燒烤怎麼穿串

1. 自己買個燒烤機烤串怎麼樣燒烤如何配料如何穿串

准備工作，..幸好今天有空，給你詳細回答吧，作為一名燒烤師的回答。
希望對你有幫助。
如果有條件的話，有爐有車，當然帶專用爐最好。
考慮到帶太多東西部方便，
給你介紹一些簡單有效的
先在篩網店購買一張自己適用的烤網，大概是五六厘米方格的。可自己裁剪大小。在野外用石頭架起
也可以到廚具店購買燒烤網，大小已固定，製作精細。
另外還要夠買刷子，刷子軟硬適中，若干飲水杯（用飲料罐節省點）
若干調料罐，（也可以飲料罐自己想想什麼好，數量按照大小規模）
小刀，剪刀，夾子，火鉗（棍子也可？呵呵）烤叉
說說調料，
可在調料店讓老闆搞定，
自製的話，燒烤汁，鹽加味精加雞精，油
孜然粉加五香粉
辣椒粉，
麻辣粉
還有蒜蓉，老乾媽，蜜糖，番茄汁等個人喜歡的輔助料
木炭建議是純木炭，機制炭味道沒有那麼好，而且機制炭起火對生手來說不容易。
起火步奏，紙巾加點油，別太多，然後捲起，把木炭架好留一個坑點火放上火種
上面用木炭駕封。，
烤制，蔬菜類烤軟，茄子烤軟切開放調料和蒜蓉，
肉串類，烤制油滾，雞翅烤制微焦。
...
等等，我想想還有什麼漏了。
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好像沒有了，如果還有什麼問題你問我好了，加我網路。

2回答者： ╱假ヅ裝灬 - 三級 2010-5-2 18:38

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2. 燒烤雞蛋怎麼穿成串

為什麼非要穿呢，用一種精美衛生的小盒子裝會吸引更多顧客的

3. 燒烤穿串用的肉應該怎麼切，感謝回答者

片塊都可以，片好熟，塊難熟但吃起來爽，總體來我覺得應該看肉的種類。豬羊肉內比較肥油多適合切成塊容狀，吃起來爽。牛肉和雞肉或者全精的豬羊肉適合切片，因為油水少，切塊的話等裡面熟了，外面早焦了。另外切得時候應注意肌肉的紋理（纖維）盡量將纖維切斷，貼別是牛肉，不然老了很難咬的斷。吃起來會很費勁

4. 給燒烤的穿串，一個多少錢，一個小時能穿多少個串

一小時才100？我五花肉一小時16斤。做法各有不一樣。掌中寶應該都知道吧，一袋兩斤。140串，每串4顆，45分鍾穿完。

5. 燒烤的串應該怎麼穿串

歐文的派對戶外燒烤爐教你串烤串。先將肉、蔬菜洗凈，把肉切成2-4厘米長、寬版0.8厘米的方形肉條（也可權自定）；魚打鱗後破開清除肚腸洗凈切成長12厘米的塊或長不限的全魚：藕以穿生藕。然後竹簽穿成串：肉穿成丁字形：魚、茄子等大串每串用兩根簽子。

6. 燒烤牛肝怎麼穿串

酷克

7. 燒烤穿串工一小時可以穿多少串

以每分鍾3串的超級速度200串左右

8. 燒烤的串是買穿好的，還是自己穿的

我以前也做過燒烤，你這個問題我也考慮過，講真，不可以。
穿好的肉串必然增加成本，說實話，燒烤還是小本生意，我們必須盡量壓縮成本，在如今，品質和數量必須要有保證，這樣才有回頭客，所以，自己穿串是變相的節約。
說到品質，穿好的串必然比不上自己穿的，有可能是凍了幾十年的肉，在口味上難以保證。我以前都是年前在山上農村去收肉，凍存起來用的。