、烤串、麻辣燙、鐵板燒、新鮮果串、蜜酷時髦飲品；這種組合讓很多顧客都喜歡，而其他的素菜包括烤黃瓜、烤尖椒、烤豆泡、烤茼蒿、烤芹菜、烤山葯等等也受到了很多人的歡迎。其配方可以去燒烤配方的官網購買。

5. 燒烤香料配方

用料：燒烤醬；洋蔥100g；蒜5-6瓣；生抽100g；水50g；蚝油50g；糖10g；乾料；孜然粉5g；辣椒粉5g；芝麻5g；糖5g

燒烤料的做法

1、燒烤醬：熱鍋冷油，放入洋蔥絲、蒜片，煸炒至洋蔥軟爛。

6. 燒烤配方大全絕密

主料：蚝油2大勺、甜面醬4大勺、自製辣椒油3大勺

輔料：油適量、孜然粒專1大勺、大蔥半根

7. 苟媽的絕密燒烤配方

選料 ：
凡無病無毒無腐爛，顏色新鮮的豬，牛，羊，雞，鵝，蛙，菜，水果，等各類食品都能用此法腌泡烤制。,
配方：
1、肉串類：
5公斤鮮肉計應加入香料的份量。
配方1：鮮疆羊肉串料（武漢產）1.5包，味精（鮮度在99%，以下全用此鮮度）70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包（武漢產），姜、香蔥（剁細）各40克，白糖7克，肉鬆粉25克，紅薯澱粉250克。
將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，腌泡10分鍾即可用竹簽穿串待烤
配方2：十三香100克，味精（鮮度99%）70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包，生薑香蔥各40克，白糖7克，松肉粉25克，紅暑澱粉250克。
將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻，腌泡到15分鍾既可串成串待烤。
注意：以上兩法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就稀了，不易保持風味，幹了耗油，應掌握在手握一把肉覺得濕潤但不出水為佳。
2、鐵板烤魷魚
選料：魷魚應選擇質量較好，無腐爛、外觀完整，顏色新鮮的魷魚為好。
配方：(以2公斤魷魚為例)
五香粉40g、孜然粉30g、辣椒粉適量、花椒粉適量、味精25g、精鹽15g、超級鮮味王2g、生薑20g、蒜泥20g、白糖3g、料酒適量、澱粉80g、洋蔥100g。
腌制：
將魷魚分割成長3～5厘米、寬1．125px左右、厚0．200px左右的長方形小條，放入上述原料攪拌均勻，腌制20分鍾左右。
穿串：用竹簽將腌制好的魷魚塊穿成串，要求穿成的串大小均勻一致，穿魷魚塊時竹簽應從魷魚塊的中間縱向穿入，穿魷魚須時竹簽應橫向穿入。
烤制：將鐵板置於火爐上燒熱，用排刷在鐵板上均勻地刷上一層植物油，將洋蔥切成均勻的小顆粒狀放入鐵板上炸出香味，將穿好的魷魚串置於鐵板上進行烤制，在烤制過程中應時刻注意調節火力的大小，並不斷地刷油、翻面、以免烤糊，在烤制過程中應在魷魚表面撤匕適量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好後的魷魚表面刷上一層飄香醬後即可食用。
飄香醬的調制：
1．配料：泡椒500g、芝麻醬150g、花生醬200g、辣椒油40g、大蒜仁100g、花椒粉30g、味精80g、超級鮮味王lOg、雞精100g、白糖20g、精鹽40g。
2．先將泡椒剁細、大蒜瓣剝皮搗碎。
3．用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、辣椒醬、大蒜仁、花椒粉、超級鮮味王、雞精、白糖、精鹽等拌合均勻。 』
4．把菜油燒至八成熟放泡椒細末炸香，然後倒入瓷器調好的料中，蓋上蓋子，讓其冷卻後再嘗一下，如果成了，適當放點白糖、味精，淡了加點鹽即成飄香醬。

8. 狗哥燒烤秘方是真的嗎

「我原先是在市場賣菜的，做了三、四年，錢賺的太少，到年底也結余不了幾個錢，因為孩子馬上要上大學，要給孩子准備上大學的學費。所以就想再找個事干，可就是沒發現什麼好做的。我沒事就喜歡瞎溜達，一天，我看見市場門口的燒烤攤，生意非常紅火！很多人在排隊，這年頭還有這樣的生意！

心裏面在想啊，我能不能做呢！託人和那家燒烤店老闆說，可人家不教啊！給多少錢人家也不教！可能是在同一市場，人家總不會希望教會徒弟打師傅吧，況且給自己增加競爭對手，我又不至於哀求人家！！哎……，死了那條心吧！

偶然的機會，我在朋友家，朋友給我推薦狗哥，才知道人家生意做得還挺大的!品嘗了他的燒烤……，非常不錯！那口味真絕！那個味喔，真香！

也就這樣就來跟他學了，但聽說學費要4800，我一下蔫了，孩子的學費都還沒著落呢？後來狗哥了解到我的情況，讓我先付了一部分定金，其他的等賺到錢再付，大概學了幾天，回家我試做了樣品，送給親戚和朋友品嘗，所有人都覺得不可思議，包括我自己，朋友們都誤認為我作弊，怎麼也不相信那是我烤出來的這么好吃的東西！

……現在，我的生意比賣菜收入多的多，具體沒算，大概平均一天三百來塊錢，對面那家捨不得自己技術的店，生意已經被我遠遠超過了，呵呵……

後來一天他給我打電話：「狗哥，向你報告一個好消息，我生意太好啦，你猜，昨天過節，我賺了多少錢？我大致算了一下，2000多呢！孩子的學費已經解決了，哈哈。。。。。真是太感謝您啦！」那一刻，我感受到了從未有的喜悅！！