燒烤豆皮串

A. 燒烤店穿串豆皮怎麼烤出來好吃又有賣相

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B. 怎樣做豆皮烤串最好吃

食材明細
豆皮來半張
香菜適量自
金針菇半袋
長蔥2 根
燒烤醬適量
孜然、適量
白芝麻粒適量
孜然口味
烤工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
豆皮烤串的做法步驟
1、豆皮用熱水略燙過、擦乾後，切成10公分大小。
2、香菜洗凈瀝干水分後，切除較老的莖。
3、取一張豆皮，放上適量香菜後捲起。
4、用鐵簽將卷好的豆皮串起。
5、用同樣的方式做出金針菇豆皮卷與長蔥豆皮卷。
6、將豆皮串放進已烤箱預熱至200度C的烤箱先烤約5分鍾。
7、燒烤醬與燒烤料混合後、塗在豆皮串上，續烤至醬收干後、反面塗醬，再烤至醬收干即可。
小竅門
燒烤店總是將整根烤串直接泡進燒烤醬里，上爐火烤到醬汁略收干、再撒上大量的孜然（或是也整根沒入孜然里）。
在家不好這么奢侈，就將乾料與燒烤醬先混和再一起塗抹，比較方便。

C. 燒烤豆腐皮菜卷怎麼做

1.備料。
2.調醬，一勺辣醬(拌飯醬)，一勺耗油，一勺生抽攪勻備用。
3.杏鮑菇切條，無油無水不粘鍋中火煸干水份，盛出備用。
4.生菜手撕成半張豆皮大小的片，黃瓜，洋蔥，小蔥，香菜，青椒都切成條或段，長短基本一致。 豆腐皮切成大約長十厘米，寬八厘米。
5.豆腐皮墊底，一層生菜，其他的按照喜好來放，不要太多，從底層向上捲起，最好能捲起兩層豆腐皮，一層太薄容易破，層多了口感不好。
6.三卷一串，一串插兩根竹簽。
7.不粘鍋預熱上下盤刷層薄油。
8.預熱的功夫刷醬，正反面都刷上，放到電餅鐺里，正好一次放五串，再撒些辣椒面和孜然面。 不喜辣的辣椒面少放，孜然面要多些才會出濃濃的燒烤味道。 白芝麻也撒些。
9.蓋上上蓋，約兩三分鍾出鍋，根據個人喜好再撒點辣椒面和孜然面。

D. 燒烤豆腐皮的介紹

用燒烤的方法來炒制，對於酷愛燒烤的我們，是非常方便的做法，相對於製作燒烤那種大動干戈，我更喜歡這種製作方法，類似於干煸，出來的滋味干香適口，又不乏燒烤味道，值得一試。

E. 豆皮做燒烤有哪些做法

食材明細

• 豆皮半張

• 香菜適量

• 金針菇半袋

• 長蔥2 根

• 燒烤醬適量

• 孜然適量

• 白芝麻粒適量

• 孜然口味

• 烤工藝

• 廿分鍾耗時

• 簡單難度

豆皮烤串的做法步驟

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  7

  燒烤醬與燒烤料混合後、塗在豆皮串上，續烤至醬收干後、反面塗醬，再烤至醬收干即可。