漳州圍爐燒烤
⑴ 關於漳州風俗的作文一篇，介紹三種漳州的風俗，600字
福建漳州民俗文化介紹
春節：農歷正月初一，是民間最為重視的節日。人們黎明即起，燃放鞭炮，互道恭喜，互相拜年。這天早餐閩南人一般不煮新飯，而吃除夕的「余飯」，討個吉利，祈望來年「有餘」。漳州人則吃「甜面線」，俗叫「長壽面」，以喻長壽。初一起床後，晚輩要向長輩拜年，長輩要賞給晚輩「紅包」，即「壓歲錢」。正月初二，冰南人習慣在這一天「請女婿」，許多夫妻都攜帶兒女，回到娘家團聚。新中國成立後，春節三天（初一到初三）定為國家法定假日，機關舉行團拜，民間則舉行游園活動。漳州年年都舉辦「娛春園」里擺有各種商品，同時演出薌劇、木偶戲等文娛節目，游園者雲集，匯成人山人海。
元宵：農歷正月十五，歷史上叫「上元」節，也叫元宵節。閩南人每逢這一天，都要吃「元宵圓」。夜間公府街懸掛各種花燈，有雞燈、鴨燈、鵝燈、魚燈、南瓜燈、葫蘆燈那樣的固定花燈，也有風車燈、跑馬燈、雲龍燈、猴子燈、絞螺燈等會轉動的花燈。同時還放煙火和舞龍弄獅。漳州草花街是制燈啊場集中的地方，有許多名匠。這一天晚上，凡是新婚的新娘，都要到附近的廟內拜佛，已得子女的在這晚謝佛，無子女的乘此機會求佛賜給子女。新中國成立後，元宵鬧花燈、放煙火和舞龍弄獅等漳州民間喜聞樂見的藝術活動，搞得更加熱鬧了。近幾年來，花燈都集中在中山公園，成為「燈海」。各式花燈如百花齊放，艷麗多采。
清明：清明時，閩南一帶要吃春餅，做清明果、辦酒茶或買糕餅祭掃祖幕。掃墓時要在墓地撒下長條紙箔，在墳地鋤草、植樹，並給墳堆培土，以表達對過世的親人的懷念。新中國成立後，學校機關團體都在清明節組織到烈士墓或烈士紀念碑掃墓、獻花圈，或種松樹，和舉行其他紀念活動，表達對革命先烈的懷念。
端午：這個節日相傳是為紀念公元前四世紀中國偉大的愛國詩人屈原的。在閩南端午叫「五月節」。這一天，農村裡家家戶戶要在門楣旁插菖蒲、艾草、焚1酒，或飲1酒，小孩在胸前佩香袋子，驅病祛邪。到了正午，人們要吃鹵面，品嘗鹼粽、肉粽或豆粽。這一天最熱鬧的是鬧龍舟。漳州一帶參加競賽的龍舟船身長而窄、首尾高高翹起，船頭有巨大的龍頭雕飾，船身彩繪鱗甲。龍舟上插一枝「頭旗」作為競賽單位的標志。以往龍海縣賽龍舟時，都要在江中的浮標上縛幾只雞，讓參賽者奪標，現在則改用汗衫、背心等做「標」。
中秋：農歷八月十五日，是傳統的中秋節。閩南農村在節前，大都要買上坪山柚、文旦柚或蜜柚，陳列在廳堂，到這一天才剝開分給全家人吃，以慶團圓。城鄉居民在這一天晚上，都要在天井、門口或陽台上賞月、吃月餅。有的農村婦女叫女兒月下拜神，俗叫「請月姑」，祈求匹配良緣。現在這些古風已在新思想潮流的沖擊下逐漸消除。
重陽：農歷九月初九，是傳統的重陽節。中國沿海一帶的人，這一天要吃蟹酒，爬山登高，游覽名勝，最普遍的是放風箏。到這一天人們處處都能觀賞到各式各樣的風箏，在天空中翱翔。舊時海澄民眾還在這天晚上把燈籠系在風箏上，那時滿天燈火，引為奇觀。
冬至：漳州的風俗，要吃冬至糖圓。節日前夕，家家戶戶用糯米磨粉搓丸，放置在竹篩上。第二天清晨放入紅糖鍋內煮熟，作為節日早餐。舊時農在這一天還要到祠堂祭祖。
祭灶：農歷十二月二十四日，舊稱祭灶日。傳說家家戶戶都有個司灶的「灶君」，是天上派來監視人間的神，每年這一天，灶神都要回到天上匯報這一家人的善惡表現，直到正月初四晚才回來。灶神動身之前，家家戶戶都要為其餞行，叫「祭灶」。祭灶時，要用酒糟塗在灶口，讓灶神飯飽，以求上天後多講好話。為了給灶神照明，香燈由傍晚一直供奉到天亮。
除夕：在漳州叫「年冥兜」，家家戶戶都要「圍爐」過年。家庭成員在外地的，只要有可能，都要想方設法回來團聚。如果有人沒回來，就要給他留一個位子，放上一件他的也服，並在桌上擺一副酒杯碗筷。圍爐時，圓桌中間擺上一個火鍋，茶餚是一年中最豐盛的。同時，還講求寓意，如火鍋中滾燙的肉圓、魚丸，意味著合家團圓；一條完整的大魚，象徵「年年有餘」；豬腳芋頭，表示來年有奔頭；並把中蚶殼放在門後，用這人類最古老的貝殼錢幣，暗示錢財不外流等等。在舊社會，貧家和富家過年有天壤之別。現在過年，家家戶戶都能吃到這種豐盛的家宴了。「圍爐」過後，晚輩要向長輩「辭歲」，有的還要很秉燭「守歲」，直到天亮。
婚喪習俗：舊社會男女婚嫁依媒妁之言、父母之命進行，議婚時用紅紙寫明男女雙方年庚八字，由媒人傳給雙方家長，雙方家長按年庚八字求神部卜，然後議定。議婚成功，即行擇日定聘。迎親前一個月，男方通知女家，隨帶糕餅等禮物，並送去聘金。婚前一日，女方要將妝奩吹吹打打送往男家。娶親當日，男家准備鼓樂花轎，由媒人帶領到女家迎親。進入洞房後，新郎新娘並坐床沿，叫「坐床」。休息片刻後，拜天地，飲合巹酒。新中國成立後，推行新婚姻法，廢除包辦婚姻和買賣婚姻。男女婚姻自主，舉行新式婚禮，開茶話會，既節約又熱鬧。但有些地方還保留一些舊的風俗習慣。
⑵ 福建漳州過年的習俗
春節是最盛大的節日，稱為「新正」或「過年」。清代，「漳之俗,歲正月里門干具茶酒相娛樂，迎神，明燈擊鼓，召巫，妝台閣,往來都市」。
春節期間忌講不吉利話，萬一小孩無知，說了不吉利的話，要用草紙拭嘴。同時忌吵嘴打罵和摔破碗碟，萬一不小心打破碗盤，要將碎片收集起來放進石臼或水井,口中念「歲歲平安」,借「碎」與「歲」諧音來化凶為吉，保持祥和歡樂的氣象。
漳州城舊俗過年要逛「公爺街」(即今南昌路近北橋路段，清代有海澄公黃梧府第；30年代以後「公爺街」數次改換地點)。其內容相當於中原的春節廟會。解放後，除「文化大革命」期間外，政府都另闢專門地點組織健康有益的娛樂項目代替「公爺街」，作為群眾的娛春場所。
舊時，雲霄、石碼等地及海濱地區，正月有「持石頭相撲」的「擲石之戲」，參加者常打得頭破血流而樂此不疲。此俗似源於古閩越族土著，但清末即已被視為陋俗而革除。
新中國成立後，在春節期間地方黨政領導開展「擁軍優屬」活動，各單位和街道居委會組織群眾慰問軍烈屬。
「文化大革命」期間，提倡破除舊俗，過「革命化春節」。組織城鎮居民挑糞下鄉支援農業；農民則修水利，平整土地，建「大寨田」。各單位還組織吃糠菜做成的「憶苦飯」，以示不忘舊社會的苦日子。
除「文化大革命」時期外，春節放假3天，各單位舉行春節茶話會和團拜。機關單位於正月初一早擺設水果、糕點、蜜餞等招待來客和本單位職工，互相祝賀新春，謂之「團拜」。其他單位則視其經濟力量舉辦不同規模的內部聯歡會。現在全市、全縣(區)范圍的春節文藝、娛樂活動多由企業出資舉辦，既是與民同樂的公益活動，又可藉此宣傳本企業、推銷商品。
(一)初 一
正月初一子時新年開始，家家戶戶燃放鞭炮，稱為「開正」。客家人還要在門前備清茶、糖果，焚香，稱為「拜正」。初一日人人早起，穿新衣服燒香點燭，祭拜天地祖先。小輩向長輩拜年，長輩隨即賜以紅包和紅柑。
是日要早起，家家燃放鞭炮，把炮扔出門口，然後打開大門，也稱為「開正」。家人都要吃點紅糖線面湯。糖,意為甜蜜；線面,意為長壽，即祈求全家幸福長壽。以甜線面及三碗干飯插上紅紙花祭祀先人，紅紙花稱「飯春枝」，其中「春」與「剩」(富餘)在方言中同音，寓意家中糧食有餘。現在祭拜之俗在城鎮中已基本革除，在農村中還有保留。
早餐為素食,干飯佐以「長年菜」(以豆腐及整株菠菜、韭菜、芥菜等做成)。漳州城區的長年菜是將厚末菜(菾菜)一葉一葉剝下(不得用刀切)，在水中燙熟後置於缽中，任其發酸。除夕「圍爐」時每人均要吃少許，其餘留到新年裡加到年飯的「菜尾」中，俗謂可以消食去膩。也有用芥菜代替厚末菜作長年菜。一般不煮新的飯而吃除夕特意多燜的飯，寓意年年有餘。也有的吃八寶粥或甜線面湯。飯後老少著新衣走家串戶，向親友拜年。舊俗拜年時互道「恭喜發財」；50年代後，忌言發財,改說「新年好」；80年代後,又時興以「恭喜發財」道賀。
親友上門拜年時，主人用紅棗、蜜金棗、桂圓干或冰糖、冬瓜糖等煮成甜茶招待，並以朱漆的祭盒盛蜜餞、糖果、紅棗等外加瓜子、紅柑用以敬客。明代漳州人過年時用檳榔敬客，現在此俗在台灣尚有殘存。至親好友上門拜年，主人往往會以佳餚美酒招待，稱為「請春酒」。客人告辭時雙方常以紅包饋送對方的孩童。
初一日不吃粥，以免往後出門遇雨；不往戶外倒垃圾，忌「財氣外泄」。此外還有不洗衣、不汲水(有的地方還以米篩封井口)，不乞火,不掃地,不用刀和針線，不討債，不打罵孩子，不穿白色、青色衣服等禁忌；忌打破食具，忌口出不吉利話。現代人還存有這些禁忌，但不太講究。
過去，九龍江上的「船底人」，過年要買一大捆連根帶葉的甘蔗，用紅綢布綁在船桅上，三日後方可卸下來吃，以祈求好運。
(二)初二、初三、初四
初二也要早起，做新年的第一次牙祭(「頭牙」)，以菜、飯、牲醴祭祖，但不燒冥紙。初二俗稱「女婿日」。是日，女婿攜同妻室子女帶熟豬腳和年糕等禮品到岳家向岳父母拜年，岳父母宴請。宴後夫妻應在當晚炊煙升起前回家，不得留宿岳家。是日忌單身漢拜訪有待字女兒的家庭。
初三被視為「赤狗日」(凶日)，不吉。經過除夕守歲和初一、初二兩天早起之後，初三日可以「困夠飽」(睡足足)。舊俗，新喪之家應在正月初三祭亡靈，有親眷前來弔慰，謂之「消新愁」。因此,是日一般不互相串門拜年,避免不吉利。現在已無這種禁忌。客家人於是日將祭神祭祖的「年飯」吃完。
俗稱灶神於初三日深夜自天上回歸本宅，初四清晨戶主沐浴焚香，擺三牲果品，燒印有馬、轎及馬夫、轎夫的「分(hun1)馬」紙上天接神,謂之「接尪」。漳州城區舊時初四凌晨要燃放三響炮,然後開啟井蓋汲水。
(三)初 五
年假已過，各行各業開始勞作和營業，故謂之「假開」。是日家家戶戶撤掉擺在供桌上祭神祭祖的年飯，開始打掃衛生，過年所積下的垃圾都要清掃出門，撤除供品。來客照常招待，但可以不必捧上水果、蜜餞和甜茶。店鋪開門做生意時要燃放鞭炮，並在門前張貼上書「大吉利市」、「開張大吉」的紅紙。
(四)初六、初七、初八
「假開」後，過年的活動基本結束，市郊婦女多於初六進城逛娛春場。俗諺雲：「初六行甲(得)無骹目(踝)」。民間以為初六日多走路可避免腳上長「雞眼」。
初七為「人日」或「七元日」，俗稱「平宵」。舊時，農民精選五穀和蔬菜合煮吃，謂之「七寶湯」，以為可解除百病。
《正月歌》中稱「初八哮枵(喊餓)」，意為到了初八年飯等新年的食物均已吃光，百姓要開始准備祭拜天公的食物了，故又稱「初八摸(忙家務)」。是日夜開始敬天公，鞭炮聲徹夜不斷。
(五)初九、初十
初九俗稱「天公生」(玉皇大帝誕辰)。漳人宰大豬，家家戶戶殺公雞，留著尾羽用以祭天公，在家設香案，用牲醴、米糕、甜粿、發粿和紅龜粿祭拜，還要將特製的黃色長條紙錢(「長錢」)用紅絲線系在門環上，待祭拜完再焚燒。舊時，社區還要請戲班演戲「敬天公」。各地都有專門用於祭拜天公的特殊食品，有的地方在這一天還禁止挑糞桶、撿豬糞。舊時，有敬惜字紙之俗，字紙不用，投入「字紙簍」。收集街上的字紙被認為是行善積德，也可以贖過。正月初九有「送字紙」之俗。是日，慈善機構將一年來所收集的字紙裝入箱子用紅緞包裹,上書「國粹」或「敬惜字紙」字樣,插上金花抬著遊街，學童盛裝執香隨行至溪邊焚化。
初十俗稱「地公生」(土地神生日)。是日，禁舂米、劈柴，以免觸犯地神。
(六)十一、十三
十一日俗稱「吃福」。各家各戶准備豐盛的晚餐共食，寓今年有福氣之意。俗諺稱：「吃福吃甲老」(音可，意為老邁)，也有祈壽的意味。席上必吃韭菜和豆腐，俗謂「韭菜春，豆腐有」。
十三日，凡上一年出生男孩的人家均備一對寫有「慶賀弄璋」的紅燈籠，懸掛在祠堂或附近的廟宇前。在方言中「丁」與「燈」同音，添丁和點燈都是興旺的現象。此俗現已革除。
⑶ 漳州傳統民俗有哪些
坐商走販
商業活動的俗規慣習，是商人在長期的經商過程中逐漸萌芽、發展、傳承的。明清時期漳台之間的民間貿易往來，必然把原鄉一些商業習俗傳到台灣。其中最突出的是坐商走販經營慣俗的傳承。
坐商是固定的經商形式，即固定的攤位店面、確定的營業時間、穩定的商品貨源，主要在城鎮、集市經營。無論小店鋪店主或是大商號老闆，民間俗稱之「頭家」。店員(或稱伙計)受雇於頭家，領取薪金，自稱「吃頭路」。漳台商俗認為「店多生理(生意)好做」，故同類商品往往匯集到同一街市開店設攤，以此來擴大影響，招徠顧客。歷久便形成特色商業街。例如龍海石碼鎮，自明弘治元年(一四八八)建埠，到清末民初的四百餘年間，已建成街巷一百七十六條。其中有許多是專門商品街，如糖街、茶料街、蝦米巷、．面線巷、木屐街、六味街、碗街、杉行街、炮仔街、米街、篾籠巷、紙街、桶巷、布街、車轆鱸巷等。此外還有米市、魚市、蝗市、咸魚市、菜市、瓜市、柴市、燈市、鴨市等集市。台南市是閩南商人雲集的都市，到光緒十八年(一八九二)已有街道八十五條，其中有草花街、糖仔街、米街、魚行街、菜市街、鞋街、竹仔街等專營同類商品的街道。
為了吸引顧客，擴大商店影響，各坐商都有傳承的民俗標志。一是招牌，二是商號。招牌多置於店鋪門前顯眼處，以引人注意。其形式五花八門，有以實物作招牌的，如賣杉木的、賣篾籠的、賣桶的，把實物疊起或高吊於店門前，讓顧客遠遠就能看到；有以模型為招牌的，如賣木屐的以大木屐為記，賣蠟燭的懸木製紅漆大燭為記；有以包裝品為招牌的，如賣花生油的懸掛油瓶，賣酒的懸掛酒壺；有以額匾、旗子為招牌的，如米店寫「米」，酒肆寫「酒」，茶鋪寫「茶」，高懸於商店門口。商號是商店的名號和信譽的標志。歷史上許多老字型大小店鋪，至今為人們所傳誦。如漳州「同善堂」葯局、「天益壽」葯局、「長成」青草行、「蔡福美」鼓鋪、平和蘆溪「福蘭」煙店、長泰「奇蘭」煙行等等，都在漳州、台灣和海外久享盛名。
坐商的特點是坐等交易。為了交易成功，商人們除了在商品適銷對路、物美價廉方面下功夫外，特別重視店風的養成，因而形成了很多反映商人求吉、求利心理狀態的經營習俗．例如，店鋪是生意場所，錢財出入之地。商人們為祈求生意興隆、財源茂盛，都在店鋪中供奉財神(趙公明、關公等)或行業保護神(土地公等)。店員在店鋪的舉止也有諸多禁忌：禁忌踩踏或坐在門坎上，禁忌坐卧在櫃台和待客的條椅上，禁忌玩弄算盤和將算盤倒放，禁忌在店門口伸懶腰打哈欠或面朝店門小便，禁忌面朝內、背朝店門而坐，等等。俗信犯了禁忌就會得罪財神，而財神不進店門封經商就非常不利。商人最講究「開市大吉」，故銥天開店後來的第一位顧客，應盡量成交，即使不賺也要力促其成，以求吉利。俗話說：「行有行規，店有店規。」所有的店規都把「和氣生財」、「信譽生利」作為根本的經營之道，因而世代流傳下許多待客的商務。如對顧客耍笑臉相迎，熱情招呼，「努(能)招呼，有主顧」；「好嘴水」是商人必具備的素質，「踏車靠腳腿，生理靠嘴水」；待客中不能有任何厭煩、抱怨之舉，「問不煩，揀無怨，買賣興隆客滿店」；經商要守信，「信用守得好，趁(賺)錢免煩惱」；貨物不能摻雜使假，「貨真價實，顧客來規日」(整天顧客盈門)；成交最忌短斤少兩，「短斤少兩，恰惡半路搶」……這些古商諺，對於規范商業道德，促進有序經商，平等競爭，至今仍有現實意義。
走販是游動的經商形式。日常所見走街串巷、走鄉串村的小販，俗稱「販仔」。舊俗賣日用品的販仔以手搖小鼓為記招徠顧客，漳台民間皆稱之「搖鼓擔」。販仔以敲鑼、搖鈴、擊板、打鼓、吹笛等發出的聲響和叫賣聲來招引買者的習俗，是商俗中最有特色的部分。例如，賣「柚柑串」的將竹簽放在罐子里，忽上忽下地，發出有節奏的沖擊聲；賣「咸酸甜」的(咸棗、蜜李、酸梅、橄欖等蜜餞)，口吹瑣吶發出獨特的旋律；賣「敲糖角」的用分割糖 角的刀片和小錘敲擊出清脆的金屬聲響；賣「麥麥糕」的敲打小鑼「哨哨」作響。每當聽到這些聲音，小孩子就圍攏過來，一角二角、三分五分地買著吃。而當聽到「叮咚叮咚」的鈴瓏鼓聲時，則必定是貨郎「搖鼓擔」來了。這時是農婦村姑上前，買針頭絕腦紐扣手拍什麼的。
與敲擊吹奏聲相映成趣的叫賣聲，也是「人未到聲先到」。人們從其高音低音、長腔短調的呼喚聲中，即使聽不懂方言，也能分辨出是賣什麼的來了。市井街坊，清晨人們可以聽到沿街賣食品的叫賣聲。例如，賣花生的：「賣花生哎——！咸閣酥啊----!臭仁換一書。」賣醬瓜的：「賣咸醬瓜哎，醬瓜咸啊，醬瓜甜啊，醬瓜五味香啊，好做早點啊!好貨閣省錢，趕緊來買屍賣油條的；「賣油炸裸哎!燒閣脆，油炸裸，來買油炸裸啊!」賣軟餅的；「軟餅哎，吃軟餅燒啊!吃軟餅，剛上炸哎！」貨郎擔的經營，古來已成城鄉社會生活不可缺少的部分。貨郎們小本買賣，老少無欺。有的一生一世以此為生，老來才擱擔停業。一旦聽不到他們的聲音，人們才發現生活中好像缺少點什麼，而萌發懷念之感。
漳台民間都有「做牙」的風俗，分「頭牙」、「尾牙」，農歷二月初二為「頭牙」，十二月十六為「尾牙」。這兩個節都與商界關系密切。做牙又稱「做福」，或曰「牙祭」，即祭福德正神土地公。二月初二傳為「土地公生」，各商鋪競備牲禮祭神，祈求新的一年生意興隆，財源廣進。「頭家」藉此宴請伙計，殷勤敬酒，希望大家和衷共濟，踴躍營生。轉眼年關將到，「尾牙」這天，各鋪產商賈皆備牲禮祭福神，以酬謝神靈一年來的佑助。同時「頭家」備酒犒勞伙計，向伙計發「年賞」。倘若「頭家」要辭退某伙計，可能會多發些賞銀給他，並在席上特地斟酒敬他，被辭退者心裡就明白了。上雞這道菜時，也特意把雞頭朝向他，以示謝意(閩南宴俗，雞頭朝向誰，誰即為最尊者)。假如伙計決定明年不再受「頭家」之雇了，也會有所暗示，即散席時將筷子倒置。故古時商界有俗諺：「吃頭牙粘嘴須，吃尾牙面憂憂」，反映了伙計在「頭牙」和「尾牙」截然不同的心情。「尾牙」過後，各商鋪年終清貨結帳，張羅年貨，追討欠款，又忙碌起來．
⑷ 漳州有什麼習俗
年農歷七月份是雲霄傳統習俗普渡節的月份，俗稱「鬼節」。神界中，最高的神祇是玉皇大帝，其次售音、媽祖等等，最低的是土地公。鬼界中，有人供奉的是祖先，無人奉祀的事魂野鬼。孤魂野鬼由於無人祭祀，成為漢人信仰中，社會不安的重要來源。
面對社會不安之源的孤魂野鬼，發展出七月普渡的儀式，以安頓這些地獄中無人祭祀的惡鬼。今日農歷七月普渡，除了漢人的鬼魂信仰，也融入道教與佛教的思想，因此七月普渡常稱為「中元普渡」或「盂蘭盆會」。「中元普渡」之稱與道教思想有關，在道教的神祇中，有天官、地官、水官，地官執掌赦罪，於農歷七月十五日（即中元日）神祇生日降臨人間，定人之善惡罪福。孤魂野鬼被認為罪過較深，乃延請道士做科儀救渡眾孤鬼。「盂蘭盆會」是梵語之漢譯，意為施食拯救苦難。「盂蘭盆會」系釋迦牟尼告知其弟子目連於七月十五日以盆盛五果百味，供養十方大德，以救母脫離餓鬼道。由於佛、道兩教思想之滲入，中元普渡也有佛、道兩教不同的儀式。
普渡之儀式主要分成：請鬼、施食、誦經、驅鬼等。請鬼，是打開鬼門，迎請陰間的孤魂野鬼來到陽間。為讓眾鬼順利得由幽暗的地獄來到人間，人們在廟前豎立燈篙，上掛燈籠，上書「慶贊中元」，引導鬼魂。燈篙愈脯照明範圍愈大，來食的孤鬼就越多，因此各廟必須衡量自己能供食的程度，以免「鬼多粥少」，造成鬼魂的怨懟而加禍於人間。除陸上豎燈篙外，水中也有放水燈之儀式，照明來自水中的溺鬼。因深恐來到陽間的眾鬼不能滿足口食之欲，慎重的街市如下港街，從鬼門開後，街民分組輪流按日供食祭祀，以保平安。
「施食」是普渡中最重要的儀式，信眾供奉豐盛的飯菜以飽眾孤鬼口福。除食物之外，也為其准備經衣（即新衣），讓其在陽間渡過短暫的舒適生活。施給眾鬼的食品，因有法師的科儀，信眾認為食後會帶來好運，因此有搶取貢品的「搶孤」活動，形成普渡過程中緝恭光枷叱伙委含蓮最熱鬧的畫面。除了施食之外，也為這些孤魂眾鬼誦經，使其能超渡達於樂土。普渡的尾聲是農歷七月二十九的「關鬼門」，這天傍晚，人們在自家門前准備菜餚，為眾孤鬼「餞別」，廟前的燈篙也要拆除，宣告普渡結束。有時寺廟生怕孤鬼留連不願歸回陰間而危害陽間之人，因此於是日深夜特請鍾馗押孤，以保地方安寧。 相傳， 普渡是由唐太宗下詔祭祀那些在戰爭中死亡的孤魂野鬼的。後來，隨著陳元光的開漳而帶到閩南，如今，在閩南地區和台灣，以及東南亞一帶華人還保留這一傳統。 雲霄，做為開漳聖地，對「普渡習俗」更加突出，1989年以前，雲霄池地區從農歷七月初一到三十都有普渡習俗，百姓稱之為「做福」，即從「初一福」到「三十福」，每個福社輪流做「福」。 但隨之而來的一系列社會問題也困擾著雲霄百姓。比如：因停自行車造成交通勇而引起的打群架、燒紙不諜起的火災等等。 1989年，雲霄縣人大*委會為了社會的安定團結、百姓安居樂業，通過了「關於在池地區實行統一在農歷七月十五這一天為民間普渡傳統節日」的提案。現今，除了蒲美村過「十四福」，荷步、浯田過「十八福」，船場村過「十九福」等少數村外，全縣幾乎都在「七月十五」做普渡福。
⑸ 漳州的節日習俗
漳州沒有什麼習俗的，只有幾個典型的。
流行於漳州市區、龍海及九龍江沿岸村莊的一種習俗。它於每年的農歷五月初五端午節、當地俗稱「五月節」這一天舉行，規模盛大，參賽船隻多達一百多隻，每條船長二十米左右，水手三、四十人，船身分別漆成紅、黃、青、黑、白等各種顏色，象徵紅龍、黃龍、青龍、白龍等。比賽時船頭一人擊鼓，船尾一人敲鑼，作為指揮統一劃船的信號，船當中一人手持五彩繽紛的「蜈蚣旗」在空中揮舞，兩岸成千上萬的觀眾歡呼喝彩，場面十分壯觀。
⑹ 圍爐燒烤怎麼樣
好吃地道環境優美衛生干凈老北京胡同文化膿厚就餐環境適合80後年輕人
⑺ 漳州有什麼習俗
春節俗稱「新正」。正月初一，黎明即起，穿新衣裳，禮神祭祀祖先，開門放鞭炮，叫做「開正」，1994年底市區禁止放鞭炮，此俗廢，但鄉村依舊。主婦煮甜線面湯、敬祀神祗後，每人必食, 祈求全家幸福長壽。再以3碗飯,插上紅紙花,俗稱「飯春枝」祭祀先人,祝禱家庭糧食充足有剩餘。隨後拜年；
少年聚會僧寺賽機炮，煙花流星錯落，觀者如潮，十五、十六夜尤盛。清，除做花燈，扎鰲山、放火炮外，子弟還扮仙獅、竹馬、龍燈諸戲。《竹枝詞》詠元宵：「滿城燈火巧安排，兢看鰲山景物佳。北管南腔聽不斷，幾番簫鼓過前街。」新娶媳婦站於元宵燈下任人觀看；
做福，農歷二月十五日，明、清，諸鄉籌錢物、備牲禮，祭土神，祭畢，群飲於廟分胙而歸。稱為「做福」，現在已鮮有做福。但二月初二為灶王公生日，家家戶戶用糕餅飴糖供奉灶君，祈求合家平安，家畜興旺( 有的人家同時供土地公)。清《竹枝詞》曰：「祈農報土事無關， 打鼓吹簫賽社還，近日民風多演戲，鄉村亦唱外江班」。
⑻ 神武 歡樂派對 的活動怎麼做
幫派大聚會，人人都能玩
幫派新活動「歡樂派對」的目的，當然是為了歡樂，活內躍幫派中的氣氛，加強成員之前容的交流，說不定還能通過這種方式結識到更多摯友或者是找到愛人哦。活動時間由幫主決定，在每天19點到23點之間的一小時，只要是3級幫以上，30級以上的同學就可以找幫派中的「沈姑娘」參與派對了。齊齊開爐燒烤去，趣味十足
約好時間，進入活動場所後，就要准備開始燒烤啦！首先，選個好位置擺放烤爐，並放入原料和木柴。燒烤開始後每個一段時間需要添加調料，當然，想吃多點吃好點還可以加多一份材料。材料影響燒烤的口味值，而調料則影響燒烤的品質，添加四次調料後燒烤就大功告成，記得取出，不然就焦了！同時，爐中必須保持木柴有2-8根，否則，會發生意外哦！參加「歡樂派對」BBQ，不僅能夠與幫眾成員互動玩樂，圍爐燒烤，燒烤過程中還會獲得各種金錢、物品獎勵，出色的燒烤製作者更有機會獲得幫派「燒烤之王」之美譽，名額只有3個哦！心動不如行動，快來和兄弟們一起參加「歡樂派對」吧！希望幫到你，望採納！！
⑼ 漳州有哪些民俗
漳州民俗文化
春節：農歷正月初一，是民間最為重視的節日。人們黎明即起，燃放鞭炮，互道恭喜，互相拜年。這天早餐閩南人一般不煮新飯，而吃除夕的「余飯」，討個吉利，祈望來年「有餘」。漳州人則吃「甜面線」，俗叫「長壽面」，以喻長壽。初一起床後，晚輩要向長輩拜年，長輩要賞給晚輩「紅包」，即「壓歲錢」。正月初二，冰南人習慣在這一天「請女婿」，許多夫妻都攜帶兒女，回到娘家團聚。新中國成立後，春節三天（初一到初三）定為國家法定假日，機關舉行團拜，民間則舉行游園活動。漳州年年都舉辦「娛春園」里擺有各種商品，同時演出薌劇、木偶戲等文娛節目，游園者雲集，匯成人山人海。
元宵：農歷正月十五，歷史上叫「上元」節，也叫元宵節。閩南人每逢這一天，都要吃「元宵圓」。夜間公府街懸掛各種花燈，有雞燈、鴨燈、鵝燈、魚燈、南瓜燈、葫蘆燈那樣的固定花燈，也有風車燈、跑馬燈、雲龍燈、猴子燈、絞螺燈等會轉動的花燈。同時還放煙火和舞龍弄獅。漳州草花街是制燈啊場集中的地方，有許多名匠。這一天晚上，凡是新婚的新娘，都要到附近的廟內拜佛，已得子女的在這晚謝佛，無子女的乘此機會求佛賜給子女。新中國成立後，元宵鬧花燈、放煙火和舞龍弄獅等漳州民間喜聞樂見的藝術活動，搞得更加熱鬧了。近幾年來，花燈都集中在中山公園，成為「燈海」。各式花燈如百花齊放，艷麗多采。
清明：清明時，閩南一帶要吃春餅，做清明果、辦酒茶或買糕餅祭掃祖幕。掃墓時要在墓地撒下長條紙箔，在墳地鋤草、植樹，並給墳堆培土，以表達對過世的親人的懷念。新中國成立後，學校機關團體都在清明節組織到烈士墓或烈士紀念碑掃墓、獻花圈，或種松樹，和舉行其他紀念活動，表達對革命先烈的懷念。
端午：這個節日相傳是為紀念公元前四世紀中國偉大的愛國詩人屈原的。在閩南端午叫「五月節」。這一天，農村裡家家戶戶要在門楣旁插菖蒲、艾草、焚雄黃酒，或飲雄黃酒，小孩在胸前佩香袋子，驅病祛邪。到了正午，人們要吃鹵面，品嘗鹼粽、肉粽或豆粽。這一天最熱鬧的是鬧龍舟。漳州一帶參加競賽的龍舟船 身長而窄、首尾高高翹起，船頭有巨大的龍頭雕飾，船身彩繪鱗甲。龍舟上插一枝「頭旗」作為競賽單位的標志。以往龍海縣賽龍舟時，都要在江中的浮標上縛幾只雞，讓參賽者奪標，現在則改用汗衫、背心等做「標」。
六月半年節：農歷六月十五日，閩南農村都要吃「半年圓」。這種圓丸只有「冬至圓」的一半大，不帶湯，多染成朱紅色。這一天，家家戶戶還要添上豐盛菜餚，合家進行半年「小圍爐」。這「半年節」風俗始自明代。十五世紀明朝中葉，漳州月港成為中國東南沿海對外貿易的一個港口，市鎮繁華，倭冠海賊常伺機騷擾，尤其是夏糧收成後，賊船常偷偷靠岸，突然襲擊，見人便殺，見物便搶。於是，人們就安排在農歷六月十五日，提前過個「小年」蒸些小圓丸祈求神明保佑平安。有些家庭主婦在盤蝶上將圓丸疊成小山狀，並在頂端放上一顆帶殼的龍眼乾。這「桂圓」寄託著主人「富貴」、「團圓」的願望。
中秋：農歷八月十五日，是傳統的中秋節。閩南農村在節前，大都要買上坪山柚、文旦柚或蜜柚，陳列在廳堂，到這一天才剝開分給全家人吃，以慶團圓。城鄉居民在這一天晚上，都要在天井、門口或陽台上賞月、吃月餅。有的農村婦女叫女兒月下拜神，俗叫「請月姑」，祈求匹配良緣。現在這些古風已在新思想潮流的沖擊下逐漸消除。
重陽：農歷九月初九，是傳統的重陽節。中國沿海一帶的人，這一天要吃蟹酒，爬山登高，游覽名勝，最普遍的是放風箏。到這一天人們處處都能觀賞到各式各樣的風箏，在天空中翱翔。舊時海澄民眾還在這天晚上把燈籠系在風箏上，那時滿天燈火，引為奇觀。
冬至：漳州的風俗，要吃冬至糖圓。節日前夕，家家戶戶用糯米磨粉搓丸，放置在竹篩上。第二天清晨放入紅糖鍋內煮熟，作為節日早餐。舊時農在這一天還要到祠堂祭祖。
祭灶：農歷十二月二十四日，舊稱祭灶日。傳說家家戶戶都有個司灶的「灶君」，是天上派來監視人間的神，每年這一天，灶神都要回到天上匯報這一家人的善惡表現，直到正月初四晚才回來。灶神動身之前，家家戶戶都要為其餞行，叫「祭灶」。祭灶時，要用酒糟塗在灶口，讓灶神飯飽，以求上天後多講好話。為了給灶神照明，香燈由傍晚一直供奉到天亮。
除夕：在漳州叫「年冥兜」，家家戶戶都要「圍爐」過年。家庭成員在外地的，只要有可能，都要想方設法回來團聚。如果有人沒回來，就要給他留一個位子，放上一件他的也服，並在桌上擺一副酒杯碗筷。圍爐時，圓桌中間擺上一個火鍋，茶餚是一年中最豐盛的。同時，還講求寓意，如火鍋中滾燙的肉圓、魚丸，意味著合家團圓；一條完整的大魚，象徵「年年有餘」；豬腳芋頭，表示來年有奔頭；並把中蚶殼放在門後，用這人類最古老的貝殼錢幣，暗示錢財不外流等等。在舊社會，貧家和富家過年有天壤之別。現在過年，家家戶戶都能吃到這種豐盛的家宴了。「圍爐」過後，晚輩要向長輩「辭歲」，有的還要很秉燭「守歲」，直到天亮。
婚喪習俗：舊社會男女婚嫁依媒妁之言、父母之命進行，議婚時用紅紙寫明男女雙方年庚八字，由媒人傳給雙方家長，雙方家長按年庚八字求神部卜，然後議定。議婚成功，即行擇日定聘。迎親前一個月，男方通知女家，隨帶糕餅等禮物，並送去聘金。婚前一日，女方要將妝奩吹吹打打送往男家。娶親當日，男家准備鼓樂花轎，由媒人帶領到女家迎親。進入洞房後，新郎新娘並坐床沿，叫「坐床」。休息片刻後，拜天地，飲合巹酒。新中國成立後，推行新婚姻法，廢除包辦婚姻和買賣婚姻。男女婚姻自主，舉行新式婚禮，開茶話會，既節約又熱鬧。但有些地方還保留一些舊的風俗習慣。
喪葬方面：舊社會死者家屬要延請僧人或道士做所謂「功德」，超度死者亡魂。開吊出殯之日，親友披白參加送葬。送葬時排成長隊，還要吹哀樂。死後過七日，要做「頭七」，請僧人道士念經。必須連續過七個「七」。這自然是很費錢的，所以，即使在舊時，也只有富人才認真弄這些事。現在，漳州辦理喪事逐步推行火化，廢除土葬和迷信陋俗，用送花圈、輓聯對死者表示悼念。對一些知名人士則開追悼會，表彰死者功跡。
⑽ 哪六種燒烤食材非常好吃但點的人卻比較少
作為人類最早的烹飪方式，燒烤讓我們的祖先更好地消化食物，品嘗美味，而有了更多的時間思考、發展人類文明。燒烤讓我們告別了茹毛飲血的原始沖動，推進了自給自足的時代。一場燒烤，有人打獵，有人生火，有人劈柴，就像我們現代社會的各種角色、各個環節拼在一起一樣。同時燒烤也具有慰藉心靈的重任，就像我們在大排檔的時間永遠都是晝伏夜出，而隨著人流涌動，人群熙熙攘攘，我們總是有來幾十串燒烤串的沖動。
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在山海之間踏上美食的尋味之旅，
夜雨江湖中品味美食的五味人生。