冷凍肉燒烤

A. 如果肉是凍肉可以放烤箱里烤肉嗎

不可以，冷凍肉要解凍後才可以食用， 不然口感很差。解凍時需要提前將凍肉放在回冷藏室解凍，如果臨時需答要解凍，可用微波解凍。

要避免室溫解凍和流水解凍，快速解凍可以浸泡解凍。如擔心肉質口感，可用薄塑料袋包裹後浸泡。凍的熟肉，例如凍蝦仁、蛤蜊、鮑魚等，無需冷藏解凍，浸泡解凍或微波解凍即可。

(1)冷凍肉燒烤擴展閱讀：

在冷凍過程中，通常將肉降溫到零下1度至零下5度進行儲存，而這個溫度區間叫做「冰晶生成帶」，大多數水分會在這個溫度結成冰。

但如果長時間停留在此溫度區間，冰晶會不斷生長，由於冰的體積比水大，冰晶會膨脹擠壓周圍的肌肉細胞及肌纖維結構，造成機械性損傷，影響肉質的口感。所以，現在人們常採用速凍的方式，這樣形成的冰晶體積小，對肉質的影響也相對較小。生活中，遠洋捕撈的金槍魚就是用這樣的方式運回來的。

B. 烤肉的肉屬於冷凍肉嗎

烤肉是中國久負盛名的特色菜餚，《明宮史·飲食好尚》中就有凡遇雪，則暖室賞梅，專吃炙羊肉的記屬載。最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方塊，用蔥花、鹽、豉汁稍浸一會兒再行烤制。明末清初時
烤肉
烤肉(13張)
，蒙古人則是把大塊的牛、羊肉略煮，再用牛糞烤熟。到了清初時代中期，經過不斷改進和發展，烤肉技術日臻完美。道光二十五年，詩人楊靜亭《都門雜味》中贊道：』嚴冬烤肉味堪饕，大酒缸前圍一遭。火炙最宜生嗜嫩，雪天爭得醉燒刀。
位於北京宣武門內大街的烤肉宛和什剎海北岸的烤肉季，是北京最負盛名兩家烤肉店。兩店一南一北，素有南宛北季之稱。烤肉宛始建於康熙二十五年。最初是店主宛某帶著伙計，手推小車，上置烤肉炙子，在宣武門到西革一帶沿街售賣烤肉。咸豐年間，在宣武門內大街設立了固定的門面，專營烤牛肉。烤好的牛肉質嫩味鮮，馨香誘人。烤肉季開業於同治未年，店主叫季德彩，起初在風景優美的什剎海銀錠橋邊設攤賣烤肉。到了1920 年，才在什剎海北岸建立了店鋪，專營烤羊肉。烤出的羊肉含漿滑美，令人久食不厭。

C. 烤肉可不可以冷凍

食物為了保存時間久一點，是可以放在冰箱內冷藏的，但是冷藏並不是無限期的延長，通常自然放涼後，放入冰箱內，用保鮮袋裝好，可以保存1-2天左右，如果放入冰箱的冷凍室內，可以保存1個月左右。做的時候，要提前拿出來，化透後放入鍋中炸熟或者炒熟即可。

D. 自助烤肉里頭用的那些凍肉（豬肉五花，牛肉）等哪有批發的謝謝！

吃過2次。抄35的沒肉，45的肉隨便吃。。點心可樂奶茶種類還不錯。味道、種類、烤爐和網路烤肉差不多，不過牛肉羊肉我吃都是豬肉味。建議能吃肉的去，有次去看見2個估計是師專女學生和一個40歲的男人，三個人最少吃了6盤肉，還有大量的水果點心飲料素菜。我們三個人吃2盤肉都覺得撐得慌。

E. 冷凍後的肉類能燒烤嗎 有什麼區別

可以，但最好不要用冷凍肉，第一是不新鮮，烤出來味道不如新鮮肉；其次冷凍肉如果解凍不充分燒烤時會有很多水，也容易烤糊；第三，冷凍肉容易變質。

F. 燒烤冷凍的是直接放上去烤還是用水泡過之後烤

熟食2-3天問題不大，生的3-4天(冷凍）.從冰箱取出後一定要解凍。就是化水。因為不解凍直接加熱容易使肉類產生導致癌症的東西。特別是動物內臟。建議不要食用。