萊西燒烤食材
⑴ 在青島萊西哪裡有燒烤的食材就是一般燒烤攤上賣的!!
大棚...
⑵ 燒烤必備食材
燒烤必備復食材:
1、水果
如果制是懶人,洗好裝保鮮袋裡,拿出來直接啃就行,如果有點小講究,建議帶支沙拉醬,拌拌更美味,其中香蕉是水果沙拉中必不可少的一員。
2、肉類
懶人去超市買現成的肉串即可,經過腌制的雞翅,也是燒烤上面常見的小吃,適合喜歡吃雞肉的朋友,你也可以要一些烤雞爪,別有一番風味。
3、海鮮類
除了肉類,海鮮也是必不可少的,魷魚、鯽魚超級推薦,不過調味是關鍵。烤扇貝,這算是小海鮮的一種,價格也比較貴一點,一般都是放蒜蓉,很多在店家會用冷凍扇貝肉放在扇貝殼上冒充新鮮扇貝,值得注意提防。
4、蔬菜類
韭菜、土豆、茄子、紫薯只要處理好了,味道好得讓人收不了口,不過烤蔬菜特別講究溫度和技巧。如烤平菇,平菇很容易入味,比香菇金針菇味道要重一些,咀嚼的時候也比較有質感,不會特別的爛,符合大多數人的口味。
5、主食類
年糕、饅頭都好吃到爆,饅頭切成1厘米左右厚片,烤到表面起酥,刷層油撒上椒鹽,翻面再稍烤一下,香得讓人受不了,有人直接搶了去。如烤茄子,烤茄子絕對是燒烤小吃經典中的經典,將茄子片開,用鐵網壓扁,撒上各種調料,蒜蓉開始烤制,味道出奇的鮮美。
⑶ 常見的燒烤食材 燒烤都可以用哪些食材
燒烤准備食材
1.肉類:
雞翅(2個/人)、羊肉(斤)、牛肉(1斤)、豬肉(1斤)、魚、香腸(1斤)、脆皮腸(1袋)
2.菜類:
玉米(1個/人)、青椒(1斤)、茄子(2斤)、洋蔥(1個)、韭菜(半斤)、
花菜(2斤)、土豆(2斤)、紅薯(2斤)
4.佐料:
燒烤汁、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、蜂蜜、鹽
食材:適合燒烤的食材很多,主要有肉魚海鮮、蔬菜瓜果和麵食豆製品等三類。
肉類食品是燒烤食品的主角,需要提前用鹽、味精、薑汁等調料腌制,用竹簽穿好。魚和海鮮可以選擇的有:活魚、鮮魷魚、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等,一定要新鮮。鮮魷魚直接放在火上烤會曲卷,可以用竹簽或牙簽先將其固定。若想圖省事可到超市直接購買半成品。
蔬菜瓜果類可以調劑一下燒烤的口味,讓人不會感到過於油膩。此類食品中最受歡迎的應是土豆和玉米,紅薯、山葯、芋頭、青菜也都是不錯的選擇。一些水果如蘋果和香蕉也可以試試。
麵食和豆製品可以選擇的有:饅頭片、麵包片、豆腐塊、腐竹等等,不但美味而且可以填飽肚子。烤過的麵食還有養胃的作用。
調料:基本調料有食鹽、孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油,還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。調和油是燒烤中不可缺少的,燒烤過程中刷在食材上,可以保持食物的鮮嫩。燒烤醬超市裡有售,也可以用辣醬等其他醬代替。如果擔心過量食用鹽分會加重腎臟負擔,可選擇自製一些胡蘿卜醬、番茄醬等
呵呵!你自己選一下吧!
看你要烤什麼了
如果烤羊大腿的話
有肉有油再加點鹽就行
⑷ 燒烤食材清單
做燒烤,可以考慮一下素菜:
1、土豆:切薄片
2、韭菜:洗凈去梢
3、長茄子:去皮,撕成長條
4、金針菇:去根,洗凈
5、青辣椒:去根蒂,劃兩刀
6、豆腐:切四方塊
7、地瓜片:切片、略厚
8、豆腐乾:買成品。
9、豆腐皮:豆腐皮卷香菜段
10、豆角:切段
拓展資料:
燒烤的其他注意事項:
1、若是能帶上汽爐,再燒一碗可口的湯,將會為野餐增色不少。水果、果汁、酒(如果開車,一定不要飲酒)也是不可缺的,其它速食品也可以帶一些,以滿足不同人的要求;
2、若帶的有小孩子,要注意安全,愛動是孩子的天性,與其不讓他動,倒不如讓他動手自己烤點東西,只要在旁邊招呼好就行了,沒准孩子烤出的東西比你還要好。孩子若是太小還是不要讓他近爐火,以免燙傷。引碳時不要讓孩子動手;
3、野外燒烤最好能和垂釣、踏青、自行車、觀鳥、觀星、植物分類、無線電通聯等活動一起進行,將會更有樂趣;
4、戴上幾個吊床是一個不錯的主意,特別是小孩子一定會喜歡的。如果有條件帶張地席或防潮墊,坐卧都很舒服,戶外用品店有售,估計在70-80左右;
5、既然是野外燒烤,服裝上要符合野外的環境,穿著休閑些。最好不要穿皮鞋,也不要穿化纖衣物,蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞;
6、燒烤後爐中的碳若是沒有燒完一定要將其熄滅,留作下次使用,或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是將其掩埋,不要隨便丟棄。
燒烤後不要忘記打掃場地,保持環境衛生。若是點燃了篝火,要埋好,踩實,恢復原貌。