老雪配燒烤

1. 融合菜帶燒烤怎麼經營生意好

今天給大家分享一個有趣的故事，還記得前年一套圖片火爆沈陽城嗎，幾位火辣美女和老漢在路邊烤串，創意來自一位沈陽小伙，前不久小編見到真人啦，他叫做董大廚，不到一百平米的小飯店主打川味融合菜加東北小燒烤。關於飯店經營他有很多故事，小編借著美食給大家提煉出來。

吃燒烤看球喝酒是沈陽人最大的愛好，小飯店剛剛開業就擠滿食客，他說這種用話題做眼球營銷確實管用。董大廚比較內向，不好意思把自己形象曝光於網路。

很多老朋友就著毛豆花生能喝一瓶啤酒，於是原來夏天才有的毛豆已經變成一年四季的美食。

別看飯店小，菜譜設計很精緻，董大廚原來是一位資深媒體人，設計這些小CASE不在話下。現在有萬豪和滑翔兩個門店，將來還要開十家。

美食攝影也是他親力親為，精美的大彩圖給食客帶來食慾，菜牌裡面每一張圖片要拍一個小時。

從老雪到教士啤酒，超市展櫃當然要配合超市價格，燒烤配啤酒永遠是沈陽人的最愛。

小龍蝦每一隻都挑去蝦線，去頭開背能進去更多滋味，配方從四川大廚哪裡搞到的，總結起來是麻辣鮮香四個字。

辣椒食材是四川的，肉類食材是本地的，大廚這樣說：他想把川菜更好的融合到東北味裡面。下一步要干點泥爐燒烤，把純粹的東北燒烤變成融合燒烤。

燒烤店裡面吃鍋包肉已經不是夢想，東北菜粗狂豪邁，與四川江湖菜有著異曲同工之處，其實融合菜這個詞已經被用爛爛差不多了，營銷也一樣，很多點子都被用爛了。

沈陽人均消費價格低，雞排雞架老雪抻面麻辣燙一度成為百姓最喜歡的美食，大概味道就是一個傳承，把簡單的麻辣燙做成能記得住的味道，確實很難，很多美食你去嘗試的時候，發現有一種小時候的味道那就對啦！

炸雞排配合辣椒炒香，再蘸上沙拉醬，創新融合才有新的味道。

東北五彩大拉皮是熱門小菜，每桌必點菜品之一。

川菜講究百菜百味，董大廚的創新菜也是千奇百怪的味道，蒜香鴨舌是一個小驕傲。

據說沈陽人超愛吃水煮魚，細嫩的草魚肉加上麻辣鮮香的調料，烹出一盆紅紅火火的水煮魚。

燒烤是秘方，各種小串是沈陽人的最愛。各種小料是燒烤的靈魂，大廚都是自己配料，現在想辦法集中采購配送。

羊肉是羊肉，牛肉是牛肉，董大廚說：小串店就要精準定位，食材方面不能含糊，你糊弄一次食客，下次他再也不會光顧，而且還要告訴朋友，這種口碑太重要啦！很多老闆不是沒有想到這一點，因為總想節省費用，會想辦法壓低食材價格，一不小心質量上就中招了。

2. 老雪花啤酒多少度

雪花啤酒有很多個商品，酒精度數也都不同，下面例舉各種商品的度數：

一、純生：麥芽濃度8度，酒精度數≥2.5vol，屬於淡啤酒。

二、勇闖天涯：麥芽濃度8度，酒精度數≥2.5vol ，屬於淡啤酒。

三、黑啤：麥芽濃度13.5度，酒精度數≥4.5vol，屬於淡啤酒。

四、臉譜：麥芽濃度11.5度，酒精度數≥3.3vol，屬於淡啤酒。

五、清爽：麥芽濃度8度，酒精度數≥2.5vol，屬於淡啤酒。

六、原麥汗：麥芽濃度8度，酒精度數≥2.5vol，屬於淡啤酒。

啤酒瓶上的度數表示啤酒生產所用麥芽汁的濃度。啤酒的酒精度與啤酒的度數、啤酒的級別成正比，啤酒的度數越高，級別越高，酒精度也越高。一般優級的9度啤酒，酒精度≥3.8%，一級的8度啤酒，酒精度≥2.8%。

(2)老雪配燒烤擴展閱讀：

世界啤酒品牌排名

2008年，國際權威調研機構PlatoLogic的最新統計數據稱，中國雪花牌啤酒超越全球啤酒老大英博（AB－InBev）旗下「百威淡啤（BudLight）」，成為世界銷量第一的啤酒品牌。

2011年9月3日，CNN（美國有線電視新聞網）刊發專題文章《雪花啤酒：世界銷量第一的啤酒口味探秘》中顯示，雪花啤酒2010年銷量在全球啤酒品牌中位居第一，並且受到消費者好評。

2013年，雪花啤酒在世界知名酒類網站——The Drinks Business評比的2013年全球10大啤酒品牌中位居第一。

2014年8月19日，CNN（美國有線電視新聞網）刊文公布全球十大暢銷啤酒品牌，其中中國雪花啤酒位列榜首。

3. 燒烤需要哪些東西

1、工具

打火機、木炭、助燃劑、網架、燒烤叉、燒烤夾、燒烤鏟、竹簽、專牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、屬報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調料瓶(空瓶)、桌布、烤圍裙、垃圾袋

4. 濟南燒烤十大排名是怎樣的

老金燒烤、珍祥燒烤、牛陣燒烤、胡同燒烤、串門、龍蝦洞、小丁點燒烤城、老一百油炸羊肉串、baccarat啤酒俱樂部、N2U Barbecue熨斗烤肉。

1、老金燒烤

「濟南燒烤，自在老金」。地道的老濟南燒烤，傳統的老濟南地攤風貌。地桌、馬扎、擼串、數簽，原汁原味的老濟南特色。

羊肉當天宰殺是硬道理，圖的就是新鮮。大塊酣暢過癮，小塊入味焦香。還有掌中寶，招牌鎮店。入口甜香不油膩，咀嚼糯軟卻勁道，脆骨在口腔里爆炸。一串接一串，根本停不下來。牛陣的吊爐燒餅是必點，酥脆掉渣，供不應求。

5. 鐵嶺哪家燒烤店有老雪花

東北的燒烤店，基本上都是有雪花的，就是老雪花不知道有多少，這個可以去網上電話咨詢。
烤串配啤酒，越喝越爽口！

6. 一個雞架，一瓶老雪，一頓晚餐。下聯應對：

上聯:
一個雞架，一瓶老雪，一頓晚餐。
下聯:
兩個朋友，兩個椅子，兩雙碗筷。
橫批：
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