燒烤的機器

① 什麼是燒烤爐（串燒機）

串燒機的介紹
串燒機又叫燒烤爐，是一種食物燒烤設備。可以用來烤串、烤肉、烤蔬菜、烤魚等味道鮮美的食物，幾乎在中國每一個城市的燒烤店,燒烤攤都在使用。最大特點就是可以同時燒烤和煎炸食物。機器一般設計精巧，安裝簡易，為歐美流行款式，適合多人野外或家庭聚會使用，增添情趣。
串燒機的分類
串燒機依照使用原理，可以分為：炭串燒機，燃氣串燒機，電串燒機、微波串燒機和太陽能串燒機。
1、炭串燒機
炭串燒機簡單的說，就是把碳（木炭、石炭等）放在串燒機碳架的中央，把蔬菜，肉等食物直接放在烤網上燒烤；也可以將木碳點燃後分放在碳架的兩端，把蔬菜，肉類等食物放在烤網中央，蓋上爐蓋靠熏燜將食物制熟的一種機器。
炭串燒機最大的問題在於安全、環保上：炭在燃燒的過程中是釋放出的一氧化碳的，無色無味，同時，在通常情況下，燃燒過程中會產生大量的油煙，那是因為在製作時，油和調料掉到碳火的緣故，對於空氣環境有較大的影響。
2、燃氣串燒機
燃氣串燒機一般的都採用石油液化氣或是天然氣的氣體，通過燃燒的熱量來加熱網架上面的食物。一般都可以通過旋鈕開關控制火勢的大小來調節食品的燒烤火候，把控美味的燒烤享受。
3、電串燒機
電串燒機是通過電熱源直接作用於食物的直燒式電串燒機器，燒烤時食物油脂馬上滴落，沒有油質的反復浸潤，也就是沒有油質煎、炸的過程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物相對而言缺乏真正的燒烤味道。
4、微波串燒機
微波串燒機是利用微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料的原理，開發的一種燒烤設備，但燒烤過程中，不會消耗能量，而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收的這些特性製作的。通過微波產生每秒鍾振動頻率為24.5億次的微波，這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達125px深，並使食物中的水分子也隨之運動，劇烈的運動產生的大量的熱能來"煮"熟食物。相對而言，較為平淡。
5、太陽能串燒機
太陽能串燒機是一種將太陽能領域中高溫熱發電技術成功進行民用化轉型，轉成集太陽能燒烤，太陽能煲湯、太陽能泡茶等功能於一身的太陽能新能源產品。利用聚光集熱原理實現食物燒烤和燉煮、利用光伏發電原理實現蓄電池充電、整機運轉等，將太陽輻射能通過反光板和烤煲管聚光、傳熱、儲熱，從而獲取熱量，實現食物燒烤、燉煮等功能。這種極具未來感產品與傳統串燒機不同，在煲湯這塊，由於不直接炙烤，因此不流失水分，食物變得滋潤，口感較好。因為是類似於文火慢燉，慢慢變熱。因此，太陽能串燒機不擅長於快速燒烤食物的感受。

近年來各種新型燒烤機器發展趨於便捷環保，閑暇時，一邊聊天，一邊暢飲，一邊享受燒烤的樂趣，逐漸形成了一種新生活品質的追求，以減少平時上班的辛苦，同時又能為生活新增亮點。
Aoladi奧萊迪節能環保型無煙紅外線串燒機產品就孕育而生！
推薦使用27年老廠的Aoladi奧萊迪節能環保型無煙紅外線串燒機
1、高端大氣；
2、全不銹鋼外殼、爐身設計，精緻的接水盤；
3、進口千葉鼓風機；
4、低瓦數、超靜音、風力大；
5、進口紅外線板；
6、直立式紅外燃燒火盒；
7、不懼滴水，不會炸燃；
8、介面無需粘粉混水粘合；
9、單邊控火，無需預熱；
10、溫度均衡,絕無飄火；
11、真正無煙燒烤、節能環保；
12、最高溫度可達400度，火穩不飄，受熱均勻，高效紅外線板，經久耐用。
串燒機的挑選
1、根據攜帶方便選購：戶外燒烤需要我們自帶串燒機，因此選購時最好考慮到攜帶這一方面的問題，建議最好是選擇折疊式的串燒機。
2、根據材質選購：市場上串燒機的材質多種多樣，而且價格不一，但是鐵制的串燒機的使用壽命肯定不是很長，因此推薦選擇那種不銹鋼的，較之鐵制的更加堅固耐用，且不容易生銹。
3、根據串燒機的尺寸選購：肯定有人覺得攜帶型越小越好，但是也需要考慮到燒烤人數的因素，因此選購時可根據每次燒烤人數去確定燒烤爐的尺寸，這樣才能讓每個人都能吃到美味的燒烤。
4、根據是否無煙環保功能選購：燒烤時，肉類會滴油，油滴落到高溫的炭石上會冒煙，煙沾在食物上會產生不好的味道，同時油煙較大影響環保要求，所以，選購的時候必須考慮是否環保特點。
5、根據燃燒溫度選購：有經驗的燒烤人員很快就能烤上香味十足的烤串，但燒烤的溫度達不到要求時，很難把握火候，只能靠猜測，這樣的話很難判斷食物是否已熟。
當然，每個人有不同的需求，就不一一而論了。
燒烤小貼士
1、炭串燒機使用提示：
燒烤時加入一半點燃和一半未點燃的炭使用，需加火時，只需加入生碳即可，根據實驗，可節省木炭60%左右。
2、燃氣/電 串燒機使用提示：
注意使用火力調節鈕，可根據需要對火力大小和燒烤過程進行自主調節，不易煳盤，正常食用時無需換盤，且可以自主烤制各種食物。
串燒機的清潔保養
一、平時串燒機的保養:
1、串燒機要保持干凈,不要有燒烤的殘餘食品或者炭灰\油脂
2、將串燒機安放在通風\乾燥的地方
3、蓋上防塵罩
4、不要在串燒機上壓重物
5、烤網可以塗抹一層食用油以防止生銹（不銹鋼的材質也會生銹）
二、串燒機使用前
1、清潔串燒機火盒,上緊所有螺絲.燒烤過程中串燒機會發熱變形,如果安裝不正確和牢固, 串燒機變形將更加嚴重,見有可能影響燒烤的效果。
2、在烤網上塗抹一層食用油,以防實物粘在烤網上,而且清潔也將更加簡單。
三、燒烤時
1、對於炭爐，木炭的分量要適中，炭如果過多，將會產生高溫高熱，不利於燒烤者操作，另外高溫高熱可能會造成串燒機火的配件發熱變形,造成串燒機的損壞。一般來說,木炭的面積應該控制在烤盆面積的80%以內,高度不超過烤網的高度。
2、對於燃氣和電串燒機，不得長時間將爐火調置在最高檔位置。
3、燒烤的食品不得超過串燒機和烤網的正常負荷，否則容易造成烤網下墜造成變形並容易造成危險。
4、不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑。
四、燒烤後
1、等爐火自然熄滅(炭爐)，串燒機溫度降至常溫後，清除炭灰，對串燒機進行擦拭,其中烤盆和烤網可以用清水和清潔刷進行清洗。
2、將串燒機用干凈的干布擦乾。
3、將烤網塗一層食用油。
4、將串燒機安放在通風、乾燥的地方，蓋上防塵罩。
享受燒烤的樂趣
1.便攜：方便攜帶和存放。
2.健康：享受美食的同時，體驗健康生活。
3.營養：隨著香味的散發，使食物更加營養美味。
4.安全：防止安全隱患及其他可能帶來的危害，盡享美好生活。
5.節能：注意熄火使用。
6.享受燒烤的樂趣：自主的選擇食物的搭配，做出千變萬化的美味佳餚。
7.商業化運營：適用於個人、團體的戶外及家庭燒烤活動，而且可以商業化運作，以數量不等的產品分別烤制不同的食物進行推廣、零售，在享受太陽美食的同時，幫助獲利。
Aoladi奧萊迪希望大家能選購到一款適用的串燒機，在享受燒烤美味的同時，增添一絲動手的樂趣！

② 什麼燒烤機器烤出來的好吃又香

烤爐啊
掌握好火候最重要。孜然粉50克，鹽，
自製撒料粉(將孜然粉
20
克、花椒粉
10
克、辣椒專粉
10
克、鹽
0.5
克、雞粉
2
克、味精屬
1
克拌勻)
燒烤沾食料(韓式自助燒烤乾調料)
配製方法如下:
花生粉(熟的.要原味的
.磨到芝麻粒的一倍大小)500克..芝麻粒(熟的)200克.。祝你燒烤愉快!!!。基本東西就這些了吧，蒜香粉30克，有的葷菜，
不行就把肉拿開，
(雞精少許)，烤土豆片，半熟放鹽，烤蔬菜有烤韭菜，
切好，
用竹簽串起來，胡椒，2邊都刷上油了，
配料以辣椒面、花椒面、鹽巴、味精、料酒等。

③ 求一種穿燒烤的機器！急！！

看過一種鐵板魷魚串串機

但是實用效果不太好

速度比較慢

找個人 費用能多高？一個月1200足夠了吧

如果你生意真的這么好的話 應該不會在乎這點的

做燒烤的一般都是提前串好 再出攤的

④ 燒烤用的製作有機碳的機器多少錢一台

燒烤木炭一般都是將木材放入窯中燒制出來的，也有機制生產的。燒制燒烤木炭的窯有如下幾回種：
首先答是普通木炭磚窯，這種燒制燒烤木炭的方法是非常久遠的，根據這么多年的研究，這種磚窯可以分為兩種，第一種是水澆窯，第二種就是干悶窯，這兩種磚窯製造出來的燒烤木炭，在外觀以及生產出來木炭的質量上面有很大的不同。
其次就是碳化池，這種方法其實就是把把木柴點燃然後用土覆蓋在上面，使其碳化也可以用水熄滅，這種製作方法優點就是相對於普通木炭磚窯的成本低，缺點就是生產的燒烤木炭質量不好，燃燒的時候容易產生對人體有害的氣體。
再有就是木炭鐵窯，這種窯制方法就是將廢舊的油桶改裝成為一種碳化裝置，它不僅僅能夠很好的縮短碳化的時間，同時生產出來的燒烤木炭質量也非常的高，而且這種鐵窯還可以隨時的進行移動方便與我們的使用，但是他的成本以及對人工的技術要求比較高。
最後就是干餾木炭窯，目前為止這種技術是比較成熟的，而且其成本也不是很高，在現在木炭製造當中是非常受歡迎的，但是它也有很多的不足最主要的就是它的生產過程當中會產生大量廢棄液，這種廢棄液對環境造成很大的污染。

⑤ 賣燒烤的機器多少錢一台

燒烤爐嗎？凈化設備的燒烤爐4000左右，煤氣的燒烤爐700左右，要是城管不管的地方，弄個鐵爐子就行，不用凈化設備

⑥ 做燒烤碳的機器

燒烤炭就是木炭。老式的工藝是燒木炭，就是把樹木截成段，在炭窯中點燃，燒到一定程度，封閉炭窯空氣進入，余熱繼續加熱木材幹餾，水分和木焦油被熘出，木材碳化成為木炭。這和過去家庭燒柴火的時候憋木炭是相似的。
自己燒制木炭就要用稍微好一點的木料，朽木和生蟲的木頭不太好，把它劈成10-15cm直徑粗細，然後架上其它容易點燃的草或者材，讓木料燃燒，一次放料不要太多，看到木料完全變黑，出現明顯裂紋後，直接取出，放入水中，冷卻晾乾即可。

⑦ 製作旋轉烤肉的機器是什麼

自動燒烤機
自動燒烤機簡介
【自動燒烤機】根據形狀分為台式自動燒烤機和立式自動燒烤機；根據性能又分為電自動燒烤機、燃氣自動燒烤機、無煙自動燒烤機、木炭自動燒烤機、竹簽自動燒烤機或多功能自動燒烤機。
【自動燒烤機】是一款能夠自動翻轉燒烤機，機器帶有自動翻轉齒輪，無需人工操作，實現設備自動化，燒烤機在燒烤店有廣泛使用，烤串機。
【自動燒烤機】機器全不銹缸結構，清洗方便，外觀漂亮衛生安全，設備經過加工處理，做工精良，是燒烤吧、燒烤店使用比較多的設備。
自動燒烤機分類
無煙燒烤機
所謂的無煙燒烤爐,就是指徹底杜絕了油煙.飛灰的產生,爐體獨特的結構設計,工藝精良,外殼採用不銹鋼激光切割造型美觀。內有極其獨特的紅外線玻璃水晶爐板,多頭電子脈沖旋鈕點火控制火力和能耗！耗汽省、熱效高、成本底、移動方便等特點,真正體現「無煙燒烤環保節能」新概念！機器特點如下:
1.不銹鋼結構，有溫控功能，有六個開關單獨控制。
2.杜絕了油煙、飛灰的產生。非常環保。
3.進口加熱系統燒烤雞腿、雞翅、魷魚、玉米、韭菜等。
燃氣燒烤機
燃氣燒烤機內設紅外線發熱系統，電子點火，提高熱效率，使製作過程達到方便，快捷得水平!智能恆溫，防止燃氣泄漏，安全節能!紅外線發熱板塊分別安裝在機身底部!發熱板塊上配有進口美國防暴玻璃!滴油下去真正實現環保無煙得效果!底座配有不銹鋼地盤剩油!方便清潔!
其產品優勢:
1,獨立的燃燒器設計技術,具有節能環保,遠紅外穿透能力強,燒烤溫度均勻,使用壽命更長等優點.
2,不銹鋼結構，無需用電,有溫控功能，分六段,可根據實際情況分段開火。
3, 杜絕了油煙、飛灰的產生、非常環保。
自動翻轉燒烤爐
烤串機是一種用電機帶動鏈條使釺子旋轉的機器，把肉串放到上面會自動旋轉不需要顧客動手，放上烤盤可以烤肉放上簾子還可以烤海鮮等食品。烤串機是每桌一台的，在室內燒烤，有良好的通風保持室內的環境清新和衛生。吃燒烤串不在是街頭巷尾煙熏火燎的時代了，烤串機把燒烤推上了一個新領域。

⑧ 開燒烤店專用全自動燒烤機多少錢一台

燒烤店的確很火，現在燒烤攤不好做了都。一般北京京建鵬達燒烤設備有木炭的還有燃氣的，還有電動火山石的，木炭的需要安裝下排煙，價格在300-800之間，因為每次有烤10串-17串，所以價格不同。都是全自動翻轉的，燃氣的750元，電動火山石的在3000元，燃氣的和電動火山石的沒有油煙。ps:為什麼有油煙？是因為在燒烤的過程，產生的油低落到木炭上產生的油煙。所以只有木炭的有油煙~

⑨ 燒烤機器多少錢一台

我上次在沃爾瑪買的，最便宜打完折好像也要230左右吧（是不不朽鋼的，清洗很方便），貴的有1900左右
（就是多了原木手柄和伸縮架台，方便攜帶）我覺得就這兩種信價比比較高，僅供參考！