燒烤被爆頭
『壹』 9·3大學生燒烤被燒事件的事件過程
2014年9月2日中來午，家住浙江義烏荷源葉塘的小倩，與家住義烏蘇溪的校友小慶在蘇溪碰頭，兩人決定先去吃頓烤肉，之後再坐車結伴回溫州上學。
兩人選在了蘇溪一家自助燒烤聚餐。兩人各自拿了喜歡吃的菜之後就坐在位置上烤，烤了一會，小慶覺得火鍋下面的火變小了，讓服務員加火 。小慶看著服務員拿來了一瓶液態的酒精，往還有一點點火星的燒烤爐里倒。小慶覺得有些奇怪，但已經來不及制止，火焰頓時就沖了上來。這時，服務員手中裝著酒精的瓶子里也著起火來。
小倩瞬間就被大火包圍（其他客人一看有人被火燒傷，馬上就脫下了自己的衣服來撲火。火雖然很快就滅了，但小倩全身已被燒成了焦黑色。小慶在身上著火後，馬上把自己的衣服脫了下來，但是因為火燒得太旺，她的面部、頸部還是有一些被燒傷。服務員小姍的右手也輕度燒傷。
『貳』 河南男子凌晨去吃燒烤，竟被人當街持刀追砍
是的。這個河南的男子凌晨在吃燒烤的時候，和旁邊的人發生了幾句口角，結果在吃完飯從飯店走出來以後，被人當街追砍。
這位河南先生的了也老婆也表示現在還有這樣為非作歹的人，覺得很不可思議，所以他們希望能夠得到一個公道，也希望那個傷害自己老公的人接受到法律的制裁，只有這樣才能讓他們心裏面覺得很舒服，也能給大眾一個交代。
『叄』 燒烤的影響和壞處
燒烤的影響與壞處有如下幾點：
1、減少了蛋白質的利用率
燒烤過程中，會發生「梅拉德反應」。隨著香味的散發，維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響三者的攝入。因此，吃燒烤會影響上述物質的利用度。
2、致癌
肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些物質可能會導致癌症的發生。另外，在燒烤的環境中，也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌症。
據了解，由於肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化產生的熱聚合反應與肉里蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的高度致癌力物質，附著於食物表面。
3、與吸煙危害等同
世界衛生組織公布了歷時3年的研究結果，稱吃燒烤等同吸煙的毒性。世界衛生組織經過3年的研究，日前評選並公布了十大垃圾食品，稱吃燒烤等同吸煙毒性。而吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危險性。燒烤食品有強「毒性」。
4、易感染寄生蟲
燒烤食物外焦里嫩，有的肉裡面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如「米豬肉」，食者可能會感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。
5、影響青少年視力
據美國一項研究結果顯示，食用過多的燒煮熏烤太過的肉食將受到寄生蟲等疾病的威脅，嚴重影響青少年的視力，造成眼睛近視。
6、現代病元兇
毒性大，北京朝陽醫院職業病與中毒醫學科主任郝鳳桐分析說，因這類食物所含的脂肪高、熱量高，而高血壓、糖尿病、心血管疾病等「現代病」與之有很大關系。結論不難得出，從營養、食品安全形度看，燒烤類食物都不可取。
7、嚴重污染大氣
這種由羊油滴在炭火上而產生的濃煙中，含有污染大氣環境的細顆粒，對這種細顆粒還沒有好的辦法能夠去除。嚴重影響環境景觀和空氣能見度。無照經營的街頭燒烤是《食品衛生法》中明令禁止的，但大店同樣問題很多室內燒烤雖有煙道但排量大，危害更重。
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安全吃燒烤注意7大禁忌：
1、忌吃烤肉喝可樂
夏季吃燒烤配可樂會對身體健康帶來很大的影響。可樂中所含的咖啡因會加速熏燒食物分解後的碳離子活動，從而導致人體內的鈣質嚴重流失。鈣質嚴重流失，人體會生成更多的骨細胞。骨細胞如果過度增殖容易產生病變，繼而引發骨癌疾病。
2、忌吃烤肉喝啤酒
天氣炎熱而且吃燒烤很容易口渴，很多人圖清涼，偏愛在吃烤肉的過程中來幾瓶啤酒。需要指出的是，肉串在燒烤過程中火候把控不好，部分位置烤焦易產生致癌物質，再加上我們飲用的啤酒有促進血液循環作用，更易促進癌細胞的形成。
3、忌烤肉外焦里嫩
由於有的烤肉過熟的話會老化，吃起來變得沒有嚼勁，並且失去肉本身的口感，因此燒肉有時候會出現「外焦內嫩」。需要提醒的是，如果發現有的肉裡面還沒有熟透，千萬不要抱著不以為然的態度吃下去，不然很可能會感染上寄生蟲，為自己的健康埋下隱患。
4、忌邊烤邊刷烤肉醬
醬料方面，最好不要邊烤邊刷烤肉醬，以免吃進太多的鹽和鈉，肉類可以先腌再烤，如果喜歡邊烤邊刷醬的樂趣，可自製烤肉醬或是把烤肉醬加水稀釋。扇貝等海鮮，可不放醬汁，直接加些蒜茸烤味道就最好，還可減少致癌物的產生。
5、烤海鮮忌外熟里生
碳烤生耗、烤扇貝是目前最流行的海鮮燒烤吃法，但其最不安全的地方就是「外熟里生」。海鮮中帶有副溶血性弧菌等致病菌，耐熱性較強，80℃以上才能殺滅，還可能存在寄生蟲卵。一般，蒸煮海鮮最安全。若非要吃烤海鮮，應盡量烤得久些。吃時最好搭配蒜和芥末，有殺菌作用。
6、忌光吃烤肉不吃菜
用生的綠葉菜裹著烤肉吃，能大大降低致癌物的毒性。或用甘藍、西蘭花、菜花等十字花科拌個冷盤，是加速排出致癌物質的「解毒酶」。吃烤肉最好配
上大麥茶或綠茶，最好是溫熱的，能解膩、保護腸胃，避免冷熱交替刺激。
7、忌哄搶吃燒烤
朋友相聚，烤熟一批食物後往往會一擁而上，特別是孩子多了更會哄搶食用。但要謹記，吃太熱的食物，不僅會損壞食道內的黏膜，造成口腔燙傷，而且
會刺激黏膜增生，留下瘢痕和炎症，時間長了還可能會引起惡性病變。
『肆』 燒烤店的海底大爆頭的做法
海底大爆頭一般都是先焯一下水，然後再炒好香料，最後放入八爪魚爆香就可以。
『伍』 9·3大學生燒烤被燒事件的事後處置
事情發生後，3人立即被送到義烏復元醫院，小慶頭部、頸部為深二度燒傷，但是並沒有生命危險，經過包紮，小慶轉入普通病房。因為傷勢嚴重，小倩被送到杭州的醫院搶救。
服務員小姍是傷勢最輕的，只有右手、雙腿膝蓋輕微燙傷，包紮後就可出院。
同時，義烏警方已經介入調查。
『陸』 如果我偷渡到美國，然後在白宮門口擺攤賣燒烤。我會不會被暴打……
請帶上我，我喜歡擼串
『柒』 燒烤的危害
1、炭火、來燃氣等使用燃燒熱能自的燒烤，不管我們看不看得到黑煙，其生成的化學物質直接污染食物，污染環境。
2、燒烤時的油滴化成油煙，被分解成無數有害物質，更是直接污染食物，污染環境，其致病，致癌，也是不爭的事實。
3、燒烤時，油質長期處於高溫帶來的變性、變質，這些油質反復浸潤食物，污染食物，食指之不利健康，甚至致病致癌。
4、燒烤食物易被燒焦，燒糊，食之不利健康，甚至致病致癌。
5、燒烤食物一般腌制時間過長。
6、燒烤食物不易烤熟，食之有寄生蟲污染的危險。
7、燒烤食物一般辛辣味調味品過重，食指之容易上火。
『捌』 為什麼燒烤有十大致癌物之首
燒烤食物作為十大致癌物質之首，它的危害主要有以下幾個方面：
1．減少了蛋白質的利用率：肉類在烤爐上燒烤，維生素和氨基酸遭到破壞，蛋白質發生變性，嚴重影響這些營養的攝入。
2．隱藏著致癌物質：肉類中的核酸在「梅拉德」反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些基因突變物質可能會導致癌症的發生。
3．容易感染寄生蟲：燒烤食物外焦里嫩，有的肉裡面還沒有熟透，若是不合格的肉，食者可能會感染上寄生蟲，埋下隱患。 經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之孜然、胡椒、辣椒等調味品都屬於熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡. 美國一家研究中心的報告說，吃一個烤雞腿就等同於吸60支煙的毒性。世衛組織稱吃燒烤危害等同吸煙 1隻烤雞腿=60支香煙 。而且「明火燒烤時，會產生大量的致癌物———多環芳香烴，這是最早被認識的，至今也是最重要的、數量最多的化學致癌物，一共包括400多種具有致癌作用的化合物，如苯並芘、四甲苯等，其中危害最大的就是苯並芘。」王興國表示，苯並芘既可以通過烤肉進入消化道，也可以通過烤肉的煙霧進入呼吸道。苯並芘會在體內蓄積，能誘發胃癌、腸癌等癌症。而另一致癌物———雜環胺，在動物實驗中可引起乳腺癌、結腸癌等。有相關資料表明，常吃燒烤的女性，患乳腺癌的幾率要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。 此外，肉類燒烤還可能存在因沒烤熟而感染寄生蟲的風險。而使用亞硝酸鹽浸泡，使肉色鮮艷，口感良好，甚至以次充好，把豬肉、馬肉等添加羊肉精冒充羊肉等，都不是什麼新鮮新聞了。「實際上，燒烤的肉類越肥，脂肪越多，產生的致癌物就越多。而烤焦的肉皮所含致癌物高於肉質。蔬菜因有機物含量較少，產生的致癌物也較少。」
『玖』 燒烤吃多了會有怎樣的後果
燒烤會導致食物中蛋白質的利用率降低，同時還會產生致癌物質苯並芘。燒烤吃多的話可能導致以下問題：
1、如食管、胃、十二指腸、胰腺或者某種手術剛做完之後患者吃了燒烤類的刺激性食物，那麼就有可能引起消化道出血。因此日常中我們的飲食還是要特別注意的。
2、吃燒烤不僅會引起一些腸胃疾病，會皮膚也是沒有什麼好處的，長期吃燒烤會出現青春痘、粉刺等皮膚問題，而且還會讓皮膚變得更粗糙，愛美的朋友還是少吃一點為好，在吃燒烤的同時應該多吃點綠色的青菜。
3、燒烤在製作的時候因為溫度和烹調方法的問題，它的營養物質會變化，而且吃多了對身體有很多的安全隱患，不僅可能出現某些疾病同時還會增加胃出血的可能性，而且還可能致癌，日常的飲食中還是建議以蒸、煮等方法。
注意事項：
燒烤在製作的時候因為溫度和烹調方法的問題，它的營養物質會變化，而且吃多了對身體有很多的安全隱患，如果真的很喜歡吃燒烤，那就在吃燒烤的同時喝點果汁等維生素含量高的東西。
『拾』 遼寧沈陽一燒烤店為何發生爆炸致一人身亡
8月15日8:10左右，抄沈陽皇姑區萬科紫襲台東門的一燒烤店發生爆炸，一女子在爆炸中不幸身亡。發生爆炸後，燒烤店面目全非，挨著的門市和車庫牆體被崩塌，門市前面的5輛車被碎片砸中。目前，消防正帶著警犬搜救，爆炸原因正在調查中。
確實應該做好安全。