炭燒燒烤

A. 電烤燒烤和碳烤燒烤哪個危害大

如果說好吃，應該是碳烤的。炭燒的燒烤風味上要好點，因為碳本來就是木頭燒制的，燃燒過程中有種特殊的味，和燒烤的食物的香味混合在一起，顯得更香點。
但是炭在燃燒的時候，會產生有害的苯丙芘，對人體產生危害，而且炭烤會破壞食物中的維生素、蛋白質與氨基酸，影響人體的攝入。
從成本來說，碳烤的也低些，畢竟幾塊錢可以買一袋碳了，但卻付不了幾度商業用電。建議少吃碳烤燒烤，偶爾吃吃還是可以的，望採納

B. 炭燒,一般燒些什麼

大哥，你的問題要求這么詳細，是否該有點獎勵作為動力咧```還好我也蠻喜歡燒烤的回，介紹一下給你吧，自答已動下腦想吃啥都行`

食料：排骨，雞肉，雞中翅，茄子，干魷魚，生蚝，貝殼，豬肉，牛肉，韭菜，辣椒，玉米，洋蔥等`````自已想吧`

配料：燒烤汁，生抽，蚝油，香油，五香粉/五毛一包的那種，``麥牙糖/蜜糖也行，蒜，辣椒粉，糖，鹽，

准備工作：蒜剁成泥，排骨砍塊，其它肉切大片，太小了燒熟沒東西吃了，干魷魚用熱水泡開，在上面劃十字紋/不會的話叫你媽媽幫忙，菜類就洗干凈放一邊等著燒`

1，燒排骨`排骨切段，加燒烤汁，糖，鹽，五香粉，香油一起腌一個小時/其它像雞肉最好也一樣分開腌，牛肉就不要腌了省得燒時太硬了，雞中翅要記得劃兩道口子呀``

2，燒的時候記得經常放油才不會燒焦了，干魷魚一定要多油，生蚝打開後放上去，加入蒜蓉就這樣燒，記得中途要加水呀，至少要燒15分鍾才能吃呀，要燒不熟會拉肚子的/不會燒的話不建議燒這個
``
全部東西都准備好，找個桌子放著把配料准備好，記得買飲料呀，其它的蔬菜類就不用說明了吧，
土豆是澱粉類，燒了也是乾的，不建議燒``最好找些水份多點的東西燒才好吃``最重要大家玩得開心呢，是吧``

C. 炭燒和燒烤有什麼區別

一、熱源不同

炭燒：炭燒的熱源是煤或者木炭。

燒烤：燒烤的熱源既可以是煤炭，也可以使用版電烤的方式。

二、工具不同

炭燒：炭燒的工具包括煤炭、放置食物的工具和扇子等。

燒烤：當使用煤炭為熱源時，燒烤的工具與炭烤相同；當使用電烤方式時，燒烤的基本工具還應該包括電烤爐等電烤工具。

(3)炭燒燒烤擴展閱讀

燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。

1、直接烤制是指直接將食物置於火焰之上進行燒烤，這種燒烤的熱源通常是使用木炭。燒權烤的木炭分為原木木炭、機制木炭和工業焦炭，原木木炭也分為果木和雜木，其中蘋果，梨，山楂等的硬質木材燒烤地味道比較好。

2、間接烤制就是食物不是直接與火焰接觸，通常用烤盤或者鐵絲網放置食物。放置食物的工具也分為鐵板，石板，銅板等多種。

D. 燒烤是電烤好吃還是碳烤好吃

如果說好吃，應該是碳烤的。炭燒的燒烤風味上要好點，因為碳本來就是木頭燒制的，燃燒過程中有種特殊的味，和燒烤的食物的香味混合在一起，顯得更香點。
但是炭在燃燒的時候，會產生有害的苯丙芘，對人體產生危害，而且炭烤會破壞食物中的維生素、蛋白質與氨基酸，影響人體的攝入。
從成本來說，碳烤的也低些，畢竟幾塊錢可以買一袋碳了，但卻付不了幾度商業用電。
滿意請採納。

E. 炭燒味是什麼味

炭燒味的就是用炭火深度深度烘焙後的結果，炭燒出來的食物會有點煙味，專不過會覺得火候屬夠些。有時還採用特殊木材作為燃料，用碳火所烘烤出來的食物會帶有木香味，而不是炭燒味。純粹的重度烘培造就了炭燒獨特的口味，較多地保持了食物的原有風味。

木炭在燃燒的過程中是釋放的二氧化碳，它是無色無味的，而且木炭就是燃燒過的，本身就沒有煙。普通的燒烤爐在製作產品時有煙，是因為在製作產品時把油和調料掉到炭火的緣故。

(5)炭燒燒烤擴展閱讀：

炭燒和燒烤的區別：

一、熱源不同

炭燒：炭燒的熱源是煤或者木炭。

燒烤：燒烤的熱源既可以是煤炭，也可以使用電烤的方式。

二、工具不同

炭燒：炭燒的工源具包括煤炭、放置食物的工具和扇子等。

燒烤：當使用煤炭為熱源時，燒烤的工具與炭烤相同；當使用電烤方式時，燒烤的基本工具還應該包括電烤爐等電烤工具。

F. 燒烤的時候炭應該怎麼點燃

在抄家裡燒烤：
襲可以將一些較大快的炭放在煤氣灶上烤一會兒，待火燒透夾到炭盆底部，在已燒透的炭上放上新炭，用扇子等扇火至炭燒紅的程度即可。

在在野外燒烤：
1、可事先准備好固體酒精，用固體酒精引燃。
2、現在有種引火炭是用石蠟做的，可以先用打火機點著後在上面放木炭。
3、就是往乾燥的木炭上，澆些二鍋頭等烈性酒，然後點燃，這樣燒炭的時候，烤肉的味道還會更香!
4、用過的方便筷子或乾的樹枝和樹葉等類似物品，最好多些，把它放在燒烤架最下邊，然後是碳把碳掰一半，就是大概5厘米那麼長就好了，點燃下面的方便筷子，把烤箱的風口扇風，那扇十幾分鍾就可以了 之後就可以再加碳了，往上邊落就可以了，待炭都燒成紅就可以用了。
在野外使用的方法也可以用在家中，更重要的是就地取材，哪種方法方便就用哪種，但不建議使用汽油，柴油等來生火，因為，這些東西含有較多有害物質。

G. 炭燒是什麼意思

炭燒就是用碳烤，跟燒烤一樣的，你想烤什麼都行！這應該不算某個地方的風俗，全世界都有。

H. 炭燒跟燒烤什麼區別

碳烤是用碳烤，燒烤可以用碳烤也可以用電烤。其實沒什麼區別。

I. 什麼叫碳烤

燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對木炭地要求也各不相同，中國地木炭共有三種適合燒烤。一：原木木炭，二：機制木炭，三：工業焦炭，原木木炭也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質木材燒烤地味道比較好，而雜木包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。

炭燒就是燒烤的時候下面使用是的木炭，炭烤屬於傳統的燒烤，味道可能更好。但硬傷在油煙大、不衛生。